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    重回九零她只想致富 - 267.這個我喜歡字體大小: A+
     

    第二天吃過午飯之後,向瑾無所事事,於是就去把她那個烤箱給整理清掃了出來,跟着就在那烤箱的下面孔洞裏生上柴火讓烤箱預熱著,隨即她就拿了麵粉和那個黃油出來打算試做些小吃食。

    向瀾見了,就趕忙地跳到她的面前問,「姐,你是不是又要做一些稀奇的吃食了,有什麼是我需要幫忙的呀?」

    看着小丫頭一臉興奮外加期待的小眼神,向瑾呵笑道,「在這方面你倒是積極,還別說,還真有,這樣你先去給我拿幾個雞蛋來,然後去剝些那個炒花生米跟些葵花籽粒和核桃,再給我拿點那個陳皮來。」

    「哦哦哦,好,」小丫頭轉身就去了,但走了兩步她又側過身來問道,「要幾個雞蛋呀?」

    向瑾道,「拿十個吧。」

    「十個?那麼多?」小丫頭就驚訝了。

    向瑾道,「要不要吃新鮮的吃食了?」

    「哦哦哦,要,我馬上就去取,不過一下子少了那麼多雞蛋,媽到時候肯定會問的,」小丫頭趕忙道。

    向瑾就道,「幾個雞蛋而已,有什麼好問的,難道就咱們家現在的生活水平我還不能隨意的用幾個雞蛋不成?」

    「哦,好吧!」

    小丫頭走後,向瑾就從罐子裏舀出幾塊酥油來,然後又自製了一些湯粉,跟着又將那個黃經理之前送她的那個橙子味兒的飲料粉和顏宸前天帶給她的一罐兒奶粉各盛了幾勺子出來,然後把這兩種粉和那麵粉混合在一起並攪拌勻。

    由於這裏沒有吉士粉,所以向瑾就加了一點老麵粉混合進去。

    跟着她就在那個稍微大點的盆里倒上一些開水,然後將那盛放酥油的小盆放進那個裝有開水的大盆里讓它自然軟化。

    待它軟化好之後,她便往裏面夾肉白糖粉,然後用筷子開始朝着一個方向打發。

    「姐,雞蛋來了!」

    向瑾示意她將雞蛋放下,然後繼續進行着手上的動作,小丫頭站在那裏看了一會兒之後,覺得無趣就跑開去做她姐交代的事情了。

    向瑾將奶油和白糖打發的差不過了,然後就洗了兩個雞蛋磕在裏面繼續打。

    在打了一陣之後,她覺得差不多了,然後就往裏面篩上之前混合好的麵粉,然後將它們拌勻,揉和成一個光滑的奶油小麵糰兒。

    然後她又將那小麵糰兒分成幾等分,然後依次的用擀麵杖擀成大約兩三毫米厚的面片兒,跟着她又在那麵皮兒上刷上一層薄薄的蛋黃液,跟着就找來一個叉子,在上面插上一些不規則的小孔。

    由於他們家沒有製作糕點的模具,所以她就去找來了一個酒瓶蓋,將它們壓成大小相等的小圓。

    最後她便將那些小圓整齊地擺放在之前她買的那幾個不鏽鋼的烤盤內然後放在一旁備用着。

    緊接着她便去查看那烤箱的預熱情況,發現那青石板都已經熱透,整個烤箱內都是暖烘烘的之後,向瑾就將那幾個烤盤依次地放入那烤箱內,然後關上門洞,讓它們在裏面自由的烘烤。

    由於這不是電烤箱,整個烤箱三百六十五度都能達到自己想要的溫度,可能烤這種小餅乾,只需要一刻鐘就可以了,這是土柴灶烤箱,所以,需要的時間可能就要多一些。

    最後經向瑾的不停觀察所得,若是要將這個小餅乾烤至表面呈金黃色的話,大概是需要三十五分鐘的時間。

    向瑾用一個削薄的寬篾竹片子將那幾個烤盤從烤箱裏小心地鏟了出來,然後隨手就拈起一塊小餅乾嘗了起來。

    嗯,微甜,有奶香味兒,有果橙味兒,確實很酥,不過似乎有點兒干,尤其是下面貼著烤盤的那一部分,咬起來還有一點硬。

    看來那三十五分鐘還是有點兒過,這幾盤算是不成功的作品了。

    向瑾決定重新做,但是在做之前,她得去看下向瀾那兒的花生跟核桃剝的怎麼樣了,哪曉得她在去的時候,小丫頭竟然在那裏邊剝邊吃,她頓時就無語地朝天翻了一個白眼兒,她走過去很不友好地將那一盤子的小餅乾扔在了她的面前。

    訓斥道,「這堅果就吃飽了,這小餅乾是不想吃了是吧?」

    小丫頭見她烤出來了,頓時就是眼前一亮,趕忙放下手裏正在剝的核桃,驚喜地道,「姐,你烤出來了,你居然烤出來了,這麼快啊?」

    「我讓你剝的花生跟核桃,你剝了一下午,就給我剝了這麼一點兒?」看着碗底那麼西西洒洒的幾顆炒花生米和核桃粒,還有她腳下的地上那大堆的花生殼跟核桃殼,向瑾就沒好氣地瞪着她。

    向瀾拿着一個烤好的小餅乾咬了一口,然後就瓮聲瓮氣地道,「哪能啊?我剝了好多好不,在那後面的桌子上的籃子裏放着的呢,只不過我這會兒餓了,你又老沒有叫我去平常,我以為你要等這花生和核桃剝好了才會做呢,所以我才吃了幾個的。」

    向瑾走過去,就果然見那籃子裏起碼至少有兩碗的花生米跟核桃粒,還有一些葵花籽粒,不過這個很好,估計是不好剝,所以小丫頭就沒怎麼剝。

    向瑾心裏的氣消了,提着籃子走過去,「算你有良心!好吃嗎?」

    小丫頭就用力地點了點頭,「嗯嗯嗯,好吃,好吃,很脆,很香,有牛奶的味道,還有橙子的味道,比我之前吃過的任何一種帶麵食的零嘴兒都好吃,就是那貓耳朵和排果兒都沒得它好吃,姐,我喜歡!」

    向瑾跟着就又問,「那你覺得幹嗎?」

    小丫頭一個勁地搖頭,「不幹啊!我覺得挺好的,再說若是就算乾的話,那喝點水也就不幹了嘛。」

    向瑾內心就呵呵:你可真是不挑!

    隨即她就道,「少吃一點兒,這個吃多了容易上火。」

    「嗯嗯嗯,我曉得!」小丫頭聽話地點了點頭,可是那嘴巴卻沒有空閑着。

    向瑾提着那籃子就走了。

    後來她又用那花生和核桃,還有葵花籽,加上一些白芝麻,拌著一些碎冰糖粒,還剪了一些陳平放在了裏面,又少許的拌了一些白糖粉在裏面,用麵皮兒包裹了,烤了一些個五仁月餅出來。

    晚上,她讓她媽和外公們都嘗了下,兩人都滿臉欣喜地說好吃,就是跟那中秋節在外面買的一樣好吃。



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