第119章 早食

六月初，芒種將至。

衢州等地陰雨連綿，梅雨時節悄然而至。

靠著楊中元的後廚手藝和程維哲的前堂能力，福滿樓的生意是越做越好，開張十來天之後，生意漸漸穩定下來。

如今每日中晚兩餐，大廳大多都能坐滿，而二樓的雅間，每日便也能坐到七八成之數，生意好一些的時候，大廳還要再翻一台。

因為連綿的雨水，寶珠街上的行人漸少，卻並不太影響福滿樓的生意。

福滿樓是新開張的食肆，許多剛來衢州的遊客並不認得，大多數人都是衝著那幾家老口碑而來，就算路過了福滿樓，也並不一定會走進而觀。

頭一個月，福滿樓做的大多是當地人的生意。

衢州人嘴挑，幾家老酒樓吃煩了，換了新開的打打牙祭也好。結果沒成想，新開這家能力不俗，味美價廉服務好，是怎麼吃怎麼滿意的。

然而梅雨時節，當地人都不樂出門，反倒是遠道而來的遊人們興致勃勃，趁著人少，好好領略了一番江南煙雨色。

這個時候，不得不說當時他們買下的這棟鋪子位置好了，來這邊的遊人很多都喜歡住在寶珠街上，悅安客棧自然成了首選，而他們鋪子右邊又是褚氏布莊，也有大把客人慕名而來。

因著下雨，遊客便也懶得四處尋找那些名號，便直接進了福滿樓準備湊活一頓。

可他們打著勉強吃飽的注意進來，卻沒成想這一家味道上乘，一進門便有熱乎乎的衢紅奉上，坐到位置上之後，還有小二送來毛巾火盆，幫他們烤乾鞋子。

雖然天氣並不寒冷，但渾身潮乎乎的也令人不喜，店家這一個舉措，簡直讓圖省事進來的客人更是滿意。

等到精緻的菜餚上桌，那香噴噴的味道頓時引得他們不停吞嚥口水，如果有幸點了竹筍土雞湯，一口溫熱的濃湯下肚，頓時全身的潮氣都被逼走了。

有那麼幾桌在悅安客棧住的客人，吃過午飯之後覺得十分宜人，便問程維哲：「老闆，你們這邊做不做早食賣？」

悅安客棧在寶珠街的分店因為地方比較小，所以根本就沒有後廚，就算在後院開闢了一間偏房，在客人餓了的時候端些粥水上去，雖然能充飢，但味道著實不怎麼好。

楊中元跟程維哲一開始便打聽好了這一點，開張之前也過去悅安客棧談了許多次送餐的事情，但悅安這邊分店的掌櫃是個很細心的人，一來福滿樓還沒開張，他到底不知道這邊的手藝如何，二來悅安已經是百年老店了，就算這邊的分店飯食並不是太好，但是作為一間客棧，他們的服務卻是最好的。

廂房總是乾乾淨淨，床單被褥也日日換洗，樓裡的小二更是恭敬機靈，就算飯食不太好，但寶珠街上最不缺的就是吃食，這一個小小的缺點便被掩蓋了過去。

可是一到夏初梅雨與冬日風雪，悅安便有些不太方便了。

客棧裡的東西不太好吃，外食又著實有些麻煩，來往衢州頻繁的老顧客們，對這一點多有抱怨。

分店的掌櫃有心改進，想要招幾個有點能力的二廚過來掌勺，哪怕只會煮粥都行。可條件所限，後院那邊要是炒菜，客房裡便會有油煙味，就算粥煮得再好，那也是白搭。

就在分店掌櫃又開始操心起這一年的梅雨季時，程維哲跟楊中元的上門給了他一個新的選擇。

一開始他因為謹慎，並沒有答應這件事。後來看福滿樓的生意越來越好，來往客人也多誇他家的味道很好，分店的掌櫃坐不住了，他親自跑過去吃了一餐飯，當即心裡就下了注意。

等到六月初的時候，總部那邊的回信也剛到衢州，他迫不及待展信而讀。

然而，悅安客棧發生的一切程維哲都不知道，他只是聽了客人多問話，笑著回答：「客官，實在不好意思，我們家目前還沒有早膳。不過這個很快便會有了，如果您看得起我家，不若這樣，明日早晨我們安排大廚的單獨做了瓦罐粥與包子，您只要在悅安那邊叫一聲，我們便派小二送過去，可否？」

伸手不打笑臉人，客人既然看得起他們，他們就必須要拿出誠意來。

就算人家最後不同意，那也是客人自己的事情，他們福滿樓卻要把事情都做到最好的。

果然，那客人聽了，立馬眼睛一亮：「老闆你們家著態度可真好，你們這有早食的單子沒有？如果有了我先填上，明早辰時正給我送來如何？」

見他這邊似乎定下了早上的飯，其他幾桌悅安客棧的客人也紛紛出言表示要跟著一起定。他們都是過來遊玩的，早上也不用起來特別早，外面總是陰雨連連，能在自己客房裡吃上一口可心的熱粥，簡直不要太舒服。

可惜悅安客棧的粥品並不出色，外食又實在麻煩，如今福滿樓似乎能給他們解決這樣一個大難題，簡直是雪中送炭。

看到在場這麼多食客都提出了要求，程維哲卻犯了難。

要說送一家還好一些，可他們都要送，就怕悅安客棧那邊不太高興了。

既然一開始悅安客棧並未同意他們過來送餐，那現在他們這樣明目張膽便不成了，程維哲很快便理清了頭緒，卻說：「幾位，一開始這位客官說要給送，如果只有他們一家，我們是送得的。可大傢伙都要送，那便會打亂悅安客棧的秩序，自打我們開店以來，悅安客棧一直對我們多有撫照，如今是萬般不能給人家添麻煩了。不如這樣，這位客官的我們還是送，大家如果還是想要吃我們家這邊的粥品，早上起來站在廊下招呼，我們派了小二撐傘去接幾位過來妥否？到時候每桌多送一籠包子，保證個大餡足，絕對好吃。」

程維哲此人天生便是做生意的料，他不僅長了一張和善的笑顏，頭腦裡也分外清醒，不會為了一點小小的好處便發昏，也不會急功近利得不償失，就比如這樣一件事，大家都得了好處，便誰也不會心生不滿。

做生意嘛，肯定要有虧才有賺，只想著光掙錢不虧本，那是做夢。

果然，客人們聽了直叫好，連一開始說要送餐的那一位也改了主意，就簡單走那麼幾步，便多吃一籠包子，不要太划算啊。

程維哲見他們答應了，直接從櫃檯裡面取來一疊紙函，紙函上邊還有兩冊折頁，程維哲把紙函遞給要早食的客人，笑瞇瞇道：「各位，單子上是我家目前能做的早食，您選自己要吃的寫上數量與房號即可。如果想要看樣圖的，我這還有折頁，過來找我下單便成了。」

他這一句話，說的倒也是真有水平。

大梁雖然廣推官學，只要家裡沒有窮到砸鍋賣鐵，都能勉強送個孩子過來讀書識字，就算不是為了考學做官，認識字也是好的。

但還是有許多人，終其一生都不能讀懂那些方方正正的聖人之言。

程維哲雖然沒有明說，但從他準備好的冊頁來看，這一舉動卻也著實貼心。

對嘛，他們過去看圖選樣，並不是因為不認識字，只是想要看看成品長什麼樣子，僅此而已。

於是，在小二的耐心解釋下，幾桌客人都定好了早食，程維哲又笑道：「我們早上是不對外做生意的，因著外面下雨，我們也知道客官們出行不方便，這才提前準備了食單。但是大廚跟學徒們便要提前起來準備早食了，不知幾位可否先每餐預付十個銅板，我好去給大廚討個人情。」

相比於他們午餐所費，十個銅板是真的不多，在場食客能住得起悅安客棧，便也不是那不講理之人，於是紛紛點頭答應下來，等到錢都付好，程維哲便又跟他們定好了來吃早食的時間，這才問：「幾位是回客棧還是出去遊玩？」

看了看外面越下越大的雨，食客們便也懶得出去，紛紛表示要回客棧。

程維哲立馬說道：「待會兒叫小二撐傘送你們回去吧，雨中路滑，各位還請小心則個。」

看看人家這服務，吃完飯還給送回家，雖然只有幾步路，但這點心思倒是難得。

最先說要送早膳的那位聽罷張嘴便說：「老闆你們家這態度真是太好了。原本我們來之前還想著去找那幾家有名的老店來嘗嘗，沒想到因為躲雨進了你們家，卻嘗到了珍味。」

對於他把自己跟那些老字號比，程維哲完全不生氣，聽罷只是笑著說：「我們家是新開的鋪子，名氣自然還未打出來，如今您嘗著好，還請歸家之後幫我們多說幾句好話，下次有機會再來衢州，還請再賞臉上門，給我們捧個人場。」

那客人聽了，連忙點頭稱是。

等到今日這些客人都走了，程維哲這才鬆了口氣，一邊讓小二們仔細把地上的泥水都擦乾淨，一遍燙了一壺熱茶，走到廚房門口。

「小元，忙完了嗎？」

「等一下，馬上就來。」

楊中元的聲音從廚房裡面傳出來，程維哲聽了他越發富有朝氣的聲音，心裡的一切塵囂都歸於平靜。

他們兩個背井離鄉，這些時日雖然忙碌辛苦，但卻也快樂。

那種無法言明的幸福總是環繞在他們身側，令人時時刻刻都心滿意足。