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    美食圈外掛帝 - 第八十六章 學面案的好苗子字體大小: A+
     

      這似曾相識的一幕,讓任明清的話音兒猛的一收。

      他也不知道自己為什么要噤聲,反正下意識就這么做了。

      然后他探頭看向案板。

      就見站在一片氤氳熱氣中的挺拔身影,正慢慢轉過頭,然后對著他綻開極為燦爛英俊的笑容。

      “任廚!你回來了!”

      任明清目瞪口呆的看著付宇,又看向他面前的蒸鍋,視線下移,看到了規整擺放在籠屜里面的七個精致小壽桃。

      任明清難以置信的啞聲詢問:“付宇,這,這是你做的?”

      付宇謙虛的笑了笑:“臨時救場,太匆忙了,任廚,你看看還行嗎?”

      付宇放好蓋子,走過來,拿起之前預留的壽桃,遞給了任明清一個。

      任明清看著手中的壽桃,心下震撼不已。

      精致的小壽桃,造型圓潤飽滿,色澤鮮艷欲滴。

      桃葉翠綠,壽字工整。

      付宇看著任明清,笑了笑:“任廚,你嘗嘗看,味道還可以嗎?”

      任明清已經捧著壽桃發呆了好久!

      他實在難以抑制內心的驚訝!

      這壽桃的做工,太令人驚艷了。

      無論是造型,還是細節的處理,都堪稱完美。

      這簡直不像是一道面食,而像是一個完美的藝術品。

      任明清是專門學面案出身的,各種面食都會做,也都沒少做。

      光這壽桃,他就掌握了足足十七種制作方法。

      從外觀到餡料,什么樣式的沒做過。

      所以他一眼看到付宇做的壽桃,心里頓時掀起了一陣驚濤駭浪。

      這手藝沒練上個幾年面案,根本達不到這種程度。

      這小子確實是有面案方面的天賦沒錯!

      不過他也肯定曾經專門學習過。

      如果是新手,不可能有這么嫻熟的手藝。

      任明清咬了一口小壽桃,嚼了嚼。

      果然,口感松軟,綿滑,搭配上淡淡的玫瑰香氣,吃在嘴里頓時有一種幸福的味道。

      一個小壽桃吃完。

      任明清再看向付宇的目光不知不覺有些火熱。

      這可是個學面案的好苗子啊!

      “怎么樣?”姚石在旁邊問道。

      反正他吃著是覺得挺好的,不過面食方面,肯定還是要聽一聽任明清的意見。

      任明清由衷道:“非常好!”

      具體怎么個好法?

      任明清覺得如果非要形容,那就是比他還差那么一點。

      但是只要好好培養,不出五年,不,三年,嗯,兩年吧,不能再少了,說不準有可能會在手法上超越他。

      不過技巧方面嘛。

      任明清覺得如果自己傾囊相授的話,好像用不上兩年,付宇也就出徒了。

      這么一想,自己當初入行那會兒,跟著師傅苦練好幾年,又在后廚工作到現在才攢下這一身的本領。

      想想,好像在天賦上,確實是比付宇差了那么一點點。

      莫名有點心酸,是怎么回事?

      “行,那一會兒就直接將做好的壽桃送過去。”

      得到了任明清的認可,姚石一顆心算是徹底安穩了。

      任明清稍后又去查看了其他兩款壽桃。

      確定做的沒問題。

      后廚里原本還有些緊繃的氣氛徹底緩和下來。

      趁著等待壽桃蒸制的時間,任明清仔細了解了一下事情的經過。

      最后無語道:“他說的這么籠統,誰能想到是將三種壽桃的餡料混在一起了!”

      這件事情,說來委屈。

      任明清當初拿到訂單時,還有些驚訝。

      這位顧客的要求倒是沒什么問題,就是這餡料方面,要求的種類太多。

      堅果倒還好說,主要是這蜜餞還有玫瑰花,幾種味道混合在一起。

      雖然不會難吃,但口味上估計會比較特別。

      他當時就是因為考慮到了這一點,所以才會在制作方面格外用心。

      餡料的配比更是斟酌再三才開始拌料。

      結果他這頭辛辛苦苦弄了半天,顧客反而上門鬧事來了!

      真是無處說理去!!

      姚石勸慰了任明清兩句,鄭重說道:“我會抽時間針對今天這件事情,給店里的接單人員開個會。具體的應對方法,等我再好好想想,擬定出相應的措施和規范之后,就讓他們即刻開始執行。”

      任明清點點頭,知道姚石沒有責怪自己的意思,心里一松的同時,覺得很踏實。

      能有這樣一位明事理的老板,是他的福氣。

      蒸桶里的壽桃好了。

      付宇帶著手套端出來。

      熱騰騰,香氣四溢的兩個大壽桃,看著就喜慶。

      任明清挨個仔細看了看,指著帶壽字的壽桃說道:“這個字多少還是差了點,回去得好好練一練啊。”

      付宇臉紅了。

      他念書那會兒學習成績不太好,一手字寫的也不怎么樣。

      現在這是有著絕對手感加持,否則這做出來的面字更是沒個看。

      付宇點頭:“好的,我回去就練。”

      任明清看著付宇謙遜的樣子,對他的印象越發的好了。

      【叮!獲得NPC大廚任明清的好感度+10】

      付宇忍不住看了任明清一眼。

      這是因為他態度好,所以好感值升了?

      看來平時為人處事,還是謙遜有禮些比較穩妥啊。

      壽桃雖然出鍋了,但是一時半會還不能打包裝盒。

      擔心孫銘澤等的著急,索性直接端著托盤送去了貴賓室。

      姚石親自端著那個壽桃小籠包。

      付宇端著八餡壽桃。

      任明清端著吉祥壽桃走在最后。

      張振目送著他們離開,自己則轉身回去了后廚。

      樓上的宴席還吃著呢,指不定一會兒又有什么事情需要處理。

      他身為主廚,得過去后廚坐鎮才行。

      到了地方,姚石帶頭走進貴賓室。

      孫銘澤夫妻早就已經等的有些不耐煩了。

      好好的休閑時間,在家呆著多舒坦,結果因為個破壽桃,跑到這兒干巴巴坐了一個多小時。

      孫銘澤胸口的火氣一個勁兒往上竄,正有點要坐不住的時候,就看到飯店的老板帶著后廚的師傅回來了。

      “對不住,讓您久等了,我們這邊的壽桃剛出鍋,還沒來得及晾呢,就先端過來讓您過目了。”

      說話間,姚石就把手里的籠屜擺到了旁邊的桌子上。

      付宇和任明清也分別將手里的托盤遞了過去。

      孫銘澤看著擺放到桌子上的三組壽桃,傻眼了。

      好家伙!

      居然一口氣做了三種!



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