第18章 東京不太熱

　　俗講僧們幾近封閉式的訓練著，雲雁回的本子寫得差不多後，就清閒了不少，他不打算一次性寫太多，還是要看看觀眾反響，再據此調整。

　　而伴隨著訓練熱火朝天的展開，在小暑之後，汴梁正式宣告進入三伏天。

　　這個時候，雲雁回又承擔起了一部分後勤的責任。方丈撥了一些經費給僧人們花銷，雲雁回拿著購置艾葉、蒲扇等物，另外每日還要準備一些消暑的果子之類。

　　汴梁的冷食冷飲十分之多，因為這個年代的人民早已掌握了製冰技術，所以還有店舖會賣冰塊。如冰糖綠豆、金桔團雪泡、荔枝露水等，都很是暢銷。

　　因為這些個僧人需求量大，為了更好更多的供應，雲雁回常常把食材買回來自己加工。有時甚至冰塊都不用買，寺裡有深井，有些冷食在冷水井中冰鎮過，不比加冰差。

　　雲雁回在家裡這些事就辦得井井有條，多了些人，也根本不影響，漸漸建立了些信任。

　　今日在井裡冷水鎮了一批冰糖綠豆，鄭蘋和雲雁回一起把它們從井裡提上來，給眾位休息的僧人分了。

　　惠乃一口氣把冰糖綠豆喝完了，看到腳邊直吐舌頭的狗子，心疼得很，又打了些水來灑灑，倒進碗裡叫它喝。

　　「今年三伏比往年都要熱啊，看把我家大虎熱的……」惠乃抹了一把自己的光腦袋，「連我也時時想喝冰水了，雁哥兒，我看你曬了薜荔果，不如現在做了涼粉，鎮上幾個時辰，晚上剛好吃呢。」

　　其他僧人一聽，也俱是眼睛一亮，叫起好來，「不錯，不錯，再熬些糖水，擠點薄荷汁，到時加進去，吃上一碗，再痛快不過了。」

　　「那是打算明天做的，今日就喝這個。」雲雁回慢條斯理地喝著冷飲，說道。

　　惠乃勒住他的脖子，「今日吃明日吃不都一樣，雁哥兒爽快一點！」

　　看到一群光頭鼓噪著要吃涼粉，大有吃不到就不繼續訓練的樣子，雲雁回也只能朝鄭蘋投去求助的目光，那些薜荔果可都是鄭蘋摘回來的。

　　隨著雲雁回預定的訓練結束，登台的日子越來越近，大家的壓力也越來越大，鄭蘋常來照顧雲雁回，都看在眼裡，很不忍心。

　　鄭蘋無奈地道：「那便今日吃吧。」

　　眾人歡呼一聲，「還是鄭娘子爽快！」

　　這時院門被推開，了然踱步進來。

　　和尚們一看他，聲音立刻消失了，裝模作樣地繼續舔碗。

　　了然瞪了他們一眼，剛才在外面就聽到聲音了，吵得很，他板著臉進來，「八王妃送我些冰，拿些來與你們消消暑。」

　　雲雁回探頭一看，發現趙允初也來了，就在後面，領著兩個僕人把一塊冰搬進來，大概是給他娘跑腿。

　　僧人們歡呼一聲，在鄭蘋的指揮下把冰接了過去，現鑿了放進剩下的冰糖綠豆裡。

　　趙允初一路過來被曬得鼻頭都是汗珠子，看到雲雁回後就過來拉他的手，一摸到手便癡癡道：「師兄，你的手好涼。」

　　雲雁回被摸得起了雞皮疙瘩，把他拉到屋簷下，遞了碗冰糖綠豆給他。

　　趙允初一手接過，另一手還拉著雲雁回的手摸。

　　雲雁回一直在端冰糖綠豆，又沒曬著，手自然冰冰涼涼的，可是趙允初舒服了，他卻不舒服。把手抽出來後，雲雁回說道：「這大熱天，你親自來送冰做什麼。」

　　「我來問問師兄要不要去我家做客，」趙允初不好意思地道，「今年怪熱的，我家裡有冰室可以避暑。」

　　「還是不必了，」這邊正是緊要關頭，趙允初不知道他是主創，他是不好隨意離崗自行享受去的，況且……「其實我們也不是太熱，你看，每日都吃著冷食呢。我住的地方旁邊還有竹林，比其他地方都涼快一些。」

　　趙允初：「那……那我留下來住一晚吧？」

　　雲雁回：「……」

　　雲雁回婉拒道：「我家就兩間房，我妹妹和我娘睡一間，我和我弟弟睡一間，你來了要麼只能跟貝貝一起睡了。我看，你在了然法師那裡睡倒是可行，反正你給他送了冰，倒是不會熱。」

　　趙允初難掩失望，「好吧。」

　　因答應了做涼粉，雲雁回算算時間，跑去把曬乾了的薜荔果籽收了。這薜荔果要做涼粉，摘回來首先要切開，把籽掏出來曬乾了。

　　用紗布把淡黃色的果籽裝起來，浸在一盆乾淨的井水裡用力擠，就能擠出一些膠質。

　　趙允初看了便來幫忙，洗了手一起擠薜荔果籽。擠好了之後，便吊到井裡冰鎮著，加快凝結，同時也會使其十分冰涼爽口，和現代的涼粉差不多。

　　這種吃食，早在唐代就已經普及，幾乎家家都會，且一直延續到了現代，在雲雁回小時候那會兒都還有人摘了製作，步驟與千年前的一模一樣。其中也有關竅，新手掌握不好，就凝結不成了。

　　鎮好涼粉後，雲雁回又去找薄荷葉。

　　薄荷不需要特別種植，寺裡很多地方都有野薄荷，這東西很好長，繁殖能力也好，隨便就能長一大片。新鮮薄荷葉含在嘴裡就有一股清涼味兒，倍兒提神。還可以曬乾了，泡水喝，也很消暑。

　　雲雁回割了一大把野薄荷回來，搗出汁來，濾乾淨了，也鎮到井裡去。

　　糖水就不必冰鎮了，紅糖熬化了，放涼就是。

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　　晚上，和尚們做完晚課，便一起坐在院子裡等消夜吃。早晚唸經做功課，其他時間還要訓練，這段時間的確是挺累的。

　　雲雁回把涼粉提上來，這時候早已凝結成了透明的膠質，晶瑩剔透，十分可愛。

　　把碗都端出來，每碗裡面先倒一些糖水，再灑點薄荷汁，然後用勺子將涼粉舀到碗裡。和尚們一人拿一碗，一口吃下去，只覺得滿嘴清涼甜爽。

　　涼粉的口感嫩滑冰涼，再加上甜甜的糖水和清涼的薄荷味，把全身的暑氣都散發出來了，只覺得從肚子往外的散發著涼氣。

　　這時候派個腿腳快的，到寺裡的瓜田里和看守的師兄說一聲，摘些甜瓜來吃，更是錦上添花。

　　趙允初還是頭一次參加這樣的「聚會」，格外新鮮，跟著一起吃涼粉，只是吃了一半就被雲雁回攔下，不許他再吃了，怕小孩子吃多了涼物生病。

　　和尚們敞開衣襟吹風，對雲雁回說：「雁哥兒，你說咱們出去講經，真的能成功嗎？」

　　「當然可以，」雲雁回篤定地道，「而且肯定會帶起汴京風潮的。」

　　「若真是這樣，也算這段時間的辛苦沒白費了。」惠字輩的師兄悠悠歎了一聲。

　　知了在不停鳴叫，夜空中星河璀璨，整個城市還處於喧鬧之中，尤其是他們身處的大相國寺一帶。晚市燈火通明，仿若一個不夜城。

　　冷飲、瓜果、夜風，三伏天的東京不太熱。