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    食戟之冒牌小當家 - 第二百六十三章 是不是有點突兀?字體大小: A+
     

    「咦?阿星,你也要報名嗎?」

    在「札幌拉麵大賽」的報名現場,悠姬發現學員們在遠月專門的報名通道報名之後,劉昴星也報名了……

    「沒錯,既然趕上了,不參加就太可惜了,札幌拉麵大賽在北海道也是重要賽事,而且考核完全嵌套在了比賽中,也沒有我們什麼事情。」劉昴星解釋道。

    的確,考核通過的唯一條件,就是通過預賽部分,這其中完全是舉辦方在運行,沒有劉昴星和繪里奈什麼事情。

    之所以有一個專門的報名通道,自然是因為昨天晚上的時候,就已經通知這邊的舉辦方了,足足有99人報名,而且還是遠月的學員,會有專門的報名通道也不稀奇。

    除此之外,對於舉辦方來說,也沒有什麼需要準備的,只是報名的人多了近百遠月學員而已……

    倒是因此而有一些本來有信心「進入決賽」、但也僅僅是能「進入決賽」的選手,對此頗有怨言。

    不過比賽規則中,又沒有禁止料理學院學員集體參加的條款,他們有怨言也沒用!

    至於原本就奔著前十、甚至奪冠去的種子選手,則只將注意力,放在了劉昴星、繪里奈身上,其他學員還不在他們的視線之內……

    畢竟現在遠月學院的一年生,都還只有16歲,而「札幌拉麵大賽」的年齡界定是25歲,種子選手大多在20歲以上,專業拉麵店的傳人、甚至是主廚。

    這裡的主廚不是指遠月度假村的職位,而是指拉麵店的老闆、大師傅。

    對於這些16歲的「小孩子」,他們並不放在心上,畢竟有好幾年的差距在,而且僅僅是「一年生」而已,如果遠月宣布將三年生的畢業考核放在這兒,那恐怕就要炸窩了!

    這個時候的三年生,基本與畢業生也沒什麼區別,十傑更是都有衝擊前幾的實力,即便他們的擅長向並不是拉麵。

    當然,遠月學院也不可能把重要的畢業考核,放在一個地區性的賽事中……

    至於劉昴星和繪里奈……無論是幾年生,十傑就是十傑!

    而且劉昴星還有過在「北海道海鮮面點大賽」奪冠的履歷,而繪里奈則一直是料理界的名人,雖然他們的十傑席位是倒第一、倒第二,但也沒有人會小視。

    不過也僅僅只是「不會小視」,因為這大賽在決賽的時候,規則與「北海道海鮮面點大賽」有很大區別,甚至可以說比賽的競爭方向就完全不同……

    在報名之後,劉昴星將學員們帶回了訂好的酒店,並且在入住之前,講解了「札幌拉麵大賽」的規則……

    「……雖然你們之中,很多人應該知道規則了,但是我還是再重複一次,札幌拉麵大賽的情況,截止我們報名之後,已經有超過3000名料理人報名……當然,很大一部分對於我們來說,是打醬油的!」劉昴星的說法簡單易懂。

    札幌拉麵本來就是地方特色,在舉辦「拉麵大賽」的時候,幾乎所有北海道的拉麵館都會參加,不少島國外地拉麵館、甚至還有些異國麵館都會來湊熱鬧……

    但是正如劉昴星說的,其中大部分都是湊熱鬧!

    有些沒有什麼手藝,甚至還有純粹的拉麵愛好者、非職業料理人,也會來湊個趣……當然,也有很多高手,就是在小拉麵店裡。

    不過劉昴星估計,這三千多人里,兩千都是打醬油的,他們自己都沒有報太大期望。

    「而預賽的規則,和『食戟』的主題制度相似,預賽主題會在今天晚上的時候公布,明天上午開始比賽,也就是說你們有一晚上的時間,來準備些什麼……現在唯一能確定的,就是比賽項目肯定和拉麵有關,在正式題目公開前,你們也可以做些準備,而通過年級考核的要求,就是進入到200到300人的決賽名單中!」劉昴星說道。

    3000名報名的選手,會在一次預賽之後,就縮小到2、300人,說明了參賽人員的整體素質參差不齊之外,淘汰率之殘酷也可見一斑。

    「咦?為什麼決賽人數水分這麼大?二百到三百人?」一名學員問道。

    「預賽並不是打分排名的比賽性質,而是在呈遞料理之後,評委們當場宣布通過與否,所以人數有一個彈性,一般是在二百到三百人之間……當然,我相信今年這屆比賽,人數會偏向於三百、甚至超過三百。」劉昴星鼓勵了大家一句。

    不過這也是事實情況,畢竟多了99名遠月的學員,相信進入預賽的人數,能創下個幾年之最……

    「好了,之後的時間,大家自由活動吧!明天十點自行到通知的賽區參加比賽,解散!」劉昴星宣佈道。

    和式拉麵雖然重湯,但是面的質量肯定也會有影響,而預賽的時候是有題目的,所以湯肯定要在晚上六點通知了主題之後,再根據主題準備,現在學員們大多去選購優質的麵粉了。

    學員們散去之後,繪里奈手臂抱在雙峰下,對劉昴星問道:「怎麼樣?有什麼想法嗎?」

    看著繪里奈的傲人,劉昴星不由得咽了下口水:「這個問題是不是有些突兀?」

    繪里奈先是一陣疑惑:「哈?」之後馬上紅著臉吼道:「你……你腦子裡都在想什麼?正常人都知道我在問比賽的事情吧!」

    郁魅等人這時也湊了過來,同時疑惑的看著繪里奈正呲牙的樣子……

    之前考核因為是劉昴星和繪里奈負責,所以其他人出於避嫌,也從來不找兩人商量關於考核菜譜的事情,不過這次考核完全被嵌套在了比賽中,自然就沒什麼顧忌了。

    畢竟劉昴星和繪里奈和比賽的承辦方也沒有關係,不需要避嫌,而且也沒規定選手不等在賽前商量點什麼。

    「中華料理中,『面』也是很受歡迎的大類,不過具體的細節,還是要題目出來之後再考慮。」劉昴星說道。

    「誰和你說預賽的事情了……再怎麼看,我們要考慮的都是決賽吧?」繪里奈無奈的說道。

    「沒錯,如果有信心的話,現在應該考慮一下決賽的事情了……畢竟『札幌拉麵大賽』的決賽,沒有『主題』的說法,只要是『面』就可以參賽……只不過每年都是拉麵占絕大多數而已。」

    劉昴星說完,發現果然周圍極星寮、還有相熟的幾人,都在思考之中的樣子……

    看來對於他們來說,預賽遠遠滿足不了他們,既然參加了,他們的目標就是奪冠……哪怕這個目標有點遠!

    決賽的「主題」固定且寬泛,這也是真正的種子選手們,沒有太在意亂入的將近一百名遠月學員的重要原因。

    因為他們參賽的拉麵,大多是所屬的各個拉麵店的「鎮店配方」,那種直接印在招牌上的「本店特色」!

    也就是說在通過了預賽的創意性考核淘汰之後,要面對就是老牌拉麵店,集體沉澱的智慧……

    當然,比賽規則上,對此也做出了限制,比如預賽時只能使用現場熬制的高湯,而決賽時的高湯,必須由參賽者親自完成,如果需要的完成時間過長,可以在預賽之後的三天中,申請自帶原料,在承辦方準備的封閉場所內進行湯料的預處理。

    「你最好不要小看那些拉麵店,雖然札幌的拉麵店,沒有一家通過了三大料理組織的星級認證的,但主要是因為正統的拉麵店,很少會提供其他料理,而且店內環境除了『整潔』之外,沒有任何達標的地方,服務方面也都是那種甚至拉麵師傅會一邊煮拉麵,一邊和客人聊天的類型……

    所以才無法被評上星級,不過其他的拉麵店先不說,僅僅『札幌拉麵街』中,最『任性』的那幾家老店的大師傅,去申請個人認證的話,『二星級拉麵師』估計不會少,『三星級』應該都不止有一位!」繪里奈語氣有些凝重。

    「你很了解的樣子?」劉昴星疑惑道。

    「他們幾乎每年都會來我這兒預約一次品鑒,很難想象那是拉麵能營造出的味道……當然,能做到這點的拉麵店也並不多。」

    劉昴星瞭然的點了點頭……具體是什麼味道他很難憑空想象,但是繪里奈是什麼人?「看不起」平民料理的大小姐,拉麵的味道即便沒得說,但和高大上的貴族料理顯然關聯不大,連繪里奈都這麼說,就可以一斑窺豹了!

    「不過你說的那些老店的大師傅,並沒有25歲以下的年輕人吧?即便是一樣的配方,有些東西也不是可以單純的『複製』的。」劉昴星倒是想得開。

    悠姬這時忽然說道:「對了,我好像聽說東京有一家拉麵店,有一星認證?有次我想去吃,結果預約不上!」

    繪里奈聞言點了點頭:「沒錯,那是島國唯一一家純麵館性質的星級餐廳,也就是……」

    就在這時,旁邊有路人的聲音傳了過來:「你們聽說了嗎?東京的『日鳥拉麵』的傳人,也報名參賽了……」(未完待續。)



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