☆、第8章 百秒決勝（上）

凱瑞只能無奈，還得皮笑肉不笑地跟李大師道謝，開始暗暗霸佔住場地，想在其餘鵝肝中找出一個最好的來。

莫迪跟在他後面，正好看見了，於是趁著凱瑞和女老師不注意，順手就把那塊鵝肝撿進自己的盤子。

他對於中餐西餐都有很高造詣，但在宮保雞丁和香煎鵝肝之間，還是鵝肝做得更好一些，而且，還不僅如此。他雖然不是像凱瑞一樣，不想跟其他學生競爭——他大致瞭解學生的水準，也不覺得需要跟學生競爭——而是瞄準了李氏餐廳法國料理稍顯薄弱，他現在招招險棋，按照缺什麼補什麼的原則，他把法國料理做好了，沒准機會更大一些。

然而，凱瑞忙著霸佔場地沒發現，眼睛不比王八大多少的女老師，卻以教導主任抓作弊的敏銳立即發覺了。她一下瞪大眼睛，尖叫道：“你是誰？你不是我們學院的學生，怎麼混進來的？！”

一時間，周圍的學生目光齊刷刷聚過來。

莫迪身子一緊，立即低下頭，又馬上意識到：不可能混得過去！

凱瑞正心情不好呢，馬上大步走過來，上下打量著他，一把攬住他的肩膀，冷厲地陰笑道：“哥們走錯教室了吧，這不是你能來的地方。”然後壓低聲音，“應聘修理工，您得去地下室。”

他的手上滿是鵝肝黏糊糊的血絲，自己帶著手套，血粘不到他手上，卻像是暗搓搓地拿莫迪當了抹布，用力抹在了莫迪為了裝嫩借來的白衣服上面。

然而，他剛抹了一把，手下忽然空了，只見莫迪一個微妙而難以察覺的閃身，已經跟他拉開了距離，完全無視凱瑞和女老師，直視李鶴言，作出了一個手勢，眼中一片澄明。

他左手抱右手，左手拇指握在右手掌心，舉於胸前，立而不俯。

這是一個道教的拱手禮。在地球時代，就有許多人雖然並非道士，卻也將道家作為祖師，以道家弟子自居，莫迪就修過那麼兩天，他猜李鶴言也繼承了某些道學思想，所以冒險一試。

李鶴言果然看出了什麼意思，饒有興趣的樣子，也對他回了個同樣的手勢。莫迪笑了笑，心道：如他所料。

這個年代，深一些的經典卷宗可能已經隨著離開地球而滅失了，但一些基本的宗教和禮儀都還沒有丟失，他這一次，算是蒙對了。

一老一少，抱手相對一笑，竟然仿佛故人。

凱瑞和女老師來回看，像兩坨大棉花團似的，無比茫然。凱瑞首先反應過來，以為他們做的是經常在武俠電影中看到的禮儀，於是也學著做了一下：“李大師，這人不是我們這的學生，您等著，我這就把他帶出去！”

可惜，他不僅說話沒什麼教養，對中華文化更是連皮毛都不通。普通人間的拱手禮，是右手握拳在內，左手在外，而他呢，左手握拳，右手在外，這是喪事時候才行的禮，簡直就是在詛咒人，李鶴言也不怪他，一看就笑了，連連搖頭。

莫迪看著凱瑞，竟然產生了一絲同情。

聽說博古斯高等學院的學生素質是很高的，這小子果然是沒什麼本事，連情商都不太高，所以才只能走後門。

李鶴言和顏悅色地看著兩個年輕人，像是早就修成仙了，無視了凡人的冒犯，對莫迪彬彬有禮地做了一個手勢：“您應當知道，這是學院的學生參加的面試吧。”

莫迪被大師用了尊稱，更加深了本來就有的好感和尊敬，笑著搖搖頭，答道：“出此下策，實在是走投無路了。”而後對李鶴言，女老師，還有凱瑞和周圍的一眾學生分別道歉，態度恭謙而誠懇。

最後，又轉向李鶴言：“李大師今天出的考題，是兩道流傳十分廣泛的菜品，想必重點不是為了考驗學生們的基本功，畢竟能在這裡畢業，基本功都不會差。您的主要意思，是為了選出這個時代唯一需要的人才，並且，要是非常有潛力的人才。”

這個時代需要什麼樣的人才？重複性的勞動，機械都能包辦，機器不會出錯，甚至還有強大的學習能力，人腦還有什麼作用？

唯有創新。

創造力，這才是這個時代想要脫穎而出，必須具備的能力。

莫迪繼續說：“我相信，李大師不會埋沒人才。如果允許我一同參加，而我恰好有幸被您選中，要是還有其他富有潛力的人才，您怎麼也不會不要。”他頓了頓，目光炯炯地望著李鶴言，“可是我，我如果失去了這個機會，可能就很難有下一個機會了。”

“我必須生存，必須承擔起許多的責任，所以哪怕不合規矩，我也斗膽，一定要爭取這次機會！”

他向李鶴言彎腰鞠躬，而後又轉向了老師和學生。

其實莫迪這樣，並不能算是屈尊，世界上屈辱的事情太多，還沒讓他下跪呢。雖然他自己知道是向小輩鞠了躬，但對錯不在輩分，而在道理。

然而，在場的學生都是在象牙塔中長大的，來讀藝術的，更是沒有幾個家境不好，根本沒見過掙扎求生的底層人民，全都愣住了，竟然有些被震撼到。

凱瑞本來也十分愕然，但下意識覺得這事兒不對，吼道：“絕對不行！”

“免了，免了。”

李鶴言親自去扶起莫迪，上下看著他，眼中透露出打量的神色，半晌，拍拍他的肩膀：“你想要本來是學院學生才能有的機會，就得有相應的實力，不然沒法服眾不說，也說服不了我。”

他的眼神極富深意，莫迪早就想到不會那麼容易，立刻回答：“請您賜教。”

李鶴言兩指併攏如劍，點了點不遠處的鐘錶：“咱們不能耽誤學生們的時間。這樣，”他沉吟片刻，笑道，“整點之前，你給我一個理由，讓我認可，你有資格參加這場面試。”

莫迪看向鐘錶，還有不到兩分鐘到整點，心中頓時一凜。

一百一十秒。

一百零九秒。

一百零八……

一百秒左右的時間，轉瞬即逝，說的難聽點，這點時間連上完衛生間洗個手都不夠，要他展示，還得能夠通過大師嚴苛的標準，他能做些什麼？

莫迪迅速瞄了兩眼附近的食材，一樣沒拿，直接走向凱瑞佔據的櫥櫃，先研究這套先進的廚具，發現自己只會用速熱電磁爐，而後，心思如電，快速思考著。

博古斯學院的學生之所以廣受好評，或者說，任何廚師，之所以有潛力成為大師，有兩點是絕對必要的。

扎實到隨心所欲的基本功。

別出心裁引人讚歎的創造力。

對於基本功而言，莫迪自然是中餐的基本功最扎實。刀功，勺功，火功，勾芡……但問題是，如何在短短一百秒內，既展示出驚人的基本功，又能做出快速卻有創造力的作品呢？

一個好的創意，需要大量時間的打磨，推敲，試驗，改正。在一百秒內靈光一閃，得到一個空前絕後的點子，並非不可能，但那就像得到繆斯女神手指的點化，可遇而不可求。

究竟如何，才是最好的？

究竟哪一種才能打動眼前這位看似和藹，實際眼神銳利如刀的大師？

莫迪迅速地將可能用到的廚具擺出來，忽然看到了中央高臺上，博古斯學院的校徽。

——博古斯，一個時代的法國料理第一人，西餐泰斗，古典廚師，自然主義，傳奇故事……

他忽然靈機一動，看向了冷藏櫃裡一小包一小包，作為配菜的青豆。

有主意了！

然後……莫迪的眼神在食材區掃了一圈：新鮮蔬果，新鮮肉類，冰塊，各種冰鎮果汁和酒水……

他迅速拿了一個小筐子，丟進去一包青豆，一個底座格外寬闊的黃金南瓜，一盒冰塊，一瓶白蘭地，幾根鮮嫩欲滴的薄荷葉，還有一瓶冰鎮蘋果汁，快步回到櫥櫃前。他不需要看表，高超的火功不僅需要對於火的控制，更重要的是對時間的掌握。

莫迪迅速將青豆倒入電磁爐上已經盛上水的鍋裡，加入食鹽，橄欖油和黑胡椒粉，開最大功率開始煮。而後，刷地一刀將南瓜的底部削平，放在一個有邊沿的鋼化玻璃大盤子裡，一手按在南瓜頂上，另一隻手就像與刀子合一了一般，飛快地開始在南瓜上雕刻。

一瞬間，學生們都下意識退了一步！

莫迪那用刀的手太快了，眼花繚亂，應接不暇，那簡直不像人類的手，甚至比機器還要迅速，如果非要形容，簡直像摧枯拉朽的颶風，仿佛能摧毀一切！