第117章

　　長流郡的災民不知凡幾，加上原本還能勉強過活的人家也聽說一百隻蝗蟲便能換上一斛米，便都忙不迭帶著捕網和麻袋出門。

　　大街小巷上頓時擠滿了人，男女老少都有，此時他們也不怕這些蝗蟲了，看見一隻便趕忙用手捂住塞進袋子中。

　　城中倡狂的蝗蟲不過半日，便被捉了個精光，還有沒被捉到的，也都嚇得往城外飛去。

　　於是捕捉蝗蟲的百姓便也追著蝗蟲往城外蕭索的田地趕去。

　　這些蝗蟲除了成群結隊的看著嚇人些，實際上對人倒是沒有什麼殺傷力，城外蝗蟲成片，啃光了糧食後還在田地間盤旋，大片的百姓湧過來，直接用布口袋一蓋，便能捉住一大片。

　　當天郡守府大門前，全是排成長隊、抱著裝滿蝗蟲的口袋來兌換糧食的百姓，反倒是對面兌換銀錢的桌位人少了許多，對比著對面忙的腳不沾地的同僚，還顯出幾分蕭索來。

　　貼了公告的第二日，關門許久的傅家米鋪宣佈重新開張，大堂內擺滿了糧食，糧價與旱災之前一般無異，一分不多一分不少。

　　只是為了防止有人惡意囤積米糧，這次購買米糧需要按戶統計，官府的人拿著人丁冊子幫忙記錄，每一戶按人頭來買糧食，吃完了方才能夠再買。

　　一時間大半個郡縣的百姓又都湧到傅家米鋪買糧，米鋪前排起的隊伍不亞於郡守府門口的人。

　　絕望多時的百姓彷彿重新看到了希望，紛紛精神抖擻的拿著口袋去外面捕捉蝗蟲，拿回來換了銀錢再到傅家米鋪來買米，又或者直接到郡守府去換米糧，反正兩邊的米價都是一樣的。

　　百姓們歡欣鼓舞，坐地起價指望大賺一筆糧商們卻高興不起來了。

　　旱災初始，商人們就敏感的嗅到了其中的商機，紛紛暫停售賣，等到旱災真正開始，再相約一起抬高價格，大家一起賺錢。

　　有人昧著良心掙錢，自然也有人覺得這樣太過心黑。

　　天災人禍，世道原本就不易，糧商將米價抬得如此高，等於是逼那些買不起米的平民百姓去死。

　　但是有這樣想法的商人是少數，胳膊擰不過打大腿，這些人只能不參與也不出聲，關上門默默的過自己的日子。

　　直到傅家米鋪做了這個領頭羊，背後還站著郡守府撐腰，先前良心過意不去的兩三家米鋪也試探著開門，價格跟傅家米鋪一樣，一時了吸引了許多百姓過去，倒是緩解了傅家米鋪的壓力，讓傅湉他們能緩口氣。

　　新招了三個夥計來幫忙，傅湉將事情交還給王管事，自己則抽出空來，跟衛鞅他們商議這些蝗蟲要如何處理。

　　捉來的蝗蟲按原本的計畫，是要填入深坑之中，加石灰水碾碎後深埋。

　　但是前幾日衛鞅翻看前人治理蝗災的書籍，卻發現有些書中零星提到，蝗蟲可入藥或食用。

　　尤其是其中一本書中還詳細記錄了蝗蟲的食用方法：蝗蟲去翅，以鹽水洗淨，焯水後加入油、鹽、薑以及少量白酒，大火烹炒至棗紅色，肉質鬆軟鮮嫩，味美似蝦。

　　衛鞅將疑將信，便與傅湉又翻閱了許多書籍，發現《本草綱目》中亦有對飛蝗的記載，記錄飛蝗能治療小兒驚風、發熱、平喘等各種病症。

　　為謹慎起見，秦吏還將醫館的大夫請來，確認過這些蝗蟲確實無毒無害，且可以入藥使用後。才決定將這大批的蝗蟲暫時留下來，準備想辦法將這些蝗蟲變成百姓的口糧，

　　畢竟國庫的存糧早就都用作賑災，所剩無幾，現在百姓用蝗蟲兌換的米糧都是傅湉私人出的，但是受蝗災的郡縣除了長流郡還有周邊的四五個郡縣。

　　周邊郡縣在長流郡的方法見效後，一樣效仿長流郡開始治理蝗災，如果單靠傅家米鋪囤積的糧食支援各個郡縣，很快就會見底，還是要想辦法儘快讓這些百姓能自給自足。

　　而蝗蟲如果可以食用，倒是確實可以解決糧食緊缺的大問題。

　　但是怎麼讓百姓接受就是個大問題。

　　“如果實在餓得很了。別說蝗蟲，就連草根泥土也會吃。”秦吏淡淡開口，他出身寒門，對這些貧苦百姓更加瞭解，反而不如傅湉他們擔心。

　　“想個法子，找些人帶頭，自然會有人效仿。”畢竟米糧還需要銀錢去買，田地中的蝗蟲卻不用錢，吃光了作物後的蝗蟲只只養的個大肥嫩，比起清淡的白粥，這好歹也算一道肉菜。

　　傅湉跟衛鞅覺得他說的有道理，便迅速的找來廚子，讓廚子按照古籍上的記載，煎炸烹煮做了幾盤蝗蟲肉出來。

　　廚子倒是見過世面的，什麼稀奇食材沒做過，將大只的蝗蟲摘掉翅膀四肢，洗淨內臟後從中間切開，再以大火烹炒，辛辣的肉香傳出來，倒確實有幾分誘人。

　　為了照顧幾位少爺，廚子特意將幾盤蝗蟲做的看不出原來的模樣，頭翅四肢都去掉後，就是一個看不出原樣的長條形狀，肉呈棗紅色，筷子夾上去軟嫩有彈性，還能看見其中吸飽的油汁。

　　廚子手藝很好，幾盤蝗蟲做的色香味俱全，要是不去想他們原來的樣子話，倒確實是一道美食。

　　但是偏偏就是他們原來的樣子叫人無法接受，傅湉夾著一隻大個的蝗蟲肉，手動了幾次，愣是沒能下去嘴。

　　衛鞅比他也好不到哪去，兩人互相對視一眼，又看向筷子上夾的肉，在心裏暗暗給自己打氣。

　　反而是一直不聲不響的秦吏淡然夾起一隻放進口中，咀嚼片刻誇獎道：“書中記載沒有誇大，確實肉鬆鮮嫩，口感似蝦肉，不失為一道美味。”

　　說完又施施然夾了一隻入口。

　　“……”衛鞅一向愛跟他攀比，見他都吃了，自己卻不敢下嘴豈不是很沒面子，便咬咬牙，一閉眼吃了一隻，待入了口，反而沒有方才的不適，濃郁的味道在舌尖爆開，他下意識嚼了嚼咽下去，一張臉要皺不皺，“確實……還不錯。”

　　就剩下沒吃的傅湉：“……”

　　三個人兩個都吃了，他也不好意思端著，只能學著衛鞅咬牙閉眼吞下去，結果自然也是神情詫異，他跟衛鞅對視一眼，同時道：“有戲！”

　　三人慢吞吞的就著酒將幾盤蝗蟲肉吃乾淨，過了心裏的那道坎後，蝗蟲肉確實十分美味，加上廚子的手藝也好，三人吃的十分滿足。

　　吃飽後便招來王管事，讓他去將郡守大人請過來商議。

　　郡守聽聞幾位大神有請，急急忙忙的趕過來，到了卻見衛鞅笑眯眯的對他招了招手，“郡守大人趕緊過來看看。”

　　郡守聽他們這麼一說反而遲疑了下來，警惕的挪了過去，小心問道：“不知道侯爺跟兩位大人召我來是……？”

　　衛鞅按著他坐下，傅湉配合的將一盤爆炒蝗蟲肉推到他面前，“我們無意發現一道美食，想到郡守大人為百姓操勞，便請你過來嘗一嘗。”

　　郡守：“……？”

　　他滿頭霧水，總覺得衛鞅的笑不是那麼簡單，打過幾次交道他已經隱約意識到這位衛大人並不如他的長相那般純良無害。

　　屁股挨著板凳邊緣坐下，郡守拿起筷子，驚疑的看著盤中的肉。

　　衛鞅還在勸他，“這可是難得的美食，大人趕緊嘗嘗。”

　　郡守被他勸說著，遲疑的下筷夾了一筷子送進口中。

　　傅湉靠近看著他，“郡守大人覺得味道如何？”

　　郡守被他們兩人盯得頭皮發麻，遲疑的說道：“確實是一道美味，只是……這是何物做成？”

　　遲疑著將心中的疑惑問出來，他總覺得盤子裏的東西看著有些不像平時見過的肉類。

　　衛鞅跟傅湉同時微妙的笑了笑。

　　傅湉開口說起了另外一個話題，“我跟衛大人最近翻找古籍，發現了一個處理蝗蟲的好辦法。”

　　郡守頓時拋掉心中的疑惑，來了精神，這麼多的蝗蟲要怎麼處理，他也正頭痛呢，“哦？是什麼方法？”

　　衛鞅將那段對蝗蟲烹飪描寫的十分詳細的古籍遞給他，“古籍記載，蝗蟲肉嫩可食，我便讓廚子試了試，做出來果然味道不差。”

　　郡守看看書上文字，再看看面前的泛著誘人色澤的一盤肉，頓時面色發青。

　　衛鞅好心的給他遞了一杯茶水，“我們三人方才也吃了，覺得確實不錯，便想和郡守大人商議一下，如何將這道菜推廣出去，讓百姓接受，若是成了，倒是可以解決不少糧食問題。”

　　聽說他們三人也吃了，郡守強忍著不適給自己做了會兒心理建設，才強顏歡笑道：“這倒是個好法子，如何處理蝗蟲的問題也解決了。”

　　衛鞅讚賞的拍了拍郡守的肩膀，深深覺得這位郡守是個可造之材，十分識時務懂變通。

　　四人商議了一番，最後決定先從那些大富人家跟大酒樓入手，普通百姓對富人出入的酒樓一向可望而不可即，若是這些大酒樓還有富人都能接受這道新鮮菜，那麼普通百姓跟風也不成問題，一旦開了口，後面就都容易了。