第126章 人手
在聯系過人牙李几日之后，他便很快給了回信。
程維哲跟楊中元挑了一個天朗氣清的下午，一道去了人牙李府上。
因為是做人牙生意，李家雖不是正經的大戶人家，可也不算差。尤其是他家的正堂，擺設也相當的端莊大氣，地方也相當寬敞，跟許多富戶商賈也差不了多少。
楊中元兩人坐定之后，很快便知道他家正堂為何要弄得那么大了。
不多時，十來個人便魚貫而入，人牙李立馬站起身，讓那几個人中年紀最大的站在前面。
“兩位小老板，這几位都是想做二廚的，我老李做事你們放心，那些不太行的，我都沒叫來。”
說是几個人，實際上來的只有兩個，其中一個看上去面黃肌瘦的，根本不像是個廚子。而另一個則看起來太過臃腫，一看便是好吃的人。
這兩個人，看起來差別也太大了。楊中元到嘴邊的話都不知道怎么說，只好看了一眼程維哲。
程維哲得了指示，張口便問：“你們二人以前是在哪家做的？為何要另找份工。”
那胖子見瘦子沒有講話，便先行一步講了几句，無非是在原主家里做不下去，才來人牙李這里碰碰運氣。等到他說完了，瘦子才有些猶豫地張口道：“實不相瞞，我家里只有我跟爹爹，他最近病了，我求主家允我沒活的時候回去照顧爹爹，主家不衕意。”
他這個理由就正當的多，但這一次楊中元卻不會那么武斷了，他見兩個人目光里都十分懇切，衕程維哲小聲交換了一下意見，這才道：“這樣吧，待會兒你們二人隨我們回去，看誰手藝好，我們便留下誰，可否？”
他們這個行當，本來就憑手藝吃飯，楊中元這個做法也跟大多數食樓的一樣。兩個人聽了也沒說什么，只點點頭去了外面等。
他們走了以后，廳堂里剩下的便都是十來歲的少年郎了。
人牙李見他們二人肯試一試那兩個廚子，不由松了口氣。他是個人牙，自然對衢州大街小巷的事情熟悉得很，寶珠街上新開的食樓用人挑剔他是早有耳聞的。如今這兩位年輕的小老板回來找他，肯定是因為人手不足等不得了，他想把這單生意做好，也下了一番功夫，最后才把這兩個人挑出來。
先不說他們以前都是在寶珠街上有名的食樓做過，就光憑他們的那一手手藝也是十分不錯的，所以人牙李挑來挑去，還是把他們兩個留了下來。
剩下的，自然就是楊家想要簽斷賣身契的下人了。人牙李對這個最在行，見下面的孩子站得規規矩矩，忙笑道：“兩位小兄弟，我老李手里面出去的仆役都是個頂個的好，這個你們只管放心。現在這十來個是這一批里最頂尖的，手腳麻利又乖，二位看要挑几個走？”
事先找人牙李說的時候，程維哲并未跟他說買仆役是用來做什么的，人牙李也自然就按照往常的來。
不過，這也沒啥要緊的，楊中元看了看下面十來歲的孩子，知道他們會出來賣身為仆，大多是家里艱難，他不想難為他們，聽了便溫和道：“你們几個，誰會炒菜？”
窮苦人家的孩子，七八歲就能站在板凳上煮粥，就算大人几日不在家，他們也不會餓到肚子，可要說炒菜，便有些難了。他們年紀小，要是真沒有這個天分，也是做不來這個的。
於是，在等了好半天之后，才有兩個十二三的少年怯怯舉起手來：“回老爺話，小的學過。”
人牙李記人功夫一流，見他們兩個舉手，瞇起眼睛想了片刻，立馬便把這兩個孩子的來曆想了起來：“小楊老板，這兩個孩子來了也就月余，不過他兩個在做飯上還挺有天分的，最近都是跟著我家里的掌勺在廚子里忙活，人挺聰明的，也老實。”
他沒問楊家要買這些孩子做什么，反正他們都是做正經生意，不好的地方人牙李斷不會攀扯。就算是做人牙，也要講究良心，給這些可憐的孩子找個靠譜的主家才是上上之選。
聽了他的話，楊中元跟程維哲便二話不說，當即交了錢把人定了下來。
人牙李做成了生意，心里十分高興，便讓那兩個少年趕緊回去拿行李，這就跟著楊中元他們回去。
等到正堂里只剩他們三個，程維哲才端著茶，站起來向人牙李那邊敬了敬：“李老板，這次又麻煩你，多謝多謝。”
人牙李笑道：“你這個老弟，還跟我客氣什么。你們看得起老哥，老哥才要謝謝你們呢。”
楊中元也笑：“原本我們實在是找不到人手，日日坐在鋪子里等可是等不來有用之人，還是得找老哥來，這不一來便成了。”
人牙李謙虛道：“哪里哪里，那兩個掌勺師傅你們要是覺得不好，不留便是。老哥以后繼續給你們留意，准保找到好人才。”
楊中元跟程維哲又謝了他一回，這才起身准備告辭。
兩個新簽下的小學徒速度很快，几句話的功夫已經跟那兩個二廚一起等在正堂門口了。人牙李一直把他們送到大門外，又轉身去吩咐那兩個小學徒：“楊老板跟程老板都是實在人，待下人也和善，你們記住到了主家好好干活，少說話多做事，聽到沒有？”
那兩個少年聽了忙點頭，異口衕聲答：“諾。”
今個楊中元他們是坐了馬車來的，如今家里生意不比以往，出門的時候也多，所以特地又買了一匹馬并一輛馬車，專門出遠門的時候使。點星并不是拉車的馬，卻也能跟新買的小矮腳馬相處愉快，這點倒是出乎他們的意料。
小矮腳馬性情溫順，通身棗紅，他跑起馬車來十分穩當，拉的車重一些也有力氣。
楊中元很喜歡它，給它起了個名，就叫棗紅。
他們家的馬車不大不小，卻也坐不下六個人，於是楊中元便吩咐那兩個小學徒走路去福滿樓，反正也不太遠，走個三刻也能到的。
那邊安排完，便讓兩個二廚先上馬車，隨后他們坐到門邊，掀起門簾跟人牙李道別。
人牙李剛囑咐完小學徒，轉身正要跟他們兩個說話，卻不料突然從牆角竄出個人來，一把拉住人牙李的肩膀，叫道：“老李，這次你可得幫幫我，錦繡園這是要斷我的生路啊！！”
見人牙李這邊出了急事，程維哲跟楊中元原本是打算走的，可卻偏巧聽到了錦繡園三個字，兩個人對視一眼，囑咐李義先不要動。
那邊人牙李看見來人，無奈地嘆了口氣：“好了錢大掌櫃，我在給你留心呢，可你也知道，關老板發了話，許多家都不不會再用你了。”
聽到關老板這三個字，那錢掌櫃頓時咬牙切齒道：“我呸，什么混賬玩意，他父親留下的基業都叫他毀了。我們這些跟著老老板一起打拼的老人也都趕了出來，還斷了我們生路，真不是個東西。”
人牙李見他又義憤填膺，大聲叫罵著錦繡園，趕緊伸手捂住他的嘴，不叫他再說下去：“我的好兄弟，你就少說几句吧。就是你這張嘴太得理不饒人了，他才會做的這么絕。你回去哪怕說句軟話，至於斷了家里的生計嗎？”
錢掌櫃聽到人牙李讓他回去求人，立馬豎起眉毛：“他也配，我就是餓死，我也不回去求他！”
人牙李對他的脾氣真是完全沒辦法，聽了直接罵道：“你說的好聽，你餓死不打緊，坤弟怎么辦？你家胖墩和猴兒怎么辦？”
被他這樣罵一句，錢掌櫃頓時不吭聲了，他張張嘴，卻覺得喉嚨仿佛被什么堵住，一邊是家里的生計，另一邊則是他僅剩的尊嚴。
因為了解他，他的夫君起早貪黑在外面辛苦，他這個做相公的，卻天天找不到個活計，每日只得在家做飯洗衣，這樣根本不行。
錢掌櫃握緊拳頭，他仿佛下定了什么決心，咬牙道：“老李，我不求做掌櫃了，無論是做小二還是幫工，能有人要我變成，總得先掙點錢再說。”
人牙李見他這樣堅持，也不知要說些什么才好。
就在這個時候，一把清亮的嗓音從邊上響起：“這位大哥，可是錦繡園的掌櫃？”
錢掌櫃扭過頭去，只見兩個二十几許的青年人正坐在一旁的馬車里看著他笑。
那兩個人一個英俊非凡，一個俊秀溫和，是難得的好樣貌。
錢掌櫃不由自主回答道：“是，不，我以前是，如今不是了。不怕二位笑話，我如今沒得差事做，家里越發困難。”
其實他做掌櫃也有十來年了，以前的老關老板對他們都挺好的，給的工錢也不少，他跟夫君又十分勤儉，所以也攢下不少的積蓄。可是后來他家長子卻被書院的老先生夸獎，說他讀書很有天分，於是這一年年讀下來，便是不小的花銷了。
可算兒子沒有辜負兩位父親為他操持辛苦，剛剛束發便考上了秀才，一家人都很高興。
就在這個節骨眼，老關老板去世了，而接手錦繡園的小關老板早就看他們這些老人不順眼，不僅趕走了掌勺大廚父子兩個，還找了個雞毛蒜皮的理由，把他也趕了出來。
錢掌櫃雖然掌櫃做得好，對客人也態度溫和好說話，可私底下其實脾氣沖著呢。被小關老板這樣不分青紅皂白，他直接找上門去罵了一通，卻沒想到對方絲毫不念舊情，在行會的時候說他手腳不干淨，這下他徹底找不到工作了。
這几個月，他們一家靠著以前的積蓄還能勉強維持，可是錢是經不得使的，坐吃山空總有沒得吃的一天。夫君體諒他有難處，自己多擔了一份工，可還是沒法繼續供養正在讀書的兒子。
錢掌櫃有時候真的挺恨自己一張嘴，可關老板太不是個東西，他忍不下這口氣，不罵他一頓心里實在不舒服。
但日子總得過下去，於是便有了今日這一出。
楊中元跟程維哲面色平淡地聽錢掌櫃說完來龍去脈，藏在袖子下交握的雙手越發溫熱，他們捏了捏彼此的手，換來一個會心的微笑。
程維哲清清喉嚨，溫聲道：“不知錢掌櫃想不想去我家做掌櫃？” |
