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    食戟之冒牌小當家 - 第一百二十六章 甜品!字體大小: A+
     

    「恭喜葉山亮,成為第三名晉級半決賽的選手!」

    伴隨著川島麗的聲音,葉山亮向四周鼓掌的學員志敬,而緋沙子則是落寞的走下了賽場。

    劉昴星和繪里奈已經在這一側的初入口等著她了,繪里奈有些擔心的喚了一聲:「緋沙子,你……」

    緋沙子現在抱著雙臂,不言不語、低著頭不讓人看清她的臉色,顯得很無助的樣子,反而比愛麗絲那種熟了之後馬上倒地痛哭更加令人擔心。

    「萬分抱歉……」緋沙子道歉一聲之後便跑掉了。

    緋沙子與劉昴星、創真、黑木場、葉山等人不同,她的目標一直定在「no.2」的位置,或者說是「繪里奈身邊」的位置,而不是真正的頂峰。

    甚至頑固的認為,只有能夠成為同年生中的no.2,才有資格留在繪里奈身邊。

    在比賽之前,緋沙子不認為自己會輸,但結果卻是輸的十分難看!

    雖然比賽是評委之間商議最終結果,而不是一人一票,但是從評委的前後反應就可以看出,兩者之間不僅有高下之分,而且還不小……

    這令緋沙子倍受打擊,繪里奈也不是擅長勸解人的類型,而且現在緋沙子不在,作為賽委會的成員,還有很多事情要處理,不能中途離開,而劉昴星也相信,緋沙子可以自己走出陰影,所以便先讓她一個人靜靜了。

    「放心,我相信小秘書作為料理人的意志,不是會被一次比賽所擊潰的。」劉昴星對擔心的繪里奈說道。

    「恩……你也快去準備自己的比賽吧!第四場在一個小時后,就要開始了。」繪里奈說道。

    「現在唯一可惜的就是這不是決賽,所以不是在晚上進行,不能開啟頂棚看到外面的月亮了……那麼,就讓我來『創造』出一個月亮吧!」劉昴星自信的說道。

    一個小時之後,評委們已經回到了評委席,而觀眾席上,劉昴星又輕易便找到了那塊與周圍其他區域格格不入的花哨位置。

    極星寮的同伴們,為劉昴星也設計了獨特的加油橫幅,還有鼓勵喇叭、鼓掌器之類的……如果不是他們之中,也有正賽選手的話,估計已經被趕出場了!

    「下面將是決定入圍半決賽名額的最後一場!首先登場的是預賽時b組的第四名,『味覺地平線的開拓者』塔克米·阿爾迪尼!」

    在川島麗的宣布聲中,金髮塔克米帶著被劉昴星評價為「不知廉恥」的微笑,走上了賽場一側的料理台中……

    塔克米因為外形條件的原因,在女生中人氣向來不錯,雖然入圍正賽的成績並不高,但是卻一出場便贏得了明顯多數為女性的歡呼聲!

    「而他的對手,便是在預選賽a組獲得了史無前例的滿分第一名!『美食帝國的破壞龍』劉昴星!」

    沒錯,有些好事的人,為劉昴星也起了綽號,而且大家的綽號,還都登載在了校內雜誌上,所以傳播度很廣……

    「美食帝國」指得自然是劉昴星的來歷,世界三大菜系之一的「中華菜系」的發源地、同時也是三大認證組織中龍廚師聯盟的所在地,稱之為「美食帝國」也算恰當。

    而「龍」又是中華民族的泛圖騰之一,「破壞龍」自然指得就是劉昴星在預賽中,掀動起味覺風暴的時候,將其他選手的一切成績、努力,甚至是不少選手的自信,都全部碾壓的粉碎!

    劉昴星這次出場的時候,歡呼聲也不弱於塔克米,而且聽得出絕大部分都是男生……哦,還有最出眾的,自然是來自極星寮的親友團了!

    不用說,其他人的歡呼聲,一半是因為劉昴星在預賽時表現出的強大,而在另一半則是因為之前給塔克米歡呼的女生太多,自然會引起男生們的反彈!

    「秋季選拔賽正賽,八進四第四場,題目為『甜品』,時間三小時!料理,開始!」

    伴隨著「開始」兩個字,劉昴星與塔克米同時將自己準備好的食材,從手推車中搬了出來。

    可以看到塔克米的食材,主要是低筋麵粉、雞蛋、奶油、糖,還有檸檬和檸檬橄欖油,以及杏仁還有榛仁。

    劉昴星看到塔克米直接將「檸檬橄欖油」擺在了料理台上時,不由得微微挑了挑眉,暗道看來塔克米果然也有進步,畢竟自己幫他品嘗了不少義大利料理,豐富了自己的菜譜的同時,也增加了塔克米的經驗。

    在原本的劇情中,塔克米應該是被美作昴逼入絕路之後,才想到要用「檸檬橄欖油」來製作檸檬凝乳……

    而評委們更關注的,自然是被預賽的五位評委,給出了滿分的劉昴星。

    只見劉昴星的放在了料理台上的食材,主要是各種果仁,還有巧克力、椰子、香蕉、番茄、吐司……還有甘薯粉和花生醬?

    還有非常顯眼的,劉昴星的料理台中,還有一件大型設備,正是愛麗絲用過的離心機!

    「從金髮小子的食材,還有他的故鄉在義大利來看,我可以猜出他應該是要做雪藏蛋糕之類的,但是……劉昴星的食材,就令人摸不到頭腦了。」馬場洛夫嘀咕道。

    「是月餅。」仙左衛門說道。

    「誒?總帥是怎麼看出來的?」馬場洛夫疑惑道。

    「昨天剛好聽他提到而已。」仙左衛門對此並不避諱。

    「對了,這麼說起來……好像的確聽人說,昨天總帥和這小子一起吃飯來著。怎麼?難道決定孫女婿的人選了?是繪里奈還是愛麗絲?」馬場洛夫一副八卦的樣子。

    「他還差得遠,繪里奈和愛麗絲年紀也還小,不用考慮這些。」

    就在評委們小聲八卦的時候,場上兩人也都在忙活著自己的甜品,塔克米將蛋糕胚放進烤箱的時候,劉昴星這邊則是已經剝出了去苦皮的核桃、炒制了桃仁並碾成了粉、配好了三四種糖糊、麵糊……

    值得注意的是劉昴星的處理速度,已經不是「熟練甜品師」的範疇,在相同的時間內,完成了塔克米好幾倍的工作量!

    當然,還有一點值得注意的是,劉昴星剝核桃的時候完全是用手搓……

    安西光義見狀疑惑道:「如果是準備做月餅的話,那應該是要做五仁月餅?但是那些巧克力、椰汁、香蕉之類的是要做什麼的?還有他決定做哪種月餅皮?拿酥皮、糖皮?從原料上來看都不像啊……」

    塔克米在將檸檬凝乳完成,塗在了底層的蛋糕上,最上層的果仁部分也已經準備的差不多的時候,劉昴星已經用離心機分離出的番茄的色素部分,與桃仁粉末一起,和出了一種紅色的糊狀物……

    核桃碎粒上,均勻的裹了一層融化后重新凝固的松露巧克力……

    香蕉片已經烤到了完全「風乾」的程度,之後同樣砸碎……

    椰肉取出切絲后與杏仁混在了一起……

    芝麻搗碎、用水衝去其皮后炒干,熬化的白糖與膠飴混合……

    「恩?劉昴星在做的,真的是『一種』甜品嗎?」

    「不過動作還真是快啊,絕大部分的時間,雙手都在做著不同的工序,期間也沒有乾等著的時候,最難得的是各個處理步驟都沒有紊亂!」

    「塔克米也不錯,雪藏蛋糕又是義大利的著名甜品,畢竟甜品與其他料理的關係要小許多,對其他料理擅長,未必就做得好甜品……真的在這裡爆冷的話,似乎也並不奇怪。」

    「不,料理人的世界只有能者上、敗者下,沒有爆冷的說法。」仙左衛門說道,不過他依舊看好的是劉昴星!

    雖然和甜品和其他料理的淵源小些,但是與面點卻有相通之處!

    直到現在劉昴星還沒有展現,被解大師誇獎過的面點功夫呢,仙左衛門也默默期待著。

    彷彿是為了回應這種期待,劉昴星終於將甘薯粉用上了!

    只見劉昴星將甘薯粉與麵粉混合后,加水和成了麵糰,之後取出了兩隻擀麵杖,雙手各持其一之後,掄動著令這塊特殊的麵糰,一點點的變長、變薄起來……

    雖然看上去還沒有上次和美作昴食戟時候的和面手法華麗,但是內行才能看懂其中的門道!

    「剛才……麵粉里加了至少等量的甘薯粉對吧?我沒有看錯、記錯吧?」安西光義凝重的說道。

    「不,我也記得是這樣,而且應該是比麵粉更多才對!」馬場洛夫也面色詭異。

    「恩?那又怎麼樣?」琦玉疑惑道。

    琦玉和龍二是合作商代表,雖然有著豐富的品鑒經驗,但是卻只能分出好吃、不好吃,讓他們說出食材的口感、味道的優點缺點他們在行,不過在實際的料理理論、步驟方面就完全不行了!

    「加入甘薯粉后,麵糰的粘性會下降,尤其是像他這樣加了這麼多,應該只能勉強捏出形狀、無法拉制才對。」馬場洛夫說道。

    仙左衛門卻眼前一亮道:「沒錯,你們仔細看他的動作,看起來粗獷,但實際上卻充滿了柔和、細膩的感覺!就像……」

    同樣的手法,仙左衛門在解大師手中也看到過……(未完待續。)



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