第六百八十七章 孔雀開屏魚？
「還是說灶台什麼需要自己解決？」
卓文猜測著，他越想越覺得有可能，畢竟考官只說了六點前端上自己做的美食，至於過程什麼完全沒有要求，也沒有提供任何幫助。
也就是說他們這些參選者不僅需要自己解決食材問題，還要自己解決灶台問題，甚至還腰尋找到考官。
這麼想著他皺起了眉頭，如果是這樣的話，需要將尋找考官的時間也算入在內，做的料理也是需要好好考慮。
「卓文？你站在這裡做什麼？」錢森剛從濕樂林中出來，就看到站著當木頭人的卓文，詫異的問道，隨即他看了看周圍，「對了，考官怎麼不在？」
卓文回神，聽到他的問題，轉頭說道：「看來你還沒有發現啊。」
「發現什——」錢森剛想問什麼，卻是猛然頓住了。
「看來你已經想到了。」卓文輕笑一聲說道，「那麼我先走一步了。」
說完，他轉回頭朝著食城的方向疾行而去。
錢森也想明白了其中的關鍵點，看了看手中提著的那些食材，再抬頭看向卓文的背影，卻是自信一笑，跟在他的身後回到了食城。
同時，觀看比賽的眾人看著踏入食城的幾人，臉上露出了古怪，紛紛看向了場地的中央，也就是半空中水鏡的下方地面上。
那裡正有三張灶台從地面緩緩升起，同時，考官杏姨出現在了中間，坐在了一張從地面升起的椅子上。
「不知道他們能不能想到啊。」
「真是太狡猾了，竟然是讓他們自己尋找地點，還連一點日提示都沒有說。」
「沒想到最終的考核地點竟然是在這裡，不知道誰會是第一個到。」
「我比較看到賈長老的弟子卓文。」
「我更看好四號白玄，看他的樣子似乎挺聰明。」
「來來來，打賭打賭，我賭……」 看到這種情況，觀眾席上的眾人幸災樂禍的議論了開來，甚至好多人都開啟了賭局，就連齊修心中都有些感歎，簡直就像是故意為難人一樣，要是猜不到考官的心思，找不到這裡來，又會有好多人被
刷掉。
在過了近二十分鐘，白玄第一個出現在了大門口，看到坐滿人的大廳，在看了看最中央場地上的那十幾章 灶台，他鬆了一口氣說道：「總算找對了。」
一瞬間，觀眾席上爆發出了轟鳴的掌聲，為第一個找到這裡的人送上了熱烈歡迎。
白玄微笑著來到了中央，看了一眼上空水鏡中的畫面，看著其中有一個人傻乎乎的直接在濕樂林生火架鍋，他心中忍不住得意。
「看來我是第一個達到的人啊。」白玄在杏姨身前不遠處站定，說道。
「你還有三個半小時，你確定還要說廢話嗎？」杏姨看著上空水鏡中顯示的情況，移動了一下眼珠子，看向他說道。
白玄聳了聳肩，選擇了一個灶台，看著灶台上擺放著的各種調味料，他拿出了自己的食材放在了灶台上。
首先拿出來的是魚，魚的體形較小且呈圓形，脊椎部位覆蓋著黑色的鱗片，腹部的鱗片卻是銀色。
齊修一眼就認出了，這是烏頭魚，還是三級的烏頭魚。烏頭魚全身只有一條脊骨，肉多骨少，便於食用，肉味鮮美，營養極其豐富，十分適合用來食用。
然後是香菇、指天椒、蒜、姜、蔥等配料。
「珵——」
白玄拿起砧板上放著的菜刀，伸手彈了一下刀面，信心十足的說道：「三個半小時，完全足夠了。」
說著他眼神一瞬間變得犀利了起來，握著菜刀開始處理烏頭魚，銀色、黑色的鱗片像是下雪花一般的剝離了魚身，眨眼間就將鱗片刮乾淨了。
接著白玄將魚放入水中清洗乾淨，然後握著菜刀，切去魚的頭和尾，從魚身背部下刀，每隔1厘米左右切花刀，切斷魚骨的同時仍保持魚腹相連。
之後他開始處理配料，姜三片，蒜兩瓣都切成片，蔥兩根切成段，五隻指天椒切成圈，三朵干香菇用清水泡發，切成條狀……
齊修看著他的動作，心中一動，想起了《魏明奇味錄》裡面描述的一道菜——孔雀開屏魚。
「難道是這道菜……」齊修小聲的呢喃道。
『孔雀開屏魚』是一道特色名菜，在視覺上就突破了以往傳統的平淡寡味無奇的蒸魚形象，也是一道年菜，一有喜慶祥和的意頭，二魚肉經清蒸後，不僅保持了原汁原味，還十分鮮美嫩滑。
「什麼菜？男神知道他要做什麼菜嗎？」一旁的陸倩蓉似乎收拾好了自己的心情，興致勃勃的問道。
他的聲音不小，頓時吸引了周圍坐著的一些人，紛紛看向了齊修。
齊修回神，說道：「我也不確定，只不過他準備的食材跟做『孔雀開屏魚』所需要的食材一模一樣，製作的手法也像是要做『孔雀開屏魚』。」
「孔雀開屏魚？」李素素、陸倩蓉異口同聲的驚呼。
「齊大哥怎麼看出來？」李素素好奇的看了看正在處理食材的白玄，又看向齊修。
齊修看著兩人興致濃厚的表情，回答道：「因為他的處理無頭魚的手法，雖然將脊骨完全切斷，但卻保持了魚腹相連，沒有切斷，這是做『孔雀開屏魚』的特點。」
「『孔雀開屏魚』這道菜我倒是聽說過。」喝著小酒的梁北忽然插話道，「這道菜出自哪裡我不清楚，我只記得我以前在哪裡吃過，味道很不錯。」 齊修沒有說什麼，這個世界的『孔雀開屏魚』他只是在《魏明奇味錄》上看到過，書上將大概的製作方法寫了出來，而此時白玄的動作大致都跟書上描述的一樣，只不過其中用到的配料跟書上描述的有些
區別。 書上描寫的是把魚放盆中，加一半蔥姜，鹽和料酒，抹勻醃製十五到二十分鐘，白玄做的方法卻是直接將姜蒜片、香菇絲和蔥段等平鋪於盤中，然後將魚身、魚頭和魚尾擺於盤中，擺成一朵精美的扇形，接著抹上了料酒，最後灑上指天椒。 |
