叫穆雲的廚子顯然也瞧不上李鈺，他抱臂冷哼：“一個小哥兒也敢跟我挑戰，你知道我的名頭嗎？塞北狂刀說的就是我！”

　　李鈺翻了個白眼，漫不經心地說：“廚子比賽比的廚藝又不是外號。”

　　還塞北狂刀有什麽了不起的！至於這麽盛氣凌人嗎？

　　穆雲看他的態度以為他是怕了自己，不等他反應就洋洋得意地對著管事的說：“開始比賽吧！我都等不及了！”

　　管事見李鈺沒反對，嚴肅地宣布了規則，“此次比賽是隨機抽簽選出的二位選手。76號李鈺和100號穆雲，本組比賽的內容是一種食材來做兩道菜。”

　　他一揮手夥計端著托盤呈上了一條魚，這魚模樣特殊，李鈺在這兒也沒見過，不像家常吃的鯉魚鯽魚，反而有點像現代的三文魚。管事又拿出了一個抽簽筒，抽出一號簽的人先選這條魚的部位做菜。

　　李鈺暗道不妙，這是純粹靠運氣的事了。

　　兩個人猜拳穆雲贏了，李鈺正祈禱讓他抽二號，沒想到穆雲隨手就抽出了一號簽，飄飄然地在李鈺眼前晃了晃。

　　李鈺：“……”

　　作者有話說：

　　鈺哥兒：“無所謂，就是有點累.jpg”

　　非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！

　　第55章 運氣不好

　　穆雲高舉著一號簽滿臉得意給台下人展示， 眾人看他今日運氣這樣好，仿佛已經贏了大半。

　　冬哥兒手指猛地一縮，他著急道：“鈺哥兒失了先機了， 對面那個大塊頭肯定會選魚身子！”

　　劉員外低頭瞥了一眼又悄悄地拉住了他的手， 這回十指相扣，冬哥兒手指不安分想縮也縮不回去了， 他安撫道：“鈺哥兒的廚藝你還信不過，等著瞧吧！”

　　林時有背著手面色平靜， 只是目光沉沉地望著李鈺的背影。

　　李鈺站在台上脊背挺直袖口挽起來露出一截白皙的手腕， 放松地靠著桌案， 看樣子絲毫沒被對方所影響。

　　底下也有人注意到了兩人的狀態不同， 大聲嚷嚷道：“唉你們看那個哥兒， 怎一點不緊張啊， 難道真有兩下子？”

　　一旁一個老漢揣著手踮腳看了看，“誰知道呢，咱們也沒聽過這號人物啊，不過要是一般人對上穆雲， 怕是不能這麽淡定。”

　　“剛才你說你押了穆雲， 小爺我銀子多， 我偏押李鈺贏，說不定今日他就是黑馬我又能賺一筆！”

　　“既然王公子發話了， 那我跟一注， 不過我得先觀望觀望，還沒比呢能看出啥！”

　　台下的吵嚷聲不絕於耳，管事的也不理睬， 把簽子收回對著穆雲說：“一號簽先選吧。”

　　大多數人齊喊「魚身子」讓他選， 穆雲眉頭緊鎖思量了一會兒最後點頭，“我要魚身子。”

　　那魚頭自然歸李鈺了。

　　本組比賽不能超過一個時辰，超出時間沒做完菜算自動棄權，另一方獲勝，這樣的賽製目的是為了讓選手們都能臨場發揮，試出自己的真實水平。

　　李鈺暗忖這情況不算壞，人們不愛吃魚頭許是因為上面沒什麽肉。

　　但它能做出很多種菜，碳烤魚頭，剁椒魚頭，魚頭湯等等，不過眼下這輪比賽做什麽贏面大一些呢？

　　他抓著刀柄不動，目光掃視了一圈調料區和配菜區，對面的穆雲已經開始磨刀準備了。

　　李鈺也不想多耽擱，配菜區有各種各樣的小辣椒，就做一個剁椒魚頭吧。

　　穆雲磨刀霍霍的樣子倒是看不出來他要做什麽菜，難道只是想展示自己的刀功？

　　果然趁人群喧鬧的時候他右手直接抓起魚尾向空中一甩，左手拿著刀「唰唰」揮了幾下，收刀時一條魚已經被分成了數個小塊，每塊大小竟然相同。

　　李玉在一旁看著也暗暗驚歎，這漢子的刀工確實了得！

　　人們看得眼花繚亂，齊齊舉起雙手拍著巴掌為他喝彩，剛才說話的王公子拿著折扇不停地敲著手心，“好！不愧是塞北狂刀！”

　　穆雲先是瞥了一眼眾人又直勾勾地盯了李鈺片刻，露出一個挑釁的眼神咧開嘴冷哼一聲，這可是他的拿手絕活，縣裡的人誰不知道，都佩服的不得了，不論是誰看了都得被他震懾住！別說對面的一個嬌弱小哥兒了！

　　他正得意，頭上的小辮子仿佛都翹了起來，沒想到李鈺只是看了一瞬便收回目光，表情更是沒什麽變化。

　　穆雲自討沒趣，暗啐了一口也開始做菜了。

　　李鈺不慌不忙地把魚頭從中間切開處理乾淨，放上薑片再抹上一些鹽和酒。然後又把剛才拿到的小辣椒剁碎把這個辣味充分的散發出來。然後把鍋裡放油，放入蔥段和蒜末爆香，倒入碎辣椒翻炒片刻，炒好的辣椒均勻的鋪在魚頭上面，放入一旁的大鍋裡蒸熟。這一步做完他才舒口氣停了片刻靜靜觀察穆雲的步驟。

　　魚肉雖被他切成塊，但好似還沒想好怎麽做，那雙厚重有力的大手抓來抓去的，幾塊魚肉都被他捏碎了，台下看熱鬧的人也漸漸露出迷茫眼神，穆雲這是幹啥呢，拌涼菜嗎？

　　冬哥兒看的起勁兒，拉著劉員外的袖子說道：“那個大塊頭做的什麽菜啊？你看那架勢也不像個廚子啊？”

　　劉員外也覺得納悶，就見他把魚肉撒了些鹽和辣椒粉，就學著李鈺的樣子放進了蒸籠。

　　底下人摸不著頭腦，盯地更仔細了，過了片刻李鈺的魚頭也快蒸好了，一開鍋又漫出一股魚鮮味兒。李鈺把蔥花擺在魚頭上最後用鍋燒了兩大杓熱油「滋啦」一聲全都澆在魚頭上面，剁椒的香味被熱油激發出來，離得近的人自然能聞得到。