你給我個殺豬技法干毛啊？

咋不給個母豬的產後護理呢？

林旭心裡一陣碎碎念。

他原本打算抽個煮粥或者調餡的技法，這樣店裡的早餐就能更加豐富一些了，誰知系統居然這麼抽風。

還沒有磨刀技法實用呢。

「看來下次抽獎前還是要祈禱啊，不然鎮不住系統的神經病。」

念叨完畢后，林旭拿起手機，在網上定了一些同城配送的可食用冰塊。

酸梅湯只有冰鎮以後才好喝，而店裡的冰箱冰櫃都放不下大號湯桶，想要冰鎮只能藉助冰塊。

剛下完訂單，沈同學突然發來了一條消息：

「旭寶寶，今晚我想吃香香辣辣的毛血旺，你能給我做咩？」

毛血旺？

這有啥不能的啊！

他想了想回復道：

「沒問題，等會兒我去超市買點做毛血旺的食材，正好當成今晚的員工餐。」

正在等林旭消息的沈佳悅眼前一亮：

「好啊好啊！那我下班就過去吃了呀！」

沈佳悅愉快的伸了個懶腰。

誒嘿！

旭寶要給我做毛血旺啦，那我吃三碗米不過分吧？

店裡。

林旭收起手機說道：

「今晚吃毛血旺啊，你們都有什麼想吃的食材沒？」

車仔和宋甜甜她們立馬踴躍的說著自己喜歡吃的食材。

「多放點鴨血！」

「多放點毛肚！」

「多放點午餐肉！」

正在用豉汁腌制雞爪和排骨的徐新華好奇的碰了碰車仔：

「什麼意思？老闆這是打算做毛血旺給咱們吃嗎？」

「對啊，這是咱們店的員工餐。」

卧槽，這員工餐也太豐盛了吧？

要知道店裡的顧客都吃不到毛血旺啊。

徐新華越來越慶幸跟著車仔來了。

這裡不僅工資高，而且老闆也非常好，最重要的是，后廚還有國宴大師坐鎮，有什麼不懂的地方隨時可以請教。

不像之前工作的地方。

想找大廚請教點問題，不買瓶酒塞幾包煙，人家是絕對不搭理的。

「陳總，咱們真是來著了啊，林老闆居然要做毛血旺了。」

吳可欣一陣期待。

陳燕拿著手機朝她亮了亮：

「悅悅想吃了，所以他才做的……飯沒吃著先吃了頓狗糧，真想把民政局搬過來讓他倆原地結婚，整天撒狗糧，沒有一點公德心。」

陳總怨念好大呀……吳可欣心裡一樂，接著說道：

「陳總，我想把林老闆做毛血旺的過程直播下來，您看行嗎？」

「行啊，正好我看網上有人說妹夫只會家常菜，沒什麼了不起的。去直播吧，狠狠的打一下那些人的嘴臉。」

吳可欣立馬開始行動了。

她把手機放在自拍桿上，然後點開直播軟體，進入了直播間。

「哈嘍哈嘍家人們，我是欣欣，聽說今天林記美食要上新一道飲品，我就來看看，沒想到正好碰到林老闆要給老闆娘做毛血旺，我覺得不能光我一個人受傷害，所以我就決定直播，拉大家一塊兒吃！狗！糧！」

這時候林旭正要去超市買食材。

吳可欣便舉著手機跟了過去。

超市裡這會兒顧客不多，林旭在冷鮮區轉了一圈，買了幾斤毛肚，幾塊鴨血，還有三盒午餐肉、兩包魷魚卷和一些熟大腸。

今天人多。

所以要多買點食材。

這些肉類食材買完后，他又買了芹菜青筍之類的墊底菜，毛血旺的食材算是買齊了。

其實這道菜沒什麼嚴格的標準，屬於有什麼就用什麼。

反正只要夠辣夠下飯就行。

回到店裡。

林旭開始給食材改刀。

鴨血對半切開，然後切片，切好後放在盆里，倒入一瓶啤酒浸泡。

啤酒不僅能去腥，同時也能讓鴨血的口感變得更嫩滑。

他一邊忙活，一邊給直播間的粉絲們講解。m.

「又學到一招！」

「大魔王上大學時候學的真是金融專業嗎？」

「感覺比一般的廚師懂得都多。」

「畢竟是國宴大師的徒弟嘛。」

「剛想說拔刀吧，突然發現林老闆手裡真有刀。」

「哈，我剛想說拔刀怪怎麼還沒出場，原來是被嚇住了啊。」

鴨血泡上后，林旭用麵粉把熟大腸和毛肚洗了一下。

這兩樣其實都是煮熟的，但不免會有一些雜質，所以最好再洗兩遍，畢竟越乾淨吃著越放心嘛。

洗乾淨后改刀、汆燙。

然後架上炒鍋，正式開始製作。

先炒墊底菜，接著開始炒料炒紅油。

最後加入豬骨高湯進行熬煮。

今天人多，加上吳可欣在直播，所以林旭就做了兩大一小三份毛血旺。

員工們吃一份，他自己和沈佳悅、陳燕、高大爺吃一份，另外一小份給吳可欣，等會兒潘達肯定要來，正好讓兩人同吃一份。

「滋啦……」

林旭把料油燒熱后潑在毛血旺上面撒著的刀口辣椒上。

香辣味兒頓時升騰而起。

直播間的粉絲們，也被這潑油的場面帶得沸騰起來：

「我去，這也太誘人了吧？」

「這是員工餐嗎？感覺給顧客吃的才是員工餐吧？」

「啊啊啊啊我口水就沒停過，為什麼不在店裡上新啊我焯！」

「求上新啊林老闆，不管多貴我都願意掏錢。」

「一人血書求林老闆在店裡上新！」

「兩人血書求林老闆在店裡上新！」

「……」

看著直播間的洶湧民意，林旭也嚇了一跳：

「不是不上新，是現在後廚忙不過來，大家再給我點時間，以後絕對會上，我還等著攢錢買房娶媳婦兒呢。」

毛血旺做好后。

在網上訂購的冰塊也到了。

林旭往酸梅湯桶里放了一大塊，然後把剩下的冰放進了冰櫃中，等會兒湯桶里那一大塊要是化完，就可以用這些補充了。

正忙著的時候，沈佳悅推門走了進來。

「啦啦啦，我下班啦！我的酸梅湯呢？現在能喝不能？」

直播間的粉絲們剛知道店裡新上的飲品是酸梅湯，正在評論區討論呢，聽到沈佳悅那萌萌噠的聲音后，頓時又開始嫉妒林旭了。

「妹夫，這會兒正直播呢，能不能把酸梅湯整得上流一點兒？」

陳燕見表妹下班，便湊過來起鬨。

上流一點？

林旭點點頭說道：

「沒問題。」

他從櫥櫃里拿出了三個玻璃罐樣式的飲料杯，又從冰櫃里拿出一些剛剛送來的碎冰依次放入三個罐子里，接著用勺子舀起酸梅湯往裡面盛，盛到九分滿的時候，再補一些碎冰，插上吸管。

最後在罐口的位置，放上兩片洗凈的薄荷葉。

三杯酒吧風的酸梅湯就做好了。

而直播間里，也再次沸騰起來：

「哇靠！大魔王居然還會整這活兒！」

「愣是把滿大街都能買到的酸梅湯整成了喝不起的樣子。」

「這要在酒吧，高低不得賣個66或者88嗎？」

「店裡的酸梅湯都這樣盛嗎林老闆？」

「快說價格讓我死心！」

「哇，太漂亮了，我一個大老爺都心動了，拔刀吧老闆娘！」

「樓上你？？？？？？？？」

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