第47章 47
楚倩適時打斷了孟闌與周戈之間微妙的氣氛，她站起來，將剝好的混合堅果碗放到一邊，說：「呀，該做飯了吧？」
孟闌點點頭，也站了起來，低頭整理著自己的心情。
周戈已經掩去了那短暫的嚴肅面孔，將鵪鶉蛋交給孟闌：「今天做什麼？」
其他食材已經處理好了，南瓜米飯也蒸好了，只剩下大廚掌勺。
「糖醋虎皮鵪鶉蛋、蔥爆蝦仁、木耳炒肉、鯽魚豆腐湯。」
「好好好，聽起來不錯，你來做。」周戈扭頭，「楚阿姨，我們等大廚上菜。」
楚倩看他一臉對廚房避之不及的模樣，覺得好笑：「小周，你這麼不客氣的呀。」
「哎呀，我們很熟了，客氣什麼呀。」周戈笑咪咪道，「南瓜米飯也蒸好了，鯽魚豆腐湯也熬好了，三個菜，很快就做好了。再說，我可以盛飯端湯拿碗筷嘛。楚阿姨你坐，我來。」
他現在已經對餐前流程特別熟，先將三人的碗筷擺好，嘴裡問著：「楚阿姨，您接著講，後來怎麼了？我記得您一直沒調崗位啊，深夜檔到現在還是您在主持呢。」
孟闌先用鹽和澱粉將蝦仁醃好，又拿出油鍋炸鵪鶉蛋，油鍋裡辟裡啪啦的，卻並未蹦出油星，他用漏勺慢慢地劃著油鍋裡的鵪鶉蛋，觀察著表皮的顏色。
周戈離他遠了點，總怕突然有油點子濺出來。他拿了個湯勺嘗了嘗鍋裡的鯽魚湯，發現味道有點淡，便加了點鹽，再熬一會兒。
「後來呀，後來我找心理醫生學了些知識，在節目裡和他們聊天時，會讓他們覺得舒服很多。做得久了，其實我覺得這個工作挺好的。除了上下班時間比較晚以外，其他沒什麼不好的。」楚倩端了香蔥末的小碟子走到周戈旁邊等他，「我其實也做不了什麼，但是當一個合格的傾聽者，我還是做得到的。至少當他們身邊沒人可依靠時，我能在某些時刻，成為他們的心理支撐。」
「人呀，有時候熬過那麼一瞬間，也就豁然開朗，勇往直前了。」楚倩這句感慨，像個過來人對後輩諄諄教導似的，她餘光一掃，笑道，「魚湯好啦，出鍋吧。」
周戈搬來大湯碗，小心翼翼地從鍋裡往出盛鯽魚湯。熬成奶白色的鯽魚湯散發著誘人的鮮香，兩條小鯽魚躺在碗底，只露出頭尾，嫩白的豆腐塊點綴其中，楚倩將香蔥末撒進去，一道清淡鮮美的鯽魚豆腐湯就上桌了。
孟闌的虎皮鵪鶉已經炸好，換了個鍋，大火燒熱，放油，轉小火，加入冰糖，慢慢炒化。很快，鍋裡就炒出了糖色，虎皮鵪鶉蛋倒入其中，孟闌握著鍋柄來回搖晃，讓鵪鶉蛋均勻上色。很快，料酒、白糖、生抽依次倒入，又加了三勺陳醋，翻炒均勻。
「哇，味道好香。」周戈探了探頭，「還要放水？」
孟闌將半碗水放入鍋中：「對，開水。要蓋上蓋子燜幾分鐘，熬出汁來。」
趁著這邊鍋裡在燜鵪鶉蛋，孟闌另起一灶，蔥爆蝦仁和木耳炒肉都是快手菜，很快就熟。先將醃好的蝦仁放入油鍋中煎，煎至兩面金黃後，加入薑末、蒜末，炒出香味。
周戈看他端起個小碗就要往裡倒，忙問：「這什麼調料？」
「調好的汁，裡面放了鹽、糖、花彫酒、澱粉、水，這樣既可以去腥，又可以增加蝦的口感，讓蝦保持嫩嫩的口感，還能做最後的勾芡。」
蝦易熟，講究的就是一個快字。小半碗調汁沿著鍋邊滑下去，開大火熬汁。待湯汁濃稠透亮，孟闌將香蔥段和一小撮蒜末加入其中，來回翻炒幾下便完工了，裝盤上桌。
一扭頭，掀開蓋子便發現鵪鶉蛋也燜好了。撒上熟白芝麻，便可以出鍋了。
「時間掐得可真準。」楚倩讚道。
「最後一道菜了，很快。」孟闌安撫另外兩人，「你們餓的話就先吃。」
楚倩搖頭：「不急，等你。」
木耳炒肉也很快出爐，三人圍在餐檯上，面對著滿桌清淡的菜色，心情倒是還不錯。周戈本來就愛吃些清淡飲食，今天已經完全做好了吃到撐的準備。他先給楚倩和孟闌盛了米飯，又給自己盛了一碗。
楚倩給他們分享了自己在節目裡遇到的另一些暖心的故事，也都是些可愛的小事，可她說起這些時，臉上一直帶著笑，吃飯時，表情也是滿足的。
「我聽著這些正能量的故事，又覺得世界其實很美好。」楚倩托著下巴，一臉知性端莊的微笑，「還有那麼多人，認真、努力、積極向上地生活著，我聽了後真的覺得……這個世界，真美好呀。」
周戈也點著頭：「是啊，大千世界，萬丈紅塵，還有那麼多令人留戀的東西，要勇敢地走下去呢。」
他依然在句尾加了語氣詞，可孟闌這次卻沒笑。
他覺得楚倩和周戈說得都對，沒什麼好笑的。
「我也希望成為楚阿姨這麼帥氣的人呢。」他看著楚倩，一雙星星眼明亮璀璨。
「說什麼呢……」楚倩有些不好意思，「居然說我帥氣……」
「就是很帥氣啊。」孟闌也學起了他們的腔調，笑著說，「願意去傾聽別人，成為別人心靈的支撐，當然是很帥氣的人了。」
「沒錯，楚阿姨非常帥氣。」周戈附和。
他倆將楚倩誇得害羞起來，臉都紅了。
後來他們又談其他的，談楚倩上下班的問題怎麼解決，談她的兒子如今成了一名心理醫生，談她後來專門去考了心理專業的研究生，談她怎麼看待職業與家庭，談很瑣碎的事，也談人生和社會。
飯後茶話會又回歸了，孟闌將楚倩剝好的堅果仁拿去，和其他材料一起，做了一鍋牛軋糖，放涼定型切塊包裝，送給楚倩當小禮物。
片尾，是攝製組的同事們一起吃糖，聽他們聊天，溫馨的氣氛令人覺得暖心。
因為是拿手機看的節目，孟闌沒有開彈幕。
他特別喜歡這期節目，因為楚倩非常地溫柔耐心，講的內容也足夠深刻。而他和周戈的表現也可圈可點——既與嘉賓互動頻繁，也有互相玩笑，既是聆聽者，又表達了自己的看法。而他和周戈的性格思想特點，也逐漸清晰起來。
他還是一個懵懂的、努力的、積極向上的人。
周戈卻是一個謹慎的、藏有秘密的、理智卻也深刻的人。
他們在吃飯，也在談論生活。他們在聆聽，也在學習傾訴，也向大家展示治癒的溫暖。
節目結束，孟闌側過頭看向枕著他的肩膀似乎已經睡著了的周戈。
他的目光疑惑卻也執著，周戈完全被這種專注懾住，忍不住小聲問：「看我做什麼？」
「周哥，你在節目裡說，有時候無話可說……是因為沒有聆聽的人嗎？」他終於還是問出了口。
周戈卻說：「我又不是在說我。」
他沒有睜眼，孟闌無從分辨他話裡的真假，於是只能對他說：「周哥，如果你找不到人說話，你可以來找我，我會聽的。」
周戈睜開眼，看著夕陽下他清澈到純真的眼睛，似乎被刺痛了。他閉了閉眼，從孟闌肩上起來，開著玩笑：「怎麼，你也像楚阿姨一樣拿了心理學的學位證書嗎？」
對於他的迴避，孟闌的反應是立即板起臉來，正要開口說什麼，FS畫報的記者已經上來打招呼了。
「走吧，工作了。」周戈站起來，重新投入工作中。
這次專訪的問題大部分中規中矩，無非是聊聊他們各自的工作狀況、合作感受，聊一聊節目，聊一聊兩人現在人氣居高不下有什麼想法，聊一聊以後的合作。這些問題他們這個月來被問了不少，早就對答如流，倒是關於節目的事，他倆都多聊了一些。
周戈作為主創，要講的顯然更多，從節目籌備說到如今的節目呈現，從嘉賓說到幕後團隊；孟闌則更多地作為一個參與者和合作者來講述他的收穫與想法。
聊到這些，不可避免地就聊到了今天剛剛更新的第四期節目。
記者這次不再放過他們，而是指向性明顯地提了一個犀利的問題：「請問周戈，在今天的節目裡，楚倩老師提到她的電台節目裡有許多來電傾訴的讀者其實都有心理疾病時，你的表情立刻嚴肅起來，而且還說了『是因為無話可說』這種話……請問你是不是也正陷入這種狀態中呢？」
在外旁觀的梁宇一聽這個問題，心裡立刻一咯登，大感不妙。他緊緊盯著周戈的臉，生怕他表情中洩露出什麼。
周戈顯然也被慢性焦慮症和輕度抑鬱症所困擾，但這絕不適合在這種場合提及。事實上，周戈之前本來已經準備好要去和心理醫生聊一聊了，可自從「一食一癒」項目正式啟動，周戈忙得連軸轉，根本抽不出時間來——當然，他自己有意避開也是原因之一。
梁宇覺得周戈這段時間忙起來狀態不錯，大部分時間精神飽滿，而且大約是飲食方面比以前滋潤許多，他整個人的心情也輕鬆不少，一切都在好轉，所以他沒有像大福妹那樣總是催周戈去看心理醫生。可周戈是否真的在好轉，他又不太確定。
只見周戈不慌不忙地反問：「你是想說，我是不是也陷入抑鬱狀態，且諱疾忌醫嗎？」 |
