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  • 放肆文學 » 軍事歷史 » 最強炊事兵» 第387章 論生牛肉的吃法
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    最強炊事兵 - 第387章 論生牛肉的吃法字體大小: A+
     

    「那好,跟我來吧,咱們去食堂!」

    在往食堂走的時候,謝中校說道:「小孟,我看你的資料,發現你不是特種兵,原來你一直在部隊里擔任後勤助理員,是這樣的么?」

    孟川點了點頭,「的確是這樣,但是在擔任擔任助理員之前,我還干過炊事排長,炊事班長,炊事兵。」

    謝中校詫異的看了一眼孟川,「你才多大,居然能幹過這麼多職位?」

    這件事,一時半會也說不清,孟川稍微敷衍了一下,「去哪干不都是上級安排的么,咱們又做不了主。」

    謝中校笑了笑,「你說的也對,咱們就是磚,上級讓咱們往哪搬,咱們就往哪去。現在我知道你為啥對吃生牛肉沒有恐懼感了,原來你就是炊事兵起家的啊,是不是有啥妙招來對付生牛肉?」

    「妙招說不上,但是要讓自己來吃的話,肯定是吃出很多種花樣的。」

    很快謝中校就帶著孟川來到了廚房,老諾曼看到謝中校進來了,用流利的漢語問道:「謝中校,你來廚房幹什麼,你們不是剛吃過飯么?」

    謝中校指了指堆在掛在架子上的一大扇牛肉,說道:「老諾曼,給我切塊生牛肉。」

    老諾曼驚訝的看著謝中校,「生牛肉?是要吃么,需要我烤一下么?」

    謝中校擺了擺手,「不用麻煩了,直接給我切一塊就行。」

    老諾曼也是個實在人,聽到命令火,直接拿刀給謝中校切了一大塊牛排,「謝中校,這些牛肉夠了么,不夠我在給你切點。」

    謝中校看著起碼有一斤的牛肉,笑道:「夠了,夠了。」隨即又轉頭看向孟川,「這些牛肉多不多,能不能吃完?」

    孟川接過牛排,點了點頭,「能吃完。」

    老諾曼看到孟川居然要吃生牛肉,連忙說道:「中尉,你是要吃生牛肉么?這可是不是人吃的。」

    孟川笑道:「生牛肉怎麼不是人吃的了,這可是個好東西,沒有經過高溫的烹飪,營養物質可是一點都沒流失。」

    話是說這麼說沒錯,雖然生牛肉不經過烹飪能更好的保留食物的營養,但是那也是有細菌存在的啊,吃了對身體可不一定好吧。

    不過老諾曼更好奇的是,面前的這個中尉是怎麼把這塊牛肉吃下去的,這上面的血絲可都很明顯的啊,難道他不會反胃么?

    孟川當然不會直接吃,而是開始揉制起來,孟川的手法是系統自帶的,雖然不可能讓牛肉變熟,但是弄了兩三分熟應該是沒問題的,兩三分熟差不多就是人能夠吃下去的了,畢竟西冷牛排也就三分熟。

    孟川揉了一會,感覺著牛肉的熱量都被揉出來了,差不多可以吃了,於是問道:「謝中校,我能用一些調料么?」

    謝中校一開始看著孟川揉了半天牛肉,以為孟川只是想把牛肉揉熱,這樣更好下肚,所以也覺得有啥奇怪的。

    現在聽到孟川問著要調料,聳了聳肩,「小孟,其實我是不建議你用調料的,因為你去獵人學校吃生牛肉的話,那裡可是沒有調料給你食用的。」

    孟川看了看手上的牛肉,想想也是,在獵人學校,那些人可不會給自己調料,算了,不放就不放吧,沒味的牛肉也是能下肚的,於是直接張口對著牛肉就啃了起來。

    謝中校看著孟川真的對著生牛肉下了口,還吃的一個半勁的,真的有點驚著了,自己原來也是見過特種兵吃生牛肉的,但是他們吃的時候,都是憋著氣,咬下一口,直接往肚子里咽,自己還從沒見過人,像吃牛排一樣吃生牛肉,細嚼慢咽吞下去的。

    當孟川吃下半塊生牛肉的時候,謝中校就鼓起了大拇指,「小孟,我算是服了,你還真的能吃下生的牛肉啊!」

    孟川當然不會跟他說,自己的牛肉已經有兩三分熟了,而是笑道:「謝中校,其實吃生牛肉最好是配點醋,醋不僅可以殺菌,而且用來調味也是非常好的。」

    反正現在自己都吃了半斤生牛肉了,已經像謝中校證明了,自己吃生牛肉沒問題。那接下來,自己就沒必要在繼續吃沒味的生牛肉了。

    於是找來醋瓶,往生牛肉上面倒了一點醋,一口咬下去,嚼了一會,才咽了下去。

    用醋蘸著吃,只是一種方法,孟川放下醋瓶后,又找來了一個鹽罐子,對著謝中校說道:「要是在野外沒有醋的話,用點鹽也好,鹽可以讓生牛肉把血水滲出來,沒了血水,牛肉的肉質會更加緊繃,吃起來會更好吃,不過鹽可千萬別放多了,畢竟咸鹽吃多了對身體不好,要是齁著了,那更是難受。」

    謝中校見孟川一下就提供出了兩種食用生牛肉的方法,也是佩服了,不愧是炊事兵,就連生牛肉都可以吃出花樣來。

    不過孟川還沒說完,接著說道:「其實生牛肉最好是先冷凍一下,在吃下去,這樣更有嚼勁,不過體質稍微差點的就別這樣吃了,因為牛肉本來就是生的,在經過冷凍,那吃下去的話,胃可真的有點受不了。」

    其實我最中意的方法還是把生牛肉切成薄片,然後蘸甜醬油吃,這樣是最能突出牛肉的鮮味,不過在安全上,就要比上面略差一點了,畢竟醋,鹽,冰凍都是可以殺菌的,醬油的殺菌效果則弱了很多。

    而且就算是在國內,也有很多生牛肉的小吃啊,比如在廣西這邊有道小吃就是用生牛肉配著蔥姜蒜等調料直接吃的,味道真是不賴。

    雲南也有一道小吃是用某種草汁蘸著生牛肉吃的,這樣吃下去,不僅有營養,還有去火的作用,真的算得上是一道好小吃了。

    謝中校聽到孟川一連說了五六種生吃牛肉的方法,真的是佩服的不行,「小孟啊,我敢肯定,要是把你扔到熱帶雨林里,你能把那裡的野生動物都吃完,而且做法還不帶重樣的。」

    孟川連忙擺了擺手,「謝中校誇獎了,如果可以的話,我還是喜歡吃熟食,畢竟生肉有細菌,吃多了,對身體不一定好。」



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