土豆，白菜可以變出來很多美食。
馮慧珍簡單的思索之後，列了一份菜單出來。
王春生已經吃完，看到那丫頭放下了紙和筆，不由地笑道。
“慧珍啊，你寫出來個啥呀？”
王春生是真不抱希望。
“師傅，要不然你看一看。”
她是根據自己前世的經驗設定了這些東西。
食堂最不缺的就是基礎的一些材料，油鹽醬醋，外加麵粉，大米。
進行配合之後其實也能做出來很多東西。
“乾鍋土豆片？這些菜名我都沒聽說過，你確定能好吃嗎？”
王春生看著這張菜單，滿臉為難。
“師傅，你別聽她一個小丫頭片子的，她才幾斤幾兩你聽她的，咱們不是更完蛋了。”
這是王春生的大徒弟王二虎。
最近大家都心煩氣躁，主要是變不出花樣來說，可是越來越臨近宴席，眼瞅著只剩兩天。
明天就得跟供銷社競進菜，如果這些材料不進回來後天連宴席都沒辦法做。
可是大家都明白。
就像是頭上懸著一把刀，馬上就要落下來。
“你少廢話，現在這情況，她寫出來的這東西。咱們不一定會做，能做出來可是總比現在咱們毫無頭緒地強。你先聽聽慧珍是怎麽說的。”
王春生當然是死馬當活馬醫，而且到了這個地步已經毫無辦法。
小丫頭寫的這些菜肴，應該是他們當地的地方特產特色。
如果他們能按照小丫頭的描述做出來，說不準還能真的有點兒新奇，更勝一籌。
“師傅，要不然這樣，今天下班兒之後，我給你們大家把這個菜譜上的菜肴全都做一遍。你們先試吃一下，如果覺得味道還可以，那咱們就照這個菜單來。
如果覺得味道不行，那咱們今天晚上還能加班加點臨時換菜譜。”
馮慧珍也沒有大包大攬，有一些東西自己覺得新奇，不代表別人覺得新奇。
當然她唯一可以貢獻的是自己空間裡的那些調料。
王春生一聽心中一喜，“小丫頭你會做啊？如果你會做，那就太好了，嘗一嘗不算過分。”
一天的忙碌過去，食堂結束了營業，趙新平已經帶著徒弟下班兒走了，剩下的工人們也都陸陸續續地離開。
王春生帶著自己的八個徒弟，還有馮慧珍和田曉慧在食堂裡正在忙碌。
“這個是文思豆腐，考驗的是刀工。當然也考驗味道，但是相對來說味道清淡，主要是人一眼看去，賞心悅目，很讓人驚豔。”
看著馮慧珍一邊說明一邊下刀如神，尤其是現在這塊兒豆腐。在水中散開，變成了一朵菊花。
其他人都愣了，這刀工他們誰能比得上？
就連王春生也不敢誇海口，自己能做到。
食堂足足忙到了10點多。
11個人坐在飯桌前，看著這一桌飯菜，連王春生都不由得大為驚歎。
“我真的沒有見過這樣的東西，最簡單的食材做出來居然會是這樣的味道。”
王二虎跟其他人筷子跟飛一樣。
恨不得站起來吃東西。
腮幫子裡塞得滿滿的，口齒不清地豎著大拇指誇獎馮慧珍。
“馮慧珍，你太厲害了，我簡直都不敢相信這是土豆做出來的。我怎麽能沒想到呢？蘑菇木耳也能派上用場。這也是素菜。”
“這一碗拉麵可真好吃，簡單的打鹵面，卻吃出了不一樣的味道。”
“米飯居然還能炒出這個味道。”
一桌子飯菜，風卷殘雲，被他們吃了個精光。
每一種菜品嘗過後，不少人都驚歎現在馮慧珍做出來的菜和他們心目中的飯菜完全不是一個概念。
第一次他們知道普通的簡簡單單的素菜居然可以變換出這麽多的花樣，而且可以做得這麽精致。
這一桌子可沒有放一點肉，問題是吃起來也一樣會讓人感覺意猶未盡。
王春生放下筷子，擦了擦嘴默默地望著馮慧珍。
“馮慧珍同學，你是不是應該跟我解釋一下，就你這一手的本事，居然還到北川飯店來學藝，你開啥玩笑啊？
這不是在笑話我們一群人，我們這一群人家在一起，誰能頂得過你一個人？”
主要是他是多年的廚子，自然知道對方做的這些菜看起來簡單。
但是越是簡單的東西越考驗廚師的手藝。
他帶領五食堂這麽多年輸就輸在自己的廚藝不精。
很明顯眼前的這姑娘這一身廚藝絕不是簡單的一個學生。
沒有幾十年的歷練，怎麽可能做到刀功，火候，味道掌控得如此爐火純青。
這丫頭才多大呀，看起來也不過剛剛20出頭。
這是從娘胎裡就開始練了嗎？
其他人一聽這話，也紛紛安靜下來。
對呀，姑娘這麽年紀輕輕，有這麽一身本事。
跑到他們這裡來學藝，那不是開玩笑。
“師傅您想多了，我這一身本事是家傳的。我們家祖上有禦廚，這是從爺爺輩傳下來的。本來是傳男不傳女，可是到了我們這一輩也就沒有那麽多講究。
沒想到這一次有上工農兵大學的機會來了之後既然有這個項目，我想著學了這個回去之後就順理成章地能夠去當一個廚子，也算是學以致用。”
馮慧珍找了一個借口，要不然這一身廚藝可沒法解釋。
其實自己爺爺他可沒見過，具體是不是禦廚出身，那只能由她編。
“哎呀，原來是這樣啊，師傅，這也算是萬幸。馮慧珍這一次幸虧有你給大家夥兒解決了這麽大的難題。
你不知道我這兩天派小五，小六偷偷聽趙科長那邊兒。
他們早就打算好了，想讓我師傅背黑鍋，這一次如果飯菜不好吃，指定是把我們這些人都攆出去。
我聽趙科長說了，到時候他就弄一批人回來，全是新手，自然得聽趙科長的指揮。
到時候把我們發配到底下廠礦的食堂去，能不能當上廚子都是一回事兒。”
王二虎卻不管那些無論如何算是非常幸運，如果沒有馮慧珍靠他們自己還不就是老三樣。
就憑酸辣土豆絲，酸辣白菜，涼拌蘿卜絲能沾了光才怪。
用這幾樣菜招呼省市領導，那簡直是自取其辱。 |
