孟川從司務長辦公室出來之後，就直奔后廚，剛來到后廚就看到三個給養員正在往倉庫里搬蔬菜，米，面之類的食材。

孟川看到了，也連忙過去幫忙搬食材，三個給養員看到孟班長主動幫自己搬食材，心裡對孟川頓時有了好感。

其中一個給養員說道：「孟班長，不用幫忙，我們幾個一會就搬完了。」

孟川笑道：「沒啥事，又不是很重，咱們先搬再說。」

食材很快就搬完了，孟川看著三人也都有點累，說道：「大家都先休息休息，正好聊聊天。」

三人本來搬食材就累了，聽到孟川的話，就紛紛找地方坐下了。

孟川問道：「三位同志，我問一下，咱們這些蔬菜花了多少錢啊！」

最左邊的那個給養員說道：「孟班長，蔬菜沒花多少錢，大頭都花在肉上了。」

哦，孟川點點頭，繼續問道：「那你們對現在的時令蔬菜價格有什麼了解么？」

中間的那個給養員說道：「現在因為快十月份了，所以菜品也不多，雖然市場上的反季節蔬菜很多，但是那個價格太貴了，是平常菜價的兩倍左右，所以我們一般都買那些時令蔬菜，這樣比較划算。」

孟川看了看幾個給養員買回來的菜，大多是一些茄子，包包菜，芹菜之類的。

孟川指了指這些菜，問道：「這些菜都是現下的時令蔬菜么？」

三個給養員同時點頭，道：「是，孟班長。」

孟川問道：「你們說，如果我減少一半的肉供給量，改成買一些新鮮蔬菜，這樣錢夠不夠？」

左邊的給養員說道：「那肯定夠啊，肉多貴啊，菜多便宜啊，只要不是特別貴的菜，那肯定是夠的。」

孟川一聽計劃可行，連忙說道：「幾位兄弟，你們給我講講現在菜的價格唄。」

三個給養員經常去菜市場買食材，所以蔬菜的大概價格都是能說出來的，於是你一嘴，他一句的講出了現在市場的菜價。

孟川拿筆記下來之後，對三人道了謝，就出去找了個僻靜的地方開始算菜價。

戰士每天是一斤半的肉供給量，改成一斤的話，營養也是絕對跟的上的，剩下的錢就可以購買新鮮蔬菜。

豆角三塊八一斤，西蘭花三塊錢一斤，空心菜兩塊九一斤，蒜薹四塊錢一斤，孟川看著這菜價突然明白為什麼部隊要天天吃土豆，白菜了，這些菜咋都這麼貴，動輒三四塊錢一斤，就連黃豆芽都一塊五一斤，怎麼不去搶錢啊，這麼貴，誰吃的起。

看來改良伙食也絕對不是這麼簡單的，自己要是要好好在算一下，看錢到底夠不夠使。

計算了半天，按照每人半斤的菜錢，四個主菜的標準，那就是六七塊錢的菜價，一天兩頓，那就是十二三塊錢，加上十塊錢的肉錢，還有早餐錢，一天三十勉勉強強夠了，既然錢勉強夠用，那就要試一試，看看戰士們的反響怎麼樣。

很快孟川就做好了菜譜，把菜譜交給了司務長，司務長看著這上面的價格，一天正好三十塊錢，笑道：「小孟班長，你可真的給我花的分文不剩啊，不過這上面的菜倒是看起來很不錯，什麼豆角炒肉，蘑菇炒肉，蒜薹炒肉，這的確比土豆燉肉和蘿蔔燉肉看起來好多了，那個老三樣，我現在看著都反胃。」

孟川聽到司務長的話，驚喜道：「司務長，那你的意思是這個菜譜可以通過了？」

司務長拍了拍菜譜，說道：「暫時通過，等後天看戰士的反響，如果戰士的反響不好，那你可要從新給我在做一個食譜。」

孟川立刻敬禮道：「是，司務長。」

晚上例行開會的時候，孟川對一班長說道：「一班長，這個會議你來主持，我剛來也不太清楚情況，今天我就當你的副手，幫你做下記錄。」

一班長今天可算是過了一回一把手的癮，不僅給領導做飯，就連晚上開會也是自己主持，於是連忙站起來，說道：「是。」

晚上開會很簡單，主要就是總結一下今天一天的工作，和明天的事情，很快會開完了，正要散會的時候，孟川說道：「明天的工作計劃我在補充一下，明天我跟著三個給養員去市場買菜，食堂的事情就由一班長負責。」

一班長聽到又可以當一天一把手了，連忙說道：「是。」

好了，散會。

眾人都回去休息的時候，孟川叫住了一班長，問道：「一班長，我問一下，明天早上的伙食什麼？」

一班長說道：「咱們這的早餐基本沒啥變化，就是饅頭，榨菜，雞蛋，牛奶。」

孟川說道：「這樣，明天的雞蛋改成茶葉蛋，我也給大家小露一手。」

一班長問道：「孟班長，那現在就要去做么？」

孟川點了點頭，道：「嗯，茶葉蛋要提前做好才行，你先休息吧，我先去把茶葉蛋做好，然後浸一晚上，第二天在煮開就直接可以吃了。」

一班長看到孟川去做茶葉蛋了，也連忙跟著去，今天雖然孟川就露了一小手，調了個醬料，但是通過醬料一班長也知道孟川的廚藝不凡，孟川現在去做茶葉蛋，自己不妨跟著去，一則自己可以學一下啊，二來，一個人煮八百多個茶葉蛋，沒個打下手的也不方便，於是一班長連忙跟上，對孟川說道：「孟班長，八百個茶葉蛋你一個人也忙不過來，我過去給你打個下手行吧。」

孟川點了點頭，道：「那就謝謝一班長了。」

一班長連忙說道：「你是我領導，說什麼謝謝。」

八百個茶葉蛋可不少，兩人來到了后廚倉庫，裡面堆放著一大壘雞蛋，一班長說道：「孟班長，別看雞蛋這麼多，其實也就三天的量，根本吃不了多久。」

一板雞蛋三十個，八百個雞蛋那就是二十七板，孟川和一班長抬了兩三回才抬完。

就在抬雞蛋的時候，孟川突然想起一個很尖銳的問題，於是連忙對一班長問道：「一班長，你這裡有沒有茶葉？」

正在抬雞蛋的一班長也是一愣，回道：「我們這裡沒有茶葉啊。」