吳詠不管他人，徑直走到任老三面前，笑著問道：「叔父，豬殺的怎麼樣了？」

任老三抬頭看了吳詠一眼，手上動作不停，一邊剔著豬肉，一邊用衣袖擦了一把汗道：「我想著你應該著急用肉，就先殺了一頭豬，大骨和脊骨都在鍋里燉著呢，肉塊也煮了一鍋，你看看夠不夠用？不夠用的話，告訴我一聲，我回頭再煮一鍋。」

吳詠對他豎起大拇指，笑著說：「還是叔父懂我，我去看看煮的怎麼樣了。」

「嗯，你自己去吧，我這邊還要忙著分肉，這些人沒一個讓人省心的，不僅幫不上忙，還總是問東問西的，耽誤我們殺豬，真是叫人厭煩。」

一旁的眾人聽到這話，都有些尷尬，他們開始嫌棄任老三不會殺豬，現在輪到任老三嫌棄他們礙手礙腳，真是天道好輪迴，蒼天饒過誰，這才轉眼功夫，雙方的地位互換。

吳詠也懶得搭理這些仗勢欺人的屠戶，明明都是屠夫，你在宛城住就比鄉下住的高貴些？也不知道是誰給他們的自信。

來到兩個鍋灶處，吳詠拿筷子對著肉塊捅了幾下，確定豬肉已經煮爛，便讓人將肉塊全部撈出。

之後又走到另一個鍋灶處，查看一下骨頭燉的怎麼樣了。

用筷子戳了幾下，沒戳透，便蓋上鍋蓋，吩咐伙夫繼續燉。

等大肉都撈出來，吳詠讓人先送到廚房，他則來到任老三這邊，嘆道：「叔父現在的殺豬技術越來越高超了，豬肉和骨頭處理的非常好，豬肉該切片的切片，改切絲的切絲，排骨也剁好了，小侄一會也不需要怎麼動刀了，直接做菜就行。」

任老三嘿嘿直樂，「你要做哪些菜，我都一清二楚，這不看著那幫人閑著也是閑著，就讓他們幫忙了。」

吳詠沒想到任老三會如此做，不過他覺得這樣挺好，省得那些人一直眼高於頂，還指手畫腳，不過他又有些疑惑的問道：「叔父，豬頭和豬蹄怎麼不處理一下，我看著瘮得慌。」

任老三小心地看看四周，湊在吳詠耳邊小聲說道：「這豬頭和豬蹄，以前都是沒人要的玩意，我估摸著那些權貴士紳也不會吃這兩樣東西，就想著與其便宜其他人，不如咱們討來，回到復望里煮給鄉親們分吃了。」

發現沒人注意這裡，又用只有他和吳詠才能聽見的聲音，小聲嘀咕道：「何況他們一開始就看不起咱們，咱們總要留一手，不能把殺豬的技術都讓他們學著了。」

頓了一下，又樂道：「他們剛才要給我錢，說是感謝我不計前嫌，將殺豬的技術教給他們，我沒收，他們還不樂意。然後我就跟他們說，以後殺豬時，剩下的豬頭和豬腳別扔了，留著給我，我用這個燉湯喝。他們都同意了，還說到時會親自送到復望里。」

吳詠怔怔看著任老三，沒想到他看起來挺老實的，卻這麼多算計。這給吳詠敲響了警鐘，果然是不能小看任何人。

當然他也沒說什麼，畢竟任老三得了好處還想著鄉親，比起那些自私自利的人，不知好多少倍。

於是吳詠豎起大拇指，恭維道：「叔父真是深謀遠慮，侄兒自愧不如！」

任老三擺擺手，笑道：「我這都是小心思，可比不得你，我這殺豬的技術都還是你教會的，何況由你傳下的麵食，鄉親們這幾天可是得了不少好處。」

兩人又說了會話，吳詠讓人將豬肉和排骨都送到廚房，他也跟著告辭。

不大會，吳詠重新回到廚房，看到四處灶台的廚娘們都忙得熱火朝天。於是便挨個通知讓她們忙完手中的這個菜，先停一下，因為他要教她們做新的菜式。

又過了會，二十位廚娘都聚了過來。因為灶台有限，劉宗正府里八位分到六個灶台，剩餘兩位廚娘一直在給其他六位做幫手。

安眾侯府八位廚娘也是如此，多出的兩位廚娘最是忙碌。

太守府四位的四位廚娘倒是每人一個灶台，可是沒有幫手的她們，忙得幾乎連擦汗的時間都沒有。

現在聽到吳詠要教她們做新的吃食，既興奮又茫然，不知一會該選哪些菜式才好。

吳詠見人都到齊了，笑著開口道：「諸位嬸嬸剛才進步都非常大，基本上都掌握了製作豆食的方法。接下來，我教大家做豬宴，想必這也是諸位的主家今日讓你們到這裡的目的。」

經過半天的接觸，廚娘們也知道吳詠很好說話，有人就疑惑問道：「豬宴是什麼？主家只是讓我們來學做吃食，具體要學哪些，主家沒說，我們也不是很清楚。」

吳詠不禁有些無語，心下暗道：你們什麼都不知道，竟然就跑過來學吃食。都說同行相輕，你們自己也是廚娘，這是有多看不起自己的廚藝水平！

當然這是他心裡所想，沒必要說出來，就開口解釋道：「豬宴就是用豬肉做出來吃食……」

「啊！」眾人驚呼出聲，「這豬肉不是只有窮苦百姓才吃的嗎？」

這話吳詠就不願意聽了，你們這是看不起窮苦百姓呢，還是看不起豬肉？

「你們想學就學，不想學就離開。」

當下也不願跟她們多費口舌，面無表情地撂下一句話，就開始準備做豬宴。

廚娘們面面相覷，不知怎麼得罪了這位小廚師，在她們認知中，豬肉就是賤食，只有那些實在沒有油水可吃的百姓才去吃。

甚至百姓們寧願沒有油水，也不去吃豬肉，因為這豬肉不僅吃起來油膩，還有一股騷臭味，狗肉都比豬肉好吃。

不過她們只是稍微楞了一下，想到面前這個小廚師可是神遊過太虛幻境的人物，來之前，主家就反覆交代，盡量不要惹到小廚師，多學做太虛吃食，可不是她們這些廚娘能得罪起的，於是一起走到吳詠面前道歉。

「對不住啊，小廚師，我們為剛才的話跟你道歉，你就教我們做豬宴吧。」

見她們認錯，吳詠也不願得勢不饒人，於是嘆道：「你們以為我為什麼生氣？你們身為廚娘，就不應該否定任何你們還不清楚怎麼處理的食材，或許你們跟世俗之人一樣，覺得豬肉不好，但你們就從來沒想到可以將豬肉做好嗎？

畢竟豬在世俗之中太常見了，只是因為豬肉有些騷臭，就白白浪費掉，豈不可惜？

你們身為廚娘，掌控著廚房，就不應該眼睜睜看著百姓這樣浪費下去，你們應該想辦法將豬肉做的好吃，人人都喜歡吃，這才是你們身為廚娘的責任，而不是單純只是為了填飽肚子而做吃食。」

廚娘們都懵了，她們還是第一次聽到有人跟她們說做吃食不是為了填飽肚子。做的吃食不是為了吃，難道是為了看嗎？

當然她們也只是在心裡想想，不敢說出來反駁面前的小廚師。

吳詠見她們還是一臉茫然，吳詠搖搖頭，嘆氣說：「算了，我先教你們做豬宴吧，讓你們先拋棄對豬肉的死板看法，等有時間我再教你們做真正的菜，讓你們見識一下，什麼才是吃的藝術。」

說著吳詠將盆中煮好的大白肉拿出來，點了一個廚娘過來，將白肉全部切成寸寬的肉方塊，再抹上蜂蜜，備用。

又點了一個廚娘過來，將切好的肉條，打入幾個雞蛋，加入荸薺粉，用手抓拌均勻，留著備用。

接著又點了一個廚娘過來，將剁好的排骨，加入荸薺澱粉和雞蛋清，攪拌均勻，留著備用。

最後點了兩名廚娘過來，一名廚娘將半盆豬肉餡中，打了數十個雞蛋，加入麵粉，攪拌均勻，另一名廚娘則是要將半盆蔥姜蘿蔔剁碎。

安排好這幾位廚娘，吳詠便開始煉豬油，一邊熬，一邊解釋。

「今日之後，你們應該都學會炒菜了。不過我還是提醒你們一句，如今用的油都是植物油，而植物油炒菜會比較清淡，不如加入豬油混合，這樣炒出的菜會更香。」

等豬油煉好，吳詠又加入半盆菜籽油。趁著這會功夫，吳詠讓那名廚娘將剁好的蔥姜蘿蔔都放到肉餡中，又從隨身攜帶的香料粉中倒出一些加入進去，再倒入半碗鹽，讓她們繼續攪拌。

這邊鍋中再次油熱后，吳詠蓋上木製鍋拍，只留一個小口，將抹了蜂蜜的方塊肉迅速下鍋，然後蓋上鍋蓋。

同時不忘提醒道：「炸肉皮，你們千萬要小心，別讓熱油濺到身上。」

一陣噼里啪啦的油炸聲后，方肉中的水分被炸干，待鍋中漸漸沒了動靜，吳詠撈出肉皮，以待備用。

接下來吳詠點了兩名廚娘，讓她們一條一條的手動將拌好澱粉的肉條下入熱油鍋，吳詠則是不斷翻動，防止肉條粘連，一連弄了三鍋，才將油炸小酥肉做好。

炸排骨也是如此，在兩位廚娘的幫助下，很快完成。

這時吳詠又多一句嘴，「炸過的排骨，不易變味，還易儲存。吃的時候也比較簡單，加水和蔬菜，稍微煮一下就可以吃。」

最後是就是炸肉丸子，吳詠點了三名廚娘幫忙下鍋，但還是沒有他一個下的丸子快。

第一鍋炸肉丸子很快出鍋，吳詠讓每個廚娘都嘗嘗，他自己也嘗了一個，味道還行，跟後世的丸子一個味！

周圍的廚娘們卻是第一次吃丸子，香酥有嚼勁的丸子，算是讓她們大開眼界了，她們從來沒想到豬肉做出來的東西可以這麼好吃，這真是顛覆了她們對豬肉的看法。

看著一鍋接一鍋肉丸子出鍋，她們如今是對吳詠是佩服的五體投地。

不提如何做出這樣美味的丸子，單是這捏丸子的手法，就夠她們學一陣了。

等剩下最後一鍋丸子時，吳詠吩咐伙夫撤下柴火，又讓太守府的廚娘找來一些解憂饃。

等丸子出鍋后，讓她們將解憂饃一個接一個輕輕放入油鍋中，用餘溫將這些解憂饃外皮炸成焦黃酥脆。