第526章 魚香肉絲的來源

  聽到了黃老師的解釋後，大家才恍然大悟。

  「怪不得叫魚香肉絲呢，我剛剛在網上找了一下，沒想到找到了魚香肉絲的來源。」

  彭彭這會大聲喊道。

  大家聽到這話後，都把目光放到了彭彭的身上。

  「你剛剛說什麼你找到了魚香肉絲的來源？」

  子楓妹妹這會也問道。

  彭彭聽了後又猛的點了點頭。

  「當然了，現在的百度什麼找不到啊？」

  彭彭這話倒是勾起了大家的心思，一雙雙眼睛都看著他，希望他能說出點花樣來。

  直播間的網友們就不一樣了，他們手裡也有著手機能夠上網，聽到彭彭說這話後連忙去網上百度了。

  「行了行了，你可就別賣關子了吧，查到了什麼趕緊說說，讓我們大家都知道知道。」

  黃老師也等不及了，催促著說道。

  彭彭聽了後點了點頭，清了清嗓子，倒是頗有幾分說書人的姿態。

  在節目裡的幾個嘉賓都等不及了，但是直播間的網友們卻不一樣了，他們早就已經查到了有關於魚香肉絲的來源了。

  「好了好了你們別催了，這不是慢慢說嗎？」

  彭彭用眼神制止了眾人，接著慢慢的說道，而葉玄也在旁邊聽著臉上還帶了些若有若無的微笑。

  原來這魚香肉絲是川菜中有名的一道菜，主要就是用鯽魚醃製的，泡辣椒炒至豬裡脊肉絲而成，用泡辣椒把肉絲炒出魚香味，故而才命名叫做魚香肉絲。

  這其實是民國時期的一位川菜大廚創作的，這靈感就來自於泡椒肉絲，畢竟泡椒有千種味道，若是用它來做其他的菜，也有千種不同的味道。

  這魚香味是川菜當中菜餚主要傳統味型之一，魚香肉絲也是一道非常常見的川菜。

  這魚香肉絲的成菜色澤棕紅，咸香，酸甜具備蔥，姜，蒜香濃郁其味是調味品調製而成，這方法源自於四川民間獨具特色的烹魚調味方法。

  彭彭說完之後還喝了口水，看上去是說多了口乾。

  「沒想到這魚香肉絲還有這麼大的來頭呢。」

  子楓妹妹聽到之後倒是覺得非常的神奇。

  畢竟這魚香肉絲在他們看來是一道非常常見的家常菜, 沒想到這么小小的一道菜的背後也藏著這麼大的故事, 要說起來的話還真是讓人不敢相信。

  「那是當然了, 每一件小事，每一道小菜背後都有專屬於他的故事，只是我們不常去發掘而已。」

  何老師這時候也說到, 大家今後都點了點頭，也不得不承認何老師的這一番話, 倒是為這魚香肉絲換上了一個圓滿的句號。

  「等一下既然知道魚香肉絲有著這樣的來源, 那麼我就有一個問題了, 最開始的時候也沒有魚啊，為什麼葉老爺子做出來的這道魚香肉絲里卻還有魚絲呢？」

  彭彭這時候又繼續問道, 看上去是要打破砂鍋問到底了，估計這個問題沒有答案，他是不肯罷休的。

  「不是說了這道菜是我先做出來的嗎？你口中的那位川菜名廚啊, 估計是從我這裡學走的。」

  葉玄緩緩的說道。

  彭彭聽到這話後, 臉上還是有些不解。

  「可是百度上也沒寫這位川菜名廚到底姓甚名誰呀？葉老爺子您還記得嗎？」

  彭彭這時候又繼續問道。

  葉玄聽完後搖了搖頭。

  「我活了這麼長時間, 經過這麼多人, 怎麼可能每一個人的名字都記得清清楚楚呢，不過你要這麼說的話, 我倒是想起來了，之前在做這道魚香肉絲的時候，身旁確實跟了位小孩, 那小孩倒是非常可憐，從小就無父無母, 我那天看到他了就帶著他到家裡吃了頓飯，正巧就做了這道魚香肉絲。」

  葉玄這時候慢慢的說道, 好像是在回憶著陳年往事，臉上還帶了抹笑容。

  「那小孩吃完這道菜後詢問我這菜的做法, 我就把做法全部都告訴了他, 還送了他一罐子用鯽魚醃製的泡椒，估計這小孩就是靠著這罐肉絲把這魚香肉絲給做出來的吧。」

  大家聽了後這才明白, 沒想到這其中還有這樣的故事，這麼一說的話, 那確實就像葉玄所說的那樣, 應該就是那個小孩拿著這罐鯽魚醃製的泡椒把這魚香肉絲給做了出來，讓魚削肉絲傳遍了華國。

  「行了，廢話也少說, 趕緊吃飯吧, 你們這一天天的啊，想法比誰都多, 每次到了吃飯的時候就有一大堆一大堆的話冒出來。」

  葉玄說到這的時候, 語氣當中會有些無奈，但是對他們這樣的行為也並沒有厭惡制止，其實他還挺喜歡這種氛圍的，雖然之前孤身一人做什麼都是自由，但是現在這是大家在一起的氛圍才算是比較溫馨溫暖的。

  直播間的網友們這下子也知道了，沒想到這道魚香肉絲居然還真是出自葉玄之手。

  「不過說到這裡我有一個小問題了，這鯽魚醃製的泡椒到底是什麼味道的？又是怎麼做出來的？這魚香肉絲的做法距離現在已經很久很久了，現在的魚香肉絲都是隨隨便便炒出來的，肯定做不出那正宗的味道來。」

  直播間的網友們對於這魚香肉絲的做法非常的好奇，他們可不像葉玄那樣隨隨便便炒一個菜都是最好吃的。

  「葉爺爺直播間的網友們都在問，您這泡椒能不能成罐成罐的賣出去呢？」

  子韜妹妹心思非常的細膩，注意到了直播間裡網友們的需求，於是便輕輕的詢問道。

  葉玄聽到這話後哈哈大笑。

  「沒想到我這不值幾個錢的泡椒，現在也有人惦記上了？」

  對於葉玄來說，這幾罐子泡椒根本就不是什麼重要的東西。

  如果有人想要的話拿走就是了。

  「我說葉老爺子你那裡的泡椒還不值錢呢，這東西可值錢了，畢竟民以食為天, 大家對於好吃的東西總是抵擋不住的，你要是拿出了這泡椒製作的方法, 賣出去之後，肯定又能收穫大筆錢。」

  彭彭這時候又繼續說道，不知怎麼回事，彭彭最近這段時間頗有經商頭腦，據說還促成了村民好幾個單子。

  (本章完)