時間轉眼來到了六月十四日，禮拜五。

「叮，宿主今日簽到獎勵為『新僑飯店』櫻桃雪糕x500。」

一個玻璃盞，裏面盛着顆雪糕球，邊上配了四顆罐頭紅櫻桃。這就是現在京都普通市民可望不可及的『新僑櫻桃雪糕』。

新僑建於五四年前後，因為有部分華僑捐資所以起了這個名字。

當年的京都酒店業中，燕京飯店、釣魚台,新僑。這幾家都是最頂級的了。

五八年，東郊機場開始運營，一條跑道直接鋪到了一號樓機場餐廳門口。

這家餐廳就由市區的新僑負責經應，但名字微調為『新橋』，意為『新種花對外友誼的橋樑』。

所以看到當年文獻時可能會有疑惑。『新橋』？寫錯了吧？

其實就是一家人，有段時間大家不愛用『僑』,更多寫作『橋。原因嘛，也就那麼回事。

新僑開業伊始從天津起士林調來全班人馬，經營俄式西餐。店內還有魯菜大師劉文候，粵菜大師陳樹勛，樊良等坐鎮。實力十分雄厚。

這聲『大師』不是隨便叫叫的。在六十年代『國家級大師』的前二十人里，這幾位都在列。

說到這裏又要扯些題外話了。

五十年代末六十年代初的京都，西餐分兩類：俄式和英法式。

新僑、老莫、友誼、前門飯店、民族飯店，都有俄式西餐大師坐鎮。

而燕京飯店、和平賓館，有主營英法西餐的西餐廳，不用說，自然也有好幾位西餐大師坐鎮。

這些大師不是江湖封號，是國家認定的。

五九年底六零年初，由政=務=院主導，從全國六千多位大師中選出五十四人。

燕京飯店的四大名廚范俊康、羅國榮、陳勝、王蘭。上文提到的新僑的劉文候、陳樹勛、樊良這三位，都在這一批中。這些人的排名都在前二十以內。

有意思的是，

『大地』西餐館無人入選五十四人名單。而老莫有兩人入選,其中名廚李邦慶排在第四，排位甚至在王蘭之前。

緊隨王蘭之後的第六位就是新僑飯店的俄式西餐大師梁書增。杜守義今天簽到的雪糕說不定就是出自他之手,因為系統選取的都是這些老字號中的歷史巔峰作品。

忘了說了，這時的燕京飯店和新橋的雪糕都是手工打制的，產量很小,味道卻是超一流的。

有了雪糕當然先要讓小當過過癮，杜守義趁著午休時又回到了四合院。剛進了中院就見劉光福站在那兒發獃。

「光福，幹嘛呢？」

「守義哥？您怎麼回來了？是來聽解放考試消息的？」

杜守義順水推舟問道：「他考的怎麼樣啊？」

劉光福一皺眉頭，道：「一回來就躲屋裏了，誰都不見，看樣子是沒考好。」

「第一門就沒考好？」

杜守義想着看了看閆家的方向。雖然閆解放不是他的關注對象，但現在這情形確實挺折磨人的。

這時小當聽到他的聲音從屋裏跑了出來，喊道：「乾爹。」

「哎。乖！」杜守義答應了一聲，繼續問劉光福道：「他下午還有一門？」

「嗯，上午語文，下午數學。」

杜守義想了想，對小當道：「你哥和槐花呢？把他們叫來，咱們去太太屋。光福，你也一起來吧。」

杜守義準備了一大盤餃子和兩碗櫻桃雪糕。按說他現在空間里『力力』的冷麵最多，可上馬餃子下馬面，考試前還是別送面了吧。

兩碗雪糕中有一碗是獎勵劉光福的。他現在知道為朋友着急了，這是又一次進步。

劉光福和他哥哥劉光天的情況有些不太一樣。經過杜守義這兩年觀察下來，院裏這一撥大大小小的孩子中，墊底的就應該是他了。

腦子不太靈,性格有點慫,耳朵又特別軟，沒什麼主見。總之，你要說缺點，也沒什麼大毛病；但你要說優點，還真沒有。一個字：庸。

對這樣的孩子最好是丟到部隊大熔爐里鍛煉一下，當個五六年兵出來保證脫胎換骨，許三多不就是這麼煉成的？

不過十八以後才能徵兵，劉光福十八的時候正好六六，六七年，到時候的情況真的難講，有資源也不可能用在他身上了。

想到這裏杜守義不免心裏嘆息一聲，很多時候講得就是個『命』...

從四合院出來后杜守義去了趟『金貝勒的小院』，這個點李奎勇應該在那兒了。

「師父，您怎麼來了？」

「考試成績下來了嗎？」

「沒呢，要到下禮拜一。」

杜守義點了點頭沒多說什麼，他現在挺好奇，熊明能把李奎勇『拎』到什麼程度？

李奎勇的行醫資格一直是他心頭的毛病，不過狗逼急了會跳牆，他被逼急了倒想起前世老人們給他講過的『古』來。

等六八年底農村出現了『赤腳醫生』，而工廠也有類似的『紅醫』。

『紅醫』是指在每一個車間坐鎮的，脫產或是半脫產的工廠『赤腳醫生』。紅醫們有處方權，手握病假條，還是很吃香的。

大治開始，這些赤腳醫生，紅醫中真正有本事的很多轉正，拿到執業執照，成為正式醫師。這是『歷史的紅利』，李奎勇為什麼不能咬上一口呢？

李奎勇還面臨另一個問題：廠里工資低。可他家裏還有弟弟妹妹要養。怎麼辦？做木匠賺外快啊？『流動木匠』可是一直沒絕跡過。白天打石膏，晚上打傢具，多完美？

李奎勇的培養路線漸漸清晰了，這讓他心裏一塊石頭也稍稍落了地。他要做的就是趁著六五年楊廠長沒下台前，把李奎勇弄到廠里來。

李奎勇的成份有些小問題，所以最好能一步到位，讓他進醫務室。先把位置佔好，然後等風來。

為了這個，他已經有意無意的開始造輿論了。上回和工友們聊廠醫務室太小就是因為這個，否則醫務室小不小關他屁事啊？！他又不在那兒上班。

李奎勇和劉光福差不多大，資質也差不多，可為什麼後來李奎勇苦成那樣？這就是那個年代東西城孩子和南城孩子的一個縮影。

其他不說，和東西兩城遍地的百年老校比起來，南城孩子的人生從起步就要艱難一些。所以漁村首富老李不是說過嘛：買房看什麼？地段，地段，還是地段。

他說的也許是保值，但從孩子成長角度來看，也是有道理的。這話說的是六七十年代，而且太招罵了，就不往下討論了。

指點完李奎勇后杜守義忽然發覺這孩子綳得有些緊，壓力有點大了。

他想了想道：「大勇，學門樂器吧？嗯，就學笛子。」

「師父...」

「別緊張，不是任務，是讓你學着玩的。覺得累了，覺得心煩了，就坐下來歇歇。給自己吹上一曲，把心靜一靜。呵呵，我試過，挺有效果的。」

讓杜守義沒想到的是，他今天送給李奎勇的一蕭一笛，日後竟然伴隨了他一生....

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