不裝了，我是廚神我攤牌了！正文卷第685章誰規定小貓咪不能偷奸耍滑的？沈佳悅惦記的蛤蟆吐蜜！【求訂閱】
沉佳悅在手機上輸入這個問題后，立馬出現了很多這道面點的做法索引，有文字版，有視頻版，還有各種做法的優劣討論。
這讓原本就有些手足無措的廚房小白頓時慌了神：
原本就不太精通，這一下子又蹦出一堆做法，讓某個興緻沖沖的想要偷偷創造美食的寶寶，一下子不知道該怎麼辦了。
無奈之下，她只得一個個做法查看起來，尋找適合自己的。
先看第一個做法。
這款蛤蟆吐蜜需要的配料是中筋麵粉、紅豆沙、泡打粉、老面……
老面？
這是什麼東東？
家裡好像沒有誒，Pass！
她滑動一下頁面，開始查看第二種做法。
這款做法相對更詳細一些，需要用的配料為中筋麵粉、紅小豆、白砂糖、泡打粉、酵母粉、蘇打粉、白芝麻。
看完，配料表，開始看做法。
第一步，把紅小豆浸泡一夜。
納尼？浸泡一夜？
Pass！Pass！Pass！
我需要是是給旭寶驚喜，光浸泡都需要一夜，還驚個屁啊，驚嚇還差不多。
她翻看這些做法時，外面餐椅上蹲著的墩墩愉悅的搖了搖尾巴。
媽咪呀，本喵好不容易有個家，你還是別亂折騰了，省得把家炸沒。
小傢伙故意使壞，讓沉佳悅找不到相對簡單的做法。
趁著媽咪開始查看第三種做法時，小傢伙快速上樓，來到書房門口，兩條後腿同時用力，身體高高躍起，兩隻爪子正好扒到書房門的橫把手上。
在自重的作用下，門把手被扭動。
一聲，門鎖開了，而且隨著力量的慣性，書房門被打開，小傢伙幾乎吊著門把手進了屋子。
正在剪輯視頻的林旭扭過臉，見到墩墩進來，好奇的摘下耳機問道：
「伊伊呀~~喵！
！
」
林旭：？？？？？？？？？
能說普通話嗎？
小傢伙跑過來，叼著林旭的褲腿便往外拖，這讓林旭心裡一咯噔，什麼情況，寶寶不會出事兒了吧？
他站起來，扔掉手中的耳機就向外面走去，墩墩立馬鬆開褲腿，小跑著在前面帶路。
它這情況，讓林旭心裡一慌，不由加快了腳步。
到了樓梯口，剛要衝下去，墩墩卻一反常態，不僅減速了，還故意輕手輕腳的下樓，那高抬腿輕放腳的樣子，跟貓和老鼠中湯姆埋伏傑瑞的步伐完全一致。
林旭這下有些看不懂了。
不過小傢伙這幅表現，應該沒啥大事兒。
林旭認真想了想，難道是乖寶寶又偷偷要做美食了，所以墩墩擔心出事兒，才上樓來告狀了？
想想還真有這個可能。
畢竟自家乖寶寶可完全符合的廚房小白人設，造成廚房事故的，也都是這類人居多。
見到墩墩輕手輕腳的下樓，林旭也放慢了步伐。
這會兒沒聽到灶具的聲響，也沒打開煙機，甚至連切菜之類的聲音也沒有，應該剛準備開始。
父子倆輕手輕腳的來到樓下，林旭來到廚房門口，才看到裡面已經擺上了麵粉、紅豆沙等食材。
果然猜中了，這丫頭就是要搞事。
不
過現在，沉佳悅卻沒有動手，而是在碰手機，一邊看還一邊都囔著什麼。
這是在幹嘛呢？
墩墩沖林旭使了個眼色，隨即跳起來，將餐桌旁邊空了的垃圾桶推倒，一熘煙跑著去了客廳。
垃圾桶倒地的聲音把沉佳悅嚇了一跳，她扭臉看到林旭，當即露出了不好意思的表情：
林旭彎腰將垃圾桶扶好，扭臉看了眼已經趴在沙發上繼續看電視的墩墩，覺得這小傢伙肯定是懶得在廚房門口守，所以才上樓把自己喊了下來。
而它不願意守在廚房的原因，也不是因為別的，大概率是看到用的食材沒有肉，不是它的菜。
這小傢伙真是越來越聰明了，甚至還學會了人類的偷女干耍滑。
林旭走進廚房，看著沉佳悅問道：
要怪就怪你兒子吧。
林旭在心裡感嘆一聲，隨即說道：
沉佳悅張了張嘴：
一聽這話，林旭便說道：
過去的燕京人取名，真沒什麼文化可言。
比如驢打滾兒，比如蛤蟆吐蜜，還有炸咯吱、燉吊子、盆里蹦、炸灌腸、芥末墩兒、羊眼包子等名字，剛開始都讓人有種摸不清頭腦的感覺。
完全就是怎麼俗氣怎麼來。
沉佳悅一聽兩人交換工作，立馬答應了：
林旭笑了笑：
沉佳悅滿懷欣喜的上樓了，順便又在群里裝了一波：
林旭用積分兌換了蛤蟆吐蜜的做法后，便開始動手製作。
蛤蟆吐蜜是京津地區的名小吃，說是蛤蟆，其實就是包了豆沙餡的發麵芝麻餅。
芝麻餅在烤的過程中會漲發，而最外表的麵皮已經烤焦，所以漲發的麵皮只能頂著將豆沙餡兒往外頂，最終導致麵餅裂開，裡面的豆沙餡湧出來。
裂開的麵餅跟蛤蟆嘴一樣，所以被成為蛤蟆，而裡面的豆沙餡兒散發著香甜味兒，因而得名蛤蟆吐蜜。
這道美食因為名字比較接地氣，導致很多外地人光聽名字就避之不及。
事實上，蛤蟆吐蜜吃起來還是不錯的，尤其是外面被烤焦的麵餅，配上裡面的豆沙餡兒，又香又美味。
林旭兌換完做法便開始製作。
他將麵粉倒進面盆中，加入一小勺泡打粉，接著端來一碗溫水，先往裡面放入一小勺酵母粉，再放入兩小勺白糖。
攪拌到糖融化，開始和面。
蛤蟆吐蜜這道美食講究外皮香酥，內里喧軟，所以和的麵糰要相對軟一些，這樣烤出來裡面才足夠喧軟。
麵糰和好后，用保鮮膜封著放在一邊
。
趁著這個功夫，林旭將紅豆沙餡兒從盆里挖出來，搓成了一個個圓形的小劑子。
做蛤蟆吐蜜，紅豆沙餡兒是必不可少的，在用之前，甚至要用豬油和糖把紅豆沙炒軟炒香，然後再冷卻成豆沙餡才行。
這樣的豆沙餡香味更濃郁，吐蜜的效果也更好。
把餡料搓成圓球后，放進冰箱里冷藏，防止餡料受熱融化。
接著他將剛剛開始漲發的麵糰拿過來放在面板上，揉一遍，再搓成長條，分成一個個比餃子皮略大的面劑子。
這道美食，最關鍵的步驟就是要在面徹底漲發前做好，同時減少漲發的時間，讓麵餅邊烤邊漲發。
這樣就能造成麵皮還沒漲發完畢，外皮就已經烤焦的情況。
此時麵餅還沒漲髮結束，沒法向外漲發，那就只能向內漲，然後擠壓著豆沙餡將麵餅掙開個口子，蛤蟆吐蜜就此完成。
很多人不知道這個訣竅，在做的時候會故意等麵餅漲發好再烤，為了防止達不到吐蜜的效果，還自欺欺人的用刀在側面劃開一個口子。
但這種做法，吐蜜的效果遠沒有自然擠壓出來的效果好。
用擀麵杖將面劑子擀成一張張的麵皮，接著把搓好的豆沙餡兒端過來，包進麵皮中。
包好把麵餅稍稍摁壓一下，放在一邊備用。
所有麵餅全都包好，往盤子中倒入一些白芝麻，再端來一碗清水。
用麵餅在清水中蘸一下，然後放進白芝麻中滾一圈，讓麵餅上粘滿芝麻，粘好放進烤盤裡，中間留間距。
在製作的過程中，其實麵餅一直在漲發著。
等林旭把麵餅全都粘上芝麻放進烤盤中，原本摁扁的麵餅，居然稍稍有些鼓脹。
他端著烤盤送進烤箱中，開始烤制。
烤箱沒有預熱，因為這樣可以讓麵餅再餳發一下，而且麵餅的外皮逐漸被烤焦，會讓口感更香酥。
不像預熱好的烤箱那樣，溫度勐然升高，導致麵餅的外皮發硬。
麵餅剛放進烤箱里，林旭見墩墩鬼頭鬼腦的往廚房裡看，好奇的問道：
餓的時候倒是想起蹲在廚房門口要吃的了。
林旭從冰箱里拿出七八個雞心，用菜刀切成小丁，放到蒸鍋里進行蒸制。
等雞心蒸好，端出來，倒進墩墩吃飯的陶瓷盤中，攤開，讓雞心的溫度稍稍降低一些，然後端到外面，擺到了墩墩吃飯的小餐桌上。
小傢伙湊過來聞了聞，隨即便大口吃了起來。
沒多久，烤箱里的倒計時結束。
林旭打開櫃門，一股好聞的面香味夾雜著紅豆沙的香味，從烤箱里飄了出來。
他戴上隔熱手套，將烤盤端出來，這才看到一個個烤得金黃的芝麻餅，全都裂開了口子，裡面的紅豆沙餡流淌到口部，有的甚至滴落在烤盤上。
別說，看起來還真的跟一個個張開嘴巴的蛤蟆一樣。
他拿來一個小竹筐，盛了幾個蛤蟆吐蜜放進去，端著前往樓上，打算犒勞一下某個加班剪輯視頻的乖寶寶。
剛來到書房，就看到沉佳悅正在上傳視頻。
林旭好奇的問道：
沉佳悅兩眼放光的看著林旭手中的小筐，沒想到這麼快就做好了。
更沒想到的是，筐里的麵餅每一個都大張著嘴巴，裡面的紅豆沙餡像是要流淌出來一樣，看著就讓人
饞得慌。
【新章節更新遲緩的問題，在能
在小寶寶睡顛倒了，她也跟著遭罪，剛剛還說超級想吃這道美味呢，另外曉琪姐和媛媛姐送點，她倆雖然嘴上沒說，但肯定也饞了，而且這麼近，不送不合適……」
這丫頭洋洋洒洒列出了好幾個需要送的人。
規劃完畢，林旭見視頻還在審核，便下樓準備去打包。
沉佳悅作為林旭的連體嬰兒，自然也跟了過去。
下樓的時候，她挽著林旭的胳膊問道：
林旭吃了口麵餅：
鹿筋？
沉佳悅沒吃過，臉上帶著好奇：
沉佳悅一聽便說道：
來到廚房，林旭將櫥櫃里的一次性保溫餐盒拿出來，開始給報名想吃的親戚朋友打包烤盤裡的蛤蟆吐蜜。
沉佳悅湊在一旁，邊吃邊看林旭忙活，心裡滿滿的都是幸福。
在兩人忙活的時候，樓上電腦里的視頻終於上傳成功，並出現在了更新列表中。
網友們見到后，便蜂擁過來圍觀。
一邊讚歎林旭的精妙廚藝，一邊感嘆東北菜曾經的輝煌。
正看著，突然看到了謝保民扇風點火的片段：
網友們一下子沸騰了。
什麼情況，謝總廚這是明目張胆的挑撥離間嗎？
而袁德彪的回答，讓網友們更加激動起來：
蕪湖！
有大瓜啊！
整條視頻因為這段對話，瞬間爆了！
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