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    重生日本當廚神 - 第六百八十五章:1致的聲音(中)字體大小: A+
     
            一色慧的廚藝風格,貼近自然,崇尚蔬菜,從他最初的食譜《花椒烤鰆魚》,就匠心獨具搭配了春季卷心菜泥,使得菜品主旨層次一下子上去了,呼喚著春天。

            而如今,他的《芋頭蔬菜牛肉火鍋》,也是一個路數

            講究蔬菜搭配!

            “原版食譜已經是普通必殺品階,沒有什么大毛病,但如果細節做得更豐富些,是有資格沖擊特級的。”

            夏羽持筷子,注視嗞嗞作響的鍋子里,一塊塊已經泛焦黃色的芋片、豆腐。

            芋片直接丟清水里燉煮個分鐘,看似更省事,但實際呢,對于掌握火候真髓的夏羽而言,這樣反而耗時間,于是他轉換思路,把原版“煮熟”這步工序,一分為二,水煮要保留,但在此基礎上,加香煎這個環節,盡可能縮減芋片熟透并徹底入味的時間!

            時間!

            沒辦法,分鐘招待兩百名客人,勢必要針對一些工序修改。

            而在夏羽看來,對芋頭煮熟工序的修改,便是關鍵

            原因很簡單。

            芋頭,是這些“芋頭煮”的靈魂食材,又是最難煮透的蔬菜,其它的,比如蘿卜、金針菇、鮮蘑菇這些,過過熱水,和芋頭燜煮個1o分鐘左右,就完全可以出鍋了。

            “嗞嗞嗞……”

            突然間,十口煮鍋,齊齊涌出震撼人心的香氣!

            芋頭、豆腐的濃香,有著詭異的魔力般,讓不少客人吸一口就身子軟。

            同時,十口鍋子的烹調聲音,幾乎重合了,形成旋律。

            唐玉瓊怔了好一會,目睹這個戴口罩、針織帽的神秘學生,輕松地調控十口鍋子煎炸食物,暗吸氣道:“遠月學生中有這么變態的家伙?”

            “李姐,幫我念一念彈幕。”她側頭對跟來的工作人員講。

            這位女性拿出第二部手機,看爆炸刷屏的彈幕傻眼:“太多了,他們讓你手抓桿穩一點,畫面有點晃,快被晃暈了……”

            “是是是!”

            唐玉瓊撇嘴,“要求還真多。”

            她改用雙手撐起攝像桿,自己卻被人群堵在外圍。如果在里面,近距離,她說不準會認出這位神秘的“學生”。

            另一邊。

            “陳……”金女郎琳對身側上司青筋畢露、突然換上的猙獰面孔,感到吃驚,“你怎么了?”

            陳央卻死死盯住人群縫隙。

            “是這個神經病!”

            “神經病?”

            “就是前面襲擊我的那個家伙……他是遠月學生?假如不是,他為什么能在遠月學園祭攤鋪上打幫手,甚至親自下廚招待客人?!”

            嘩。

            這時,人群一陣騷動。

            一色慧面色震動,緊盯忙個不停的夏羽,道:“在這時候,灑鹽、醬油和味淋酒會不會太早了?”

            其實他是凌亂的。

            這一步,被嚴重前置了!

            可以說,煮芋頭、加調味料這兩個環節,正是他食譜的關鍵,卻被修改得面目全非!

            “啊!”

            眼看夏羽搬來貯存牛肉高湯的大桶,給十口鍋,注入等量的高湯,接著,是香菇、金針菇、蓬蒿菜等一系列令人眼花的蔬菜,和前面略微煎炸的芋片、豆腐混合,一鍋亂燉!

            說是《芋頭蔬菜牛肉火鍋》,實質上,牛肉不存在,只用了增味的牛肉高湯。

            這些高湯,是極星寮眾人早早就備好的,一大桶一大桶擺放,夏羽前面就特意嘗了嘗,品質在他看來還算合格,否則,光是熬制合格的高湯,就至少消耗1個小時以上的時間,那么分鐘招待兩百名客人,不就成了笑話么。

            但是,僅僅合格的高湯,不能忍!

            修改,必須修改!

            于是,人們現夏羽在盒蓋子燜煮一鍋菜肴前,抓起某個之前不經意擺在廚臺上的小瓶子,沿著鍋子抹了一圈,淡淡的。

            “砰!”

            合上蓋子,夏羽顧不得擦汗,回頭對吉野悠姬、青木大吾、佐藤昭二這些極星寮成員說:“再搬一些備用的鍋子過來!”

            “啊?”

            吉野悠姬捂嘴:“講師,您、您已經一口氣煮了1o鍋啊!”

            她見夏羽很隨意,同時烹調十鍋料理,心下莫名的虛,感覺夏羽要玩脫,把自己招牌砸了。

            也幸好,見夏羽一副偽裝潛行打扮,吉野悠姬暗暗舒口氣。

            認不出來不就沒事了嘛!

            “再來2o口鍋!”

            夏羽甩甩手。

            “你們兩個跟我來”已經自我安慰的吉野悠姬,笑瞇瞇地,向青木大吾、佐藤昭二招手,帶倆人走了。

            “嗯,應該夠了!”夏羽思忖。

            同時,心中對【銀箸十鍋翻】點了個贊

            果然好用!

            這是一門鍛煉腦子和協調性的廚技,說起來,在札幌賽事上,夏羽就從朱青處,學到這門廚技了,當時還為那‘靈巧’屬性掙扎了,算算時間,快一個月過去,如今在實操烹調中用出,就一個詞形容:

            行云流水。

            技能熟練度足夠,回頭再看,藍色的廚技原來在不知不覺的鍛煉中,早已藍色滿點,隨時可用水晶、或是技能書提升至紫框。

            “話說,藍色滿級的銀箸十鍋翻,操縱十口鍋子烹調藍色食譜沒大問題,可是紫色食譜就非常勉強了!”

            夏羽不禁為自己即將在學園祭上開門迎客的中華餐館,暗捏一把汗。

            主廚只有他一個人,客人都點高級菜肴,他應付的過來嗎?

            似乎,系統預料到了,因此提前降下壓力試練。

            這時候,有人捅了捅他的腰。

            “別亂動哦!”

            森田真希說,抓起他右手,也不知少女從哪弄來了創可貼,已經撕開,很是熟練地將他掌背一道微微滲透血跡的劃痕覆蓋過來。

            咦,受傷了?

            可能是前面追蹤那個可疑者太暴力了。

            失笑著,夏羽捏捏拳頭,現這個創可貼,并不影響手掌運作,當即豎拇指贊道:“晚點給你小小的獎勵!”

            真希白他一眼低聲說:“這些客人啊,可都是沖著我們極星寮店鋪來的,你……”

            少女只丟給他一記責備眼神,多的話沒說。

            潛臺詞夏羽卻聽出來了。

            這是擔心我把這群客人玩壞了嗎?

            他內心感到好笑,回以少女一個無辜、純潔的眼神,“我真的很認真!”

            少女輕搖臻。

            任何一個遠月學生,看到他們敬仰的夏講師,這么易容打扮到學生店鋪烹調美食,第一個念頭肯定都是

            這特么的逗我們玩吧?

            “不信?”

            夏羽則哼了聲,目光掠過十口煮鍋,“時間到了!”

            他掃向周圍黑壓壓的人群,臉泛神秘笑容。

            “那么,接下來,就歡迎你們來到……”

            “大自然的殿堂!”

      

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