「妹夫，能不能給我打包半隻燒鵝？給你姐夫也嘗嘗。」

樓上，陳燕還不知道曾曉琪告發的事情，這會兒正想打包一份燒鵝回去。

嗯，有好吃的，肯定要給自家男人捎點啊。

她說話的時候，竇雯靜喝完一杯去膩的熱茶，提著茶壺給自己重新續上，見陳燕杯子也快空了，便也倒了一些。

林旭說道：

「行，我這就切一些燒鵝給你打包一下。」

陳燕美滋滋的想著任傑見到燒鵝后的反應，端著面前的茶杯喝了一口，然後就被裡面的熱茶給燙了一下：

「呀，好燙，這是誰幹的！」

旁邊坐著的竇雯靜一臉詫異：

「我剛剛倒茶那麼大聲音你沒聽到嗎？」

「沒注意。」

舒雲笑笑：

「肯定一直在琢磨回家怎麼跟任警官做羞羞的事情，沒注意你倒茶。」

陳燕老臉一紅：

「什麼羞不羞的，我們發乎情止乎禮，再說年輕人的事兒，那能叫……算了算了，不跟你們兩個單身狗說了，小琪琪呢？不會是偷偷去門口給齊思明打電話了吧？」

她一副過來人的表情嘆了口氣：

「還是年輕啊，剛下班不到半小時就惦記上了，就這還嘴硬呢。」

桌上有沈佳悅用空氣炸鍋做的花生米，不算太成功，但也能吃，陳燕一邊嘲笑曾曉琪戀愛腦，一邊捏著花生米往嘴裡送。

雖然剛剛吃過飯，但這種小零食卻總讓人忍不住想捏一顆嘗嘗。

第一顆花生米口感香酥，味道咸香，陳燕忍不住又捏起一顆。

結果這次吃到一顆壞的花生，苦得她直咧嘴，拿著紙巾吐出來，想用茶水漱漱口，卻又被燙了一下，把燕寶寶委屈得差點哭出聲。

她忍不住沖沈佳悅埋怨道：

「悅悅，你做花生米就不能挑一下嗎？居然還有壞的。」

「這是做酒鬼花生的原材料，后廚檢查好幾遍，我讓車仔給我抓了兩把，你得多倒霉才能吃到壞的呀？」

陳總感嘆一聲：

「懷念訂婚那天的好運氣啊，可惜我……唉！」

一聲長嘆，盡顯蒼涼。

沈佳悅剛把視頻剪輯好，這會兒正在生成。

她見大家都在嘗自己做的花生米，便坐過來，認真的問道：

「對了燕寶，你能不能給我做的花生米提提意見，為什麼這花生米總覺得不夠完美，是哪裡出問題了？」

陳燕哪還有心情說這個啊。

她見林旭打包好燒鵝了，便起身說道：

「最近十天，別讓我再看到花生米……太苦了，好端端的一頓飯，居然被一顆花生米給毀了。」

陳總很委屈，總覺得今天突然變得倒霉了起來。

正要回去，打完小報告的曾曉琪回到了樓上，聽到陳燕正抱怨著剛剛的倒霉經歷，心裡忍不住吃了一驚。

不是吧，我剛剛就是當成樹洞給墩墩抱怨兩句，這就開始顯靈了？

應該是巧合吧？

作為一個堅定的無神論者，曾曉琪在心裡拚命給陳燕的倒霉尋找合理性，但思來想去，還是墩墩的嫌疑最大。

舒雲捏著花生米嘗了嘗，對沈佳悅說道：

「老闆娘這花生米味道有點淡，沒有老闆做菜講究的那種複合型香味，這應該就是你覺得不夠完美的原因吧。」

沈佳悅一聽，當即點了點頭：

「對，我覺得也是味道不行，那我再琢磨琢磨。」

「你可要讓老闆幫你調整啊，他可能幾句話，就能讓你做出非常美味的花生，說不定還能造福廣大網友呢。」

沈佳悅剛準備去向林旭請教，老黃讓人訂的黑棕鵝已經送到，林旭開始在大廚房裡忙著收拾，還特意挑了好幾個幫廚搭手。

見到這種情況，沈佳悅也沒好意思再問，打算回家再說。

反正家裡也有花生，正好可以再做點。

視頻生成好，登錄林旭的賬號，開始上傳視頻。

等通過審核，視頻出現在了動態中，網友們立馬涌了過來：

「我去，還真是燒鵝啊，這是準備在店裡上新嗎？」

「啊啊啊啊最喜歡的燒臘美食，要是林記上新我以後天天去吃！」

「我也想，但錢包不允許。」

「去別家店吃飯最大的阻礙是味道，而去林記最大的阻礙錢包，努力掙錢，爭取早日實現林記自由。」

「我也是，雖然馬上過年了，但也不能鬆懈，還得繼續努力掙錢。」

「沒錢的小夥伴可以跟著教程做啊，林老闆拍視頻從不藏私，只要跟著做，絕對能做好，這點我超級喜歡。」

「要所有人都跟林老闆這樣該多好，你有錢就來店裡吃，沒錢就跟著視頻做，能滿足所有人的要求。」

「……」

還沒看視頻，大家就先熱絡的評論一波。

也有不少喜歡動手的網友，打算學一下燒鵝的做法，回頭再交一波作業。

然而等看到視頻，才發現自己想錯了。

這作業，根本沒法交。

除了需要一隻生長期為九十天的黑棕鵝之外，還需要專業晾房、專業烤爐，另外其它一些配料調料，也比較繁瑣複雜。

等看完視頻，自己動手做的念頭已經熄了，但去林記嘗嘗鮮的想法卻越發強烈明顯起來。

這麼繁瑣做出來的燒鵝，味道肯定不一般吧？

晚上八點，陳媛媛下班正美滋滋嘗著燒鵝時，林旭把所有鵝坯全刷上脆皮水掛在了晾房中。

裡面只開了一台小風扇，目的就是為了防止鵝皮被吹太干。

交代完魏乾必要的注意事項后，林旭便告別眾人，抱著墩墩和沈佳悅開車回去。

剛到家，趁著墩墩在客廳貓抓板上磨爪子，沈佳悅說道：

「旭寶，我用空氣炸鍋做的花生米不太好吃，你能不能幫我重新做一下試試？」

終於有時間向旭寶請教了，等會兒得好好跟著學，明天做出美味的花生米，讓大家都開開眼。

林旭說道：

「這個簡單，要想學，等下我換了衣服就教你。」

「好的好的，辛苦了我的旭寶，在店裡忙，到家也不閑著。」

「我寶寶也辛苦了。」

林旭上樓換了睡衣，順便把臟衣服扔到洗衣機中，便來到樓下，先認真洗了洗手，然後走進廚房，開始教沈佳悅做花生米。

空氣炸鍋的工作原理是用熱風不停的吹，所以想要口感好，需要先把花生米浸泡一下。

燒一些熱水，裡面放鹽和八角香葉等香料，把花生米浸泡一二十分鐘，泡到稍稍發脹為止。

趁著浸泡的時候，林旭拿拿來一個小盆，裡面放入一把低筋麵粉，一把玉米澱粉，一小勺五香粉，攪拌均勻。

花生米浸泡好撈出來，略一控水，往裡面加一個雞蛋，拌勻，讓每一顆花生米表面都裹上蛋液。

接著將拌好的麵粉倒進去攪拌，讓麵粉牢牢黏在花生表面，把花生米包裹起來。

打開空氣炸鍋，換上網格烤盤，把這些花生米倒上去。

開一百八十度，十分鐘。

沈佳悅看得呆愣愣的：

「這麼簡單嗎？感覺很輕鬆就能做到啊。」

「本來就不複雜啊。」

林旭說完，又取來一小碗花生米，跟八角香葉一塊兒用熱水浸泡。

既然做了酥皮的花生，那就捎帶手的把南乳蒜香花生也一併做出來算了，反正也不難。

空氣炸鍋運行五分鐘，他將鍋斗拉出來，裡面的花生基本上已經幹了，上面的麵糊也發焦變酥，蛋香味混合著面香味兒，很誘人。

「旭寶出手果然不一樣，聞起來就好香。」

沈佳悅站在一邊認真學著，原本以為空氣炸鍋就是廚房小白應急一下，沒想到居然還能做很多家庭主婦都做不好的酥皮花生。

這道菜一定要學一下，省得韓主任老說自己就會捧著個空氣炸鍋不學無術。

哼哼，這酥皮花生可是韓主任的最愛，由不得她不改口。

林旭用筷子小心翻一下，讓花生米受熱更均勻，接著塞進空氣炸鍋中，繼續炸制。

又炸了五分鐘，花生米出鍋，外面那層薄薄的麵糊已經完全變成了焦黃色，蛋香味和面香味更加濃郁，裡面還夾雜著花生特有的香味。

讓人一聞，就下意識想拿出酒瓶小酌一杯。

林旭端著鍋斗，將裡面的花生米倒進盤子里，酥脆的響聲聽得沈佳悅心裡一顫，沖這聲音就知道，酥皮花生非常成功。

「這會兒花生估計還不太酥，得晾一下，晾透了，花生的口感才酥。」

「喔，我知道啦。」

雖然說知道了，但某個貪嘴大美妞還是第一時間捏起一顆花生米送到了嘴裡，外面的麵糊很酥脆，有種吃炸物小吃的香酥感。

花生米確實不夠香酥，但這已經大大出乎了沈佳悅的預料：

「好吃，旭寶你這手藝用空氣炸鍋，真是降維打擊。」

林旭說道：

「烹飪萬變不離其宗，只要掌握了調味的方法和火候，就能輕鬆做出美味。」

花生米浸泡二十分鐘后，撈出盛在盆里，裡面淋入一些紅豆腐乳的湯汁，這些湯汁不僅有香味，而且還有鹹味，所以就不用額外調味了。

把花生米拌勻，接著再往鍋里加入兩小勺蒜粉。

蒜粉是很常見的一種調味品，各種蒜香味零食就是通過添加蒜粉來實現的。

放完再加一小勺五香粉和一勺細砂糖，端著盆顛簸幾下，讓表面的調味料均勻附著在花生表面，開始炸制。

溫度跟剛剛一樣，也是180度，時間也是十分鐘。

沒多久，南乳蒜香味的花生米出鍋，讓沈佳悅服得五體投地。

這丫頭一激動，就將打包來的燒鵝拿出來，打算就這兩種花生一塊兒吃頓宵夜。

「不是剛吃過飯不久嗎？」

林旭從冰箱里拿出一罐啤酒，打開后坐在客廳里，隨便選了一部老電影看了起來。

而沈佳悅吃了幾口燒鵝，又吃了一些花生米，便去廚房開始拍攝酥皮花生和南乳蒜香花生的製作方法，進一步豐富空氣炸鍋菜單。

隨後兩天，林旭一直在忙著燒鵝的事情。

雖然一直說開始給大家送喜帖，甚至耿立山已經幫忙寫好，但卻騰不出時間，弄得謝保民都忍不住打電話來詢問了：

「師弟，你的喜帖啥時候送啊？好多書法愛好者都等著收藏呢，讓立山先生幫你寫喜帖，全國也就你這麼大面子了。」

林旭說道：

「再等兩天，現在燒鵝火爆，莪實在脫不開身，早知道就年後再上了，搞得現在店裡也緊張得不行。」

「那你快點，好多人都等著臨摹呢。」

「好好好，沒問題。」

掛斷電話，林旭繼續指點幾個高價挖來的烤鴨師傅做燒鵝。

原本培養徐新華是正好的，他有燒臘的底子，為人也比較踏實。

但鹵品部實在太忙，每天光燒雞和甜皮鴨就夠忙活的了，所以林旭沒在給這位鹵品部廚師長加擔子。

之所以選烤鴨師傅，是因為燒鵝和烤鴨之間有著共同之處，好上手。

而且未來上烤鴨是板上釘釘的，現在讓師傅們一直用燒鵝練手，也能避免基本功退化。

走出廚房，沈佳悅正一臉同情的聽陳燕訴苦：

「這兩天我幹啥啥不順，停車遇到剮蹭，開車儘是紅燈，喝水不是被燙就是被嗆，刷牙時還吞過一次牙膏……悅悅，你說我要不要去白雲觀拜一拜？」

沈佳悅很好奇：

「那你為什麼不去拜一下墩墩呢？我兒子可是小財神……話說你是不是做了對不起墩墩的事情啊？不然怎麼會這麼倒霉呢？」

自從店裡有了墩墩，身邊的人基本上就沒有走霉運的。

就算有，也是招惹了某隻小肥貓。

陳燕一臉痛苦：

「我也沒咋招惹它呀，就是拿了警隊的驅狗噴霧，準備嚇唬嚇唬它，但我又沒準備噴，留在包里主要是防身用的……」

「說著說著就露餡了，你不知道貓貓對氣味最敏感嘛，那種驅狗噴霧肯定都是刺激性很強的東西，對貓的嗅覺非常不友好，我建議你別對墩墩這樣，否則它要真抓狂，我這當媽的，可只會跟兒子一夥。」

陳燕張了張嘴：

「我就是想嚇唬它嘛，又不是真的噴。」

「那你去跟墩墩解釋一下啊，從玄學的角度上來講，你不趕緊把這樁因果了結，說不定會帶來更大的因果。」

沈寶寶神神叨叨的說完，隨即顯擺似的拿著一顆花生遞給陳燕：

「快嘗嘗我做的酥皮花生，我創造性的在裡面加了孜然，果然就出現了一股烤肉味，所以我稱之為烤肉味酥皮花生。」

陳燕哪還有心思吃花生米啊，她挎著包去樓下。

剛要抱著試一試的心態找墩墩解釋一下，突然看到曾曉琪正鬼鬼祟祟的在前台那邊，摟著墩墩嘀嘀咕咕小聲說著。

一邊說一邊四處看著，明顯心裡有鬼。

聯想到自己當時就在曾曉琪面前嘚瑟了一下驅狗噴霧，陳燕心裡當即冒出一個想法。

難道是小琪琪偷偷告發的，所以讓墩墩誤解了？

好你個平平無起小琪琪，居然在背後偷偷說我壞話，看來是時候給你安排一下掃廁所這種高端活兒了。

見曾曉琪說得起勁，陳燕忍不住咳嗽一聲，把曾主任嚇了一跳：

「哎喲，你幹嘛呢燕寶寶，嚇死我了。」

「那說明你心裡有鬼，哼哼，我聽人說，告密的人罩杯會縮水，你怕不怕？」

曾曉琪表情一滯，隨即開始顧左右而言他。

墩墩看看曾曉琪，再看看大姨，覺得女人之間真是充滿了戰爭，什麼都要比，不累嗎？

它在陳燕胳膊上拍一下，隨即鑽到小屋裡睡大覺去了。

監控室，正吃著花生米看戲的舒雲忍不住笑了笑：

「怪不得陳總會倒霉呢，原來是曾主任在它這裡告密了，就是不知道具體是怎麼操作的，真想知道答案啊。」

一旁的竇雯靜說道：

「希望別影響曾主任的戀情……你說那個齊思明，為啥到現在還不跟曾主任表白呢？害得她現在都開始疑神疑鬼的寄託於玄學了。」

「誰知道呢，大概想給曾主任一個驚喜吧。」

齊家，齊思明小心從烤箱中端出一個烤盤，上面是一男一女兩個人，女的坐在地上，正被一個戴著頭盔的男子從地上拉起，兩人旁邊，躺著一台摔倒的摩托車。

烤盤裡的人物和摩托車都是用面捏出來的，前幾天把場景設計好后，齊思明就趁著下班時間用面點復刻場景。

但因為烤制的原因，剛開始面點生熟不一致，後來調整了大小后，面人的臉部烤制后又會龜裂。

他一邊製作一邊摸索，期間師父邱振華和父親齊振濤都提供了有效的建議。

今天，他總算把這道美食給做了出來。

「真的行了？不會又開裂吧？」

楊思慧湊在一邊，看著桌上的面人，臉上寫滿了焦灼，好像晚一天，到手的兒媳婦就跑了一樣。

齊振濤走過來仔細端詳一下，點頭說道：

「應該可以了，這個主要是從烤箱里拿出來的那種驚艷感，你準備什麼時候開始？你二姑和三姨可都等著信兒呢。」

齊思明苦笑一聲：

「本來就是我個人的私事兒，您非得要人盡皆知……明天吧，我明天約了林老闆一塊兒拍美食，讓他幫著掩護一下。」

「行，祝我兒子旗開得勝，表白成功！」

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