第285章 詳細計劃
“關於炸雞店開在哪裡，我想過青陽縣和臨江市，縣裡的話離家裡比較近，運輸方便，但是縣裡人的消費水平那肯定是比不上市裡的，如果是把店開在市裡，銷量絕對會更好一些。”
藍姝把開店地點的利弊都說了出來，讓父母自己選擇。
關於這個問題，常春芳和藍勝利沒有任何猶豫的齊聲回答，“市裡銷量好，那我們就去市裡開店！”
他們既然要開店，那肯定是要選擇賺錢的地方去開。
藍姝聽聞點點頭，她的第一意向也是覺得直接把店開在臨江市比較好。
說完了開店的地點，接下來就輪到店裡賣貨的核心了。
“店裡要賣的香酥炸雞做法你們不用擔心，我會做，在開店之前，我們只需要找人定做一台大號高壓鍋，一鍋能同時放得下四五十隻雞的那種。”藍姝說。
“鍋子的定做這個我有辦法，我知道縣城的一家老手藝的打鍋師傅，確定下鍋子的樣子之後，我明天就能找他去定做。”藍勝利將這件事攬到自己身上。
藍姝點點頭，“那我待會兒就把鍋子的樣子畫出來，咱們定做好了之後還要拉回來在村裡好好試一試，只有我們確定做出來的香酥炸雞好吃，再往外面賣。”
藍姝說著，又繼續說起了炸雞的價格。
“正常一隻雞的價格，市面上一般在兩塊到兩塊二之間，咱們後山散養雞場的走地雞賣到兩塊五是沒有任何問題的，如果是做成炸雞，賣價我打算定在三塊五以上。”
“三塊五？這麽貴有人買嗎？”常春芳有些擔心。
在她看來，一隻雞能賺個五毛錢左右就不錯了，賺一塊錢……是不是有點多了？
可藍姝有她自己的想法，“三塊五的價格在村裡或許會有不少人覺得賣的貴，覺得一隻雞不值這麽多錢。”
“但是如果我們做出來的炸雞好吃，有足夠多的人愛吃，而且每天數量有限，來得晚都買不到，那樣別說是三塊五，就是賣五塊錢，也是會有人買的。”
香酥炸雞在如今這個時代還沒有出現，到時候他們開了，就是隻此一家，一旦味道做的好，口碑出去，到時候肯定是供不應求。
藍姝以前上大學的寒暑假有去相關的炸雞店打過工，所以她對於自己掌握的配方味道還是有信心的。
聽女兒這麽說，常春芳雖然對價格還抱有遲疑，但最終她選擇相信女兒的判斷。
隨後，藍姝繼續說。
“我們店裡的炸雞賣的只是整雞，雞肚子裡的雞心、雞胗子、雞腰子、甚至是雞腸子都用不上，所以除了炸雞之外，還可以另外單獨賣鹵雞雜、油炸雞腰子，實現一隻雞賺多份錢。”
藍勝利一聽雞雜還能賣，還有油炸雞腰子……那好吃嗎？
至於好吃不好吃，藍姝可是清楚。
油炸雞腰子這道菜別說是現在，就是後世的市面上都見不到，只有在一些特色的高檔餐廳才能見到，價格不是一般的高。
她以前暑假工在餐廳上班，才知道雞腰子竟然可以單獨賣。
此時，藍姝說的這些鹵雞雜和油炸雞腰子在藍勝利和常春芳看來多少有點讓他們覺得匪夷所思。
但是想到女兒是去過京都那樣的大城市的，或許是姝姝在京都見過這樣的東西？
因為這麽想，所以老兩口對於此時藍姝的話沒有半點質疑。
三人正說著，去後山送飯的唐初回來了。
等到了人，大家才開始吃飯。
見到自己公婆和藍廠長竟然等著她一起吃飯，唐初微微一怔。
她去後山送飯的時候，就沒有想過回來一起吃飯這回事兒。
她覺得家裡三人吃過飯，鍋裡給她留一點就行了。
可是現在，家裡公婆和藍廠長都等著她，這是真的把她當家人看待，對她尊重的表現。
唐初忽然覺得很感動。
她以前在自己家裡沒有體會過的溫情，現在嫁了人，都感受到了。
於是等四口人吃完飯，唐初立即起身要收拾餐具，卻被常春芳給攔了下來。
“大兒媳婦，你坐著歇會兒，我來就行了。”
常春芳手腳麻利，說話間已經將碗筷收好，抱到了院子裡的水池邊。
等收拾完家務，常春芳擦幹了手，這才回來繼續聽她家姝姝說開店的事兒。
其實藍姝要說的也都說的差不多了，接下來就是訂鍋子、後續做成品、選門面了。
唐初也是這個時候才知道她公公婆婆竟然打算去市裡開店做生意！
本來在唐初看來，公婆年紀不小了，在家裡有個事情做就行了，根本不用為錢發愁，可是見到這件事被藍廠長支持，唐初也就沒有任何意見了。
在她看來，藍廠長同意的事情，肯定是正確的。
公婆有做生意賺錢的想法，她雖然大方向幫不到什麽，但是如果有什麽小活兒，她肯定不會猶豫。
…
第二天一早，藍勝利開著大兒子的拖拉機去了縣城。
後山上，藍家三兄弟和小白繼續擴建散養雞場。
昨天晚上，兄弟三個已經得知了父母要去臨江市開店賣炸雞的事情。
藍大壯聽到小妹說的預估日銷量之後，他驚訝的瞪大眼睛！
要是炸雞店一天就能賣一百隻雞，那他散養雞場裡的雞還真是賣不了多久。
去年散養雞場最初就一百多不到兩百隻小雞，今年四月份開始，長成的雞下蛋孵化，一兩個月時間雞場的新增小雞數量達到了一千多隻。
這一千多隻雞長到現在，最大的也只是養了三個月，距離宰殺還差點日子。
雖然這一兩個月又有一兩千隻小雞孵化出來，但是距離長成，怎麽也要到元旦左右才能宰了。
所以現在雞場所有的雞加在一起，即便全部長成了，也只是夠賣一個多月。
到時候雞場裡供不上貨，爹媽還怎麽開店？
對於這件事，藍姝也有打算過。
她一開始對於開炸雞店的想法是在散養雞場成氣候之後，到時候山上的雞足夠支持店鋪的銷售需求再去開。
可她也沒想到藍欣雅會出現，會做出嫌棄父母的舉動，讓爸媽傷心。
所以她的計劃才會提前。
(本章完) |
