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    退出體育圈後我成了廚神 - 第31章字體大小: A+
     
    竇婧薇一家跟著趙長松進門後, 都先後察覺到了從廚房裡飄出來的食物香味, 這廚房裡飄出來的飯菜香味並不特別濃厚,但是勾人的水準卻是一流。

     蘇白在這之前, 唯一從他師兄趙長松口中得到的情報就是竇婧薇本人的口味相對清淡——蘇白由此推測,他嫂子一家人自身的飲食偏好應該都是清淡口的, 注重的應該是在清淡飲食上的精心烹調,追求的應該是清淡美味的養生家常菜。

     所以, 他今天準備的菜品, 在口味上都是清淡怡人的, 唯一一道重口的菜,就是紅燜牛肉, 作為肉菜中的主菜, 和其它菜肴相輔相成, 也算是有點配餐中畫龍點睛的味道。

     蘇白獨自一人在廚房裡面忙碌著,因為開著抽油煙機, 手裡又在忙著備菜, 一時倒沒有發現他嫂子一家已經到了。

     竇婧薇倒是事先已經知道趙長松他們家把他爸的弟子喊來準備今天的午餐了,但是竇婧薇也知道,她未來公公是s省田徑隊的短跑教練,那她公公的弟子不是應該是運動員嗎?於是竇婧薇原本以為, 她公公大約也就是叫了個比較擅長烹飪的弟子來幫忙。

     不過, 竇婧薇自家人知道自家事,她一家子人裡有大半都是美食鑒賞人,一個普通的擅長烹飪的人做出來的飯菜未必真就能讓她家裡人讚一聲好, 但她公公一家為了接待她們家人還特地找了弟子來幫忙,這就是對她們家的看重,所以其實出門前竇婧薇也特地跟她爸媽還有兩個哥哥交代過,吃飯的時候多誇誇人家做的飯菜。

     禮尚往來這件事,竇家爸媽還有兩個哥哥心裡當然也都有數,畢竟親家重視自己家的孩子是件好事,他們原本也打好了腹稿,準備回頭吃飯的時候好好誇一誇親家徒弟的手藝。

     只是吧,這等到他們走進門之後,竇家爸媽還有竇婧薇的兩個哥哥都忘了原本準備好的那些商業互誇專用套詞……

     這撲鼻而來的飯香味!

     用那些商業互誇的套詞那就是對美食的玷汙,決不允許!

     趙和平和謝怡夫妻倆並沒有注意到竇家一家的跑神模樣,兩人看到竇婧薇一家子上門來,還帶了各色禮物,臉上也都是一片笑容,很快將親家一家全部迎進了客廳,在寬敞的客廳先請竇婧薇一家子坐下。

     趙和平又叮囑趙長松親自把家裡藏的好茶拿出來,親自在一盤的木造茶幾上煮起了茶,給親家一家都各自滿上了一杯好茶。

     不論是竇家還是趙家,在兩家小孩兒交往結婚這件事上,都沒什麽刻意插手的意思,兩家看對方的孩子都算十分滿意,再加上這會兒兩家人正式碰了面,不論是趙和平謝怡還是竇家的爸媽竇澤文、江彩雯,四人互相都能從對方的言行交談中看出誠心誠意。

     到了這面上,雙方的氛圍也就更加地放松了下來,兩家子八口人坐在客廳閑聊著,開著個電視當背景音,偶爾喝口茶,可以說是十分地和諧了。

     竇婧薇和趙長松作為兩家之間聯系的紐帶,兩人也會在雙方父母閑聊時搭上兩句話,讓雙方家人的聊天溝通可以更加順暢。

     在互相之間客套得差不多了之後,竇家的爸爸竇澤文終於憋不住了,裝作不經意地轉頭看了眼廚房的方向,問道:“哎呀,老趙,廚房裡這位是?”

     聽到竇澤文主動提起廚房裡的蘇白,趙和平敏銳地從中發發現了他兒媳婦一家都對廚房裡的蘇白十分好奇,他心裡也升起了一股炫徒弟的自豪感,臉上裝作十分平淡的模樣,說到:“哦,那是我弟子蘇白,從小帶到大的,在我這裡,他跟長松也不差什麽了。”

     說著,趙和平微微咳了聲:“小白這孩子吧,在做飯上還有點天賦,這不是老竇你們一家要來嗎?我就喊他來做頓飯,也和婧薇他們認認臉,免得以後碰見了自家嫂子都不認得人臉。”

     聽到趙和平承認廚房裡那個真是他的弟子,竇澤文心裡確實有些吃驚了——在進門嗅到那一股子飯菜香味後,他原本以為之前趙長松說的是個托詞,廚房裡的這位或許是親家從哪個高級私廚請來的掌杓大師傅,只是s市的私廚他們家基本都吃遍了,有名的廚師他也都認識,於是始終想不到廚房裡這位看起來就很眼生的掌杓人是誰。

     結果就趙和平這一番話下來,後廚裡這位還真是他的弟子……那就是說,這掌杓的還是個運動員?!

     聽到竇澤文問出的話,趙和平搖了搖頭,笑了起來:“沒有沒有,這小子自己的運動天賦一般般,之前已經退役了,不過他現在是我們s省田徑隊主管男子400米項目的教練員。”

     聽到趙和平的話,再聞聞空氣裡傳來的飯菜香味,竇澤文一家都覺得廚房裡那位在給他們做飯的掌杓青年身份有點魔幻。

     就在這時,廚房裡,蘇白終於停下了動作,他轉身拉開了玻璃推拉門,探出頭來跟自家師父打了個招呼。

     “師父,長松哥,飯菜都好了,可以準備開飯了。”

     說完,蘇白率先捧了一大碗的羹湯出來,往餐廳的大圓桌方向走去。

     趙長松看到蘇白忙完了還打算回來繼續上菜,自己趕忙也三兩步到了廚房,按住了還打算進廚房的蘇白,讓他去洗洗手準備吃飯,剩下上菜的就他自己動手了。

     在時間十一點過半的時刻,趙和平和竇澤文兩家子都在趙家的大圓桌上坐了下來,桌上已經擺滿了蘇白精心準備的一桌子好菜好湯。

     擺在圓桌轉盤正中間的,是一大盆由青花瓷湯碗盛著的文思豆腐羹,羹湯裡,細密如絲的文思豆腐鋪散其中,點綴有同樣細如絲線的冬筍、雞絲、火腿、香菇、青菜葉絲,整碗湯羹從色澤上看就十分清新淡雅,如果舀上一杓放入口中,還會有清淺的雞湯香味,和著湯羹裡入口即化的文思豆腐及同樣處理得極為精細的配菜,可以說是鹹鮮淡雅,養胃養生更養人。

     竇澤文在開餐之後,當即先嘗了一口這極費刀工的文思豆腐羹,當即叫了一聲好。

     餐桌上當然不止有那一碗文思豆腐羹,除了它之外,蘇白也做了不少平時在三樓後廚常做的菜品,例如細膩綿軟又埋著鮮香干貝的干貝蒸蛋,又例如鮮香味美的清蒸黃魚。

     考慮到竇家人偏好清淡口的養生菜品,蘇白又另外準備清炒百合淮山,百合的花瓣在經過清炒之後有一絲獨特的香甜脆爽的口感,配上淮山的綿密軟糯,同樣清爽的滋味,略有差異的口感,一口吃進口中時,就是一種格外清新的舒爽感覺。

     另外還有西芹炒蝦仁、豆角炒肉、煸炒雞塊等一系列菜品,最終是桌上唯一一道看起來偏向重口的紅燜牛肉。

     竇澤文在吃過桌上除牛肉之外的所有菜品之後,將筷子伸向了紅燜牛肉,然後將它一口送入口中。

     紅燜的醬汁濃淡適宜,不僅如此,竇澤文還吃出蘇白在紅燜的湯汁中加入了兩杓米酒,這兩杓米酒在燜煮牛肉的過程中,酒香味已經沁入了牛肉之中,這份香味並不特別突出,但是只要你將它吃進口中,就絕不會錯過這帶有一絲醉意熏然的味道。

     微微的酒香味衝淡了醬汁原有的濃鬱,最後這牛肉既得了紅燜的濃香,也額外有了一份清爽味道。

     真是好心思啊!

     將口中即便經過燜煮也顯得香嫩的牛肉吞進腹中,即便是平時並不喜愛重口飲食的竇澤文也忍不住又探出筷子,往紅燜牛肉的餐盤裡又夾出了一塊肉來。

     看著手裡的紅燜牛肉塊,竇澤文忍不住看了一眼同樣坐在桌上正安靜吃飯的蘇白——這可真是……既有巧思,又有巧手,一整桌的飯菜在這蘇白的手裡,每一道都讓人流連忘返,食之不忘。

     竇澤文是真的沒想到,能做出這樣一桌子好菜的,居然不是s市裡任何一家知名高級私廚的掌杓人,而是s省田徑隊的400米短跑教練。

     難道這就叫高手在民間嗎?

     吃著口中的飯菜,再舀一口美味的湯羹,竇澤文吃得是十分心滿意足。

     不只是他,在座的人裡,除了蘇白本人之外,剩下的人,有一個算一個,都吃得是嘖嘖稱奇。

     竇婧薇也是沒想到,趙長松的這個師弟居然有這樣一手讓人驚豔的手藝。

     她雖然不像她爸爸和兩個哥哥一樣在美食上有著頂尖的嗅覺,但是自小在竇家這樣的家庭中成長,她對於美食的品鑒能力也絕不是普通人能夠比擬的。

     作為竇家的閨女,她當然知道她爸爸還有兩個哥哥的嘴有多挑,之前趙長松找她旁敲側擊的時候,她說的家裡人不吃難吃的飯菜,那也是實話。

     只不過,在今天的飯桌上,根本就不需要有這樣的煩惱,她非常清晰地可以看到,她這一家子都已經徹底被蘇白的手藝俘獲了。

     不僅是竇家一家,趙和平一家子,除了已經在田徑隊食堂嘗過蘇白手藝的趙和平之外,謝怡和趙長松母子倆也是第一次嘗到蘇白的手藝,兩人吃得也是一臉驚奇。

     等所有人吃完之後,蘇白還又從廚房裡捧出了九份的甜湯,讓所有人都可以就著甜湯甜甜嘴,換一換口裡的味道。

     當兩家子人從餐桌上再轉回客廳時,竇澤文難得地揉了揉自己的肚子,笑著道:“哎呀,老趙,你們這一頓的招待啊,可算是打破我的養生習慣嘍!”

     竇家人飲食清淡,平時也始終秉持著吃飯八分飽的習慣,讓身體可以始終處於一個較為舒適愉快較少負擔的狀態之中,結果中午的這一頓飯,不僅是竇澤文,就他的兩個兒子,這會兒也在揉著肚子,顯然吃飯的時候也暫時忘記了八分飽的這個健康準則。

     不論怎麽說,今天中午這頓飯,可以說得上是賓主盡歡,蘇白也作為趙和平的弟子、趙長松的師弟,正式地跟他嫂子一家問了聲好。

     原本做好了準備,要給午餐一頓商業吹捧的竇家兩兄弟,這會兒看著蘇白,簡直像是看著個大寶貝,徹底忘記了商業吹捧這件事,當場誠意誠意地誇獎了蘇白一番。

     其中老大竇逸飛在蘇白跟他們問了好之後,當即二話不說掏出了手機,誠邀蘇白加上了他們兄弟倆的微信,還笑眯眯地對蘇白說,希望以後有機會還能一起吃飯——就差沒把想跟蘇白約下一頓飯這句話刻在臉上了。

     倒是蘇白在想了想後,非常直白地告訴他們,自己身兼田徑隊後廚食堂的廚師和400米的主管教練,只怕平時比較忙,沒有太多時間能外出,如果兩兄弟有需要的話,可以到田徑隊找他,他可以在田徑隊的食堂抽空招待他們。

     也是到這會兒,竇家人才知道,蘇白不僅是田徑隊的男子400米主管教練,還兼著後廚的廚師——一人身兼兩職,而且不說教練,隻說廚師這職務就勾人忙的了。

     雖然聽到蘇白的提議很是讓人心動,但是竇家兩兄弟也並不好意思當真殺到田徑隊去,讓原本就很忙的蘇白還要來招待他們。

     當天下午,國內的一個名為食色生香的美食論壇上,有個論壇裡的資深美食評論員發了一個全新的帖子。

     主題:【今天去我未來妹夫家吃了頓午飯,親家一家人都挺好,就是原本做好了準備要給親家準備的午餐好好商業吹一波,結果沒想到……真香。】

     發這帖子的人,就是竇家老二竇逸風。

     竇家一家人裡,從竇澤文到逸飛逸風兩兄弟,在美食圈子裡都頗有名字,他們父子三人對美食的品評風格不太一樣,但是對菜品都同樣挑剔,經由他們一家父子點評過的私廚,如果能從父子三人口中都得到及格線以上的水準,那掌杓的必然是有值得一品的好廚藝了。

     美食論壇裡,也因此有一撥兒他們父子三人的粉絲,會分別關注父子三人的帳號,根據父子三人的發帖評價,推測食物的最終水準究竟如何。

     壇子裡的人看到竇逸風發帖之後,當即找到了竇澤文和竇逸飛的帳號,果不其然,在竇逸風發帖之後,他家的老爸和哥哥也都陸續發出了各自的點評帖。

     其中,竇澤文的點評一慣是比較正經的,他的帖子名也非常直接:【高手在民間,美食難或忘——記今日在親家家中的午飯。】

     在這個帖子裡,竇澤文先逐一列出了蘇白所做的飯菜,從文思豆腐羹到干貝蒸蛋、西芹炒蝦仁、豆角炒肉等一系列中午的菜品,然後對著這些菜品逐個打分,分析品評。

     【文思豆腐細如發絲,刀工精湛,湯羹味道調配得宜,恰如其分,在近年所嘗的文字豆腐羹中可排得首位。】

     【干貝蒸蛋細膩香嫩,一點香油沁入其中,讓人頰齒生香,干貝的鮮味完美地融在蒸蛋之中,一杓入口,就讓人為之目眩神迷。】

     【西芹炒蝦仁,西芹脆爽,蝦仁滑嫩,清爽如風,食入口中,別有一番滋味……】

     …………

     ……

     原本,中午的午餐吃完後,竇澤文是想好好誇一誇蘇白的,但是在蘇白跟他們認過輩分後,他作為長輩,總覺得誇得太過又不太合適,於是對中午那一頓美食的誇獎就生生地憋在了心裡,等中午回到家後,就迅速地把蘇白做的每一道菜挨個兒誇了一遍。

     論壇裡的壇友們難得看到竇澤文這把每一道菜都從頭跨到尾的模樣,也是頗為驚奇,而更讓他們驚奇的是,平時口風都不太一致的父子三人,今天點評風格雖然仍舊各有特色,但是對於中午吃到的那頓飯卻都是統一口徑地大誇特誇。

     終於,在看過父子三人的帖子之後,有壇友忍不住地在竇逸風的帖子底下回復質疑了起來。

     9l:【這真是你們親家家裡做的飯菜?能讓你們父子三個都誇成這樣,對方得是什麽樣的絕世名廚?你們親家家裡開私廚的嗎?你們這是在給自己親家打廣告?】

     有這個疑問的壇友還真不算少,不過竇家父子的口碑一貫不錯,論壇裡都是一些讓愛美食的老饕了,這會兒看到父子三人眾口一詞的稱讚,都覺得就算是廣告,他們也打算去吃吃看,看看這父子三人的誇獎到底有沒有水分。

     於是也有人回復了竇逸風的帖子,想求個私廚的地址。

     16l:【你們父子仨這廣告打得不合格呀,來個你們親家家的私廚地址吧?看你們誇得這麽狠,不為別的,就想去嘗嘗看,到底有沒有你們說得那麽好。】

     在求私廚地址的帖子被一群老饕+1了一長串後,竇逸風才默默回復了這些老饕。

     樓主:【……實不相瞞,各位想吃,其實我也挺想再吃一頓的,但是人家不是做私廚的,不對外營業。】

     ?

     論壇裡的老饕們看到竇逸風的回復後,這才又更吃了一驚——等等,不是做私廚的?那這父子仨難道還真是真情實感地誇?

     嗨呀,這要真是真情實感地讓讓這父子仨誇成這樣,那他們親家這手藝得上天呀?

     不行,這麽想想,就更想吃了!

     老饕們看到竇逸風的回復後,都不太甘心說沒機會嘗到這種美味,於是也有人開玩笑地回復竇逸風,讓他們一家父子仨勸勸親家家裡,手藝這麽好,趕緊開個私廚,保準賺個盆滿缽滿。

     當然,也有人懷疑,這也是父子仨的廣告目的,不過他們仨的點評確實勾起了不少老饕食客的興趣。

     竇逸風看到這些回復,換位想想,當然也知道這些壇友心裡是怎麽猜想的,於是他乾脆地把蘇白的信息回復了出來。

     樓主:【行了,我妹夫家裡是體育行當的,跟咱們美食圈子沒什麽關聯,今天這真不是廣告,而且做飯的人不是我妹的公公婆婆,是我妹她公公的弟子,人家是正兒八經的田徑教練,手底下還帶出了個挺有前途的選手,以後說不準就奔著國家隊教練的方向奮鬥去了,哪裡會出來開什麽私廚呢?】

     直到竇逸風的話說到這份上,論壇裡的人才真信了竇逸風的話,但是這群老饕對於吃不到可能存在的美食這件事,個個都抓心撓肝的,紛紛抨擊竇家父子不厚道,明明是大家夥兒吃不到的好料,還非得父子三人一齊上陣點評,把所有人肚子裡的饞蟲給勾了出來。

     竇逸風也鬱悶呢,蘇白的手藝那是真的好,結果不說論壇裡那些老饕,他自己也是吃了這頓沒下頓,雖然中午跟蘇白勾搭了一下,以後還有機會約飯,但是人家的正職畢竟是田徑教練,還兼著後廚廚師那麽忙碌的活兒,又哪能常常把人約出來就為了吃飯呢?

     想到這裡,竇逸風又在帖子裡回復了一句。

     樓主:【想吃的話,倒也不是完全沒有辦法,我妹夫那個掌杓的小師弟,除了是教練員之外,還兼任s省田徑隊三樓食堂的後廚廚師之一,每天他們那個三樓餐廳裡面,有一小部分的菜就是他給做的,雖然做的大鍋菜肯定比不過我們中午這頓的精心烹製,但是也能嘗個味道不是?】

     說著,竇逸風又補了一句:【不過聽說那個3樓食堂,是專供他們田徑隊重點培養選手的,所以普通人或許也還進不去。】

     ……

     …………

     ???

     看到竇逸風最後回復的這些話,論壇裡的老饕們都有些懵了。

     什麽意思?

     原本說做得一手好菜的那人是田徑教練也就算了,結果人家還兼任他們田徑隊食堂廚師的?從教練到廚師,這是哪門子的兼任法兒?

     而且……老饕們不禁懷疑了起來,田徑隊食堂的後廚廚師,做的飯菜真的有竇家父子說得那麽好嗎?

     就在人們有些懷疑的時候,有個恰好認識孫向東的老饕在看到s省田徑隊三樓食堂這些關鍵詞之後,直接給孫向東撥了個電話,詢問他們那兒是不是真有這麽個人,結果電話撥通之後,這老饕就暈暈乎乎地聽著孫向東給蘇白一頓誇。

     最後,老饕把孫向東誇蘇白的這些話原樣往論壇上一搬運,最後說:【孫向東這家夥也是老廚師了,s市這裡知道他的朋友應該也有幾個,既然他也這麽誇……】

     【那大家各憑本事,就看看誰有能耐吃到這位蘇白大廚做的飯吧。】


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