第636章 625.雨季
  這兩個男人將菜剛剛放下，一男一女又端著托盤出來了。

  兩人一邊跳著舞步，一邊在臉上做著怪相，其動作幽默而滑稽，舞姿輕松而優美。

  男人的肩膀上居然放了兩個長長的托盤。

  而女人的嘴巴裡也咬著一個托盤，手裡還端著兩個托盤。

  “天哪，他到底是怎麽咬住那個托盤的呀？”

  “Σ(д)這也太厲害了吧！”

  “(д)b☆d(д)天哪，這是怎麽做到的？”

  “我覺得要做到這種地步一定要訓練很久很久的吧。”

  “媽咪問我為什麽跪著看視頻……”

  “Σ(°△ °)︴天哪天哪，雖然我理解不了，但是我大為震撼。”

  “━=()我現在的表情就和這個顏文字一樣……”

  “笑死，我連吃個冰棒我都咬不住。”

  “彝族果然是個熱情好客且能歌善舞的民族呢……”

  “別的不說，這種上菜方式的確很有意思。”

  “你們看現場的氣氛多麽熱鬧啊。”

  “用這樣的方式上菜的確有帶動氣氛的作用吧……”

  “彝族同胞歡迎各位前來做客哦。”

  彝族人民喜歡將肉切成一大塊一大塊的形狀，稱之為“坨坨肉。”

  彝族人民認為肉越大坨主人越好客。

  坨坨肉的做法是將豬肉砍好，用冷水煮熟，不下任何佐料，肉熟後撈起，再加鹽、花椒、辣椒等即可食用。

  吃時直接用手拿肉。其味非常鮮美，因煮時不能爛燉，而是看“火候”，“火候”一到即熟，“火候”不到則肉生，“火候”稍過則肉硬，因此，一般人做不好。且要趁熱即食。

  李瀟嘗了一口，這肉是用柴火燉煮出來的，比起用電做出來的肉，帶了一股說不清道不明的香味。

  而且山上的寨子，燉肉用的那都是從山上接下來的山泉水，山泉水燉出來的肉，和城市裡自來水燉煮出來的肉，味道又不能夠相提並論了。

  況且這彝族寨子裡面的豬，都是寨子裡的村民自己養殖的土豬，這種豬和市面上常見的豬不是同一個品種，不僅僅養殖的時間比較慢， 而且整頭豬的豬肉， 肥肉多瘦肉少。

  所以很少有人養殖這樣的豬。

  可是不添加一點點飼料喂養出來的豬，肉香濃鬱，即便是不添加任何調料，這用柴火和山泉水燉煮出來的土豬肉， 也是一道美食。

  蘸料裡面添加了花椒和辣椒， 還有大蒜生薑蔥花香菜孜然。

  很常見的蘸料。

  夾起一大坨豬肉，沾上一點點蘸料， 麻辣焦香， 令人回味無窮。

  原來這蘸料裡面的辣椒，是用火燒過的。

  當地人稱之為“糊辣子”。

  就是曬乾之後的辣椒， 到碳火和灶灰裡面滾一圈。

  然後這辣椒被燒的發黑， 拿出來碾碎之後，就成為了蘸料中的辣椒。

  這樣的辣椒吃起來不但很辣，而且還椒香四溢。

  就是燒的時候比較嗆人。

  那邊的跳菜還在繼續。

  只見一個跳菜者坐在另一個跳菜者的肩膀上，上面的師傅頭上， 手上都還放置了托盤。

  而下面的師傅也不閑著， 手裡同樣拿著兩個托盤。

  最厲害的是， 有一位跳菜的師傅， 出來的時候甚至在嘴巴裡， 咬著桌子的一個角。

  他僅僅只是用嘴，就把那張桌子舉了起來……

  宴席過後， 天色漸漸暗了下來。

  李瀟的粉絲拉著李瀟， 在好客的主人家裡坐了一陣。

  院子中心燃起了一堆火。

  親戚朋友們還有能歌善舞的青年人在這團篝火外面圍城了一圈。

  他們一邊烤火，一邊喝著酒。

  他們大聲談論著最近遇到的趣事， 說到高興處，笑成一片。

  他們所喝的酒， 基本上都是自釀的酒。

  高粱酒，玉米酒， 基本上每一個村子，都有那麽幾戶會釀酒的人家。

  年輕的彝族姑娘們穿著彝族服飾， 似乎正在等待著什麽。

  “你們這裡晚上都這樣聚集在一起烤火嗎？”

  李瀟看著這副場景， 詢問道。

  “也不一定， 只有遇到逢年過節，還有這種做客的時候， 才會圍在火堆旁邊。”

  “我們也去烤火吧。”

  粉絲拉著李瀟， 也來到篝火旁邊就坐。

  坐好之後，旁邊的一位大叔就好奇的詢問起來：“這個小夥子是哪裡來的呀？長得這麽白淨？”

  “這麽帥的小夥子， 我都沒見過哩。”

  “這不是本地人吧？”

  他講的是方言，粉絲便回答道：“阿叔， 這是我的朋友，這幾天出門旅遊的， 我就帶他過來玩了。”

  “你這個朋友是哪裡人，有女朋友了沒有啊？長得這麽帥氣。”

  果然， 只要是遇到一個長輩， 就逃脫不了這些問題。

  李瀟自然能夠聽懂這位阿叔所說的話，一一回答。

  那位帶他過來的粉絲就不太樂意了。

  “哎呀， 我也很帥的好不好！”

  “小夥子，要不要嘗嘗我們這裡自己釀的酒啊？”大叔高興的將手裡的酒杯遞給李瀟。

  彝族是個好客的民族， 在面對客人的時候，喝酒是一個必不可少的環節。

  李瀟的酒量還行，見此情景哪有推脫的道理？
  李瀟和這位阿叔喝了點就，這大叔的臉就紅撲撲的。

  李瀟看著他懷裡的樂器， 笑道：“你還會吹這個啊。”

  大叔懷裡的樂器長得有點奇怪， 表面上看起來不過就是一束竹子。

  然而早就瀏覽過彝族的風俗習慣的李瀟卻知道， 這可不是什麽簡簡單單的竹子。

  這由六根竹子所組成的樂器，被稱之為蘆笙。

  蘆笙這東西，有的人連見都沒見過，更別提吹響他了。

  這大叔還披著一個黑色的蓑衣，或許是喝的高興了，大叔興奮的拍了拍李瀟的肩膀。

  “沒想到你居然還認識這個啊，厲害了小夥子！”

  大叔興奮的手舞足蹈起來，拿起手裡的蘆笙就要給李瀟表演一段。

  李瀟自然也不拒絕。

  悠揚的調子聲響起，大叔從地上爬了起來，一邊吹奏蘆笙，一邊跳著舞蹈。

  旁邊的一個男人見此情況，也吹起了自己手裡的笛子，為這個男人伴奏。

  旁邊的小姑娘們穿著鮮豔的彝族衣裳， 也紛紛從篝火旁邊站起身來。

  大家自發地圍城了一個巨大的圓圈，朝著一個方向， 載歌載舞。

  李瀟不會打歌，但是還是被旁邊的粉絲拉著進入了隊伍之中，跟著人群開始轉圈圈。

  姑娘們拍著手，跺著腳，晃悠著身子往前走。

  時而拉著手往中間靠攏，時而又收回手往後退。

  時而將自己的腳踢得老高，時而又蹲在地上轉圈。

  姑娘們嘴裡唱著歌兒，和奏樂的笛子和蘆笙是同樣的曲調。

  內容則是一些歡迎遠方的客人，慶祝今天的日子等等的詞。

  歌詞並非固定的，想到什麽就唱什麽。

  所有的話語在這一刻通通變為了歌詞，姑娘們一個接一個的唱著，跳著。

  李瀟喝了許多酒，跟著大家沉浸在這熱熱鬧鬧的氛圍之中。

  至於團子，早就在李瀟的車上，吹著空調睡著啦。

  李瀟在這個彝族寨子裡住了幾天。

  粉絲姓王，李瀟就叫他小王。

  雲南的天氣向來是多變的，無常的。

  在雲南，甚至有可能出現這裡下雨，另外一邊出太陽的情況。

  昨晚散場的很晚，今天李瀟起來的時候，已經下了一場大雨。

  時間一晃，已經到了五月。

  來到雲南，已經過去了半個月。

  而從五月份開始，雲南的雨季就到了。

  通常情況下，五月到九月都是雲南的雨季。

  六月中旬，雲南的彝族還會度過一個盛大的節日，那就是火把節。

  這個節日，在彝族的寨子裡，可是相當於過年一樣值得重視的日子。

  李瀟在地圖上看了又看，其實距離火把節也沒有多久了。

  若是那個時候他還就在雲南，倒是可以跟彝族人民一起，度過一個火把節。

  今年的雨季似乎來的格外的早。

  還在李瀟過來做客之前，就已經下了一些雨。

  不過那些雨都沒有現在這麽大。

  李瀟和小王看著屋簷上落下來的雨水，幾乎都要連成一條線了。

  這雨實在是太大。

  不過下雨，對於雲南人來說，還意味著一種美味的誕生。

  那就是野生菌。

  野生菌對於雲南人來說，可是致命的誘惑。

  來到雲南，不吃一頓野生菌，那可就幾乎算是白來了。

  但是吃野生菌，也是有風險的。

  網絡平台上，“紅傘傘，白杆杆，吃完一起躺板板”的魔性歌曲四處傳唱。

  每年一到雨季，雲南人的手機裡都會收到提示的短信。

  都是提醒大家吃野生菌要注意安全的。

  吃野生菌，要遵從幾大原則。

  不認識的菌子不吃，沒炒熟的菌子不吃，沒吃過的菌子不吃，沒有把握的菌子不吃。

  哦對，還有，對去醫院的路不熟悉的，也最好不要吃野生菌。

  這句話雖然帶了一點點開玩笑的意味，然而，野生菌中毒那可不是說著玩的。

  野生菌中毒之後，輕則上吐下瀉進醫院，重則幻覺昏迷直接抬上山。

  有的菌子致幻，吃完了之後可是會“見小人人”的。

  這句話來源於一位吃菌子中毒的網友，吃了致幻的菌子之後看到了很多很多的“小人人”，像是見到了小人國的人一樣。

  也有看到小精靈的，看到怪物的，看到各種奇形怪狀的妖精的。

  都是由於吃菌子中毒。

  “好大的雨啊，再這麽下個幾天，就可以去討菌子了。”

  在寨子裡，“找蘑菇”就被稱之為“討菌子”。

  說法類似的還有上山“討野菜”的說法，說的都是上山去尋找。

  小王看著這連成了一條線的雨水感歎道，眼睛裡閃爍著奇特的光芒。

  寨子處在半山腰上，雲南這邊的山很高，山上建的房子也大多數都是土瓦房。

  建房的時候，泥土混合稻草，放在模具裡製作成為一塊塊的土磚塊，曬乾之後就可以拿來像是砌磚一樣砌房子了。

  房子裡的柱子橫梁，也都是選擇長得粗壯筆直的木頭製作而成的。

  屋頂上則是瓦片，雨水落在上面，就順著瓦片之間的溝流下來了。

  這樣的土房子，在農村裡並不少見。

  李瀟看著院子裡的雨水，也有些期待起來。

  “這菌子要幾天才能長出來啊？”

  “這菌子長得可快嘞，只要下過雨，第二天就冒出來了。”

  “有的菌子，同一個地方，我第一天去看的時候還啥都沒有，第二天再去的時候就長出來一窩了。”

  一窩，是方言裡指一從的意思。

  這大雨下了一天一夜。

  第二天早上，這大雨還在下。

  到了中午，雨終於停了。

  雨天比較寒冷，所以大家雨天的日常就是圍在火爐邊上烤火。

  老爺爺在火爐邊上，將一個土罐子放進火裡面烤乾。

  然後在裡面放了一把茶葉，時不時翻動幾下茶葉罐子。

  茶葉被烤出了茶香味，然後老人便往裡面倒了一些沸騰的開水。

  這樣的做法，不就和大理三道茶當中的第一道茶“苦茶”一模一樣嗎？

  這樣的茶水，在這邊被叫做“烤茶。”

  烤茶的茶味濃鬱，焦香可口。

  但是也由於一個小罐子裡面會放很多的茶葉，而且這茶是煮過的，會十分的苦澀。

  一般人喝茶可喝不了那麽苦的。

  從火爐裡扒拉出來一堆碳火，上面擺著幾個白色的糍粑片片。

  糍粑被烤的軟乎乎的，外皮被烤的金黃。

  從碳火上面把烤好的糍粑拿出來，拍一拍上面的灰塵，沾上一些從山上拿來的土蜂蜜，就可以吃了。

  香甜軟糯，在這雨天裡，整個身子都暖和起來了。

  糍粑沾蜂蜜，通常情況下是本地冬至節才吃的食物。

  不過平時也可以當做主食來食用。

  也有的人不喜歡吃沾了蜂蜜的糍粑，就自己倒一點點辣椒面，蘸著吃。

  小王家門口的李子樹上已經掛滿了又大又青的李子，不過這種李子要到秋天才會變紅成熟。

  但是小孩子們可等不及，青色的李子摘下來，拌上辣椒面就迫不及待的吃掉了。

  青李子酸澀，辣椒面火辣，拌在一起就是又酸又辣的口味，在寨子裡是十分常見的零食。

  (本章完)