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    快穿:每次都是我躺槍 - 第一千二百八十七章:名廚,我有其他職業規劃(五十四)字體大小: A+
     
      夏葉涼剛下電梯,就看到了拎著兩棵蔥往回走的錢淺。錢淺看到夏葉涼倒是很吃驚:“咦?你怎么出來了?也有東西需要買?”

      “沒有。”夏葉涼立刻搖頭:“我今天做飯的食材都自己帶來了,沒什么需要買的。我下來是因為你家付大廚說,怕你買的東西重,讓我來接你。”

      “神經。”錢淺哭笑不得的應了一句:“你沒跟他說我是買蔥嗎?”

      “說了!”夏葉涼一臉正經的點點頭,很耿直的評價道:“但是你家付大廚還是讓我來接你。太幻滅了!男神居然有點神經兮兮的。內什么,香香啊,這個付清瑜平時也是黏你黏得那么緊?”

      “還好吧。”錢淺笑了:“哪有你說得那么夸張。”

      “還真是什么鍋配什么蓋。”夏葉涼很感嘆地咂咂嘴:“他那么粘人你都能忍。這要是換了我,不出兩天必瘋。”

      黏得很緊嗎?錢淺歪頭認真想了想。付清瑜真的還好啊,粘人的功夫比鄭瑾瑜差遠了。想當年她當田七妖怪的時候,鄭瑾瑜恨不得把自己拴在她身上,她調個工作鄭瑾瑜都一副天塌了的模樣。

      當然了,夏葉涼來拜訪并不是為了參觀付清瑜和錢淺小兩口的日常,主要還是試菜。她利用付清瑜家里的廚房做了一道中餐傳統的魚香肉絲,完全中規中矩沒有創新,作為技術考核標準,另外又做了一道她自創的功夫菜。

      夏葉涼果然是個優秀的廚師,她的奇思妙想讓付清瑜都刮目相看。她做的這道菜端上桌看起來像是一粒一粒炸過的帶子,面衣輕薄,看起來軟嫩酥香。但錢淺挾起一塊咬了一口才發現,夏葉涼拿出來的帶子有多了不起。

      她將蝦肉仔細釀入帶子和草莓的夾層,沾上上等面粉炸香,之后再用頂級云腿和芫荽做點綴,水果和海鮮的甜香混合在一起味道很是特別。小小一粒帶子如此費工夫,入口香酥不膩,帶子和蝦肉鮮美,配上草莓的清香,真是非常可口。

      “很不錯!”付清瑜仔細看了看眼前的帶子點了點頭:“創意很新鮮,味道也好。炸制火候控制的剛剛好,海鮮熟了,但草莓又不至于軟爛,這道菜很考驗功夫。是你自己想出來的?”

      “對!”一提廚藝就興奮的夏葉涼立刻點頭:“我試驗了很多次,才掌握了最好的火候。水果我也換過很多種,最后選定的草莓。可惜草莓不是每個季節都有最優供應,這道菜只能作為季節限定出現。”

      “你是很優秀的廚師。”付清瑜看了夏葉涼兩秒,給了一個非常中肯的評價:“這個創意非常棒,能和你一起工作,一定是件讓人開心的事。”

      “付大廚客氣了。”夏葉涼雙眼亮晶晶的盯著付清瑜:“不知道今天是不是有幸旁觀付大廚做中餐。之前還是您在酒店任行政總廚的時候,我有機會旁觀過一次您做菜,之后再也沒機會了。”

      “當然可以。”付清瑜立刻站起來往廚房方向走:“難得見識到你這道好菜,那我也做一道新創作的作品請你品評一下。”

      夏葉涼水平不俗,為了尊重好廚師,付清瑜自然也選做自己最新的創意,完全不擔心是不是被夏葉涼學會去告訴藍召雨。

      他做的是一道海鮮和一道素菜。海鮮走的是中西合璧路線,而素菜則是純中餐。

      那道海鮮是付清瑜不久之前設計出來,準備放上菜單的松露鮮蟹肉云腿蒸乳酪,算不上費工夫的菜,端上來是漂漂亮亮一盤像是蒸蛋白,表面上堆著細細的蟹肉和云腿粒,還配有一條細長的脆餅。

      乳酪咸香,但卻并不膩,屬于國人和外國人都能接受的程度,和海鮮配合,有種奇異的平衡感。

      和抄襲創意的藍召雨不一樣,付清瑜將自己的菜解說得清清楚楚,選了哪種螃蟹、哪種乳酪,為什么選這種,創意思路是什么,想達到的口感要求是什么,一應俱全,夏葉涼越聽眼睛越亮,恨不得拿出筆記來抄一抄。

      原本以為海鮮蒸乳酪已經足夠新鮮,但付清瑜后來端上來的素菜才讓夏葉涼感嘆,果然名廚就是不一般。

      付清瑜端上桌的素菜是一整顆圓圓、大大,撥了皮的番茄,看起來像是生番茄撥了皮被澆了薄薄的芡汁一樣,紅紅亮亮很是漂亮。番茄的頂端被付清瑜點綴了一點點食用金箔,再搭配上裝飾用的香草,真是靠顏值就能拉一片粉絲。

      番茄端上桌,夏葉涼盯著看啊看,半天都沒舍得動手,一直在琢磨自己如果做芡汁番茄會不會這么好看,還是錢淺毫不客氣的伸出筷子,一筷子揭開了番茄上小小的蓋子。

      蓋子下面,番茄肚子里滿滿的內容物露了出來,金針菇配上蟹肉和帶子,釀在番茄肚子里,高湯染上番茄的鮮甜,番茄又透著海鮮的鮮香,一切是那么和諧完美。

      錢淺舉起手里的勺子狠狠挖了一大勺的金針菇,配著番茄一口吃到嘴里,金針菇幾乎沒味道,海鮮又是帶子和蟹肉這樣清淡的品種,她原本以為番茄鮮甜的味道會蓋住其他,但其實并沒有,口感很平衡,番茄的鮮甜與海鮮的鮮味搭配剛剛好。

      “好吃。”沒等夏葉涼先評價,錢淺就笑瞇瞇的開了口:“我喜歡。”

      “味道真的很不錯。”跟著錢淺一起嘗菜的夏葉涼跟著點點頭:“付大廚,您怎么想到這道菜的!口感真的很好,清淡又開胃,口感平衡。”

      “唔……這個嘛……”付清瑜一邊忙著挖了一大塊番茄到錢淺的碗里,一邊有些心不在焉地答道:“因為香香實在是太挑食了。除了番茄炒蛋,她平時幾乎不吃熟番茄,為了讓她飲食均衡,我只好多想點辦法。”

      哈?聽到意外答案的夏葉涼頓時傻了眼。所以,合著付大廚您努力想出這么有創意的功夫菜,原來是為了哄媳婦多吃兩口番茄嗎?!...

      

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