掌柜迫不及待的夾了一塊紅燒肉，肉質嫩滑，肥而不膩，味道好的沒話說。這道紅燒肉，比大師傅燒的還要好吃。

掌柜眼眸好發亮，雖然他極力掩飾他臉上的表情，北雨棠還是看得出他對在這道紅燒肉很滿意。

北雨棠心下就有了主意，現在就看價格的問題。

「這位夫人，換個地方說話，如何？」掌柜放下筷子。

「好。」

兩人換了一間雅間，掌柜替她倒了一杯茶，「這道紅燒肉味道還不錯，倒是可以入我們酒樓。你說個價格吧。」

北雨棠沒有賣過食譜，具體什麼價格也無法判斷，「你覺得這份食譜值多錢？」

掌柜的一愣，沒想到她將球踢過來了。

「一兩銀子。」

掌柜不動神色的注意著北雨棠的表情，一兩銀子對於普通的農婦來說，可是巨款了。可瞧瞧眼前的婦人，一點驚喜的表情都沒有。

北雨棠搖搖頭，「太少了。」

「你覺得多少合適？」掌柜的問道。

「五兩銀子。」

「什麼？!」這下輪到掌柜的驚訝了。五兩銀子，這價格高的太離譜了。「這個價格太高了。」

北雨棠打斷了他的話，「你先別急著拒絕，先聽我說完，再決定。」

「好，你說。」

「一份紅燒肉，打出招牌，價格自然會高一些。好的一道菜，會增加客人的回頭率，他們點菜不可能只吃一樣，同時還會點其他。如此一來，一道菜可以帶動起整個酒樓。最重要的是打出了名氣。」

「現在整個鳳陽縣，問起誰家的菜肴好吃，所有人首先想到的都會是福滿樓。其次才是你們宏福酒樓。」

「若是成功了，那麼以後大家說起來，不會只記得福滿樓。」

最後那一句話，完全是說到了宏福酒樓掌柜的心裏面去了。

北雨棠說完后，並沒有急著，而是等著掌柜的回復，讓他自己思量其中價值所在。

「你可還有其他的菜譜？」掌柜一臉期冀的看著她。

若是有的話，那就可以與福滿樓相抗衡了，不至於讓它一家獨大。

「現在暫時沒有。」

「暫時？」掌柜有些不明白。

「若是有的話，我可以給你這個價格。沒有的話，只憑著這一道菜，想要拉攏客人還是有些勉強。這樣吧，也不說一兩銀子了，就三兩銀子如何？」

「五兩。」北雨棠堅持道。

「四兩好了。」

「掌柜，你家大業大，不差這麼一兩銀子了吧。」北雨棠瞧著那一臉肉疼的掌柜，那感覺就像是從他身上割肉一樣。

「好吧，五兩銀子就五兩銀子。」掌柜一臉肉疼的答應下來，「你賣給我家，就不能賣給其他人。」

「這個是自然。」

兩人簽訂了協議，北雨棠將紅燒肉的製作過程，和用料的比例詳細的寫下，然後，手把手交給大廚，等大廚掌握七七八八之後，才算完成。

北雨棠走出宏福酒樓，懷裡還揣著剛剛賺到五兩銀子。出了酒樓，她並沒有急著回去，先去了布莊，將扯了四匹布，又到集市上買了兩斤肉。