第693章 681.前往雲縣
把牛乾巴一塊接一塊的收好，然後就可以進行下一步的操作了。
“今天我們要弄的這個做法是德宏的特色吃法。”
“當地人稱之為小錘乾巴。”
“因為使用之前要用小錘，把牛乾巴給敲打松一點。”
李瀟一邊說著，一邊找來了一塊木頭砧板，然後又拿了一個小錘過來。
木頭正板上面放了一些辣椒之類的調味料，然後把牛乾巴放在上面，用小錘開始慢慢捶打。
烤乾之後的牛乾巴因為裡面沒有了水分，肉的纖維都是很硬的，而且吃的時候也會覺得很硬，所以把它錘松一些，食用起來就會更加方便。
而且用小錘錘過的牛乾巴，牛肉都被敲打了一絲一絲的，這樣的牛乾巴可以拿在手裡撕著吃，吃起來特別的方便。
而且別有一番風味。
因為牛乾巴經過了長時間的醃製，調料的味道已經滲入到每一絲肉裡面。
所以錘松之後用手撕下來的每一塊牛肉，都是沾滿了香料的味道，以及煙熏火烤的味道，風味獨特。
而且還帶著牛肉的鮮香。
牛肉用火烤過之後，真的特別香。
在捶打的過程中，李瀟就聞到了。
“你們現在沒有在現場，感受不到我的感覺。”
“我和你們說捶這個乾巴的過程中，真的可以聞到很香很香的牛肉味。”
“一邊捶打這個香味，就一邊往鼻子裡面鑽。”
“而且在捶打的過程中，我在正版上放的這些香料也能更好的滲入到牛肉絲裡面。”
“好了，就這樣，一塊牛肉就錘好了。”
李瀟錘好了一塊牛肉，把牛肉拿起來，放在鏡頭面前展示了一下。
牛肉被烘烤的很乾，肉裡面幾乎沒什麽水分，牛肉都成了一絲一絲的，用小錘一錘，裡面的結構變得蓬松。
拿到手裡用手輕輕撕下一塊，放入口中。
一瞬間，牛肉的鮮香，香料的鹹鮮，直直的鑽進口腔。
“唔，這個牛肉的味道是新鮮牛肉所比擬不了的。”
“新鮮的牛肉吃起來比較嫩，而這個牛乾巴吃起來和新鮮牛肉完全就不是一個口感。”
“不僅牛肉的香味會更加濃烈，而且口感也很獨特。”
“不過吃進嘴裡稍微有一點點鹹，但是最明顯的還是這個牛肉本身帶有的鮮味。”
“真的特別的鮮，大家如果有想嘗試的，可以自己去網絡上購買一些牛乾巴來嘗嘗，真的特別好吃。”
“當然你也可以自己製作，不過火候一定要控制好，烘烤的時間一定要長。”
“我這個烤的時間沒有那麽長，但是也是很好吃的。”
“大家如果感興趣的話，就去試一試吧。”
李瀟說完一絲一絲的撕著這個牛乾巴，然後把牛肉絲放進嘴裡。
味道真的太鮮了。
彈幕上，被餓了大半天的網友們不出意外的又饞哭了。
“今天也是被主播饞哭的一天。”
“主播，你簡直就是我減肥路上的一個絆腳石。”
“好好的減肥大計，沒想到就毀在了主播的手裡。”
“你這是在瞎說，你要是真的能夠減肥的話，什麽都阻擋不了，你為什麽要把鍋甩在主播身上？”
“主播表示我不背這個鍋，你胖，那是你自己的問題，哈哈哈。”
“前面的人一看就是新來的新粉絲，像我們這種老粉都是覺得不吃飽，哪有力氣減肥，然後抱著這種思想，我又胖了好幾斤。”
“那你還不減肥嗎？”
“我前面已經說了不吃飽，哪有力氣減肥啊。”
“可是你不覺得自己胖嗎？”
“其實吧，女孩子胖一點也沒什麽，我覺得女孩子胖胖的，就挺可愛的。”
“反正減肥也減不下來，我是放棄自己了。”
“像現在這樣天天快樂的看主播的直播，然後跟著主播吃美食，這不香嗎？”
“偶爾還能看到可愛的小熊貓，還可以跟著主播到處看祖國的大好山水，增長自己的見識。”
“果然今天又是給主播打call的一天。”
“我真的太喜歡看主播的直播了，主播要是某一天停更了的話，我都不知道該怎麽辦，了”
“主播，你可一定要長長久久的把視頻做下去，可千萬不能忘記我們這些老粉啊。”
“老粉加一，希望主播能永遠開直播，永遠都不要忘記我們這些老粉。”
“外賣商家，外賣商家，你在哪裡？我餓的睡不著。”
“外面商家你看到我的訂單了嗎？我的牛肉怎麽還沒有送過來？”
“因為這邊不好買薄荷，我們店裡根本就沒有薄荷，現在還在菜市場買呢。”
“牛肉是煮好了，但是我的薄荷還沒有到，所以你再多等一會兒吧。”
“你連外賣都沒有送，居然還有時間看直播。”
“我這不是害怕錯過了做美食的方法嗎？我要是少看一期主播的直播，那你可就少是一道美食。”
“其他的外賣商家都看看，都和這位學一學，這位多上進呀。”
“我太后悔了，我租房子為什麽要租到這麽偏，在我這麽偏的地方，根本就沒有幾家外賣商家，都是些沙縣。”
“沙縣果然是哪哪都有。”
“有的人給你送外賣吃就不錯，你還挑三揀四的，要是沒有店家的話，你就得每天都自己做飯了。”
“你這話說的好像有道理，但是我還是羨慕別人，周圍有那麽多吃的。”
“其實你不用羨慕他們，你可以搬家。”
“我倒是想搬家呀，不過我的錢包不允許。”
“就好像是我也想跟著主播到處玩啊，但是我的錢包說他不允許。”
“我的錢包和我的工作也不允許我到處玩，不過我還是會每年抽空出去遊玩一番，這樣的話，我才有信心面對明年的工作。”
“難道就我一個人都還沒有出過我們省嗎？該不會就我一個人還沒有出去旅遊過吧？”
“前面的你不是一個人，哈哈哈，還有我。”
“前面的他居然不罵你不是人，趕緊罵他。”
“好的，我要來罵人了，噗噗噗噗噗噗。”
“前面的噴我一臉的口水。”
吃過了好吃的牛乾巴，李瀟又給粉絲抽獎，送了一些自己買來的牛乾巴。
畢竟自己製作的牛乾巴也並沒有那麽多，要給粉絲抽獎的話還是少了一點，所以有自己買了一些。
要知道李瀟可是出了名的寵粉，既然開了直播，又讓粉絲們看了那麽多的美食，怎麽可能這一期不抽獎呢？
所以這一期的在德宏的直播，李瀟就送出了很多牛乾巴，還抽獎了三位最幸運的觀眾，贈送了牛屎酒。
也不知道這個東西送出去對他們來說是幸運還是不幸。
要是有人喜歡的話，那肯定是覺得極其幸運的，要是不喜歡的話，那大概就覺得很不幸了。
畢竟看看評論區裡面還是有很多人跨不過牛屎這道坎。
離開了好玩的德宏，繼續往下，李瀟順著公路來到了一個很不錯的地方。
那就是雲縣。
在雲南有很多地方都開了雲縣雞肉米線的店鋪，而李湘此次到的地方就是他的發祥地。
雲縣。
雲縣土雞米線在雲南各地都有分店。
由此可見人們對於這種食物的喜愛。
雲縣土雞米線，不同於辣雞米線的辛辣鹹香，也不同於鹵煮米線的濃鬱肉味。
雲縣土雞米線是一種剛剛好的味道，不驕不躁，鮮美而不腥。
吃的就是那一碗原汁原味。
來到雲縣那一定要去一趟回營街。
這裡有很多清真風味的小吃。
米乾坨坨，米線，卷粉，酸多依，酸木瓜，涼拌芒果，鼻涕果，熱油粉。
還有各種口味的馬打滾糯米糕，各種各樣的舂雞腳。
其實這些地方離大理都不算很遠，在雲縣的時候，路過瀾滄江大橋，還能聽到導航的提示音。
“你已來到DLBZ治州。”
各地方的小吃，大抵都是相同的。
不過既然來到了雲縣，一定要嘗一嘗雲縣特有的土雞米線。
李瀟停好了房車，最後隨便找了一家雲縣的雞肉米線館子就鑽了進去。
反正現在人在雲縣，去哪一家都是正宗的。
不用擔心正不正宗的問題。
李瀟來到的這家店裡，大鍋裡放了很多的雞肉，一眼就能看到。
果然是真材料。
老板把大鍋都端到店外面來了。
桌椅板凳什麽的都在店裡門口的地方就可以看到老板燙餌絲米線，還有放調料的位置。
這家店看起來生意還不錯，老板十分的忙碌。
李瀟跟在後面都能看到老板那邊霧氣騰騰的，很多的熱氣從鍋裡面冒出來的時候，撲到老板的眼鏡上面。
似乎是覺得戴著眼鏡不好操作，最終老板還是把眼鏡摘了下來。
剛好排隊也排到李瀟這裡了，那老板看了一眼這個長相帥氣的小夥子，問道：“要吃什麽？”
“要一個大碗的雞肉米線。”
“加冒嗎？”
“加。”
對話十分簡單的結束，老板手腳利落的抓起一把米線放到鍋裡燙熟，然後撈出。
管理費毫不吝嗇，打上了一晚，剛剛從熱鍋裡打出來的雞湯，雞湯上面飄著一層淡淡的黃色油星，雞肉是黑色的，聞一聞就覺得芳香撲鼻。
手腳利落的放好調料，老板讓李瀟把米線端走，李瀟順帶問了一下，是否允許拍攝的，得到同意之後他端著米線來到了座位上。
在座位上坐好，隨後李瀟開啟了直播。
“觀眾們，大家好啊，你們最喜歡的主播我又出現了。”
“今天我們來到了雲南的雲縣，今天的早餐要吃的呢，就是我面前的這一份。”
“大家看有人知道這是什麽嗎？”
李瀟一邊說一邊給了這碗米線一個長長的鏡頭。
熱氣騰騰的米線出現在了鏡頭當中。
這是一碗還冒著熱氣的米線。
米線白花花的看起來就十分爽滑，碗裡面被打上了淺黃色的雞湯，帶著黑色雞皮的雞肉在碗裡格外明顯。
這就是李瀟今天的早餐。
雲縣土雞米線。
“相信有的觀眾朋友已經猜出來了，今天我們要打開的就是雲縣雞肉米線。”
“有的人也叫他雲縣土雞米線，當然這兩種東西指的都是同一樣的，就是我面前的這一碗。”
“大家看有沒有感覺食欲大開？”
“明顯土雞米線是一種在雲南十分受歡迎的小吃，在雲南各地都能看到，他的三原地就是我現在所在的雲南雲縣。”
“聽說雲縣只有米線用料考究，雞肉有嚼勁，而且味道鮮美，今天就讓我們一起來嘗嘗吧。”
端著米線在位置上坐好，系統提示音也恰好在此時響起。
【叮咚！打卡成功，你打卡的美食店為：【雲縣雞肉米線】
【雲縣雞肉米線用料考究，營養豐富。】
【配菜新鮮，製作簡單。】
“叮咚！系統評分。【雲縣雞肉米線】的星級為二顆星。”
“叮咚！你獲得了二星美食店的打卡獎勵。”
【獎勵：運勢點+1】
【運勢點介紹：運勢點代表了宿主的運氣，運勢點越高，運氣越好。】
【金錢：10000】
【名氣：20】
【名氣介紹：1點名氣會讓10位陌生人通過不同途徑認識到你】
系統的打卡獎勵到帳了。
李瀟心中一喜，面上卻是不動聲色。
他的粉絲們十分開心的在彈幕上打著招呼。
“今天也是見到主播的一天。”
“看主播的直播，那當然要從早上開始。”
“主播，今天的早餐是米線嗎？好巧啊，我也是米線，我最喜歡吃米線了，吃到嘴裡又嫩又滑。”
“我怎麽感覺主播面前的這碗米線有點其貌不揚，除了雞肉之外都沒有別的東西了。”
“而且這個雞肉還是黑色皮子的雞肉，一小塊一小塊的，我看著沒什麽食欲呀。”
“我還是比較喜歡主播的，上一期大口吃肉，那個傣味牛扒烀我也做了，感覺特別特別的好吃。”
“前面的我和你一樣，我也跟著主播做了傣味牛扒烀，然後我就喜歡上了這種吃法，沒想到薄荷煮著吃居然能這麽好吃。”
“之前有一個彈幕就說薄荷還能用來煮魚，我後來還剩了好多的薄荷，決定再試一試。”
(本章完) |
