第30章

　　若是做糖，糖只有小指大小，疊六十層已經是夏錚目前的極限。

　　但做糖塔不一樣，只要下面的糖層不斷裂，上面想疊多少疊多少。

　　當然，如何保證糖層既薄還不碎，就要考驗廚師的手藝了。

　　反正夏錚這一次在青少年美食大賽上的初次亮相，讓之前沒有來到現場，因為他的年齡而質疑他的實力的人都閉了嘴。

　　因為光芒只能現場看才能看出來，通過鏡頭的轉播是無法看到菜肴的異象。因此很多人不太相信，這麼年輕的一孩子，就能達到五級水準。

　　現在來現場的人，看見那閃爍著“佛光”飄灑著“小花”的糖塔，終於信了。

　　江山代有妖孽出，這次輪到東盟了。

　　友誼賽只是讓東盟和西盟的冠軍各做一道漂亮的菜給官員們嘗嘗——這也只是青少年美食大賽才會有這麼一著。要是美食大會，官員們可不會這麼做。

　　雖然得到了青少年美食大賽的冠軍，但一般而言，他們只是在未成年中廚藝水準較高，但在整個廚師群體中而言，就差遠了。

　　基本上，他們也就是普通廚師水準，大部分還比不上技藝純熟的四級廚師。

　　讓他們給官員做點吃的，也是讓官員記住他們，留下個好印象。

　　不過現在吃到夏錚的糖塔，這群官員腦海裏就蹦出“賺大了”三個字。

　　雖然他們中的許多人都有五級以上廚師的邀請券，要吃到發光的菜肴並非難事。但大多數五級以上廚師並非經常提供菜肴給別人吃，能吃到某一個人得菜，等個幾年都是有可能。除非是自己家的搭檔或者特別熟悉的廚師。

　　這些人消息都很靈通，知道夏錚被夏家保護的跟眼珠子似的——當然，如果自家出了這麼個美食大師的苗子，他們說不定會表現得更加誇張。要再吃到夏錚的菜，可不知道是什麼時候了。

　　五級廚師就那麼多，他們也想嘗嘗不同的廚師的拿手菜啊。

　　在大部分機甲戰士能吃到五級廚師的菜肴就覺得很高興的時候，這群渣渣都想著換口味了。說出去肯定被人打死。

　　友誼賽是不會評分的，但廚師自己是能判斷出贏了還是輸了。

　　雷蒙現在就有些小沮喪。

　　當得到西盟冠軍的時候，他還有些驕傲。

　　雖然知道東盟還有一個羅莘，但他和羅莘的切磋中，贏面很大。所以他對此次青少年美食大賽的總冠軍，是挺有信心的。

　　雷蒙本來認為，這將是自己在走向美食大師的道路上，完美的第一步。

　　結果這完美就被東盟一黑馬給毀了。

　　怎麼就莫名其妙冒出一個這麼厲害的人呢？

　　師父給他的評價是天才，或許他在五十歲之前，就能沖擊五級廚師。

　　但這個人算什麼？師父所說的，百年一遇的妖孽？還未成年，就已經有五級廚師的實際實力了嗎？

　　雷蒙並沒有精神力，他也看不到光。但他聽別人的評價是，“終於吃到了人工所制作的、合格的槐花糖”。

　　能人工制作合格的槐花糖，非五級廚師不可。

　　都不是一個層次的了，比什麼比啊。

　　雷蒙心想。

　　不過早就知道向著美食大師的道路上有諸多挫折和挑戰，所以沒有達到自己完美的第一步，雷蒙也只是沮喪一會兒就想開了。

　　有這麼個同輩的厲害角色，他也有緊張感。

　　現在，還是好好努力，按照原計劃把羅莘踩下去再說吧。

　　羅莘打了個寒顫，摸了摸鼻子。感冒了？還是誰看他太帥所以嫉妒了？果然還是嫉妒了吧？長這麼帥也不是他的錯啊。

　　上一次沒機會告白，羅莘又本就是心血來潮，夏錚離開了，他又不可能冒然跑人家家裏去（他智商還在，知道會挨揍），告白的事擱置了。放那一會兒，他的熱情也就冷卻了。

　　現在見到夏錚再次大放異彩，他又提起了興致。但想起視頻中夏錚那一副兇悍勁兒，他又有點躊躇。

　　羅莘喜歡軟綿綿可愛溫柔的男孩子女孩子，當然，還要足夠優秀。

　　本來夏錚無論是從外貌，還是實力，都符合他的審美。

　　但是看見視頻他猶豫了。

　　好像夏錚並沒有想象中的那麼軟乎？

　　他可不喜歡那麼兇的。

　　但說不準只是體術強，但是性格還是很溫柔的呢？他打聽過其他人對夏錚的評價，都說夏錚是個很善良很乖巧的好人呢。

　　羅莘心中搖擺，卻忘記了思考一個最重要的問題。

　　他看得上夏錚，夏錚不一定樂意接受他。

　　當然，羅莘認為自己這麼優秀，又帥裂蒼穹，別人哪有不接受自己示愛的？

　　……選手們各懷心思，比賽也終於開始了。

　　這一場比賽共有三天，比賽項目是三道菜。但並不是每天一道菜。

　　這次比賽的所有食材，都由廚師在食材保護基地親自挑選，然後根據廚師自己的判斷進行再加工和烹飪。到第三天的時候，交出三道菜的成品。

　　這就最大限度的保證了廚師烹飪食材的時間。

　　也給了他們足夠的思考時間。

　　這三天，只有開幕式的時候，以及最後一天廚師烹飪和呈上菜品的時候，觀眾才會入座。其他時候，只有攝像機跟拍。然後剪輯出來，每天晚上錄播。

　　這次的比賽題目，第一道菜是“內涵乾坤”；第二道菜是“去繁從簡”；第三道菜則是“琳瑯滿目”。

　　這三道菜，從字以上來看，都很好理解。

　　所有帶餡兒的都能叫“內藏乾坤”；所有需要吊清湯的菜肴都能說是“去繁從簡”。

　　最後的“琳瑯滿目”，考校的應該是廚師的擺盤能力。

　　但都這最簡單的也就是最難的。

　　簡單，才難出新意。

　　比如“內藏乾坤”，你做一屜包子。就算包子再好吃，再接近題意，得分估計也不高。

　　因為太沒有想象力了。

　　除非你能做出讓人耳目一新的包子。

　　而“去繁從簡”也讓人大為頭疼。

　　若說是“去繁從簡”，那華夏名菜“開水白菜”絕對是最符合的。

　　但就是因為它太出名，反而不好拿出來了。

　　至於最後的“琳瑯滿目”，估計不只是視覺上的，也是味覺上的。

　　如果讓味覺得到多重享受而不會相互幹擾，想來想去，似乎也只有點心這一條路可走了。

　　這也是友誼賽上夏錚和雷蒙給人的啟發。

　　只是有了夏錚和雷蒙的先聲奪人，其他人就受到了一定限制。

　　而夏錚和雷蒙自己也受到了一定限制。他們不但不能把友誼賽的作品拿出來，還得拿出不輸於友誼賽的作品。

　　很多人都很好奇，夏錚究竟要怎樣選擇。

　　特別是最後一道菜肴。

　　有了千層糖塔珠玉在前，他要怎麼拿出比千層糖塔更璀璨奪目的作品？

　　……三天時間，很多人頭半天都在思考。

　　他們得盡快想出自己所要做的菜，才能進行下一步的準備工作。

　　夏錚也在思考。

　　在華夏菜肴中，“內藏乾坤”的菜太多了。

　　無論是各種要包餡兒的菜，還是例如“天下歸一”那種幾種食材套在一起烹飪的菜。

　　就是因為選擇太多，反而有些選擇困難。

　　至於第二道菜，和第一道菜有異曲同工之妙。

　　去繁從簡，當然不是真的讓你拿出一道炒青菜之類的。

　　組委會的意思應該是，把“繁”蘊含在“簡”中。菜肴看著“簡”，但能吃出“繁”。

　　在華夏的菜品中，許多都以“內涵乾坤”來表示“去繁從簡”。

　　想著用華夏傳統的高湯來作為“去繁從簡”的要素的人應該很多，所以夏錚決定並不以高湯作為賣點。

　　當然，高湯是許多菜肴必備，他也不不會因為很多人用，就將其繞過去。

　　至於最後一項“琳瑯滿目”，夏錚反而是最先有了頭緒。

　　他準備做一道別開生面的繽紛水果沙拉。

　　既然他擅長做糖，那麼也不能擯棄自己的擅長不用不是？

　　當夏錚終於開始挑選食材的時候，其他大部分人也開始挑選。

　　有的人只是確定了其中一兩道菜，決定先準備著。在準備的同時，思考下一道菜。

　　夏錚選擇的菜品，是所有觀眾和評委的主焦點。

　　當然，其他參賽廚師也很想知道，他們甚至希望能夠繞過夏錚選擇的菜品，這樣不至於讓自己的菜品在對比下黯然失色。

　　但是他們不可能去打聽，只能選擇做好自己的事。

　　夏錚選擇的第一種食材非常簡單，似乎簡單的出人意料。

　　他選擇了一種黃豆，又選擇了一種綠豆。

　　不過當他把黃豆和綠豆處理的時候，許多對廚藝稍稍有研究的人就明白他的意思了。

　　黃豆應該是拿來做豆腐，而綠豆是用來發豆芽。

　　因為華夏菜系中，許多菜都要用到這兩種食材，倒是讓人猜不出他究竟想做什麼。