這道菜不能用筷子夾,只能夠以杓子盛,與湯一同食,用舌頭細細碾碎,讓它如同膏脂一般在口中化開,綿密,嫩滑,極盡鮮美。
絕了。
這是申鈞吃完第一口之後的感覺,他一生追求美食,見過無數炫技之作,所以一上來不去碰更為炫技的文思豆腐,而是從大多數廚師最容易失去興趣,最難誇耀實力的菜肴入手。
他想了想,沒有把筷子伸向一眼便可以看出水平極高的菜肴,而是再點了一道揚州炒飯。
這是一道既可以做的極為家常,也可以做成國宴的菜。
申鈞對於這道菜的水平已經有了估計,現在揚州炒飯最主流的計劃便是碎金,講究的是炒蛋如絲,藏於米飯之中,米飯粒粒分明,吃起來頗有尋寶之感。
等飯端上桌的時候,他又等來了一個驚喜。
這一道炒飯,是極少有人能夠掌握的金包銀的做法,講究的是米飯之間粒粒分明,絕不黏連,而每一粒米飯之上都均勻的裹著蛋液,如同金子包以碎銀。
他激動地吃了一口,米飯融合了所有食材的鮮美之味,在口腔中肆無忌憚地爆炸開來,仿佛置身決定。
完美符合申鈞的一個觀點,真正的大廚不在於製作出什麽什麽樣的硬菜,而是能夠把最家常的菜做到巔峰。
這一頓飯吃得極其盡興。
申鈞摸著圓鼓鼓的肚子,滿意地長歎一口氣,向窗外望去,此時船已經行到了湖中央,博山爐燃起的煙模糊視線,他想起有那麽一首《憶江南》:“筵前水碗五侯鮮,穩坐到山前。”
“我想采訪一下廚師。”他叫來店小二,禮貌地說道。
當天晚上,大v一人食發布了一組美輪美奐的菜肴照片,還拍攝不少船宴上眺望湖面的風景。
下方粉絲狂咽口水。
“深夜放毒,不愧是你。”
“啊啊啊啊,一分鍾時間,我要這家餐館的全部資料!”
“現在很少見到這麽正宗的船宴了,果然申老師的下一站是我們大水鄉!”
申鈞乾脆又簡單的敘述這番前因後果,把重點放在了看到的七寶美食小冊子上。
下方附帶了一張照片。
這張照片出現又有人忍不住驚呼。
“我好像看到了我們家旁邊一家小餐館的名字,別的不說,這家小餐館開了有50年,老板一天隻賣出100份,錯過就沒有,不知道多少老顧客排隊等著。可惜就是限量,老板也懶得宣傳,更多的人則完全對這家小餐館不知情。萬萬沒想到也被收錄進去。”
“看了這個之後,我立馬去我家樓下的七寶直營店,結果沒想到什麽都沒有,這小冊子真的假的?”
“真的啦,東南這一圈都有,好像是在東南先試點進行,易拉罐也有改變,包裝上印了我們這的三橋!”
“那為什麽我們沒有?坐標西北。”
“氣抖冷,北州什麽時候才能站起來?”
網上吵吵喃喃的時候,線下原本乏人問津的小冊子也被不少人提起。
有小冊子地區的人則紛紛開始趕赴附近的餐館品嘗美食,這一吃便覺得這小冊子上的評分公平又嚴苛,凡是能夠打到三星的,哪怕是一家犄角旮旯裡的小店,也能讓人眼前一亮,欲罷不能。
花國人均吃貨不是傳說,小冊子橫空出世之後,全網不知道多少經典餐館打卡的。
如同畫舫這樣的老板迅速地獲得了關注,更是憑借過硬的實力留下了大把大把的食客,在市內的老饕圈子裡面更是鼎鼎有名。
名氣一起來,錢財自然滾滾而來。
江漢這段時間數錢數到手抽筋,更是收獲無數人的誇獎追捧,名利雙收,再沒有比這更幸福的時候。之前瀕臨破產時遭受的種種質疑都化為飛灰。
有了錢,他自然也要履行申請夢想銀行時做出的承諾,迅速把這段時間收益的一半再度投入夢想銀行之中。
希望這筆資金也可以幫助下一個人實現他的夢想,江漢想到。
他這一通操作直接結果就是,卿欽習慣性的拿著夢想銀行的帳本,打算享受花錢如流水的快感的時候,發現了極其刺目的一大筆收入。
“這是怎麽回事?”他詢問管理夢想銀行的孟窕,“我知道之前有很多夢想家生意剛剛有所起色,就迫不及待地過來報恩,沒必要,真的沒必要,創業之初正是需要錢的時候,有錢還是自己留著的好。”
孟窕習慣性地又感慨了一番小卿總的仁愛友善,語氣歡快地回答:“這一家畫舫的老板在回報夢想銀行的時候,工作人員就已經勸阻過,但是他出具了自己這段時間的收入證明,現在畫舫是網紅餐館之一,在當地的老饕圈子裡面極負盛名,又在美食雜志上大出風頭,完全具有獨立運營的能力。達到了您親自制定的所有回報標準。”
卿欽深呼吸一口氣,算了算了,投資那麽多項目,會有一個成功也是正常的。
不過他還是多嘴問了一句:“這家餐館怎麽這麽快就有了起色?”
孟窕向他投來了崇拜的目光。
熟悉的不祥的感覺彌漫在心頭,卿欽詢問:“和我有關?”
“卿總您真是神機妙算!畫舫的老板是文裡推薦的,之後他的餐館在您強力推廣的小冊子上大出風頭,收獲很大的客流量,其中就包括美食雜志的專欄作家申鈞,最終憑實力走到現在這個地步!”孟窕還在心中感慨,看上去是信手落下一子,等到顯出成效的時候才發現局早已被布下,果然是他們手段莫測的小卿總! |