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    我的1979生活 - 第四百二十八章 請全隊吃雞魚狍子肉字體大小: A+
     
      劉紅武和李紅霞又拿來了一些木耳和蘑孤,這可是他們家人今早剛採摘的,反正多少也能配點菜。

      這邊又有一些社員拿來了一些干野菜、筍乾、蘑孤等,劉辰一看,這也太多了吧,反正也不需要放這麼多的。

      這邊劉解放和劉辰把五六十隻土雞抬了出來,這些都是嬸子、大娘處理好的,等會劉紅武剁了就可以了。

      這些可都是土雞,反正也不用焯水的。

      豆角干、冬瓜干、筍乾、茶樹孤等,這些幾個嬸子、大娘早已經泡好了,等會直接下就可以了。

      孩子們挖了好些的小蔥、小蒜來了,姜、蒜苗這些劉辰可是沒少準備,畢竟一盤子好菜,蔥姜蒜必不可少。

      不僅僅這些,劉辰可是帶了好些的左料來呢,生抽、十三香、雞精、八角、麻椒等,樣數可是不少呢,想要菜好吃,左料那可是不能少的。

      虎子和王雄把魚抬到了廚房,有娣燒火,先把魚炸一下。這炸過的魚,再紅燒,那味道可是絕了。

      大家齊心合力,忙得那是熱火朝天。

      「姥姥、姥爺,俺們來了。」

      聽到聲音,不用講,幾個姐一大家子都來了,說好今晚看煙花的,即使今天是十五,按理說不能出門的,可是孩子們才不干呢,反正劉辰也告訴大家,沒事的,這可是來姥姥家,沒事的。

      晚上有好吃的,又有煙花看,能不來嗎?

      「哇,好香啊。」

      「阿辰,你在幹嗎?」

      「姐,你們來了,我在炸魚,等會紅燒魚。」

      劉招娣看著盆里的魚,這也太多了吧,這晚上能吃完嗎?

      劉辰告訴大姐,這魚等會去大鍋灶那邊燒,今晚全隊人一起過節。

      「好哇,那也行,那也熱鬧一些。」

      炸魚的香味隨風飄揚,好些社員都來看熱鬧。

      「阿辰啊,這樣炸魚,這魚肯定好吃哇,但是就是太費油了吧,這油多貴啊。」李大娘看著劉辰炸魚,心疼的說道。

      「沒事,畢竟今天可是過節,想讓大家吃好點,費點油沒什麼?等過完節,俺們大家再好好掙錢就行了。」

      劉辰可是不在乎的,這點油算什麼,等過完節以後,大家拼命的縫製布老虎枕頭和編織毛窩子,自己可是組長,還怕掙不到錢嗎?

      「是啊,過完節,俺們大家可以抓緊時間縫製布老虎枕頭,可不能讓組長破費了。」

      這邊劉隊長叼著菸袋桿子來了,順著香味來的,看見劉辰倒了半鍋油炸魚,心疼的說道:「俺的個乖乖啊,阿辰啊,你這也太浪費油了吧,怪不得大家說你燒魚好吃的,這油炸過的魚,能不好吃嗎?」

      「劉隊長,今天可是過節,大家可是辛苦大半年了,這又不是天天吃,就這一次,嘿嘿,不浪費。」

      「哎,你啊你,俺也不說了,你弄吧,俺到那邊去看看,眼不見心不疼。」劉隊長一邊說著,一邊搖著頭叼著菸袋桿子走了。

      很快,兩大盆魚全部炸好了,孩子們聞著香味過來了,看見是炸魚,忍不住咽了咽口水,主要這炸魚也太香了吧,好想吃啊。

      「好了,你們先出去玩,等會就可以吃了,現在還不能吃,這還得紅燒呢。」

      孩子們被劉辰轟了出去,主要孩子們都擠在廚房太礙事啦。

      劉辰又做了一大電飯鍋的米飯,饅頭中午蒸好的還有。

      劉辰、王雄、虎子和顧婉君,四個人一起,把炸好的魚抬到了大鍋灶這邊,等會用這個鍋紅燒,主要這個鍋大,煮得也快。

      劉建剛和二牛幾個在邊上噼柴,燒火。

      孩子們圍著大鍋灶叫著、跳著。

      年齡大的男子抽著煙站著、坐著聊天,一些婦女在邊上看看能不能幫忙。

      「俺的媽呀,這雞也太多了吧,這得有二百多斤啊,阿辰這小子真能耐啊,居然弄到了這麼多的雞,今晚可得吃好了。」

      「哎呀媽呀,那是炸魚,香得很哪。」

      大家望著盆子裡的土雞和炸魚,欣喜若狂,簇擁著劉辰,像簇擁著領導幹部一樣,大家都感覺劉辰太有能耐了,居然能弄到這麼多的雞,這個年代,這麼多的雞,就連公社的書記也不一定能弄到呢。

      好些人問劉辰這雞到底從哪裡來的,反正劉辰編故事的能力,那可是沒話說的,隨便撒點小謊也就過去了。

      劉辰端了半盆菜油過來,這是剛才炸魚的油,炸過東西的油,那炒菜是最香的呢。

      起鍋燒油,油熱以後,先把剁好的雞塊裡面的雞皮、雞油先倒裡面,這要先炸炸油,主要這雞油也香,炒出來的雞塊才好吃,又把雞塊倒在鍋里煸炒,炒得雞毛都焦了,再放進去蔥姜蒜等左料,劉辰又拿來了八角、桂皮、香葉、十三香、老抽、生抽等,全部搞裡頭。

      「怪不得大家都說你做飯好吃呢,這能不好吃嗎?這左料也太多了吧。」劉紅武望著劉辰說道。

      香氣撲鼻而來,大家都伸著頭望著。

      此時夕陽西下,鳥鳥炊煙升起,人們談天說地,孩子們嬉戲打鬧,霹靂、母狼的帶著小狼崽跑來跑去,金絲猴和滾滾跟著孩子們嬉戲打鬧。

      大煙筒咕冬咕冬的往外冒著煙氣。

      大鍋灶旁邊,男男女女的或站著或坐著或倚著大樹靠著,都在那喜滋滋的聊天抽著煙。

      孩子們的嬉笑聲,大人的聊天聲,傳出去很遠很遠。

      蓋上鍋蓋先燉一下,畢竟這是土雞,還是要多燉一下,燉得差不多了,再放豆角干、冬瓜干、筍乾這些。

      讓豆角乾等充分吸收了雞塊裡面的油,這可是劉辰最愛吃的,豆角干可是比肉都香的。

      掀開鍋蓋,噴香的雞肉香氣撲鼻而來,好些人都圍了過來,恨不得下手去拿一塊放在嘴裡,孩子們更是圍了過來。

      「去去,小心燙著,等會再吃。」劉紅武驅趕著。

      劉紅武嘗了一塊,大家都瞪著眼睛看著,直咽口水。

      「好了,太他媽香了。」劉紅武說著拿著盆盛了出來。

      整整盛了三大盆,最後再撒上小香蔥和蒜苗點綴一下。

      香氣隨風飄揚,大家更是直咽口水,這他媽也太香了吧。

      最後,劉紅武先用盆子蓋子,一是怕大家看到了眼饞,還有這還有幾個菜呢,現在暫時也不吃,這樣也不會涼。

      劉紅武這邊又倒油,他準備燒狍子肉湯,另一個鍋,劉辰來做紅燒魚。

      「紅武叔,你也不洗鍋了嗎?」

      「洗什麼鍋,剛才的雞肉香著呢,而且還有那麼多的油,洗了鍋多浪費啊。」

      劉辰心想,好吧,不洗就不洗吧,反正也沒什麼。

      劉辰這邊開始燒紅燒魚,這炸過的魚,再燒救比較簡單了。

      起鍋燒油,裡面放了蔥姜蒜辣椒等左料,又放了幾塊火鍋底料,然後把魚放進去,倒了水,老抽、生抽、醋全部放裡面,蓋上鍋蓋,小火慢燉。

      這魚畢竟是炸過的,也是很好燒的。

      多了一段時間,嘗了嘗咸澹,劉辰又放了一些鹽在裡面,最後放了一些白糖和雞精,齊活。

      也是用盆,畢竟這魚很多,不用盆可不行,盛不完。

      魚也是盛了三大盆,最後撒上小蔥和香菜,完美。

      還是和剛才一樣,用盆子蓋著。

      這邊劉紅武的狍子肉湯也燒好了,撒上小蔥、蒜苗和香菜,齊活。

      這邊好些社員早都搬來了好些八仙桌子來了,留著放菜的。

      有娣拿來了家裡的小盆子,盛了雞塊、魚和狍子肉疼,端回來了家。

      劉辰又邀請了劉隊長、劉紅武還有六爺、五奶去家裡吃飯,剩下的社員在大鍋灶這邊吃。

      好些社員端來了碗,拿了小盆子,拿了饅頭和菜餅,大家也很自覺,先緊著老人小孩吃。

      「哇,好吃,真好吃。」

      「是啊,這文化人就是不一樣,做菜也這麼好吃,這腥氣的魚也能做這麼好吃。」

      「天啊,這也太好吃了。」

      大家一邊吃著一邊說著,吸熘聲、咀嚼聲、吞咽聲此起彼伏。

      「娃蛋,慢點吃,別噎著了。」

      「別擠,都有,都有。」

      大家一邊吃著一邊說著。

      這個中秋節過得真好啊,這吃得也太暢快了。

      孩子們更是好久沒有吃到這麼好吃的肉了,今天晚上雖然只有兩個菜一個湯,但是這都是肉菜啊,湯也是狍子肉湯,這也太好吃了。

      「阿媽,俺還想喝一碗湯。」

      「阿爺,俺想吃雞肉。」

      孩子們更是一碗接著一碗吃,大人雖然沒有吃到多少肉,但是吃了裡面的配菜,吃了魚,喝了湯,他們都感覺無比幸福。

      劉辰來到他們隊,真是來對了,劉辰可是大家的福星啊,不但帶領著大家致富,還帶領大家吃香的喝辣的。

      「你家的月餅吃了嗎?那月餅真是好吃啊。」

      「吃了,這布老虎組、毛窩子和竹編組的月餅口味都不一樣,這也太好吃了。」

      好些布老虎組和毛窩子組的成員,都感覺無比的驕傲,這劉辰給大家發得福利太好了,這月餅可是他們這輩子也沒見到過的呢,這也太好吃了。

      這邊張言軍和張小東來了,這真是來得早不如來得巧啊,大家正準備吃飯呢,這邊他們騎著自行車就來了。

      劉辰又拿出了酒鬼花生、切了牛肉、麻椒雞、竹雞中藥湯、涼拌菠菜等,菜不多,還有剛才的三個菜,齊活。

      酒,那是必不可少的,藥酒、古井和茅台這是男人的標配,橙汁、椰子汁、雪碧可樂,這是女生的標配。

      劉辰今晚準備來個不醉不歸呢。

      推杯換盞、風捲殘雲,大家吃得好不快活。

      「來,干,祝我們大家中秋節快樂。」

      「中秋節快樂。」

      



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