畢竟餐飲界有個不成文的規定，就是老店的味道永遠要比新店好。

    而且越是新店，味道就越差。

    其實這不是大家的錯覺，而是卻有其實。

    這個主要原因是分列式擴張產生的現狀，能在總店做主廚的位置基本都是固定不動的。

    能被請走的，愿意離開的，通常都是二廚和三廚。

    而這些二廚和三廚，某些方面可能會比主廚略好那么一點。

    但是如果綜合管理，味道品質，總體廚藝，那大部分二廚和三廚必然是沒辦法和主廚相比的。

    而這些二廚，三廚被請走后，卻會在新的店鋪成為主廚。

    而新的店鋪出現，又會在這些二廚的店鋪中挖走新的二廚，讓這些新的二廚成為新店的主廚。

    以此類推，料理店擴張越快，廚師學習和訓練的時間就會越短。

    廚藝和經驗也會越來越差，不過幸好這種擴張速度并不是無限快的。

    他會在某一個點上，和廚師的成長速度獲得一個迫于無奈的默契。

    畢竟如果連主廚的廚藝都不過關，那么這家店能招攬到的客人就肯定相當的少。

    沒有足夠的客人，就沒有足夠的營業額。

    沒有足夠的營業額，料理店就沒辦法繼續生存。

    店鋪倒閉，這一批被退貨的廚師，則會重新回來其他的店鋪回爐繼續修煉。

    然后靜靜地等待，下一次的東山再起。

    而有了上一次的失敗經驗，多多少少都會出現不少的進步，起碼下一次不至于輸得這么慘。

    所以李瀟并沒有選擇環境新，服務更好的宜安廣場的新店，而是去了珠江新城的舊店。

    雖然說是舊店，不過由于前幾年翻新過一次，環境倒不算太差。

    利苑這邊通常是節假日，才需要預定位置。

    而李瀟之所以在工作日預定位置，則主要因為想要一個單獨的包間。

    畢竟他也擔心自己的直播影響到別人，或者受到別人的影響。

    要知道他現在直播間，隨隨便便就有40萬以上的觀眾。

    萬一在直播期間，別人在自己直播間做出了什么過激的行為，那自己就麻煩了。

    打開手機點擊開始直播，李瀟上播的消息迅速發送了出去。

    由于有了提前的直播通知，直播間的人數不到10分鐘就突破了30萬，而且人數還在迅速的上漲。

    可見昨天的臨時下播，不但沒有影響大家的興致。

    相反的臨時下播的決定，讓一大群的吃瓜群眾更加興奮了。

    “哦吼，主播居然還能直播？”

    “讓我白擔心了一場，還以為主播會被封號呢！”

    “主播，你的藥方我這邊已經收到，要是我父親的病有所好轉，立刻打賞一枚火箭。”

    “主播，今天帶我們吃什么好吃的？”

    “羨慕，怎么就沒抽到我？”

    “我也拿到藥方了，希望老婆胃病早點康復。”

    “？！！胃病，樓上大哥私信一下，分享一下唄？”

    “不行，主播說了，這不是通用藥方，每個人情況都不一樣，不能共用。”

    “咦這里不是珠江新城，主播這就從新會區到了羊城？”

    李瀟笑著點頭：

    “沒錯，這個觀眾好眼力，我現在所在的位置就是羊城的珠江新城，今天要帶大家去的地方就是被稱為粵菜的黃埔j校的利苑酒樓！”

    “或許很多人都會奇怪，為什么利苑會被稱為粵菜的黃埔j校。”

    “其實很簡單，大部分有名的粵菜料理店里面的廚師都是從這里面出來的。”

    “利苑的后廚的規矩相當嚴格，條條框框的行為準則非常的多，多到讓人發指。”

    “我以前就曾經見過一張網上流傳出來的利苑后廚調理盤整理的規矩，滿滿的一張a4紙，簡直把我嚇壞了。”

    “不過高要求，高標準也造就出了高品質。”

    “黑珍珠2星，米其林2星，蟬聯了團團粵菜必吃榜第一20年，網上評分高達5.0分！”

    “今天我就帶大家一探究竟！”

    報上了自己的訂單信息，穿著旗袍的小姐姐就帶著李瀟進入了一間四人的小包間。

    “您好，和客人提醒一遍，這邊的包間是有5%的服務費以及1588的最低消費，這個您清楚嗎？”

    “完全了解，好的，這是點單使用的ipad，有什么需要可以在上面及時的呼叫我們。”

    “好的，沒問題。”

    菜單李瀟早就看過，所以并沒有怎么猶豫，就在ipad上點好了，今天想吃的東西。

    鮑汁鳳爪，蝦皇餃，楊枝甘露，榴蓮酥，流沙包。

    冰燒三層肉，魚子醬桂花鵝肝炒飯，玻璃乳鴿，龍蝦湯泡飯，三蔥爆明蝦，茶樹菇乳鴿湯。

    4個點心，一個甜品，4個菜，兩份主食。

    點的東西稍微有點多，但不點這么多也沒辦法，畢竟包間是有最低消費的。

    雖然這最低消費，多多少少有點違反律法的。

    不過畢竟店開在珠江新城這樣租金超貴的地方，自己一個人占據這么大的一個包間，確實有些過分。

    畢竟如果換做是正常的4個人進行點單，那么1588要是能很輕松就能達到的。

    掃碼付款，菜品1670+83的服務費，一共1753。

    剛下單不到一分鐘，小姐姐就推門而入，和他一起進來的，還有他手上拿著的一壺菊花茶以及一小碟的白花花的白砂糖。

    看著有些熟悉的一幕，李瀟不禁有些感慨。

    以前三叔帶他們幾個去喝茶，最喜歡點的就是菊花茶。

    準確來說是他們幾個小孩子最喜歡喝的就是菊花茶，畢竟菊花茶加上白砂糖之后，那甜甜的感覺根本不是小孩子能夠抗拒得了的。

    “白砂糖需要現做加嗎？”

    “好的。”

    小姐姐并沒有直接將小碟子里面的白砂糖倒入菊花茶里面，而是從桌子旁邊取出一個精致的金色小勺子以及一條竹簽。

    小勺子舀起一勺白砂糖，竹簽則將勺子上面多出來的白砂糖掃回小碟子里面。

    一勺，兩勺，三勺。

    小勺子重新被放在裝白砂糖的碟子旁邊，拿起另一個銀色的長勺子將菊花茶里面的白砂糖攪勻，小姐姐拿起茶壺倒了一小口在杯子中。

    輕聲開口說道：

    “菊花茶里面已經加了一份的白砂糖，客人請看是否還需要再加？”

    嚯，好家伙。

    看到這一幕，李瀟眉頭挑了挑。

    之前只知道他們家的后廚規矩很多，但是看來這大廳的規矩也不少。

    感謝打賞和月票謝謝。

    最新網址：


注：如你看到本章節內容是防盜錯誤內容、本書斷更等問題請登錄后→→