第654章 643.打卡【嘮叨坊私房菜】
“煉雞油的時候最好在裡面放上一片香葉，可以增香除味。”
“煉好的雞油可以放到冰箱裡保存，吃米線的時候就可以來上一杓。”
“到時候碗裡就會有雞油的香味。”
李瀟一邊說，一邊撈起了一筷子米線，一邊吹一邊放進杓子裡晾涼。
晾涼了之後，李瀟迫不及待的將米線放入口中。
“哇，這個米線又滑又嫩又彈。”
“口感十分的細膩，感覺輕輕一嗦就順著嘴唇進入口腔裡了。”
“特別特別的滑，你看我的筷子都要抓不住它了。”
李瀟再次從碗裡夾起一些米線，然後將筷子稍微松了松，米線就飛快筷子的從筷子上滑走了。
“而且這個米線上面掛滿了高湯和其他菜的味道，不僅嫩滑，而且鮮美。”
“大早上來上一碗這樣的米線，簡直就是享受。”
再次加起一筷子米線，剛剛被燙熟的蔬菜和肉類也被同時夾起。
放入口中之後口感豐富。
“這個裡脊肉片，沾上了鵪鶉蛋之後放燙熟。”
“原理就類似於我們炒菜的時候要放澱粉一樣，這樣燙出來使本來就很嫩的肉片根本就不會被燙老。”
“還有這個豌豆尖。”
“之前我吃火鍋的時候也很喜歡吃豌豆尖，同樣也是在雞湯裡面燙一燙，豌豆尖的清香和雞湯的香味就融合在一起了。”
“清甜味和鮮味同時充斥著口腔。”
“還有米線的米香，不僅僅口感豐富，香味也十分的令人陶醉。”
“剛剛燙的時候沒有太注意，原來還有魚片呀。”
“這魚有多鮮，我就不形容了，大家都喜歡吃魚嗎？”
李瀟一邊歡快的吃著碗裡的米線，一邊和屏幕前的粉絲們做著互動。
“我超級喜歡吃魚肉的。”
“魚肉又嫩又滑。”
“我比較喜歡生吃，吃魚肉刺身。”
“三文魚刺身還不錯。”
“我吃不了生的，我比較喜歡做熟了吃。”
“我喜歡吃酸菜魚片。”
“我喜歡吃麻辣的。”
“涮火鍋的時候，我也喜歡點魚片，涮一涮就熟了，口感又好。”
“我吃烤肉的時候很喜歡吃龍利魚，稍微烤一下就熟透了。”
“天呐，我可太喜歡吃魚了，但是我不喜歡挑刺兒。”
“我小的時候就被魚刺卡過喉嚨了。”
“後來呢，你媽是給你喝醋了，還是給你吃飯團啊？”
“果然是同一個世界，同一個媽。”
“都試了沒用，最後還是去的醫院。”
“溫馨提示，其實魚刺卡喉嚨裡面最好的方法還是用鑷子夾出來，處理不了就要趕緊去醫院哦。”
“要不然的話，如果那個魚刺很堅硬，或者橫著卡在食道裡，都很危險的。”
“知道了，知道了。”
“因為小的時候我媽跟我說吃魚對眼睛好，然後我就瘋狂的吃魚，結果後來我還是近視了。”
“因為小的時候我媽和我說吃魚會變聰明，所以我也瘋狂的吃魚，結果我還是這麽蠢。”
“你能有這個自知之明，說明你還是變聰明了的。”
“前面的你有種報地址，我保證不揍你。”
直播畫面的彈幕裡，網友們一直在打打鬧鬧的，李瀟則安安靜靜的吃他的過橋米線。
別的不說，這過橋米線味道還是不錯的。
也怪不得雲南這麽多地方到處都有人賣過橋米線了。
“米線這麽滑，這麽嫩，但是你們好奇他是怎麽製作出來的嗎？”
“今天我就來給大家說一說這過橋米線當中的米線的做法。”
“在做米線的廠子裡，通常是把大米在水裡面浸泡，然後磨成米漿。”
“把米漿擠出來之後做熟，就可以了。”
“也有的地方是直接使用米粉。”
“當然在這裡我會教大家一個家常的做法，讓大家自己在家裡也可以吃上手工的米線。”
“手工米線的製作，最簡單的就是買來米粉，然後把米粉之中，加上清水攪拌均勻。”
“之後大家可以找一個漏鬥，把弄好的米粉放進漏鬥之中，漏鬥下面放一個燒好了水的大鍋。”
“做好的米粉從漏鬥的孔裡面漏出來，剛好掉進煮開了水的大鍋裡，就會被燙熟。”
“燙熟之後的米線撈出來過一遍涼水口感更好。”
“做米線就是這麽簡單。”
“學會了的就快點去試試吧，要記得給我交作業哦。”
李瀟說完，自己的米線也吃的差不多了。
“我還以為做這個會很複雜呢，沒想到這麽簡單呀。”
“雖然主播說了很簡單，但是我還是想說我沒手。”
“我把我媽叫來，和我一起看這個直播，然後我媽現在興衝衝的去燒水了。”
“那你今天中午，下午可以吃米線了？”
“希望我媽不要翻車吧。”
“畢竟那可是你媽，應該能做好吧。”
“換成我們這種手殘黨，那可就不一定。”
“像我這種廚房白癡就隻適合坐在那兒吃。”
“其實這個米線不一定要拿來煮著吃呀，還可以涼拌，做涼米線。”
“炎炎夏日的中午，來上一碗涼米線最好了。”
李瀟看到這條彈幕，回應道：“你這麽一說，我倒是想起了街邊有賣涼雞米線的。”
“涼雞米線就是將雞先煮熟。”
“然後把雞肉撕成條狀，在碗裡鋪一點蘿卜絲，然後鋪上一層米線，也有的地方會在裡面加豌豆粉和卷粉，在澆上一杓調料和蔥花，香菜。”
“炎炎夏日來上一碗的確是一種不錯的選擇。”
“看外面的天氣已經挺熱了，大家在家的話可以試試。”
“像米線啊，卷粉，還有豌豆粉，隨便拌拌都很好吃的。”
“你要是嫌它太素了的話，可以再拌上點肉醬什麽的。”
“學會了出去擺攤也可以哦。”
聽著李瀟俏皮的語氣，彈幕上笑成一團。
“學會了學會了，我馬上去校門口支個攤子。”
“前面的報地址，我正好餓了。”
“你們校門口讓你擺攤嗎？”
“反正我們校門口不讓，剛剛我帶著東西出去，這群老師非要說我是逃課，然後把我抓回來了。”
吃完了早餐，李瀟就決定前往玉龍雪山了。
買了門票之後乘坐索道一直到山頂。
山上還有一些租售大衣的商家，不過這兩天的天氣都不怎麽冷，稍微穿一點比較保暖的衣服，也就可以了。
雖然現在是夏天，但是由於海拔實在是太高，玉龍雪山上的雪是終年不化的。
沒那麽容易有高原反應，所以背包裡那一瓶氧氣也就自始至終都沒有動過。
畢竟李瀟的體質很好。
天地間一片白茫茫雪，有時還能看見山間的霧氣。
初看時覺得新奇，不過看久了之後就會覺得也就那樣吧。
下山時又是傍晚十分。
就在李瀟進入了古城，還在思考去哪裡解決自己的晚飯時，一陣歌聲再次響了起來。
是熟悉的納西三部曲。
四方街廣場，一群穿著整齊的阿姨們正在打歌。
極有節奏的音樂聲，帶動了不少遊客加入其中。
李瀟在旁邊看了一會兒，最終決定去吃臘排骨。
在網上看了一下攻略，李瀟最終決定了自己接下來要去的地方。
“嘮叨坊私房菜。”
聽說這家店的老板娘可是一個地道的納西族人。
我國自古有一句老話叫做“酒香不怕巷子深。”
這家店亦是如此。
李瀟跟著地圖終於走到了這家店的門口。
一到門口就發現這店裡已經坐滿了人。
明明現在不是高峰期呀，怎麽店裡還這麽多的人？
臘排骨那可是麗江的美食名片。
既然來到了麗江，那不嘗一嘗臘排骨著實是有些可惜。
不過好在李瀟運氣一向很好，他一進門就有一桌空下來的位置。
位置還比較偏，不是特別的引人注目。
於是李瀟就坐在那裡了。
這家店主打的就是黑山羊火鍋回來排骨火鍋，據說人均三四十就可以吃到飽。
因為他們家的主食和素菜都是免費的，只有火鍋要錢。
李瀟就坐之後就點了一個臘排骨火鍋。
主食和素菜都是自取。
有的人說來嘮叨坊吃飯就是自虐。
從門外的牌子上就可以看出，這老板娘就是一副“愛吃就吃，不吃就滾”的態度。
嗯，因為房子是自家的，所以這家店沒有租金的壓力，所以價格就沒有那麽貴。
而且這家店聽說每天的營業額到3000以上，就會關店不做了。
店裡沒有服務員，但是人一向都很多，於是就做成了自助的形式。
飲料和酒品收費，聽說來這家，一定要嘗嘗他們家自己做的酸梅湯。
都是老板娘親手熬的，不知是否屬實。
店面沒有精致的裝修，只有一些吃飯用的桌椅板凳，還有一些鍋。
素菜倒是不少。
常見的菜這裡都有，而且都是免費拿的。
但是也要注意，吃多少拿多少。
老板娘問了李瀟要吃什麽之後，基本上就沒搭理他了。
李瀟自己取了一些素菜，就靜靜的等著自己的排骨鍋。
“大家看看這麽多的菜，都是免費的。”
李瀟一邊笑一邊和粉絲們聊著天：“不過來這裡肯定要點一個火鍋哦。”
“啥都不點，人家肯定是不會讓你免費吃的。”
“所以說網友們把你們的彈幕收一收。”
彈幕上。
“可惡，我剛想說這句話，居然就被主播識破了。”
“其實我也想發這個彈幕來著，我想說我不點火鍋能不能白吃素菜？”
“前面的幾個你們都在想屁吃，我覺得你們與其做這種夢，還不如早點洗洗睡吧。”
“天都沒黑透，睡什麽睡？”
“就是呀就是呀，這會兒天都還沒黑透呢，咱們不看完主播的直播怎麽能這麽早就睡覺呢？”
“不看主播的直播，我今天晚上做夢都沒有素材。”
“好家夥，我直接好家夥。”
“老板這麽做真的不會虧本嗎？”
“這個時候老板應該會回你，你可能會賺，但我永遠不會虧。”
“哇，這家看起來還不錯的樣子。”
“通常情況下這種很拽的店家做出來的東西都很好吃。”
“他們家聽說開了好多年了，但是即便已經開了這麽多年，還是沒打算把這個店給裝修一下。”
“裝修完這個店他們家就要漲價了，漲價之後出錢的不還是消費者嗎？”
“你說的有道理，可是我還是不想去這種店裡吃東西。”
“哪兒來那麽大的公主病啊？我去。”
“小罐子怎麽了？小罐子裡面也是有很多美食的好吧。”
“別吵了，別吵了，安安心心看直播好嗎？”
“前面的你看不慣，你可以關彈幕呀。”
“怎麽今天火藥味這麽重？”
“別說了，別說了，上菜了，我要關彈幕了安心看主播吃東西了。”
彈幕上剛這麽說完，直播畫面裡就出現了一雙手。
老板娘來上菜了。
你心心念念的臘排骨火鍋終於被端了上來。
系統提示音也恰好在此時響起。
【叮咚！打卡成功，你打卡的美食店為：【嘮叨坊私房菜】】
【臘排骨所使用的原料優良新鮮，醃製手法獨特，味道鮮美。】
【素菜為每天新鮮采購，營養豐富】
【饅頭為每天現蒸，從不過夜】
“叮咚！系統評分。【嘮叨坊私房菜】的星級為四顆星。”
“叮咚！你獲得了四星美食店的打卡獎勵。”
【獎勵：運勢點+1】
【運勢點介紹：運勢點代表了宿主的運氣，運勢點越高，運氣越好。】
【金錢：20000】
【名氣：40】
【名氣介紹：1點名氣會讓10位陌生人通過不同途徑認識到你】
隨著李瀟的運勢點越來越高，他也逐漸體會到了這個運勢點的作用。
就像剛剛他進店的時候，明明有那麽多人，但是卻恰好空出來一張桌子。
這就是因為他運氣好的緣故。
現在的運勢點越加越多，李瀟絲毫不懷疑，自己去隨便買張彩票估計都能中。
當然他還沒有無聊到去買彩票。
“大家看看，這就是我們今天晚上要吃的美食了。”
“臘排骨火鍋，估計很多人家裡殺完年豬之後都會醃製一些臘排骨吧。”
“我很好奇，這家店的臘排骨又有什麽獨到之處呢？居然生意這麽好。”
(本章完) |
