第631章 620.白族小吃
由於吹肝上面有這許許多多的孔洞，更加方便這吹肝吸收料汁入味。
李瀟把一片吹肝夾起來的時候，那吹肝上面，居然還滴下了一滴紅色的料汁。
果然，入口之後便是富有韌性的口感。
吹肝的製作方法說難也不難，可是絕對也不簡單。
製作吹肝需要新鮮的豬肝，最好是剛剛殺完的豬，將豬肝取出，去掉豬肝上面的苦膽。
乘著豬肝還冒著熱氣的時候，將一節管子放入豬肝的器官裡面，然後對著豬肝吹起，將豬肝吹的脹起來。
這可不是一件簡單的事情，需要很大的力氣以及肺活量。
有的人可能會說了，這樣製作，那不就吃到這個製作吹肝的人的口水了嗎？那也太惡心了吧。
吹肝的製作方法由來已久，況且製作的吹肝都是要經過酒精消毒的，所以說這一點完全不用擔心。
況且到了現代，一些售賣吹肝的人家為了衛生，已經將方法從傳統的用嘴吹變為了用打氣筒來吹，目的就是要將空氣吹進豬肝的每一個縫隙裡面。
只有將一個豬肝吹的鼓脹，空氣進入了每一個縫隙，最後才會形成吹肝多孔而又韌性的口感。
佐料的準備也很講究，辣椒是從自己家的菜園子裡面種出來的，紅彤彤的，幹了之後聞起來香辣，而且很脆。
小香蔥是本地自己產出來的，純天然無公害，花椒面取自保山，鶴慶等地區，傳統醋廠子裡面產出來的老陳醋，更是為這吹肝增添了一股不一樣的味道。
甚至就連製作吹肝所使用的白酒，那也是不遠處的鶴慶產出的當年乾隆下江南時候所封的名酒，“鶴慶乾酒”。
辣椒面，切的細細的香蔥，花椒面，和著一瓶剛剛開封的鶴慶乾酒，塞進豬肝的通氣孔裡，等到塞的差不多了，再在這個豬肝的外面塗抹上一層精鹽，最後將這個唄吹的鼓鼓囊囊的豬肝用一根細麻繩綁好，掛在自己家的屋簷底下。
經過一個冬天的風吹雨打，春天的時候從屋簷上取下，放進水裡煮幾分鍾，煮熟之後切片，再涼拌。
一盤具有濃濃大理味道的吹肝就製作完成了。
宴席上，李瀟還喝到了一種好喝的海菜湯。
海菜芋頭湯，使用的海菜又稱之為“水性楊花”，在大理有民歌就唱的是這種海菜，比喻漂泊無依的人生。
“大理海子五根草，不飄不落不生根”，唱的就是這種海菜。
海菜對於水質的要求極其嚴格，需要好的水才能夠生長海菜，所以海菜通常被看做“水質風向標”。
在每年八九月份的時候，洱海上的海菜有時候會開花，那時候就能夠見到海上開滿大片白色小花的美麗場景。
不過李瀟可不會一直留在這裡，他可是要四處旅遊的。
雖然有點遺憾見不到海菜開花的奇觀，不過吃到了這麽多的美食，又見證了大理的民俗風情，這一趟也不算白來了。
天色漸晚，李瀟抱著團子，再次前往洱海。
今天天氣晴朗，想必他能見到傳說中的“洱海月”一景。
“觀眾朋友們大家好啊，今天我帶大家見識一下大理四絕景中的洱海月。”
到達海邊之後，李瀟開啟了視頻，講起了關於洱海月的故事。
鏡頭之中，天上一輪白月明晃晃的，洱海中倒印出來的月亮卻是金燦燦的，甚至那一輪金燦燦的月亮，還跟著洱海中的水在晃動。
“傳聞很久很久以前。”
很好，標準的神話故事開頭。
晚上的風有點涼，不過好在李瀟體質不錯，懷裡還抱著一隻毛茸茸，也沒感覺到有多冷。
“有一個天上的仙女兒，愛上了一個在洱海裡打魚的漁夫，她羨慕人間的美滿信服，就下凡和這個漁民成親了，成親之後的仙女為了幫助漁民們過上豐衣足食的生活，將自己的寶貝鏡子沉入了洱海底部。”
“這樣，漁民們出海的時候，就能看清楚水裡的魚群，打更多的魚了。”
幾條彈幕劃過。
“魚兒們做錯了什麽？”
“可惡，愛魚人士表示譴責！”
“可惡，美人魚表示不服！”
“讓我來猜一猜，後來是不是像牛郎織女，或者七仙女和董永一樣，被天庭給拆散了？”
李瀟撇了一眼彈幕，順手揉了揉團子的毛茸茸腦袋，道：“恭喜你答對了。”
“天庭不允許人和仙女相愛，所以沒過多久，天庭的人便抓走了這個仙女。”
“仙女臨走之前，將自己的寶鏡永遠的沉入了海底，世世代代保佑著這裡的人們。”
“於是從此以後，洱海底下就出現了一輪金燦燦的月亮。”
“住在洱海邊的大理白族有一個習俗，在八月十五的晚上會將自己的船劃到洱海中，觀看這一輪金燦燦的海底月亮。”
“雖然今天不是八月十五，可我想既然都到了洱海邊了，還是應該讓你們看看這個。”
李瀟的鏡頭對著海底的金色倒影，道：“你們看，那月亮是不是金色的？”
“哇，好像還真的是金色的啊！”
“這月亮倒映在水裡，好漂亮啊。”
“怪不得被稱之為大理的四絕景之一呢。”
“普及一個冷知識，你們知道嗎，大理白族的頭飾上面其實就包含了這四個景色哦。”
“白族的帽子上面，有一串白色的穗子，風一吹就會飄動，象征著風。”
“中間繡著很多花，當然就代表花啦。”
“帽子的形狀像是彎彎的月亮，代表了月。”
“至於帽子頂上的白色穗子，則是代表了蒼山上終年不化的雪。”
“前面的科普帝真牛，請受小弟一拜！”
“不敢當不敢當。”
李瀟的房車就在不遠處，車上，有他剛剛在商店裡買來的雕梅酒。
說起這雕梅酒，也是大理的一大特色。
在青梅上面雕刻，最終呈現出像是花兒一樣的形狀，泡在酒裡。
酒也就有了青梅的香味。
李瀟舉起杯子，像是對著月亮敬了一杯。
舉杯邀明月，對影成三人。
“雲南雕梅是白族傳統的名特小吃，需要使用地方古法工藝釀製的果露酒，雕梅以鹽梅為原材料，用清石灰水浸泡之後，先將梅子置於鹽水中浸泡以祛除酸味，再晾乾用蜂蜜、蔗糖醃漬，用白酒炮製數月後便成上好的果酒。”
“雕梅酒屬於大理梅子酒的一種，產自大理南詔古都巍山，是用當地的特產“雕梅”釀造的一種低度數甜酒，喝了沁人肺腑，生津解渴，開胃提神。”
李瀟喝下一口酒，懷裡的團子在他胸前蹭了蹭，似乎也想嘗嘗這帶有青梅味道的酒水到底是什麽味道的。
一夜很快過去。
第二天早晨，李瀟是在一陣山歌中醒來的。
“大理三月好風光啊，蝴蝶泉邊好梳妝，蝴蝶飛來采花蜜，阿妹梳頭為哪妝……”
原來是楊大叔家正在播放一部很老的電影《五朵金花》。
這個電影講述了一對白族青年男女在蝴蝶泉邊一見鍾情，卻又不失理智，來年再會，最終終成眷屬的故事，充滿了濃濃的民族色彩。
李瀟饒有興趣的跟著眾人看完了這部電影，忽然收到了一位粉絲的私信。
私信上說自己也是大理人，自己的城市距離大理不遠，希望李瀟能夠去他們那裡做客。
並且粉絲還給李瀟推薦了兩家美食店鋪，一家是“南詔一根面”，另一家則是“大胡子小吃”。
根據這名粉絲所說，這兩家店都是十分具有本地特色並且十分有名的店，其中的“南詔一根面”甚至還有一個某世界紀錄。
反正距離也不遠，李瀟告別了楊阿叔家，駕車前往這個小小的縣城。
剛來的時候那個買餌塊的阿姨也和李瀟提到過，周邊是有個地方叫做“巍山古城。”
而且，聽說這個“巍山古城”還是南詔國的古都。
那怎麽能夠不去好好看看呢？
畢竟自己那可是來旅遊的呀。
告別了楊大叔一家，李瀟邊開著車前往了巍山古城。
一路上，路邊的油菜花大片大片地盛開，一眼看去黃燦燦的一片，天空藍的透亮，只有幾朵白雲在天上掛著。
因為這邊紫外線較強的緣故，很多人的膚色都挺黑的。
李瀟的長相本就是那種細皮嫩肉的小鮮肉的類型，人家一眼就能看出他是外地來的。
李瀟下了車，那個發私信說讓李瀟過來探店的小粉絲早早的就等在了目的地。
“哇，你終於來啦！”
粉絲是個嬌小可愛的小蘿莉，一看到李瀟的房車就衝了過來，而李瀟也開啟了直播。
李瀟抱著團子，給了這小姑娘一個鏡頭。
一大群人瞬間湧入了直播間，便看到一個小蘿莉從不遠處朝著李瀟衝了過來。
“我靠這是什麽情況？”
“主播幹嘛了？”
“為什麽我看到了一個超級無敵可愛的小蘿莉在往這邊跑過來啊喂？”
“不是吧不是吧，咱們沒有看錯吧？”
“主播你說，你到底幹啥了？你是不是幹了啥不該乾的事情？”
“這小蘿莉到底是什麽身份？”
李瀟見這位粉絲朝著自己衝過來，並且還走的那麽快，不由自主的往後面退了一步。
“那個……你想幹什麽？我可是正經主播？”
萬萬沒想到的是，那小蘿莉來到了李瀟面前，居然一個急刹車刹住了腳。
？？？
這是什麽情況？
“哇！主播我超級喜歡你的！”
小蘿莉的眼睛直勾勾的看著李瀟懷裡的熊貓，眼裡的想法幾乎都要寫在臉上了。
當然，也用不著寫在臉上，畢竟沒過多久，那小蘿莉就朝著李瀟張開了雙手，說道：“主播，我早就喜歡你了！我是你的老粉！在你還在探店買豆漿的時候我就關注你了！”
？？？
那麽早？
那個時候的李瀟不過才幾個粉絲啊，這小蘿莉居然是個老粉？
彈幕上。
“豆漿？誰能來解釋一下她在說啥？”
“什麽豆漿啊？主播探店還買過豆漿？”
“全國那麽多地方有豆漿，她說的是哪一家？”
“新粉絲都在瞎猜，老粉絲則是一臉深奧的表情。”
“例如我。”
“這小姑娘的確是個老粉了啊，那個時候，咱們主播才剛開始做美食直播呢。”
“你們這麽一說，我想起來了。”
“話說回來，你們是從什麽時候開始喜歡上主播的呢？”
“難道大家都是衝著美食來的嗎？難道就我一個是為了看美男子？”
“唉，我們家主播明明就可以靠臉去吃飯，可是他非要靠才華！”
“不，是靠美食探店！”
“每日打卡，老公真帥。”
……
“那可真是很早了啊。”
她這麽一說，李瀟也就想起了自己剛獲得系統的時候……
想不到現在的自己已經擁有了這麽多的粉絲了……
而且自己還擁有了一隻熊貓，很多的能力，日子也過得不像是當時那樣緊巴巴的……
從前的自己，可沒有想過自己的未來居然是這個樣子。
小蘿莉繼續說道：“那個……主播，看在我是你老粉的面子上，你這個熊貓可以讓我摸摸嗎？”
好家夥，原來是在這裡等著自己呢！
當然，李瀟也不生氣，蹲下了身子，便道：“你想摸的話，摸摸它也不是不可以。”
天色尚早，還沒到中下午團子睡覺的時候，所以此時此刻，團子正睜著兩隻圓溜溜黑漆漆的大眼睛，毛茸茸的耳朵往上樹立，像是在聽這兩個人所說的話。
“太好了！”
小姑娘聽了李瀟的話，興奮的在原地跳了起來。
萬萬沒想到，自己居然也有可以觸摸到熊貓的機會！
這可是國寶啊！從前都只出現在動物園裡面的東西！
而且長得還毛茸茸的，這麽可愛。
小姑娘伸出手，小心翼翼的在小熊貓頭上摸了摸。
團子的黑眼圈微微動了一下，明顯是不怎麽適應外人的觸碰。
小姑娘也不貪心，只是在團子頭上摸了幾下，感受到那毛茸茸的觸感之後，就收回了手。
“現在是九點鍾，時間還早，主播你出門前吃過早餐沒有呀？”
(本章完) |
