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    面點大師 - 第312章 改良失敗字體大小: A+
     

    閆森帶着母親回來,他剛剛回來,就看到高典和自己父親有說有笑的,聊的很開心。

    見到閆森回來,他父親說道:「小森,給我和你媽買最近的車票,我們要回去了。」

    「啊?」閆森驚訝道:「爸,你們這麼快就要回去,不多待幾天?」

    「不了,家裏還有事。」閆森父親搖頭道。

    「那好吧。」閆森悶悶不樂的應了聲。

    他希望爸媽多待兩天,可是他也懂事,知道父親還要掙錢,沒有時間休息。

    他心裏暗暗發誓,自己以後一定要努力掙錢,讓父母早點享福。

    買好了票,閆森父母就準備離去,高典開口道:「閆森,你去送送你爸媽。」

    「老師。」

    「快去。」

    「哦。」

    「爸媽,我送你們去車站吧。」閆森說。

    他父親猶豫了一下,最後點頭道:「好。」

    他們沒有帶什麼東西,上來時帶的東西,都是給閆森帶的,回去算是兩手空空了。

    他把父母送到車站,心裏充滿不舍。

    上車前,閆森父親拉着他道:「小森,你老師是一個有本事的人。」

    他今天過來,就是特意確認這件事。

    他兒子在外面拜了個師傅,他並無不同意的想法,可他也擔心自己兒子被人騙。

    所以他才特意過來,為自己兒子把關。

    當然了,送禮也是其中的一個目的。

    今天看到了,他心裏便放心了,自己兒子找了一個有本事的師父。

    閆森連連點頭,「我知道。」

    「所以,你以後要聽你老師的話,做事要勤快一些,平時多點眼力勁兒,也要努力向你老師學習。

    現在你出了社會,要學會懂事,不能再向以前那樣任性,在外不比在家,沒人會慣着你。

    我給你老師說過,你以後要是不聽話,便任由他打罵,我和你媽是不會管的。

    一定要努力學習,記住沒有!」

    閆森父親殷切叮囑。

    「我知道了。」閆森應了聲。

    他父親轉頭,看向閆森母親說到:「你還有什麼要說的沒有?」

    「兒子,你一個人在外,天冷了要多穿衣服,天熱了要少穿點,生病了要及時吃藥,有時間多出去走走,學會勞逸結合。還有……」

    閆森母親不停說着,恨不得把所有事都交代清楚。

    閆森父親看了看時間,對她說到:「好了,別說了,車子要走了。」

    閆森母親聞言,頓了頓說到:「兒子,多給家裏打電話。」

    閆森眼淚汪汪的,剛剛他父親說的時候的,他沒有這樣,可是他母親說着說着,他便覺得鼻子一酸,眼淚開始匯聚。

    閆森目送著父母離開。

    …………

    日子一天天過去,閆森自從他父母離開之後,更加的努力,也更加的勤快。

    他認真考慮了高典的建議,搬出來住了。

    這樣他有更多的時間去練習。

    在高典店鋪的廚房裏,雖然也可以練習,但是這個地方太小,大多數時候都是高典在使用,容納兩個人有些勉強。

    閆森和面有些不小的進步,高典覺得,再過一段時間,就可以教他做饅頭了。

    這種最簡單的面點,真要學起來,可不容易。

    高典對閆森的要求不是特別高,不然的話,以他現在的水平,想學做饅頭還早著呢。

    有些學徒,要跟着師父干三年,才能勉強出師。

    像高典這樣盡心教學生的廚師,可不是很多。

    這是因為,高典受到了他自己老師的影響,當初魏連章在教導高典時,也是毫無保留的教他。

    這天晚上,高典有些發愁。

    他把閆森打發走了,現階段,能教他的不多,需要多加練習。

    所以,高典讓他自己回去好好練習,待在這裏,兩個人都放不開。

    還是廚房太小。

    誰叫當初高典沒錢呢,只能租這麼大一個地方。

    魏巧依回去洗了個澡,走進店鋪里。

    她本來都打算回家好好看劇的,結果被高典一個電話叫了出來。

    一走進來,就看到高典愁眉苦臉的。

    「你這是怎麼了?一副愁眉不展的樣子。」魏巧依問到。

    高典嘆了口氣,慢慢說起來自己的心事。

    「前段時間我不是改良的百合酥的配方嘛,僥倖成功之後,讓我覺得改良這事似乎也不難。

    後來我嘗試着改良灌湯包,結果我發現,這太難了,越改越差,現在我被打擊的都快沒信心了。」

    「所以,你打電話給我,就是為了這件事?」魏巧依問。

    「是啊,我想讓你幫我參謀參謀,看看怎麼改良比較好。」高典說到。

    「灌湯包我不太會,你找我給你參謀,算是找錯人了。」魏巧依搖頭說到。

    「啊?那怎麼辦?我除了你,我也找不到別人啊。」高典苦惱道。

    魏巧依走到高典對面坐着說到:「你也別灰心,配方改良這種事,本來就不是那麼容易成功的。」

    「我也發覺了,改良太難了。」高典哀嚎道。

    魏巧依抿嘴一笑,說到:「其實我挺佩服你的勇氣的,隨便拿着一個普通配方,就敢去改良。」

    「呃……我總感覺這不像是什麼好話。」高典說到。

    魏巧依沒有解釋,說到:「如今成熟的面點,都是經過一代又一代不停的改良之後,才成為今天的模樣。咱們再天才,也不可能一下子超越幾代人的努力。

    改良這種事,是要建立在學會的基礎上,比如你說的灌湯包,你想要對其進行改良,那你首先得學會,把前人的智慧吸收之後,站在前人的肩膀上進行改良。」

    這番話,高典很是認同,之前他或許沒有這麼認同,可是現在,他認同的不得了。

    因為他已經被現實毒打過,怎麼會不認同呢。

    「那我現在怎麼辦?去重新學習灌湯包?」高典問到。

    「對啊。」魏巧依點頭道。

    「學習是可以,問題是,我沒地方學習啊。」高典苦兮兮的說到。

    這事他是真的沒辦法,學習他並不排斥,甚至還有些渴望。

    改良灌湯包也是被逼無奈的選擇,他就是因為沒地兒學習,所以才選擇自己去改良一些面點。

    「這個倒是一個問題。」魏巧依也頗有些頭疼。

    這個問題對於別的廚師來說,或許並不是問題,因為人家有師父,想學是有的學。

    但是高典沒有師父,去哪兒學?

    廚師學校?

    別鬧了,以高典現在的水平,都能在廚師學院當個老師。

    並且,廚師學校教的,也不會有什麼秘傳的配方。

    在哪兒學呢?

    魏巧依也隨着高典一起苦惱。

    兩人坐在一起,都是冥思苦想。

    有一刻,魏巧依都想把自己所學的教給高典算了,但是很快她又放棄,畢竟高典並非她爺爺的徒弟或者徒孫。

    在爺爺沒有同意之前,她是不能隨便教的。

    之前教高典的那道白玉翡翠餃子,已經算是違規,再教別的不行。

    除非……

    魏巧依想到一種可能,不由紅了臉。

    高典在冥思苦想,並沒有注意到魏巧依的表情。

    灌湯包……他去哪兒學呢?

    思來想去,他還真是一點辦法都沒有。

    「算了,想不到辦法就先不想了,大不了我先做其他的。」高典說到。

    魏巧依點了點頭,如今高典的缺點還是很明顯,那就是缺少積累。

    「你其實沒必要糾結於你要學到什麼秘傳配方,或者一定要改良什麼。你現在其實可以多學一些普通的面點,增加自己的底蘊。」魏巧依說到。

    高典點點頭道:「我也是這麼想的。」

    他現在積累不夠,所以要先解決這個問題。

    之前的時候,這個缺點並不明顯,或者說影響不大。

    但是現在高典已經達到了一級面點師的水平,但是很多方面,他卻遠遠不及真正的一級面點師。

    其中就包括了底蘊。

    沒辦法,他接觸這行的時間太短了,很多東西都來不及去學。

    一般來說,正常的面點師不會出現這種問題,主要是進步沒有高典這麼快,長時間的接觸,底蘊自然而然就深厚起來。

    高典屬於異數。

    「其實我現在明顯感覺到,自己的進步慢了下來,有種進無可進的感覺。」高典說。

    魏巧依道:「這個很正常,你前期的積累已經用完,只有增加底蘊,你才能繼續進步。」

    高典點點頭,兩人慢慢聊著。

    和魏巧依聊天高典覺得很輕鬆,兩人太有共同話題,而且討論著廚藝方面的話題,就算聊一天,兩人都不會覺得煩。

    隨着聊天,高典逐漸把灌湯包的事,拋在了腦後,主要是他也沒有解決的辦法,只能先不想。

    漸漸的,夜深了,魏巧依一看時間,才驚覺已經這麼遲了。

    她連忙說到:「已經這個點,我得回去了。」

    高典並未阻攔,現在確實很遲了,他說到:「那你回去的路上慢點。」

    魏巧依點點頭,「好。」

    隨即,她想起什麼,說到:「對了,我有件事差點忘了給你說。」

    「什麼事?」高典好奇的詢問。

    「是這樣,明天我有一個客人,你能不能幫我招待一下?」魏巧依問到。

    「我幫你招待?」高典聞言愣住。

    「可以倒是可以,我有些好奇,為什麼要我來招待?」高典問到。

    「這個我一時半會也解釋不清楚,反正你幫我招待一下吧。」魏巧依說。

    「可以。」高典點頭答應下來。

    「那時間呢?早上?中午?晚上?」高典問。

    「就晚上,你打烊之後吧,記得多留一些食材。」魏巧依說。

    「好。」高典應了聲。

    隨後,魏巧依推開門走出去,一個人回家了。

    幫忙招待,高典倒是沒什麼意見,朋友之間互相幫忙嘛,只是他有些疑惑。

    如果魏巧依不會製作面點,那麼他來招待,一點疑惑都沒有。可魏巧依的面點水平,比他還高,這讓他來招待做什麼?

    想了一會兒,沒有什麼答案,高典便把門關了。

    …………

    莫主編深夜還坐在電腦面前,寫着採訪稿。

    《風味》作為目前國內最大的美食雜誌,其體量是相當大的。

    《風味》雜誌如今也在學着緊跟潮流,傳統媒體的紙質雜誌依舊在發行,同時電子版的雜誌,也同樣在發行。

    除此以外,還有公眾號這些。

    《風味》能夠做成全國最大,在業內最具權威,自然有着自己的特點。

    《風味》雜誌在華國大部分地方,都配有一名主編。

    比如莫主編,就是負責當地這片區域,其它地方就不歸他管了。

    其它的美食雜誌,一個主編便把全國都給說完了。

    但是《風味》不同,當地的主編,口味、喜好都是偏向於當地的,所以更有代表性一些。

    一本雜誌,每期的內容是有限的,像專訪這種內容,不是每個主編都能上。

    能夠上一期專訪,對於主編來說,好處很大。

    這個機會不是想有就有的。

    好在總部預留了專訪的位置,報道幾位天才廚師。

    高典是預留着位置的,他自然要好好寫這個採訪稿,爭取把這次專訪做的精彩一些。

    自從成為《風味》的主編之後,莫主編已經很久沒有這樣熬夜工作了。

    若非這次是做專訪,他估計也不會熬夜工作。

    人到中年,頭還有些禿,力不從心。

    改了又改之後,莫主編才去睡覺。

    之後他會再看看,有沒有什麼地方需要改的。

    當然,這篇採訪稿上面的問題,也並非全部都需要高典回答。

    他回答那些,是看他自己的意願。

    而莫主編,會根據高典的回答,進行一些修改,最後才形成專訪發出去。

    距離約定的時間沒兩天了。

    莫主編躺在床上,默默思考着。

    煙頭在黑夜裏明滅不定,窗外不知什麼什麼下起淅淅瀝瀝的小雨,滴滴答答。

    …………

    第二天,高典起床感受到一絲涼意,現在已經快要到夏天了,天氣依舊不是很炎熱。

    他騎着三輪車,去市場上購買食材。

    昨天麵粉用完了,今天還得多賣一些麵粉回來。

    還有一些其它的食材,都需要購買。

    高典有固定的幾個供貨商,都是他精挑細選的,直接過去拉貨就是,不用兜兜轉轉的挑選。



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