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    影視世界旅行家 - 第36章:「美食滋味」增加中...字體大小: A+
     

    掛斷電話,經理回到大廳,來到甄小秋等人面前,臉上的笑容更加燦爛。

    「幾位辛苦了,鄙人姓王,是大龍鳳酒樓的經理。」

    「拍攝美食節目,我們大龍鳳酒樓大力支持,剛剛我們老闆說了,派出最好的廚師,做出我們大龍鳳最有特色的佳肴,當然,一切消費算我們大龍鳳的。」

    「幾位請到我們的帝王包廂,我先給大家介紹一下我們大龍鳳酒樓的情況,我們大龍鳳酒樓以粵菜為主,當然,也吸收了一些其他地方菜系的品種,比如潮州菜、戶菜、浙菜等等......」。

    經理一邊引領眾人往樓里走,一邊介紹大龍鳳酒樓情況,不多時幾人來到酒樓最豪華的帝王包廂,包廂內裝飾華麗,確實猶如宮殿一般。

    「我們大龍鳳酒樓,擅長「燕、翅、鮑」烹制,走的是貴族路線,對每一道菜品的要求嚴格到苛刻的地步,廚師隊伍均是來自香港的頂極名家。」

    ......

    攝像機架好,燈光打開,一共三台,全方位多角度。

    一道道美食上桌,幾個攝影師對著菜式一頓猛拍,江浩對這裡的要求就是,能拍多漂亮就拍多漂亮。

    這裡要的是「驚艷!」

    開局驚艷吸引人,也為後面的反差做足準備。

    傳統的上菜方式是「先涼后熱、先葷后素、先咸后甜、先精后粗」,如果鮑魚魚翅同席,一般魚翅在前,鮑魚也會緊隨其後,不會相隔太遠。

    冷盤、羹湯、熱炒、大菜、青菜、點心、炒飯、水果,上青菜則表示菜已全部上齊。

    金華玉樹雞、老火靚湯、魚翅羹、蜜汁叉燒、天麻燉豬腦、上湯焗龍蝦、官品鮑魚、椰汁冰糖燕窩......

    每道菜都擺盤優美、香味誘人,甄小秋和其他工作人員都忍不住偷偷咽口水,而且心裡也估算了一下,這桌菜估計不下幾萬塊。

    一位帶著高頂廚師帽的大廚走進來,王經理趕緊介紹道:「幾位,這是我們大龍鳳酒樓的總廚戴師傅,就由戴師傅給各位介紹這些菜色。」

    戴師傅對著眾人微微鞠躬,臉上帶著含蓄的微笑,當他掃過桌上眾人時,忽然一愣,因為他看到了一個熟悉的面孔,

    史蒂芬周。

    江浩一直跟隨拍攝組,但他一直沒有發聲,顯得有些透明,根本沒有別人注意他,戴師傅以前是接觸過史蒂芬周的,這才一眼認出來。

    戴師傅心裡琢磨,他怎麼來了,這裡是吳老闆的酒店,史蒂芬周的餐飲行業被吳老闆給搞垮了,兩人肯定是對頭,今天來這裡,怕是來者不善啊。

    不過眼前還有重要的事情,好幾台攝像機對著他,不容他多想,微微鞠躬后說道:「諸位,請品嘗第一道菜,金華玉樹雞,自古有「無雞不成宴「的說法,雞與「吉「諧音,向來有吉祥、避邪、喜慶的象徵,所以我們第一道菜就是雞。」

    「這道菜使用上好嫩雞,配以熟火腿烹制,以菜心配之,金華玉樹雞,金華是指的火腿,玉樹是指的菜心,這道菜色澤豐富,紅、白、綠相間,色調和諧。」

    「請各位品嘗一下。」

    菜分下去,江浩夾起一塊雞肉放入口中,只感覺鮮香淆嫩,極為爽口。

    美味,好吃!

    「叮~~收集到「美食滋味」一份,請收集員再接再厲。」

    江浩心裡一動,面前出現系統光幕,查看任務進度條,發現已經多了一絲綠色刻度,後面顯示「完成1%」。

    江浩心中高興,不過他可知道自己來的目的,關掉光幕放下筷子,吐出一根小小的雞骨頭,看向甄小秋說道:「這道菜確實美味,無雞不成宴,金華玉樹雞,好寓意好彩頭。」

    王經理聽到有人誇獎,臉上全是笑意,對著江浩不住點頭,反觀戴總廚,眼角卻是忍不住抽了抽,總覺得有麻煩要上門。

    希望自己想錯了吧。

    可惜,

    有時候人的預感是非常準確的,他剛剛想完,江浩就再次開口道:「可惜啊,我只能給不及格,距離真正的『金華玉樹雞』差的還遠呢。」

    王經理的笑容一僵,看向江浩。

    甄小秋知道應該自己這個捧哏的上場了,帶著詫異的語氣問道:「我覺得非常好吃啊,怎麼還不及格。」

    江浩臉上帶著和煦的笑容,也不看王經理的便秘臉,對著鏡頭說道:「金華玉樹雞,最好的雞就是用文昌的嫩母雞,文昌雞肥美肉厚,可這隻雞,明顯不是文昌雞。」

    「這道雞是要去骨的」,江浩指了指桌子上的骨頭,不言而喻,攝像師很配合的對著桌子上的小骨頭照了一下。

    「金華金華,自然是要用金華火腿,你別告訴我這是金華火腿喲。」江浩夾起一塊火腿,在鏡頭前晃了晃,攝像師趕緊錄下,同時又照向臉色愈加尷尬的戴大廚。

    放下火腿,江浩又夾起雞頭,呵呵一笑,「雞頭鳳尾,雞頭最重要,你竟然用的胡蘿蔔雕刻,這道菜的寓意全被破壞了,這是最大的差評。」

    「所以,我給不及格。」江浩說完坐下。

    王經理臉色難看的很,看了看江浩,又看向甄小秋:「甄小姐,這位是。」

    甄小秋笑著說道:「王經理,這是我們美食欄目請來的品鑒嘉賓主持,負責打分,畢竟咱們是評比十大酒樓嗎,我們都是外行,自然要找個內行撐場子了。」

    戴總廚湊到王經理耳邊小聲嘀咕了兩句,王經理一愣,看向江浩的眼神充滿警惕和敵視,點了點頭低聲道,「你在這裡招呼,我去通知老闆。」

    此時他也意識到,此事怕有蹊蹺。

    王經理轉身出屋,江浩也知道這傢伙去做什麼,他也不懼,現在他就是一個蹭吃蹭喝的角色,就算對頭吳老闆來了,也奈何不了他。

    拍攝繼續。

    ......

    「我給大家介紹這道「生拆蟹肉燴海虎翅」,這道菜我們採用上好魚翅,經浸發、滾煨翅等多道工序而成,翅針透明軟化,味道鮮美、韌中帶脆、濃而不膩。」

    「請各位品嘗。」

    江浩用勺子吃了一口。

    「叮~~收集到「美食滋味」一份,請收集員再接再厲。」

    任務完成度已經增加到2%。



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