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    快穿:每次都是我躺槍 - 第一千二百九十八章:名廚,我有其他職業規劃(六十五)字體大小: A+
     
      付清瑜又不傻,當然很清楚藍召雨這一看似謙讓實則傲慢的舉動不懷好意。但他一副無所謂的樣子,沖著藍召雨微微點頭,道了一聲謝:“那我就不客氣先選了。”

      聽見付清瑜發了話,錢淺立刻笑瞇瞇的端了個盤子跟著付清瑜一起選食材。付清瑜選材料倒是真不客氣,桌上一共就擺了五種螃蟹,每種只有一只,付清瑜一口氣拎了三只起來。

      東星斑和質量不錯的瑤柱也被付清瑜毫不客氣的扒拉到自己這邊,又順便拎上了看起來品質十分不錯的黃魚。

      這還不算完,付清瑜在剩下的幾條魚之間轉來轉去,像是嫌棄似的抿了抿嘴,最后精挑細選的又拎起一條紅鯛,一轉身又把桌上包裝精致的一整盒雞蛋抄了起來。

      錢淺一邊跟著付清瑜選食材,一邊不露聲色的回頭掃了藍召雨一眼。藍召雨的反應……真是足夠讓錢淺樂一年。他臉上雖然還掛著機械式的笑容,但兩腮微微緊繃,眼神中的意味可復雜了,憤恨、懊惱交織,讓人很難形容。

      錢淺猜,藍召雨大概為自己讓付清瑜先選食材的行為,已經悔青了腸子。錢淺只盼著他千萬別咬碎了后槽牙,以免影響以后吃飯。

      看到付清瑜如此不客氣的行徑,連主持人都忍不住出言調侃:“付大廚,您這是不打算給藍大廚留點后路了嗎?我們節目組一共就買了五只螃蟹,你一口氣拿三個,魚您也是從最貴的開始拿,一口氣拿好幾條。”

      “要做的菜有點復雜,材料需要很多。”付清瑜抬頭看了一眼主持人,露出一個恰到好處的微笑,并不多話。

      要做復雜的菜,所以才選了許多材料,不卑不亢一句話不僅一下子堵住了主持人的嘴,還讓評審團的美食評論家們生出了許多期待。大家的關注焦點一下子從“付大廚為什么不要臉的拿了許多菜”這個問題上,轉移到了“付大廚到底要做什么復雜的菜”。

      “看樣子是要做海鮮大菜啊。”主持人伸著頭看了看桌上剩下的食材,帶著幾分好奇地打聽:“那付大廚怎么沒選鮑魚啊?”

      “你們買的罐裝鮑魚品質一般。”付清瑜微笑地給出了一個極其客觀的評價,完全實話實說的耿直模樣。這句話如果讓別人說,可能會很討人嫌,但是付清瑜錄過三期節目,不論從觀眾還是嘉賓,都很清楚,他對于食材就是這幅不妥協的認真態度,因此聽到這個評價,主持人和嘉賓不僅不奇怪,反而覺得挺正常。

      “看看,”主持人開玩笑似的自黑:“我就說讓我們節目組這些外行買菜不行,每次都得讓付大廚看出問題來。”

      一旁的藍召雨差點繃不住表情,手腕一轉拎起了放在一旁的藍龍蝦。這個付清瑜還真是討人嫌,做廚師的都知道節目組買的罐裝鮑魚不太好,不說而已不是不知道,顯擺什么啊!

      他原本準備做店里的招牌龍蝦雙拼卷,但那道菜需要用到鮑魚,這下可好,鮑魚質量一般的事被付清瑜挑破,他用不用都很為難,用了顯得他對于食材質量有妥協,不用的話,可選輔材就更少了。

      “沒有其他品類的鮑魚了嗎?”思來想去,藍召雨露出幾分為難的神色看著主持人:“就像付大廚說的,這個罐裝鮑魚,的確品質一般。”

      “沒了!”機靈的主持人立刻嘻嘻哈哈的接過話頭:“鮑魚那么貴,我們就買了一罐而已,預算有限啊!不如藍大廚您就湊合一下吧。”

      藍召雨臉色顯得更為難,被主持人勸了好一陣子才像是下定決心一樣拿起了那罐罐裝鮑魚。旁觀的錢淺咧咧嘴,心里暗暗給藍召雨豎了個大拇指。果然不愧心機男!這個鍋甩得好啊!!不是他名廚藍召雨對于食材品質有妥協,而是由于節目組的疏失,讓他不得不使用次一等的食材。

      站在錢淺身邊的付清瑜一副壓根就不關心對手的模樣,已經開始拎著刀處理魚了,一邊處理一邊不時給作為助手的錢淺發出一兩個指令,兩人分工合作,行動利落得很,那邊藍召雨拎著食材剛剛回到自己的灶臺旁,這邊錢淺已經開火坐上鍋了。

      處理螃蟹的付清瑜敲開珍寶蟹的蟹鉗,將兩只蟹鉗舉的高高的仔細觀察了一番,最后舉起其中一只沖著錢淺笑道:“這只給你吃。”

      “別丟人了,”錢淺笑著小聲說道:“兩只蟹鉗你也要比一比。我們又不缺螃蟹,今天后廚還進貨了好多呢。”

      “那不一樣。”付清瑜低下頭一邊認認真真的處理蟹鉗,一邊笑著答道:“給你吃的當然要選最好的。中午沒吃飯,蟹鉗當然要選個大點的。”

      制作方法復雜的魚湯已經在火上細細熬煮,攝像機沒有停止拍攝,但是主持人早就跑到一邊去休息了。節目不可能將做菜過程全部播出,錄制完畢之后才會重新剪輯,因此整個舞臺上很清靜,只有兩組廚師在低頭工作,那些評審團成員,早就跑去休息室聊天喝茶了。

      夏葉涼是下午三點多到達的,整個場地顯得有些空曠,付清瑜的蟹鉗進入收尾階段,已經開始盛盤上鍋蒸,他盯在灶臺旁,錢淺沒什么事做,跑下來和夏葉涼打招呼。

      “不是有攝像機嗎?你怎么跑下來了?會不會影響節目錄制啊?”夏葉涼有些好奇的打量四周。

      “不會。”錢淺笑著答道:“你沒發現連主持人都沒影兒了嗎?觀眾不會有耐心看菜肴全部制作過程的,這些大部分都要剪輯掉。”

      夏葉涼伸長脖子想要看清楚臺上在做什么:“主廚做了什么啊?召雨那邊好像是龍蝦雙拼卷,店里的招牌。”

      “咱們是魚湯蛋白蒸蟹鉗,”錢淺笑嘻嘻地答道:“我有絕對的信心!你要不要跟藍召雨打招呼啊?我叫他下來?反正主持人和嘉賓都不在,現在應該沒關系。”

      “算了。”夏葉涼猶豫了一秒還是搖搖頭:“我不打擾他。等他做完菜再說吧。”...

      

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