時間來到了六月五號，禮拜三。離小北的生日一天天近了。上午。

「叮，宿主今日簽到獎勵為，『樓外樓』嗆河蝦X10。」

這又是次十分古怪的獎勵，少見度堪比河豚了。

說起嗆蝦一定要提一提潮汕的『生腌』海鮮。這東西簡直有毒，吃了就上癮。

沿海不少地方也有『嗆蝦蟹』，不過那個『嗆』其實是『生腌』。

『嗆、腌、醉』,這三樣往往會放在一起講，真要認真地說，還是有些不同的。

『嗆』是種很短促的烹飪過程，比『醉』，『生腌』所用的時間要短得多。比如寧波那兒的『嗆毛蚶』、『嗆銀蚶』，那都是滾燙開水一澆了事，一分鐘都用不了。

『生腌』要在酒料里腌上半小時。醉蟹之類需要的時間更長,需要在酒料里浸漬至少幾小時以上。

而『嗆蝦』的整個烹飪過程只要幾分鐘時間。它是用白酒先將活河蝦嗆暈,泌干白酒後倒入腐乳汁薑絲等等佐料拌勻,直接生食。這時很多蝦都還是活得。

所以這也是道很捉弄人的菜，嗆暈的蝦經調料一激醒了，又『活』了過來。上桌時如果急著打開蓋碗它們會滿桌亂蹦，一桌人手忙腳亂地捉蝦也挺有意思的。

很多蝦蟹都頂著『酒嗆』的名頭。但這樣的烹飪手法似乎只見江南用在河蝦上。這也是這道菜稀奇的地方，種花料理中能獨佔一種烹飪手法的，河蝦算獨一份了吧。

杜守義兩輩子只聽說沒見過這道菜，有點犯怵。不過他倒真想嘗試一下。因為婁小娥曾經說過，天下之蝦論肉質細膩，味道鮮美，無出太湖河蝦之右。而河蝦的最佳烹飪方法就是『嗆蝦』。

杜守義相信她說的。說實話，和河蝦比起來，龍蝦和它的身價不太能匹配，肉質那叫一個糙啊！

北美當年和黑奴簽訂賣身契時曾經有一條：奴隸主不能用龍蝦作為奴隸食物,否則就算虐待。

聽聽,失去人身自由都沒關係，但給他吃龍蝦就是一種虐待。這是真事。

簽完到后又混了一會兒，轉眼就到了午休時間。本來這兩天小北是和車間同事一塊吃飯，不和杜守義碰頭的,但午休時，她意外地帶了個病人過來。

前文提過，鍊鋼廠的麻子，軋鋼廠的瘸子。在軋鋼廠傷筋動骨是家常便飯。

「您這是拉傷了，沒傷到骨頭，不過最好還是休息兩天。」杜守義一邊按摩一邊道。

病假是要扣工資的，很多人捨不得。杜守義看著病人還在猶豫，繼續道：「我也就不是廠醫，否則我直接找你們車間主任，讓人押著你回家了。一點小傷因為沒保養好弄成老毛病了，值得嗎？」

「行，那我待會兒去趟醫務室開假單。」

「我陪您一塊兒去，具體情況我會向他們說明的。」

杜守義有資格說這話，他和蔣醫生平級，都是醫師。他的執業範圍是傷科，更專業。而任醫生雖然是專職廠醫，但她是醫士，反而要低半格。

果然,蔣醫生聽了二話沒說,問清姓名車間後果斷開出了病假條。杜守義又借了醫務室的紗布給那位工友扎了個三角巾，道：「手先吊著，您這肩膀這兩天就不要動了，也別沾水。後天一早這弔帶就不用了。」...

沒想到這個病人只是開始，一下午，杜守義又往醫務室跑了三次，最後一次他實在忍不住了，從醫務室出來后直奔楊廠長辦公室。

安全生產就是這樣，有時得看運氣。

像今天這樣密集受傷情況出現，讓他覺得心裡不安。他要立刻向楊廠長報告了。

「你說四個受傷了？我怎麼不知道？」

「四個輕傷，治完就走了，不過加上前天一個砸傷腳的有七個了。三天七個輕傷，這數量也太多了。我問了問廠醫老蔣，這差不多是以前兩三個禮拜的量了。」

和楊廠長聊完他沒多待，反正盡到提醒義務就行。不過讓他萬萬沒想到的是，當晚軋鋼廠就出了安全事故，他的師父丁師傅死了...

在丁師傅的遺體前，杜守義看著那張冰冷雪白的臉，腦中忽然一陣空白。

他有一個小秘密。眼前的這個人，是他穿越到這個世界，睜眼瞧見的第一個人。

在那一瞬間，所有的壓力，勞累，混合著傷心難過爆發了出來。他再也控制不住了，在靈堂里哭得像個淚人一樣....

當晚坐在二香的藤蔓之下他想起來了，二香和系統聯手演示未來的那晚，好像並沒出現丁師傅的身影。而那晚出現在他眼前的人他還記得很清楚，特別是小北當時那張平靜中帶著決然的臉...

禮拜三晚上出的事故，禮拜五開了追悼會。杜守義經過二香一晚上的調理，禮拜六又恢復了正常狀態，他沒時間留給自己自艾自憐。

中午的時候，楊廠長來食堂找到了他。杜守義禮拜三下午找過他，但沒引起足夠的重視，這起事故他感到自己有責任。

「我沒怨您，真的。這就是我師傅的命，誰都不怨。不信你問小北，跟她我也是這麼說的。」

楊廠長看向龔小北，龔小北毫不猶豫的點了點頭，杜守義昨晚醒來確實這麼說過。

楊廠長稍稍鬆了口氣，說道：「這件事廠里還是有責任的。這樣吧，你代我問一下他們的家屬，有什麼要求廠里盡量滿足。」

杜守義想了想道：「能不能在廠里的參軍指標上考慮一下？」

看到楊廠長有些不解，杜守義解釋道：「我是這樣考慮的，丁師傅家上有老下有小，挺困難的。

他大小子剛結婚，好像還拉了些飢荒。家裡還有一個閨女兩個小子，都還在讀書。

現在老二可能要頂替進廠了，可這姑娘在高中成績不錯，說實話，要是輟學進廠挺可惜的。您看廠里是不是能給安排一下，讓她進部隊接受鍛煉？」

這事要是楊廠長不來找他，他都準備供那姑娘高中畢業了。頂替的名額就拖延一下，留給老三或老四，看看誰用得上。

不過既然楊廠長主動提出那就順水推舟一把，不管三六九，先把好處拿到手。至於損失的那個頂替名額以後再說吧，軋鋼廠也不是什麼非進不可的香餑餑單位。

「女兵？」楊廠長想了一會兒道：「可以考慮，不過要等到明年，最早明年春天。」

有了廠里一把手點頭，杜守義立刻去了趟丁師傅家。-

「讓我參軍？」大丫頭聽了還是沒明白過來。

「兩個方案，一是先進廠，明年廠里推薦參軍。二是好好念書，學費生活費都由我來，錢上面不用擔心。師娘，師妹，你們自己選吧。」

這年代參軍和考大學一樣，都是好前程，但這是針對男性而言，女性在這方面的選擇機會很少。

我國從六八年開始少量徵召女義務兵，在這之前並沒有女性徵兵史的。五五年公布的兵役法明確規定，只征男兵不征女兵。

這時女性入伍必是特招，沒有例外。特招才能有幾個人？在這樣的稀有性面前，女性軍人的含金量高了不止三四成，所以還用再猶豫嗎？當然是選一。

可事情偏偏有意外，大丫頭低著頭，很久沒有答覆。

杜守義有些明白了，這師妹和他一樣，也是個不願離京的『沒出息』的人。

他安慰道：「那我去回了廠里。你也不用急著考慮上班，就先安心把書讀完。還是那句話，不管是高中還是大學，學費生活費我全包了，家裡還有你哥和我在，你不用操心。」

兜了一圈，事情又回到了杜守義原來的設想：他出錢供師妹讀書，頂替的名額就先那麼空著。

杜守義沒覺得有什麼可遺憾的。做人不就是這樣？既要允許別人和你不一樣，也要允許別人和你一樣。

大丫頭和他一樣『懶』，這有什麼可指責的呢？再說，本來就是趁著楊廠長內疚敲一下竹杠，沒敲著就算，總不能出門沒撿著錢就算丟吧？

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