他說越說越激動，“這些年都靠歪門邪道對付過日子窮得叮當響，如今也想明白了，大哥我們願意在店裡乾活！”

　　李青也連連點頭，“對對對，我們不會乾可以學！”

　　二人目光真摯確實不似之前的狡猾，林時有瞥了一眼心裡也有了計較，不妨先提出要求試用一個月，如果不合適再調整。

　　“小鈺，說說咱們招人的條件。”

　　李鈺適時接話，“最重要的是人得踏實肯乾，你們要是想賺錢，就得老實乾活不能偷奸耍滑，平日裡你倆早上負責往返鹿家村收菜送菜，在鎮上拿肉蛋奶，把食材都送到店裡，下午鋪子關門前把碗盤刷好，然後訂下第二日的食材，不乾活的時候你們自己安排，不用在店裡守著，怎麽樣？”

　　他剛說完兩個漢子一拍大腿，興奮道：“李老板這活兒也太好了，我倆能乾！”

　　“先別著急，你們二人先乾這些活兒，如果賣串串，得幫忙串串。”林時有不緊不慢地解釋道：“工錢是每人每月二錢銀子，你們之前沒乾過這些，所以我們要先試用一個月，月錢減半，以後恢復正常，這些你們同意嗎？”

　　李青大喜：“二錢銀子都趕上霸王樓的夥計工錢了，大哥真是有善心！我倆沒啥說的！”

　　“行，那你們就留下吧。”

　　多了兩個人手就省了不少事，李鈺把日程都給他們講清楚，怕他們弄錯又多重複了幾遍，兩人信誓旦旦保證記住了，準能辦好！

　　店裡還需要個招呼客人的，漢子粗心還是得招個婦女或者哥兒跟著忙活，李鈺也不急了，這不陰差陽錯就收了兩個夥計，說不定以後能碰上更合適的。

　　剛剛李鈺交代了任務，讓他倆做著試試，等了半個時辰，二人抬回了兩筐收拾好的雞，“掌櫃的都在這裡了，一共給了肉鋪老板三錢銀子。”

　　李鈺撥了撥筐，果然都給剁開了，“乾得不錯，明早別忘了去村裡收菜，今日先回吧！”

　　兩人撓撓頭笑了麻溜地回家了。

　　林時有把雞肉倒到大盆裡洗乾淨，雞腿雞翅單分出來，“小鈺，這些都要一起醃上吧，需要什麽香料，我去拿。”

　　李鈺道：“薑片，鹽，辣椒面和花椒面就夠了，早上我特地要了一桶牛奶放在陰涼地了，這回能用得上了。”

　　他用刀尖把雞翅雞腿扎些小孔，方便入味，又加了調料和牛奶進去攪拌，牛奶能讓雞肉口感更嫩滑，但也不宜多放。李鈺用筷子估摸著量，確定好了兩盆雞肉也醃上了，放地窖裡一宿也不會變味兒。

　　次日一早，那兩個漢子乾活還挺靠譜，鋪子還沒開門他倆就把牛奶送來了，又張羅著幫著擦桌子擺凳子。

　　李鈺隨他們去了，反正做飯的事他們也幫不上忙，他正勾兌著炸雞的裹粉，林時有正在按他教的法子煮奶茶。

　　先把冰糖和茶葉放鍋裡翻炒，炒出焦糖色後倒入牛奶煮開，再把茶葉渣撈出來，倒一罐李鈺煮好的紅豆，奶茶就能出鍋了！

　　“小鈺你嘗嘗是這個味道嗎？”林時有舀了一杓吹涼了遞過去，“好喝嗎？”

　　“就是這個味兒！我們自己熬的食材更健康。”

　　聽到李鈺的肯定，林時有才舒了口氣，這做飯的活還真不容易。

　　這邊李鈺把雞腿放進麵粉盆裡壓實，又浸到冷水裡幾秒快速拿出來放回麵粉盆，輕輕搓著雞腿表面，不一會兒就起了麵粉小麟片。

　　李鈺打完樣兒，林時有也照做，外層有這個鱗片炸出來又美觀又酥脆。兩人配合著把雞肉都掛上了糊，全都準備好了也快晌午了。

　　張蒙和李青收拾好大堂已經離開了，到了晌午李鈺開始燒油炸製。

　　剛出鍋的炸雞表面金黃，放到托盤裡還碰掉了幾塊酥渣，雞肉的香氣經過高溫烹製完全地散發出來，咬上一口裡邊的汁水還燙口呢！

　　片刻後門口就排起了長隊，李鈺把雞腿雞翅和雞叉骨分開擺好，在菜牌上寫上：炸雞奶茶套餐，限量供應！

　　作者有話說：“我不會但可以學！”心酸社畜必備語錄…

　　非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！

　　第37章 床都能折騰壞得鬧騰成啥樣

　　“鈺哥兒這雞腿肉真嫩，一咬還有汁水呢！”

　　“怎賣的給我來一份炸雞外皮酥脆， 牢牢地鎖住裡邊的汁水，一口咬下去滿嘴肉汁，和脆殼一起越嚼越香， 半點也無油腥味兒。把肉啃掉剩下雞腿的骨頭也不能浪費， 還要把骨頭的兩端細細啃乾淨，連脆骨都嚼得爛呢。

　　“鈺哥兒這雞腿肉真嫩， 一咬還有汁水呢！”

　　“怎賣的給我來一份！”

　　李鈺把雞肉都炸好放在托盤裡，“雞腿雞翅五文錢一個， 雞叉骨十文錢一斤， 還有現煮的紅豆奶茶三文錢一碗。”

　　一旁一位老婦人插話：“鈺哥兒， 給我小孫子來碗奶茶讓他嘗嘗， 自從吃過這裡的吃食， 這孩子可是越來越饞了！”

　　李鈺和林時有對視一眼都笑了， 店裡經常給討飯的人留些飯菜，他們的嘴也都被養刁了。

　　“奶奶這個雞腿我也想吃！”小孫子伸著手指著炸雞腿，“我聞著就饞了！”

　　大家夥都笑了，這麽大的小子正是長身體的時候， 胃口大著呢， 俗話說半大小子吃死老子， 可有的買呢！老太太寵溺地著看孫子，一下子買了四個雞腿。

　　前三鍋出鍋就賣光了， 排隊的人都在等最後一鍋， 有人提議：“前邊的少買點兒，給我們勻幾個吧，都想嘗嘗呢！”