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    美食圈外掛帝 - 第六十六章 高級食材挑選技能字體大小: A+
     

      到音樂餐廳做兼職?

      付宇有些驚訝的看向姚石。

      而且還是按照正式職工的待遇付薪酬?

      付宇頓時有些激動。

      好事啊!

      跟天上掉餡餅沒什么區別。

      付宇剛要開口答應,耳畔突然響起了電子提示音:

      【叮!NPC音樂餐廳老板姚石的任務:到店里兼職,教會后廚師傅們面氣球的做法。任務完成獎勵:隨機一項姚石的個人技能(中級)】

      付宇心跳頓時一陣加速。

      接受兼職,不但可以拿到薪酬,而且還可以獲得姚廚的一項個人技能。

      這簡直是把餡餅都塞到他嘴里了,這要是不咬一口,都對不起自己的好運氣。

      付宇原本還想客氣一下,這回顧不上謙虛了,趕忙點頭答應:“好的,姚廚,我聽你安排。”

      姚石滿意的笑道:“行,那兼職從今天開始算起,我一會兒就交代財務開始給你計工資。至于工資待遇,就先按照大廚的標準走,保底一個月5000,做一桌席面提成10塊錢,一天包吃三頓飯。”

      “不過教習面氣球做法的時候,按小時計費,一小時100塊,如果再有創新的菜品,再另算。”

      付宇的注意力頓時集中在了一桌席面提成10塊錢上面。

      音樂餐廳的提成這么高的嗎?

      千里馬一桌才8塊,還得是趙猛和谷云武平分。

      要知道音樂餐廳接單,可向來都是幾十桌打底的!

      臥槽!

      頓時想馬上就跳槽了!

      不過。

      付宇想到了自己的每日任務,趕忙說道:“姚廚,關于面氣球,我其實一直覺得有個問題還需要進行調整。”

      姚石一愣:“什么問題?”

      付宇解釋:“這吹面氣球,我剛才是直接對著嘴做的,實在不太衛生,這方面還是應該改良一下。”

      姚石認同的點點頭,做飲食不像其他,除了注重口味以外,最關鍵的就是食品衛生。

      “這個好辦,到時候可以讓采購員去買專門的打氣筒。”

      付宇問道:“那今天就開始教學嗎?”

      姚石擺手:“不急,今天店里接單挺多了,下次再說。”

      付宇趕忙申請道:“姚廚,豉油皇灼海蝦仁,我還想再練練,能不能再做兩道啊?”

      姚石笑了:“行啊!不過也不能可著一道菜練。我看著你擺盤沒什么問題,一會兒再練練蒸菜吧,正好有兩道很適合拿來練手。”

      只要能獨立掌勺,付宇做什么都行。

      在獨立又做了兩盤豉油皇灼海蝦仁之后。

      付宇開始學習做姚石新交給他的兩道燉菜。

      木瓜燉雪蛤和清蒸海石斑。

      姚石教的很仔細,付宇學的很認真。

      等付宇學會了,姚石就讓他獨立掌勺操作。

      這兩道蒸菜雖然看似沒什么難度,但是對于食材用量的把控,蒸煮的時間以及調味料的配比方面卻要求很高。

      付宇有火候掌握技能加持,操作起來全然沒什么難度。

      而且在擺盤時,他再一次憑借精準的細節把控,得到了姚石的贊許。

      音樂餐廳的工作節奏其實比千里馬飯店要更快一些。

      因為后廚必須配合顧客訂餐的時間,提前將菜肴準備妥當,這就要求他們必須快速完成所有的席面籌備工作。

      而烹飪的過程則要更加乏味。

      同樣的一道菜,流水線般的工作過程。

      每個人負責兩樣菜品,一做就是幾十遍,沒點耐性,還真是有點熬不住。

      姚石悶頭忙了一會兒,想起來時,轉頭去看付宇。

      就見付宇正全神貫注的做著擺盤,臉上表情輕松,全然沒有半點膩煩的樣子。

      姚石不由揚起了嘴角。

      有天賦,有耐性,腦子還靈活。

      確實是個人才。

      如果這次大廚的職位競爭不上,那么干脆提前把人調過來吧?

      付宇并沒有察覺姚石望過來的視線。

      他正認真進行著手上的擺盤。

      最后一點裝飾用的姜絲,規律的撒放在蒸好的石斑魚上,付宇默默屏住呼吸。

      下一秒,耳畔果然響起了電子提示音:

      【叮!每日任務:完成獨立掌勺十次,已順利完成,獲得獎勵:人民幣20元、任務經驗+10】

      【叮!連續簽到每日任務10/10天,已順利完成,獲得獎勵:食材挑選技能(高級)】

      手機震動了一下。

      還不等付宇查看獎勵,之前那種被知識沖擊的感覺又來了!

      半晌。

      付宇打了個激靈。

      鬼使神差的,他看向了擺在廚臺上的備菜。

      付宇拿起一塊新鮮的里脊肉。

      里脊肉上面馬上彈出一個對話框:【豬肉:新鮮度:90%】

      付宇單手握住一個雞蛋。

      雞蛋上面馬上彈出一個對話框:【雞蛋:新鮮度:85%】

      付宇:“!”

      臥槽!

      這么牛逼的嗎?

      有了這個技能,再也不用擔心拿不到最新鮮的食材了。

      而且......他現在記憶中那些新獲得的知識是怎么個情況?

      他眼睛看向備菜盆里的胡蘿卜絲,腦海里突然涌起一個念頭:這是春播紅映二號。

      春播紅映二號?

      念頭剛起,又有一段記憶出現:春播紅映二號胡蘿卜,皮、肉、芯三紅,顏色深,著色快,根形整齊,根皮光滑,收尾好,形狀好看。

      這是......蔬菜的相關知識嗎?

      付宇在廚師學校的時候,倒是學過這些。

      不過上課的時候,老師講的很籠統,說的都是市面上常見的蔬果。

      像這種具體到蔬果品種的相關知識,付宇還真是從來沒接觸過。

      雖然不知道能有什么用,但是不都說知識多了不壓身么。

      反正多學一樣,多得一樣。

      相比于高級食材挑選技能,付宇還是對翻炒技術改良更感興趣一些。

      趁著等待食材蒸制的過程,付宇仔細捋了捋翻炒技術改良的一些具體操作手法。

      這一看,才后知后覺發現,這個“可以緩解持鍋手腕的受重程度,使其可以更好的進行翻炒操作”,怎么看著像是對于他持鍋的手腕有助益啊?

      他平時都是左手持鍋。

      付宇伸手摸向盛著滿滿半鍋水,外加一盤石斑魚的單把手蒸鍋,然后手腕用力,將蒸鍋平端起來。

      原本應該沉甸甸的重量,卻仿若憑空失去了地心引力。

      付宇已經凝聚力氣在左手上,哪想突然遇到這一著,結果用力過猛,差點把鍋給拋起來。

      好在他及時收了力氣。

      厲害啊!



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