第650章 639.到達麗江
參觀完了製作過程之後，老板看了又看，最後從某個坑裡掏出了一隻火腿。
“這一隻火腿已經好了，大家看。”
老板將火腿舉了起來，然而鏡頭之中的粉絲卻只看到了一隻灰撲撲的火腿。
上面粘了一些灰，除了他豬腿的形狀還能夠辨認以外，完全看起來不像是能吃的東西。
彈幕上粉絲們紛紛發表自己的評論。
“雖然話是這麽說的，但是我還是覺得這東西不像能吃的樣子。”
“外面沾了好多灰呀，我才不要吃這個。”
“你們前面的是沒有認真聽老板說話嗎？這可是味道鮮美的火腿呀。”
“你們不想吃，可是我想吃。”
“主播一會抽獎的時候抽我吧，不要抽他們，他們說他們不想吃。”
“我靠前面的，你也太狗了吧，主播抽我。”
“我真是搞不懂為什麽這灰撲撲的東西還有人吃？”
“我很好奇，三川第一個捂火腿的人到底經歷了什麽？”
“你這麽說我也很好奇了，為什麽會把後腿捂進灶灰裡？”
“還一捂就是幾個月。”
“說不準是掉灰裡了，結果沒人看到，然後過了好幾個月才發現，掏出來嘗嘗看，你卻發現很好吃呢。”
“好不好吃先另說，現在主播都還沒品嘗呢。”
“也不知道這個灰撲撲的火腿那裡會是什麽樣子。”
“我覺得吧，人不可貌相，火腿也一樣。”
“靜靜期待主播品嘗。”
老板帶著李瀟回到了店裡，原本只打算讓李瀟在前面喝喝茶，等著飯菜上桌就行。
沒想到李瀟卻硬是要看看這火腿的製作流程。
“老板， 現在我直播間可是有好多粉絲都說你這個火腿看起來會撲撲髒兮兮的樣子， 看起來一點也不好吃。”
李瀟開玩笑的口吻說道。
這老板一聽李瀟的話就著急起來：“誒，你別看我這個火腿現在看起來髒兮兮的，他可是絕頂的美味。”
“來來來，你跟著我來後面。”
“讓你見識一下他的製作過程， 我們家的火腿怎麽可能會不好吃呢？”
看著老板著急的模樣， 李瀟也就跟了過去。
“好不好吃那可得吃了才知道。”
後廚。
就這一塊的功夫，廚師們已經將這個火腿清洗乾淨了。
原本看起來髒兮兮的火腿此刻就像換了一隻一樣。
上面的紙還有灰都已經被清洗乾淨。
“你要不要嘗嘗生的火腿腿是什麽味道？”
老板詢問到道。
“這火腿可以生吃嗎？”
“那我可得試試。”
李瀟說完， 後廚的工人就用刀給李瀟切了一片火腿。
“這火腿當然可以生吃。”
其實李瀟之前還嘗試過生吃宣威火腿， 不過那味道很鹹，而且肉質比較柴， 完全不如煮過的火腿好吃。
只是這三川的火腿居然可以生吃。
將上面那層看起來顏色比較灰的表面切掉， 這火腿的真面目就暴露在眾人眼前。
脂肪白嫩，瘦肉鮮紅。
看起來就讓人非常的有食欲。
果然是正宗的火腿。
雖然表面上看起來讓人不想吃它，但是這裡面， 和別的火腿分明沒有太大的區別。
不過畢竟製作方法是不一樣的。
況且別的地方的水土，也孕育不出這獨特的三川火腿。
後廚的工人用刀切了薄薄的一片火腿遞給李瀟。
這火腿看起來色澤油亮，吃起來應該不會很柴吧？
李瀟將這片薄薄的火腿放入口中。
鹹，那是肯定的。
但是這火腿又不至於鹹的發苦發澀。
這火腿的口感比較柔，稍稍咀嚼幾下，淡淡的鹹香和滑潤的味道， 就充斥在整個口腔之中。
雖然也有一點點乾， 但是和其他火腿的口感完全不同。
三川火腿生吃起來，比其他的火腿柔潤一些。
再多咀嚼幾下， 才能體會到這個火腿之中隱藏的鮮味。
這是一種經過了很長時間的醃製品獨有的鮮味。
只有經過了長時間的醃製和發酵，最終才能在口腔之中形成這種若有似無的鮮。
“好吃。”李瀟豎了一個大拇指。
“沒想到這火腿洗乾淨以後，裡面的顏色居然這麽好看。”
“我也沒想到， 明明看起來那麽醜。”
“前面的，你們能不能有一點常識呀？”
“先不說是這種埋在灶灰裡的， 即便是普通的火腿， 在長時間的醃製和風乾的過程中， 水分蒸發， 內裡的油脂滲出本來就很容易吸附一些灰塵以及其他的物質。”
“再說煙熏的火腿，沒有處理過的， 那也是黑黑的一條。”
“你們怎麽會覺得長得不好看就一定不好吃呢？”
“長得好看也不一定好吃呀，毒蘑菇了解一下。”
“目測前面是個雲南人。”
“身為一個雲南人，到哪裡都不會忘記帶上自己的蘑菇？”
“不不不，前面的都是假的， 真正的雲南人不會說蘑菇， 都只會叫菌子。”
“主播今天就要為火腿正名， 是嗎？＼＼\\('ω')//／／”
“看起來不怎麽好吃的火腿其實很鮮的。”
“你別看他醜，兩個月工資都不一定買得起。”
“什麽火腿要幾十萬呀？”
“這大佬哪裡來的？拖出去斬了。”
繼續往下切了幾片， 就湊成了今天的第一盤菜。
生火腿。
看起來也很適合下酒。
火腿上的肥瘦肉相間，花紋看起來賞心悅目。
不過既然已經嘗了一口， 李瀟比較在意的就是接下來的菜了。
火腿的每一個部分都有它不同的名字和不同的吃法，不過那些都是常識性的東西，在這裡就不過多贅述了。
當然，最受店老板偏愛的部分， 是比較貼近於骨頭的那一部分的肉。
簡單水煮之後切片，又是一盤菜。
剩下的火腿分別取了一部分， 或是煮湯， 或是炒菜。
整個廚房裡都彌漫著一股極其鮮美的味道。
做菜期間， 李瀟還順帶抽了個獎。
被抽到的粉絲們每個人都十分幸運的領到了一隻火腿。
不得不說李瀟是真的寵粉。
也是真的敢送。
他這直播間抽送火腿的行為一出， 在熱搜上又小火了一把。
吃完飯離開的時候， 李瀟還往自己的房車裡帶了一隻火腿。
繼續往北就是心心念念了許久的麗江。
古城裡的鮮花正是開的最好的時候，路兩邊的花台，花盆裡到處都是花。
各種顏色，各式各樣的花。
李瀟停好房車，忽然之間決定，今晚住在民宿裡吧。
到了麗江古城，不在民宿之中過夜，那可太虧了。
巍峨的玉龍雪山遙遙俯瞰著這座古城。
麗江古城中間，玉龍雪山上融化出的雪水流淌著，穿過了整個古城。
成為了“小橋流水人家”最好的寫照。
定好了自己的民宿，李瀟就抱著團子出去玩了。
他今天的目標是去古城裡品嘗一家小吃。
順便欣賞這麗江古城裡的風景。
走出民宿，就來到了麗江古城之中。
今天的天氣有點陰， 不知道是什麽緣故。
李瀟抱著團子在街上閑逛。
賞完了花和古城，腳步一頓，就拐進了一個小巷子裡。
在這裡有一位正在販賣雞豆涼粉的老奶奶。
聽說這家店已經開了二十多年了。
每天下午的時候， 老奶奶都會帶著兩桶雞豆涼粉來這裡售賣。
通常情況下都會有很多人排著隊購買。
若是來的晚了就沒有了。
基本上5點之後，老奶奶就會賣完收攤。
說是一家店，其實不過是一個小攤子罷了。
老奶奶在這裡擺攤擺了二十多年，一直都是一個小攤子。
雞豆涼粉是什麽意思，李瀟不得而知。
不過老奶奶售賣的，其實就是油炸過的豌豆涼粉。
豌豆涼粉被切成一塊一塊的，扔進油鍋裡。炸到金黃酥脆的時候再撈出來。
老奶奶的定價是十塊錢兩串，但是這個熱心的老奶奶通常還會在每一串上給你多穿兩塊。
價格雖然低廉，但是不少人都很喜歡吃。
隊伍排的長長的，李瀟也就安安靜靜的跟在隊伍後面。
等排到了自己，李瀟就要了兩串雞豆涼粉。
只見老奶奶熟練的把涼粉切塊，放入油鍋中油炸。
炸好的涼粉被穿在兩根竹簽上面，然後又放入一個小紙盒子中。
上面被撒上了一些辣椒粉。
付完錢之後，從老奶奶手中接過美食，你稍一邊吃，一邊繼續閑逛。
豌豆涼粉在油鍋當中炸製之後，表皮上已經被炸的起了一些微小的泡泡，這層小泡泡吃起來的口感比較酥。
而且還稍微有點脆脆的。
一咬開這被泡泡包裹著的外皮，裡面就是又滑又嫩的豌豆涼粉。
因為剛剛出鍋的緣故，豌豆涼粉此時還冒著熱氣。
可千萬不能因為心急而直接把一整塊涼粉都塞進嘴裡。
否則嘴巴肯定會被燙到的。
沾上一點辣椒面，鹹辣鮮香。
搭配著外脆裡嫩的雞豆涼粉，怪不得大家都喜歡吃。
流水嘩嘩的，從腳下的路邊流淌過去。
街邊的小店裡，有人敲著鼓，彈著吉他，唱著自創的民謠。
“就在這一瞬間，才發現，你就在我身邊。”
“就在這一瞬間，才發現，失去了你的容顏。”
“什麽都能忘記，只是你的臉。”
“什麽都能改變，請再讓我看你一眼……”
伴隨著頗有節奏的吉他彈奏，一個女孩的聲音飄進了李瀟的耳朵裡。
不一樣的，店裡放的都是不一樣的歌。
有的是風格一樣的民謠，也有的會放勁爆一點的歌。
李瀟四處轉了轉，聽到的最多的一首歌，居然是“納西三部曲。”
四處轉了，轉之後，李瀟有點餓了。
嗯，那就開啟今天的直播吧。
至於今天要吃什麽……
李瀟極快的在手機上翻了一下攻略。
最終鎖定了一家店。
這家店的名字叫“石鍋魚和山珍館”。
一看這名字就知道這家店，招牌菜應該就是石鍋魚和各種山珍了吧。
山珍？
來到了雲南，最出名的山珍自然就是野生菌。
說起來現在應當已經是野生菌上市最多的季節了。
不知道今天自己又能吃到什麽樣的菌子？
李瀟跟著導航找到了這家店鋪。
店面挺大的。
從外表看來，這是一棟中式建築與納西風格結合的小樓。
屋簷下懸掛了許許多多的紫藤花，當然這些都是假的花。
淺紫色的假花懸掛在屋簷下，我一風吹來時，就會隨著風輕輕擺動。
從外面看上去，長長的階梯通往開著暖黃色燈光的小閣樓。
門外的石頭圍成了一圈，上面寫著“山珍館”這三個字。
門外自然還栽著一些花花草草。
不過看起來都沒有屋簷下那一串串紫藤花吸引人。
中式的方形小燈籠也被掛在了屋簷下，似乎是在為晚間的人們照明。
抬腳跨上這黑漆漆的木質階梯。
“也不知道這家的菜味道怎麽樣？會不會像攻略上說的那麽好吃呢？”
“最近已經到了野生菌大量上市的季節，不知道今天又能吃到什麽樣的料理？”
李瀟一邊低頭碎碎念，一邊上樓開啟了直播。
既然是去探店吃飯的，怎麽能夠忘記了觀眾老爺們呢？
當然得帶上呀。
現在僅僅只是下午時分，天還未完全黑下來。
天邊的晚霞映照著高高的玉龍雪山，江雪山上純白色的雪也染上了一層紅霞的顏色。
又暗了一些，那山上的雪便又變成了微微帶紫的顏色。
整個古城裡，微風拂過，小花們隨著微風扭了扭腰肢。
像是在和遠處的人們打著招呼。
流水永遠是那麽的不知疲倦，潺潺往更低的方向流動。
上樓，馬上便有服務員過來招待了。
彈幕上此時也跟著活躍起來。
“好久不見呀，主播。”
“一日不見如隔三秋，說的就是咱們主播吧。”
“我好像真的已經一天沒有見到主播了，那麽算起來就是，我已經三年沒有見到主播了，主播，我想死你了。”
“為了補償這三年的思念，主播是不是應該抽個獎？”
“一打開手機，就是我老公的盛世美顏。”
“果然主播還是那麽的帥氣。”
“快看主播手裡是什麽？”
“我的天呐，主播居然帶熊貓出來了。”
“好久沒見到這小寶貝兒了。”
“快過來給我貼貼，嗚嗚。”
“我看熊貓看你們幾個就像怪叔叔，怪阿姨。”
(本章完) |
