魏巧依回來的很晚，當她下了飛機，已經是晚上七點鐘了。
其實她應該早些時候到，但是臨走前，于小羽非要拉著魏巧依吃個飯。
下飛機后，魏巧依打了輛車，朝著市區里駛去。
“師傅！停車。”
在路過典心鋪的時候，魏巧依忽然開口喊到。
她定的目的地是家，可是路過這里時，鬼使神差的喊了句“停車”。
“您好，請問是要在這里下嗎？”司機開口問到。
魏巧依聞言，點頭道：“就在這里下車吧。”
“好的，您慢走。”司機說到。
魏巧依應了聲，隨即打開車門走了出去。
典心鋪里面還亮著燈，旁邊是她的甜品鋪，大門緊閉。
走進典心鋪里面，魏巧依沒有高典，目光朝著廚房里面探尋，魏巧依看見了高典，此刻正在忙碌。
魏巧依喊了一句：“老板，來一碗刀削面！”
高典一邊回應，一邊抬起頭說到：“不好意思，今天的刀削面賣完......你什么時候回來的？”
高典話說到一半，突然看見魏巧依，不由露出笑容。
“剛剛回來，你這還有其他吃的嗎？”魏巧依問到。
“有啊，你想吃什么，我現在做。”高典笑著說。
“還剩下什么就吃什么吧，不用特意做。”魏巧依說。
“好，那你等我這兒忙完。”高典說到。
魏巧依應了一聲，自己走到一張空的桌子旁坐著。
現在店里的客人不多，魏巧依抬手看了看時間，現在已經是八點半了，從機場那邊過來，花了快一個小時。
不過也差不多，畢竟機場遠離城市。
這個時間點，高典快要打烊，他準備的食材也消耗的差不多了。
不是高典到這個時候生意不好，只是來到很多人，都被高典拒絕了而已。
忙完之后，高典端著一碗面出來，放在魏巧依面前。
魏巧依有些驚訝道：“這是刀削面？”
高典點頭應了聲：“是啊，沒有湯底了，所以我就只給你淋了一點澆頭，看看味道怎么樣。”
干拌的刀削面是有的，可是拌面的料很有講究，高典沒有學過這個，只能自己摸索著做點。
“嗯！味道很不錯。”魏巧依說。
“不錯就行。”高典笑了笑。
他刀削面的功底擺在那里，即便是沒有拌面的配方，他做出來的味道為不會太差。
當然，比起高典做的加了湯底的拌面來說，差距就比較大了。
魏巧依吃了兩口，看著高典說：“你吃過了嗎？”
高典笑道：“我哪兒還有一些事沒有忙完，等練習的時候再吃吧。”
聽到高典的回答，魏巧依點了點頭，也沒有說什么。
她細嚼慢咽，吃著這碗面條。
店里的客人陸陸續續離開，等到最后一個客人都離開后，高典把店門拉下來，正式打烊。
這時，魏巧依的面條也吃的差不多了，高典上來收碗，魏巧依卻笑著說到：“我來吧。”
“沒事，你剛剛才回來，想必路上肯定累了，休息一會兒吧。”高典說到。
“放心吧，我可沒有那么嬌氣。我看你這里還有許多碗沒有洗，我來幫你洗洗吧。”魏巧依說。
“真的不用。”
“真的可以。”
魏巧依直視著高典的眼睛，寸步不讓，很快高典敗下陣來，無奈道：“好吧，那我和你一起洗。”
“不用不用，你不是還要練習，我一個人來就行。”魏巧依挽起袖子說。
高典被魏巧依推搡開，她一個人霸占了洗碗池。
見狀，高典也甚是無奈，只好來到灶臺前準備開始今天的練習。
魏巧依洗碗很熟練，作為一名廚師，洗碗洗廚具也是必修課。
高典站在灶臺前，查看著今天早上浸泡了百合花的豬油。
鮮百合的水分含量多，容易腐敗，即便是有油浸泡，可是也不能留存太久。
高典捻起一點豬油，在手上搓了搓，放在鼻尖嗅起來。
他能夠聞到一股百合花的香味，這讓高典臉上一喜，果然鮮百合比起干百合來說，味道更加濃郁一些。
若是說內餡適合用干百合的話，那么這香味就比較適合用鮮百合了。
兩者雖然同是百合花，但干百合經過烘干后，味道已然和鮮百合有所不同。
豬油里面將百合花的香味融入，這僅僅是第一步。
最關鍵的接下來，將豬油和面后，炸出來這個香味會不會消失？
這個高典沒有把握，需要試驗一下，
他仔細把百合花瓣給挑出來，這個是不能和進面里面的。
之前高典想過用另一種方式，模仿蔬菜面團，將鮮百合榨汁，然后和進面粉里面。
這種方式可以最大程度的殘留百合的味道，可是缺點就是，百合花瓣即便打的再細膩，也會影響到最后酥脆的程度。
所以，萃取是最好的辦法。
用帶有百合花香的豬油和出來的面團，也帶有百合花的香味，很是好聞。
不過由于豬油的量不多，其香味是被稀釋了的，聞起來沒有那么濃郁。
面團放在一旁醒著，高典把內餡的食材處理出來。
和一般時候制作百合酥不同，由于加入了干百合的緣故，各種食材的配比要發生變化。
所以高典是將每種食材分門別類的裝在不同的碗里，這樣可以根據自己的想法來調配。
當高典做完這個，魏巧依走到高典背后，輕輕嗅了嗅，說到：“好香啊，是百合花的香味。”
高典轉過頭，問到：“你能聞得出來？”
魏巧依笑道：“那是當然，百合花我也常用。”
聞言，高典點了點頭，倒是不覺得多么奇怪。
魏巧依仔細看了看灶臺，疑惑道：“你將百合花放在豬油里面……食材又是制作百合酥的食材，高典你是想做什么？”
高典正要解釋，忽然魏巧依恍然道：“你是想將百合花的香味融入到百合酥里面！”
高典一怔，他還沒有說，魏巧依就已經看出來了？
魏巧依繼續思索著說到：“將鮮百合用豬油浸泡，萃取百合花的花香和特殊風味，最后用浸泡過百合花的豬油和面，百合花的芳香和風味就融入到了面團里。
這很有想法！高典你是怎么想到的？”
高典說到：“市面上有兩種百合酥，一種是取其形，另一種是取其味。所以我就想，能不能將兩者合二為一。”
魏巧依點頭道：“確實，其實大眾人吃過的百合酥，都是取其味，也就是將百合花包在內餡里面。很多鮮花餅，也是這種做法。”
“是的，百合花有種特殊的風味，吃起來很特別。我開始嘗試將兩者合二為一，也就是把百合花包進內餡里。不過后來我發現，單純的組合，達不到我想要的效果。”高典說。
“你想要的效果是讓人看見花，聞到香，吃到味？”魏巧依問。
高典點頭道：“不錯，就是這樣。”
“你這樣的話，難度不是一般的大，不過你的想法挺讓人驚艷的。”魏巧依說到。
高典笑道：“還好吧，就是閑著沒事瞎想。能不能成功，我也不知道。”
“不管能不能成功，你有這種想法，并且敢于嘗試，這就已經超過很多廚師了。”魏巧依說到。
很多人只是死板的學，不會去思考太多，更不會去嘗試。
魏巧依在高典身上，看到了和自己不一樣的東西。
魏巧依在驚嘆高典的時候，殊不知高典也在驚嘆她。
這看了一會兒，能夠猜到他的想法，果然不愧是最年輕的一級面點師！
這份眼光，太厲害了。
兩說說了會兒，面團已經醒好了。
魏巧依后退兩步，并沒有離開廚房，而是站在一邊看著。
她很好奇，高典能不能成功。
后面的步驟，和之前也就差不多，兩種兩團反復搟成面皮，包上內餡，最后整理出花形，用刀分開。
高典做了兩個，他心里有些緊張，他的想法到底對不對呢？
這個，外掛也沒有什么幫助。
大方向必須高典自己去思考，而在大方向上，外掛可以輔助矯正。
也就是說，若是高典大方向錯了，外掛也沒有辦法。
下鍋油炸！
一股百合花的香味綻放，很快又變淡消失。
高典神情凝重，此刻他心里沒有太多的想法，盯著鍋里的百合酥，等待炸好。
時間一到，高典連忙起鍋。
將炸好的百合酥放在一旁自然冷卻。
現在已經回春，天氣雖然沒有之前那么寒冷，不過也說不上熱。在夜里，還有些涼瘦瘦的。
百合酥冷卻的很快，高典遞給魏巧依一個道：“嘗嘗看怎么樣。”
魏巧依應了聲，她心中也是好奇得很。
百合酥入口，依舊是那么酥脆，高典仔細品味。
忽然，他臉色一喜，他聞到了百合花的香味，就是很淡了。
油炸的時候，釋放了一部分香味，也破壞了一部分香味，還有一些也是封存在內部，只有在嘴里才能聞到。
而內餡里面的百合花味道，就比較濃郁。
“這百合酥的風味，很是特別。”魏巧依說到。
高典笑道：“這沒有成功做出來，不過……也沒有失敗！”
他心里有些開心。
“是的，大方向是對的，只是后續需要不停的改進。”魏巧依說到。
頓了頓，她又道：“后續的改良，是一件很花時間和精力的事。”
高典笑道：“不礙事，慢慢來唄，只要大方向是對的就行。”
他有外掛，只要大方向是對的，后續的改良就要輕松不少。
他花的時間，遠遠比一般人更短！
這是高典的優勢所在。
形、香、味一體的百合酥，味道相對于普通的百合酥來說，更加豐富，層次感也更加明顯。
最重要的是，百合花特有的風味，淋漓盡致的展現出來。
高典相信，等自己真正完善那天，這份百合酥的味道，絕對不輸給胡德坤秘傳百合酥的味道。
“對了，你的白玉翡翠餃子練習的怎么樣了？”魏巧依問到。
聞言，高典笑著說：“正好我有食材，要不我做幾個你嘗嘗？”
魏巧依笑道：“看來進步應該還可以啊，那行吧，我就嘗嘗。”
高典笑道：“你稍等一下。”
高典現在每天還是會練習兩次白玉翡翠餃子，畢竟這道面點太過復雜，他若是不堅持練習的話，恐怕要不了多久，自己的水平就得倒退。
高典行云流水般處理著食材，魏巧依在一旁看著，暗中不停點頭。
一看這動作就知道，平日里沒有少練習。
若是沒有長時間的練習，是達不到這種行云流水般的水平。
不一會兒，高典便把這白玉翡翠餃子做了出來。
這種餃子只能蒸，不能煮，因為煮要煮爛，只有蒸熟。
待餃子出鍋，魏巧依定睛看去，只見白色的瓷盤上，放著四個餃子。
外面是半透明的，看起來如同羊脂白玉一看，里面透出來的翠綠，又像是翡翠。
單單論這顏值，就足夠秒殺很多餃子了。
從外形來看，這份白玉翡翠餃子相當合格。
這讓魏巧依心里泛起絲絲驚訝，這么快就能做到這種程度了嗎？
就是不知道味道如何？
魏巧依用筷子夾起一個，放進嘴里咬了一半。
外面是有些軟糯粘牙的口感，緊接著又變成緊實爽滑的口感。
最外面是微微的甜，中間是帶有蔬菜清香，里面八種食材的味道如同洪流一般，頓時席卷整個口腔。
魏巧依仔細品嘗著，她心里充滿驚訝。
她也是會做這道面點的，甚至她做的比高典更好。
可是，高典才學多久？她又已經學了多久？
按照評判標準，高典做的這白玉翡翠餃子已經達到了良好的水準巔峰。
魏巧依說到：“不錯，看來我離開的時間，你沒有偷懶。”
高典笑道：“這是肯定的。”
他看出來魏巧依的驚訝，這讓他心里很舒服。
“你再繼續練習下去，過一段時間，就能達到優秀的層次了。”魏巧依說。
高典點了點頭道：“這個時間不確定啊。”
魏巧依笑道：“不能一下子突破，就靠著水磨功夫慢慢來唄。”
高典應了聲，也是這個道理。
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