賀家三叔的兒子見孟氏和賀娟沒啥大事，就是矯情，也不好再呆下去，加上肉也送到了，就要告辭回家。

被張春桃喊住，去屋裡匣子里尋出一兩碎銀來塞給了他，又謝過了他，這才放人離開。

那邊賀岩見孟氏和賀娟沒事了，再安撫兩句，兩人倒是哭哭啼啼的抱怨起來，話里話外都是張春桃和賀岩的不是。

賀岩聽得火起，索性懶得管了。

張春桃也壓根懶得搭理孟氏母女，自顧自的將灶屋裡那一片狼藉收拾了，豬油什麼的都舀出來拿盆裝好，放在了一邊。

又將鍋刷洗了好幾遍，才將那糊味洗掉了。

看看天色，索性將從三嬸子家買來的豬油也都切成了小塊，鍋里放了一瓢清水，將切好的豬由丟到鍋里，慢慢熬著，不時用鍋鏟翻轉一下。

沒多久，那豬油的香味就出來了，等豬油熬制的時候，張春桃又將切了幾塊姜，摘了幾根蔥白洗乾淨甩干備用，還找出一點花椒來。

豬油熬製得差不多了，裡頭豬油渣噴噴香了，將姜和蔥白丟進去炸，等了一會，將姜塊和蔥白撈出，又將花椒丟進去，再撒上一層鹽，攪拌均勻后。

將早就準備好，洗乾淨瀝乾的大口罈子搬過來，將豬油渣撈出來放到一旁，然後將豬油都裝進這大口罈子里，等晾涼以後，就是雪白的豬油了，密封保存好，能吃上幾個月呢。

拌飯或者下麵條，加一勺子豬油進去，又香又滑。

那豬油渣也是極好的，又香又脆，帶著花椒一點點的麻，還有鹹味，就這樣空口就能吃掉一盤子，下酒也好，配飯也好，都好吃。

張春桃最愛的還是用油渣炒青菜，大火，豬油，抓一把油炸下去，然後放入青菜翻炒斷生，撒上鹽出鍋，就極為鮮甜了。

這些油渣和豬油，張春桃決定都收拾到東廂房去，反正她就是小氣記仇的，這可是她掏錢買的，自然不能當然孟氏和賀娟沾了便宜。

出得灶屋來，外頭賀岩已經將豬肉都切成大小合適的塊分好了，那豬心和豬肺都泡在了水裡，那腸衣也都收拾乾淨了。

見張春桃端著油炸出來，忙甩干手上的水湊了上來：「這是油渣？真香——」

張春桃見賀岩這模樣，忍著笑拿手捏了兩塊餵給他吃。

油渣入口，賀岩眼睛一亮，主動點菜：「晚上咱們就吃這個。」

一面忍不住又示意張春桃再餵了幾塊給他，才意猶未盡的回去繼續洗豬肺去了。

知道燙傷不是大問題的孟氏母女，在賀岩不搭理她們之後，居然也沒進屋裡去，反而在廊下，只盯著灶屋裡。

看張春桃端了豬油渣出來，賀娟都忍不住起身走了兩步，可惜張春桃只當沒看到兩人，給賀岩餵了幾塊油渣后，就都收到她們住的東廂房去了。

沒一會子又將那大半罈子的豬油也收了進去，看時候還早，小夫妻兩人又將肉給腌制了，然後放到大缸里，等腌制入味了，就可以拿出來風乾了。

當然張春桃沒忘記留下灌香腸的肉，只不過天色已晚倒是來不及了，留著明天也使得。

晚飯自然也沒管孟氏和賀娟，她用油渣了炒了一大盆的青菜，又燜了大半鍋的米飯，兩人這幾日吃殺豬菜，肚子里油水足足的，吃這麼一盆子青菜，倒是覺得分外舒坦。

至於孟氏和賀娟在外頭摔摔打打，故意弄出些動靜來，既然賀岩都沒說話，張春桃只做沒聽到就是了。

第二日一早，張春桃灌香腸，順便將豬心和豬肺和豬蹄一併都給鹵好了，拿木盆裝著，要吃的時候切一盤下來，涼拌或者爆炒都行，下酒最合適不過了。

張春桃手腳麻溜，不過兩天功夫，就將那買來的五十來斤肉都收拾妥當了。

那邊趙嫂子就喜形於色的尋上門來，原來她們殺年豬那日下午，楊宗保就回來了。

只不過因為這賀家事多，趙嫂子是個極有分寸的人，自然不會上門來，這才猜度著賀家這邊事情差不多了，加上她也有事，所以才找上門來。

張春桃一聽楊宗保回來了，心裡也是高興的，若是能讓楊宗保避開那端禍事，也算是替原身了解一樁心愿吧。

趙嫂子來找張春桃，是約她去鎮上趕集置辦年貨的，這楊家村裡，家境相當的幾戶人家裡，她只跟張春桃說得來，又心疼張春桃無娘家人教導，擔心她第一年在賀家過年沒經驗，若是年貨置辦得不齊全，怕是要被人挑理。

索性來約她第二日去趕集去。

這快到年根底下了，鎮上那些山貨販子們大都回家過年去了，那些山貨鋪子都關了門，剩下的都是本地的百姓。

有那腦子靈活的，就搭上那送山貨販子出鎮回家的鏢局，跟著到縣城去，進上那麼一批年貨回來到鎮上買，每年就這個，都能收入不少呢。

這兩年石橋鎮大黑山附近算是風調雨順，家家戶戶不說都吃飽了，好歹沒餓死人，就已經算是老天保佑了。

加上靠著山，多少也能尋山貨賣錢補貼，所以石橋鎮每年快到過年的時候，鎮上會有好幾個大集，賣各色的年貨和自家的東西。

張春桃先是恭喜了趙嫂子，這兒子終於回家了，又順嘴問，這次回來可要呆多久，總要過了正月再走吧？

趙嫂子心中歡喜，聽張春桃問，也沒多想，笑呵呵的道：「這次回來倒是能多呆上些時日，說是他師傅家中有事，年後也不知道是要搬家呢，還是說要出遠門接一趟親戚，那師傅要出門一段時日。所以讓他們這些徒弟，都在家安心過了二月再說呢。」

張春桃也高興起來，這楊宗保留在楊家村的時間越長，自然越好。

好生替趙嫂子高興了一會，兩人就定下了明兒個一早就去趕集去，若是賀岩沒空的話，也不用擔心，她帶著楊宗保一起，這樣趕山路也不害怕了。

張春桃滿口答應不迭，將趙嫂子送出了門。

轉頭就看到賀娟在院子里看著她欲言又止，最後似乎下定了決心上前來：「嫂子，你明兒個要去鎮上趕集？」

張春桃眉頭一皺，這趙嫂子是在她屋裡說得這話，兩人說話聲音也不大，按理來說在院子里是聽不到的，除非是貼在窗根下才聽得到。

所以，賀娟這是在偷聽？