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    儒武爭鋒 - 第372章 火鍋的魔性!字體大小: A+
     

    陳小炊見秦楓不說話,知他在想念夢小樓,又說道。

    「其實夢大掌柜也不寬裕,上個月起,真武學院與荒古苑的很多合作都中斷了……尾款也拖欠不結了!」

    「顯然是四位旗主要秋後算賬了!」

    「二百萬金銖平時也許不算什麼,現在卻是夢大掌柜手裡很大一筆錢了!」

    「我們來的時候,夢大掌柜還特地叮囑我們,一定不要告訴二東家真相……」

    「免得你為她擔心……」

    秦楓沉默不語,黑猴卻是繼續說道。

    「我們來的時候,還以為二百萬金銖是很大一筆錢……」

    「結果來了之後才發現……」

    「二百萬金銖,差不多租一個市口差不多好的鋪子,就要一百萬金銖……」

    「剩下一百萬金銖,還要聘請大廚,基本上要挖他們跳槽,就要幾十萬金銖下去了……」

    「那剩下可以買食材,買店內的裝修陳設,給夥計和學徒的工錢,以及周轉的資金……」

    「就都沒有了!」

    陳小炊又訴苦道:「而且薊都畢竟是燕國都城,酒樓的數量和質量,都遠超真武學院……」

    「各個檔次的酒樓參觀林立,比如說這『鳴鳳閣』就是最高檔的酒樓,都已經開了上百年了……」

    「我們想走之前在真武學院的高端路線,老百姓還不一定買賬……」

    「說不定吃力不討好,還會虧錢!」

    黑猴怏怏說道:「夢大掌柜讓我跟小炊來燕京開知北樓的分店,那是器重我們倆……」

    「我們總不能把這二百萬金銖虧得精精光回去吧!」

    秦楓聽得兩人的訴苦,心裡也是在飛快地算著一本賬。

    這兩人的擔憂是有道理的……

    相比於真武學院的貿易區,燕國的薊都是一個更加健全和開放的市場,競爭也更加激烈……

    而且這裡的餐飲業基本上已經分好了檔次……利益基本被分割完畢了。

    如果貿貿然加進去,就算不被故意打壓抵制,也有可能虧得血本無歸!

    「夢小樓好心為我做投資,我當然不能讓她虧錢……」

    「不僅不能虧錢,還要儘快賺錢,回龍資金,來幫她在真武學院貿易區度過難關才好!」

    秦楓想到這裡,剛想跟這兩人說點什麼。

    卻見上菜的夥計端著一葷三素三樣菜式,扳著冰塊臉遞了上來,轉頭就走。

    秦楓看著上來的一道葷菜是「青椒肉絲」。

    三道素菜是「青椒茄子」、「辣白菜」和「水煮白菜」。

    真是素的可以了!

    「就這四個菜居然就要了五十枚銀銖……這簡直就是搶錢啊!」

    陳小炊夾起一筷子水煮白菜,更是氣得罵了起來。

    「這白菜做得更是蹩腳至極!」

    「一點都沒入味,根本就是到鍋里用熱水滾了一下就上桌了……」

    「要做菜這麼簡單,我們燒一鍋水不就可以開業了?」

    陳小炊已不是幾個月前的廚房新兵了,他可是堂堂知北樓的行政主廚,真武學院里最有名的大廚……

    吃到這樣蹩腳的料理,自是要一邊吃一邊罵,黑猴也在旁邊幫腔。

    秦楓卻是頭腦中靈光一閃。

    燒一鍋水就可以做菜……那不就是……

    「小炊,你說我們為什麼不開火鍋店呢?」

    這一下陳小炊和黑猴都是愣住了。

    「火……火鍋?那是什麼東西!」

    黑猴更是抓了抓光滑的腦門,撓了撓說道:「您是說我們不開酒樓了,轉行給酒樓賣灶台?」

    秦楓不禁笑了起來。

    這兩人的反應,更加證實了秦楓的猜測--中土世界沒有火鍋!

    或者說因為戰亂頻仍,火鍋這樣的餐飲方式,還沒有傳到最北邊的燕國來!

    秦楓到了薊都時就發現這個問題了。

    燕國的薊都差不多就是在後世北京的位置上,北京火鍋的涮羊肉不要太有名……

    可這燕京薊都,雖然飯莊酒樓鱗次櫛比,卻是一間火鍋店都沒有!

    他還以為是自己沒有看到,這樣一問,更加證實了他的猜測了。

    面對陳小炊和黑猴一臉懵逼的表情,秦楓便把自己在後世對火鍋的描述,連講帶做手勢,解釋給這兩人聽了!

    哪知這兩人臉上的表情更加懵逼了!

    「二東家,把生的牛羊肉直接扔進鍋里,會不會煮不熟啊?」

    「要是吃壞了肚子,我們可能會被砸店的啊!」

    陳小炊一個勁地搖頭道:「您這想法實在是太天馬行空了!」

    「真靠一口大鍋,讓食客自己選東西扔進去,水開了直接吃……」

    「那還要我們廚師幹嘛?」

    黑猴也是搖頭道:「這肯定不行啊……二東家,您這玩笑開大了!」

    秦楓自是沒法跟這兩個「古人」解釋後世蛋白質的受熱變性原理……

    火鍋里的水煮沸差不多是一百攝氏度……

    而肉里的蛋白質變性,也就是所謂的「熟了」的溫度,最多不過八十攝氏度……

    水都燒開了,肉還能不熟么?

    只要肉的來源沒有問題,要是能吃壞肚子才有鬼!

    秦楓見沒有辦法說服這兩人,只能帶著他們找了一家市口不錯,但無人問津的小飯館。

    他扔了一枚金銖在桌上,自己捋起袖子就去了后廚。

    還好陳小炊沒跟在他身後,否則估計這位行政主廚能嚇得眼珠子都掉下來。

    只見秦楓燒了一大鍋水,抓起一大把火紅的大辣椒,灑進鍋里,又抄起一勺鹽,又拎起油壺,「咕咚咕咚」全部倒進了鍋里……

    秦楓看看水燒得差不多了,又切了一些蔥末和生薑扔進鍋里……

    一鍋他後世里最喜歡的宿舍自製火鍋底料就做好了!

    聞著辣椒刺鼻的香氣,秦楓對著廚房外等著的兩人打了一個響指。

    「都進來嘗嘗!」

    「好嘞!」

    外面的兩個人還沒動,一直站在旁邊的鯤鵬小灰就忍不住了!

    這笨鳥帶著饞笑,拖著口水,叼著一大塊牛肉過來了,邁著豪放的駝鳥步飛奔了過來!

    正要把嘴裡的牛肉往鍋裡面扔……

    「啪!」

    秦楓順手一個巴掌把這笨鳥給拍得倒飛了出去……

    「不給我吃就算了!還又……又打我!」

    這大鳥委屈地摸著腦袋站了起來。

    秦楓卻是順手拿起灶邊的一截柴禾直接丟在了它的腦袋上,又好氣又好笑道。

    「你能用你的鳥腦袋想想嗎?」

    「這麼一大塊牛肉扔鍋里,煮的熟嗎?」

    秦楓側過臉來,對陳小炊說道。

    「小炊,你刀功好,去把案上的牛肉和羊肉,切成薄片……」

    「然後再扔進鍋里來!」

    陳小炊只好硬著頭皮去切了牛羊肉,可是這牛羊肉一下鍋……

    只聽得「嘶嘶」幾聲涮肉的聲音,頓時整個鍋里的氣味就不一樣了!

    辣椒的辛辣香氣與牛羊肉涮熟后的香氣混合起來,配上醇厚的香油……

    令人聞了就像是肚子里的饞蟲給勾動了一般!



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