第677章 665.酥炸魚皮
“大家看這些魚每一條都長得又白又胖。”
“啊，不對，他看起來不白，但是真的挺胖的。”
李瀟開玩笑似的說道。
這些胖胖的紅鱒魚在池子裡快樂的遊來遊去。
不知道何時就會成為人們的盤中餐。
不過他們現在在水裡遊的，無憂無慮。
著實是讓人羨慕不已。
李瀟順著水源出來的方向往上，沒走多遠，就看到一條從山上接下來的水溝。
“哇，大家看看他這個水真的是從山上接下來的。”
“果然是名副其實的山泉水。”
“探索到這裡，我們就回去吧，畢竟我們只是在周圍轉一圈而已。”
“要是真的要去看這個水的源頭的話，萬一走的遠了，咱們的菜就涼了。”
李瀟說完就走了回去。
回去剛剛做好，李瀟的菜就被端上來了。
系統提示音也恰好在此時響起。
【叮咚！打卡成功，你打卡的美食店為：【虹鱒魚養殖場】】
【虹鱒魚每天現宰現殺，養殖紅鱒魚所用的水源為山泉水。】
【食材新鮮，營養豐富。】
“叮咚！系統評分。【虹鱒魚養殖場】的星級為二顆星。”
“叮咚！你獲得了二星美食店的打卡獎勵。”
【獎勵：運勢點+1】
【運勢點介紹：運勢點代表了宿主的運氣，運勢點越高，運氣越好。】
【金錢：10000】
【名氣：20】
【名氣介紹：1點名氣會讓10位陌生人通過不同途徑認識到你】
李瀟微微一愣。
好家夥，今天的系統獎勵又到帳了。
沒想到，不過是隨意的過來看看這個養殖場而已，居然也能夠獲得打卡獎勵。
不過一想想也是。
這個店裡的食材能不新鮮嗎？
剛從水裡面撈上來，現宰現殺，弄完之後就直接做成生魚片上桌了。
就差直接跳進水裡追著紅鱒魚啃了。
先被端上來的菜是一盤生魚片。
生魚片這個東西哪裡都有。
尤其是很多的日料店裡，幾乎是必不可少的一種食物。
吃的就是一個新鮮。
不過很多日料店裡面的魚都是三文魚。
也有的日料店會使用虹鱒魚來代替三文魚。
據說當年虹鱒魚剛剛養殖的時候，就是靠著和三文魚類似，假冒三文魚，這才有了銷量。
不過三文魚和紅鱒魚口味和口感都是不一樣的。
李瀟看著自己眼前的這一盤生魚片。
魚很新鮮，這自然是不用多說的。
用筷子夾起一片放入中。
“哇，這個生魚片，吃起來柔軟清甜。”
“感覺生魚片本身是沒有什麽味道的，不過有的魚吃起來會比較腥。”
“這個魚還好，就是一股鮮甜的味道。”
“其他的就沒什麽味道了，不得不說這樣殖場裡養出來的虹鱒魚，真的是養的白白胖胖的。”
“感覺這一口魚肉入口，特別嫩。”
“魚的味道主要還是取決於蘸料的味道，所以我就不多說了。”
“況且咱們今天是來吃美食的嗎？咱們今天是來看養殖場的呀。”
李瀟十分調皮的說道。
彈幕上。
“我就問問誰家還能做出這麽新鮮的生魚片？”
“主播這次吃的生魚片可真是新鮮呀，這剛從池子裡面撈上來就上桌了。”
“哈哈哈，我願稱之為是史上最新鮮的生魚片。”
“按你這麽說，你是不是不把我這種直接下水追著魚啃的人放在眼裡。”
“前面的你為什麽要下水追著魚啃？我不理解呀。”
“為了吃新鮮的。”
“你這個不算。”
“怎麽就不算了？難道它不新鮮嗎？”
“你下水抓了條魚直接就啃，那魚一定會用尾巴呼你幾個大嘴巴子。”
“別說了，已經有畫面了，太好笑了。”
“主播說的對，咱們今天的目的就不是吃美食，咱今天的目的是來看養殖場啊。”
“我之前都沒有見過這樣的養殖場呢。”
“哈哈，我也是，不過我見過養鯉魚的，還有養草魚的，這種池子有點小了。”
“我也想吃生魚片，有沒有哪家商家願意送個外賣來？”
“我不想吃，我比較期待後面的菜。”
就在李瀟吃了幾片生魚片之後，其他的菜也被端了上來。
不得不說店家的手腳真是利索，這麽一會兒，幾道菜就做好了。
首先被端上來的是炸魚皮。
接著是一盤爆炒的魚肉。
最後收尾的就是一份魚湯。
加上生魚片一共是四道菜。
這些菜看起來都被炒的中規中矩。
看起來不算難吃，卻也不算特別好吃的樣子。
至少從擺盤上面看，沒有那種專門做菜的飯店裡的感覺。
而且材料也很簡單，就是剛剛李瀟讓老板抓的那條魚。
做了這幾道菜。
李瀟先用筷子夾起了一片炸魚皮。
魚皮被放進嘴裡，“哢嚓”作響。
被油炸過之後十分的酥脆。
一口下去，滿嘴都是脆脆的魚皮。
“唔，這個魚皮炸的好脆啊。”
李瀟忍不住感歎道。
“大家知道怎麽製作炸魚皮嗎？”
“這個特別簡單。”
“首先準備好魚皮，洗乾淨之後切成小塊備用。”
“拿出一個小碗，在碗裡倒一些精鹽，料酒，把魚皮放進去醃製，這樣可以去腥。”
“接著我們再準備一個小碗，碗裡放入一個蛋清以及一些澱粉。”
“接著我們在這個小碗裡面放入剛剛處理好的魚皮，如果太乾的話，可以往裡面稍微放一點點的水。”
“接下來我們就可以起鍋燒油炸至魚肉。”
“我們準備一個乾淨的油鍋，在鍋裡倒上一些油，然後拿出剛剛弄好的魚皮，放進油鍋裡面炸製。”
“我們可以炸好一面，再炸另外一面，但是這裡要注意，不能炸的太久。”
“因為魚皮很薄，如果炸的太久的話，有可能會發黑，對於口感和口味都是一種影響。”
“而且看起來也不好看。”
“等我們把魚皮炸好之後，就可以裝盤，然後就可以上菜了。”
“是不是很簡單呢？大家快去試試吧。”
李瀟一邊說，一邊又夾起了一片炸魚皮。
放在嘴巴裡面，“哢嚓哢嚓”的咀嚼著。
魚湯沒什麽特別的，就是普普通通的魚湯。
不褒不貶，算不上特別好吃，同樣也算不上難吃。
吃完了食物，李瀟關閉了直播。
今天的養殖場之行就暫時告一段落。
給團子喂了奶，稍作休息之後，李瀟開著房車繼續往南。
一百多公裡以外，開車不過一個多小時就能到達。
這裡就是德宏。
來到德宏是為了探尋一種奇怪的特色美食。
說他奇怪是因為，大概沒幾個人敢吃這樣的食物。
上午李瀟去逛了芒市孔雀谷森林公園。
在周圍吃了一些小吃，到了晚上，李瀟便驅車前往目的地。
德宏氣候潮濕，氣溫較高，所以他們的菜裡十菜九酸。
德宏菜裡最不能少的東西就是撒撇。
“撒”涼拌的意思。
“撇”，則是牛的消化物。
經常聽到德宏人說檸檬撒，或者苦撒之類的詞匯。
這個“撒”就是涼拌的意思。
而李瀟今天要去打卡“撒撇”，則是一種被外地人稱之為奇怪的美食。
要去打卡的那家店的老板恰好是李瀟的粉絲，一聽說李瀟來到了德宏，就十分熱情的邀請李瀟去自家做客。
去做客那當然是好的。
而且這位粉絲也是正兒八經的德宏人。
有他作為此次的向導，就不愁找不著什麽美食了。
不過李瀟在來的路上百度了一下這個“撒撇”，眉頭皺了起來。
看來此行不會太順利。
因為這個菜製作時要用到牛的消化物，實在是讓人有點不好接受啊。
李瀟停好了車子之後聯系了這位粉絲。
粉絲很快就過來接了自己。
直播也被開啟。
“觀眾老爺們，大家好啊！”
“半天不見，大家有沒有想我呢？”
李瀟到常和屏幕前的粉絲們打著招呼。
一群老粉的彈幕齊刷刷的飛了過去。
“主播下午好啊，今天又要吃什麽好吃的？”
“我人生最大的樂趣就是看主播的直播了。”
“我簡直不能想象，如果沒了主播的直播，那我這輩子要怎麽辦？”
“猜一下，今天主播應該要吃涼拌菜吧？”
“主播到德宏了嗎？德宏也挺熱的。”
“哇，德宏，德宏那可是好幾個民族的聚集地啊。”
“什麽主播居然來到了德宏嗎？德宏人狂喜。”
“今天也是想要偶遇主播的一天，我要去碰運氣去了。”
“前面的你還是死了這條心吧，之前去的那幾波人就沒有遇到過主播。”
“大概是主播的身上有神仙守候，不讓我們這群凡人近身吧。”
“主播主播，你快看我，我是你的鐵粉。”
“主播主播，你不要看他先看我吧。”
“主播，團子去哪裡了？”
“團子今天下午會出境嗎？我好期待呀。”
“我愛團子，嚶嚶嚶，我就是衝著這個小可愛來的。”
“你都出現了，那我們這群顏粉也不能輸啊。”
“主播最帥，主播最帥！”
“為老公打call。”
見粉絲們都這麽活躍，李瀟朝著鏡頭微笑。
“真好啊，粉絲們都在呢。”
“給大家介紹一下這位就是我們今天的向導了。”
“大家叫他老王就行。”
“是的，沒錯，就是隔壁老王那個老王。”
李瀟開了個玩笑，將鏡頭對準了身邊的向導。
老王也朝著鏡頭打了個招呼。
“各位粉絲朋友們，大家好啊，我也是主播的粉絲呢。”
“從某些方面來說，我這算是追星成功了？”
“哎呀，要是大家都有我這麽幸運就好了。”
“可惜啊，只有我能遇到主播，還能帶著主播去到處吃好吃的，還可以和主播出，現在同一個直播間裡。”
老王臉上滿是得意。
“啊，對了，我還可以和主播貼貼，還可以和主播拍照片。”
“還可以和主播拉手手……”
“閉嘴吧你，誰要和你拉手手？”
老王的話還沒有說完，李瀟就故作嫌棄的甩開了他。
完美的避開了老王將要伸過來的鹹豬手。
“大家都是大男人，你不要這樣，我很害怕。”
“雖然大家都是男人，但是主播我也可以為了你不是男人。”
老王朝著主播拋了個媚眼，然後用手捏著衣角，一副羞澀的模樣。
“太調皮了你。”
李瀟吐槽道。
“那麽現在言歸正傳。”
李瀟直直的看著自己的直播鏡頭，然後恢復了嚴肅。
“接下來就讓咱們看看今天可以打卡的是什麽樣的美食吧。”
李瀟拍了拍老王的肩膀，隨後說道：“走吧大老板，一會兒去你店裡吃飯。”
“哎呦，我的大主播，你這可折煞我了。”
老王調皮的說道：“我哪能算什麽大老板呀？”
李瀟默默的翻了個白眼。
天已經黑了，星星掛在天上，一閃一閃的。
“走吧，走吧，我這可還沒有吃晚飯呢，都這麽晚了。”
“好的，大主播。”
老王說罷，便將李瀟帶回了自己的店裡。
晚餐吃的不多，也不是什麽特色菜。
老王帶著李瀟先吃了一頓燒烤。
晚飯就這麽應付過去了。
因為他們的重點可不在今天的晚餐。
今天的重點在於晚上要去收購的食材。
也是李瀟來此的目的。
“撒撇。”
隨便睡了一會兒，凌晨四點多，李瀟便被拉著起了床。
“走了，走了，我的大主播，我們該去尋找食材了。”
李瀟剛睡著沒一會兒，這會兒還有點迷迷糊糊的，就被老王給叫了起來。
隨便穿了幾件衣服，然後就跟著老王出了門。
老王騎上他的車，帶著李瀟去了一個屠宰場。
最新鮮的食材往往要來的很早。
雖然這會兒才凌晨4點多，但是屠宰場裡面已經忙碌起來了。
剛宰殺分割出來的新鮮肉類，早上就要被運到菜市場上面。
去菜市場買食材都不能挑到最好的。
所以老王比較喜歡，直接跑到屠宰場來挑選。
將車子停好，李瀟跟著下了車，腦子也終於清醒了起來。
李瀟跟著老王走了進去，入目便是一些剛宰殺好的牛。
大盆裡放著一些內髒，大概還沒來得及挑選出來。
不過老王看到那些東西卻是眼睛一亮。
(本章完) |
