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    食戟之冒牌小當家 - 第三百五十四章 實在是抱歉了!字體大小: A+
     

    「集體鑒定啊……我還從來都沒有見到過呢!還有不到一周了,你們有報名嗎?」

    「報名?我們距離星級廚師還遠吧?如果順利的話,等畢業的時候,也許我會申請吧……」

    「反正也並沒有限制,報名試試看也沒什麼的吧?」

    「別開玩笑了!來的可都是三大料理認證組織的認證師,如果報名之後,廚藝卻差太多的話,絕對會令名聲蒙羞的……」

    還有一周就是第一次集體認證,三大料理組織都會有認證團隊造訪,為遠月的學員提供星級認證。

    不過正如去年的外招生考核時,考生們因為擔心被繪里奈給予負面評價,而在考試開始前便自動棄權一樣……

    被職業美食家們品嘗料理,的確可以達到在「揚名」的目的,但卻也是一柄雙刃劍!

    如果表現糟糕、獲得負面的評語,反而會影響自己的前程!

    在十傑的例會上,繪里奈也向緋沙子確認道:「緋沙子,集體審核的報名名單,已經整理出來了吧?」

    「除了今天可能會出現的報名學員之外,之前的都已經整理好了,今天下午六點時,第一次集體審核的報名截止,六點十分之前可以匯總出最後的名單。」

    「那就好……不這麼急也沒關係,明天中午之前,將名單整理好分別傳給三大料理認證組織就可以。」繪里奈說道。

    之所以緋沙子有信心在報名結束后十分鐘之內,統計出今天的報名人數,是因為一共也沒有多少人報名!

    最終報名的學員,基本都是對自己有些信心,至少也有著即便失敗了、也不會令認證師認為自己是在耍他的廚藝。

    除了十傑之外,只有寥寥個位數的學員,報名了認證。

    而且除了劉昴星和繪里奈之外,其他人都只是先報名了難度較小的一星認證。

    三種星級的認證中,因為一星認證的時候,是由料理人自由發揮一道拿手的菜品,之後由評委們進行認證,所以難度遠比由認證小組出題的難度要低!

    許多料理人或許能夠做出一兩道二星級的料理,但是卻依舊還只有一星……

    按照遠月近十年來的畢業生情況,在畢業典禮時,每年有一兩位席位靠前的十傑,獲得一星資格屬於比較常見的情況,但像是去年的第一席畢業生司瑛士,直接通過了二星認證,就屬於比較罕見的情況。

    至於三星……只有二十年前堂島銀在畢業典禮上通過了三星認證,因此也被稱為「活著的傳說」,次年的中村薊,並沒有在畢業典禮上,進行任何認證。

    「織田同學,一年生的『住宿進修』,就交給你安排並陪同了。」繪里奈特地叮囑道。

    織田信奈是十傑中,唯一沒有報名認證審核的,因為第一次集體認證的時間,剛好與一年生的住宿進修時間重合!

    至於愛麗絲、緋沙子,雖然並不是很有把握,但是至少也有「不會差得太多」的信心,所以也都報名了。

    畢竟在集體認證中,即便認證失敗,只要不是因為太糟糕而被認證師判定為「延期」,就可以繼續參加下個月、下下個月的集體認證。

    小惠本來因為沒有把握,而在報名的時候想要退縮的,但卻被愛麗絲強行報名,理由是如果作為第八席的土妹子不報名,作為第九席的她報名時會令人覺得過於自信!

    例會結束后劉昴星還特地找又找上繪里奈,想要問問靈兒上次交談后,令他疑惑了大半個月的事情,但是卻依舊未果,而且繪里奈也不願意「借路」……

    「看到女生就死纏爛打的男人,是不會有人喜歡的。」繪里奈用強行裝作漠視的眼神,看著劉昴星說道。

    「……我怎麼感覺聽靈兒說過差不多的話?是她教你的吧?」劉昴星無奈的攤了攤手。

    「好了,既然靈兒暫時不想回答,你就不要再問了,我相信到了應該說出來的時候,靈兒會說的。」繪里奈勸解了一句。

    她最了解靈兒的狀態,而且女人的直覺令她感覺到,一直什麼都不肯說的靈兒,才是最辛苦的一個!

    「好吧……那說說之後集體認證的事情吧。你報名的二星、三星都是『西式水產』的方面吧?準備的怎麼樣?」劉昴星問道。

    「只是在等時間而已。」繪里奈龍傲天的說道。

    (沒錯,龍傲天就是形容詞!)

    「還真是自信啊……不過最好謹慎一些,二星、三星的認證,都是由對方出題,即便你的廚藝再高,如果準備的不夠充分、不夠重視審核的話,也有可能會認證失敗的!」劉昴星說道。

    的確正如劉昴星所說,因為二星認證的時候,就已經是現場公布題目,被認證者必須在規定的時間內,完成菜譜的構思和料理的過程……

    加上對「美味」的更高標準,難度比起一星認證可以說是陡然提升的。

    因此劉昴星和繪里奈,反而在這幾天是最不緊張的!

    其他人因為只要做出一道準備好的「一星料理」就可以,所以現在都在準備性的、精心準備著自己的菜譜。

    而繪里奈雖然要連續進行一星、二星、三星的認證,但實際上「一星認證」環節對她來說只是踏板,並不要再專門準備什麼菜譜。

    至於二星、三星的認證……如果提前幾天向繪里奈公布題目,劉昴星承認她的「優勢很大」,不過因為題目是現場性的,所以考核面更廣、而且變數也更多。

    甚至現在已經有二星、三星資格的料理人,很多也都沒有十足的把握,說自己一定可以再通過一次認證……

    「哦?那你準備的怎麼樣?你是一口氣報名了三種三星認證吧?」繪里奈好奇的問道。

    「只是在等時間而已。」劉昴星學出龍傲天的樣子。

    繪里奈直接送了一副白眼給他……

    論廚藝、也就是基礎廚藝加上食御的效果,劉昴星最多比繪里奈強上一線,尤其是幾天前繪里奈也初步將「食感」蛻變為「食御」后,這本來就不大的距離,更加微乎其微!

    兩人究竟是不是過於自信,馬上也到了驗證的時候。

    一周的時間轉瞬即逝……

    尤其是在除了劉昴星和繪里奈之外,其他12名報名了集體審核的學員,沉浸在「必殺料理」的創作中,不知不覺的時間便過去了!

    在集體認證的流程上,是三大料理認證組織外派的三個認證小組,在三個會場分別等著將要進行一星認證的學員們,之後同時開始料理,每當有人完成之後,便直接呈遞,之後由認證小組評判是否合格……

    除了新戶緋沙子之外,其他人的一星認證結束之後,米其林美食聯合會的認證小組,再繼續進行繪里奈的二星「西式水產料理」認證,而龍廚師聯盟進行劉昴星的三星「中華京式面點師」認證……

    之所以新戶緋沙子除外,是因為她報名時填寫的料理時間是「十二小時」!

    認證小組會在最後再來審核她的料理。

    如果繪里奈的二星審核通過,米其林美食聯合會將繼續進行繪里奈的三星「法式魚料理」認證,婆羅門品鑒會進行劉昴星的三星「泰式面點師」認證,最後米其林美食聯合會,進行劉昴星的三星「義大利面製作師」認證。

    其實也只有「一星認證」的時候,稱得上是集體而已。

    同時可以明顯看出,在二星與三星之間,後者的分類更加細化了!

    繪里奈在二星的時候,報名的項目是「西式水產」,而三星的時候已經具體為「法式魚料理」……

    當然,在認證組織在出題的時候,不會在報名的範圍內,進行細化的規定菜系,比如繪里奈的「西式水產料理」的二星考核題目,肯定不會具體到法式、意式或者葡式。

    必須劉昴星二星時認證的「中華面點師」,題目就是「饅頭」、「炸」兩個關鍵詞,而沒有將題目約束到細節的菜系中。

    而三星分類細化之後,劉昴星報名的是「中華京式面點」的分類……

    說是「京式」,不過實際上相對於中華面點的三大流派來說,應該說是「北派」更加恰到,並不是特指一座城市、一個省份的面點,而是指北方大部分地區的面點。

    另外還有蘇式、廣式,分別代表南方面點、沿海地區的面點……

    當然也還有其他更細緻的分類,不過在現有的報名名單上只有這三種,其他面點的報名需要龍廚師聯盟審核后決定是否予以認證。

    通常只有已經獲得其他三星資格的料理人,申請小菜系的認證,才會被通過。

    因為劉昴星是唯一不用進行一星集體認證環節,直接參加後面的三星認證的十傑,所以現場組織的工作,自然就由他來負責了!

    「好了,一共十四人,都到齊了吧?沒到的舉下手……嗯,看來都到齊了!」劉昴星敷衍的數了數人,畢竟正常不可能在這時還缺席!

    不過劉昴星數了一下之後,發現的確少了一個人……

    「咦?怎麼算上我也只有十三人?還有一個呢?」劉昴星皺眉道。

    「報名的除了十傑之外,還有紀之國寧寧、久我照紀、葉山亮、吉野悠姬……一共十四人,嗯?都到了啊!」創真也數了一遍人。

    嗯,悠姬顯然屬於比較自信的類型,也是除了已經是十傑的極星眾之外,唯一報名的一位。

    「但是現在只有13人啊!我沒數錯啊!」劉昴星再次確認道。

    「等等!我怎麼感覺有些不對勁兒?」

    「我想起來了……織田同學因為要去住宿進修,所以這次沒有報名,也就是九加四才對,怎麼會有十四人呢?」

    「緋沙子,你是準備菜譜太累了,所以輸錯了名單吧?」

    「誒?是這樣嗎?」

    就在緋沙子已經開始懷疑自己是不是馬虎了的時候,某個連自己的存在,都開始懷疑的學員,這時滿頭「井」字的走了過來……

    「剛剛為了鎖摩托車,用了太長時間所以來晚了!實在是抱歉了!明明長了這麼大個子,還總是讓你們忽視我,實在是抱歉了!在漫畫里明明沒退學,但是卻一直神隱還真是抱歉了!動畫第一季直接刪除秋選預賽時的鏡頭,實在是抱歉了!連同人小說都要忽略我,實在是抱歉了!沒有去打籃球,而是來學做菜,實在是抱歉了!」

    「額……雖然不知道你在說什麼,不過到了就好。」劉昴星把他塞回了隊伍里,這回人數終於對了。

    「好了,既然人都到齊了,之後我們就去一號食戟館吧!最後確認一次,除了昨天晚上最終填報的食材之外,沒有人還需要補充了對吧……」

    劉昴星最終確認過一次之後,便帶著大家去了一號食戟館。

    雖然星級認證中,只要被認證者自己沒有意見的話,並不限制圍觀,但是為了不帶來額外的壓力、也為了防止被觀眾影響,所以此時的旁觀資格被限制了,只有有限的幾十人,被允許坐在觀眾席上。

    一部分是包括仙左衛門、夏佩爾、汐見潤在內的,遠月學院的核心講師、教授,還有一些則是被特別允許進入的親友團……

    當然,汐見潤屬於即是學院的核心教授,又是葉山亮的親友團。

    至於其他學員,雖然不在現場,不過卻都已經在「二號食戟館」坐滿了!

    這大概是唯一一次,明明場上沒有人進行食戟,但是學員卻都把觀眾席坐滿了情況出現。

    等到認證開始后,這裡的轉播屏,將轉播一號場館的畫面,同時川島麗也在這邊待命著,一號場館顯然不需要司儀來炒熱氣氛!

    「一會兒不是要進行料理對決,你們雖然是一起進行料理,但是沒必要在意身邊的人的發揮,將自己準備好的菜譜完美的呈遞出來就可以。」劉昴星在大家上場前又囑咐了一句。

    而這時三大料理組織的一共十五名認證師,也都已經在加大版的評審台坐著。

    和星級餐廳的認證不同,星級料理人的認證,需要他們在料理一開始的時候,就坐在這裡,看著料理人進行料理……

    因為劉昴星的原因,所以三大料理組織派來的認證師,也都是可以進行「三星認證」的頂配!(未完待續。。)



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