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    影視世界旅行家 - 第32章:菠蘿咕咾肉字體大小: A+
     

    穿過一條街,兩人來到一家叫「白記」的餐廳,店面不大,也就三四十平米,看看有些老舊的桌椅和招牌,江浩撇撇嘴道,「就這裡啊,能有什麼好吃的。」

    收穫女記者白眼一枚。

    「你都這樣了還挑三揀四的,我告訴你,如果你晃點我,明天新聞上看我怎麼報道你。」

    江浩聳聳肩:「無冕之王好厲害的,有一張照片就可以隨便編嘍。」

    兩人進餐廳找了一張桌椅坐下,周圍還有幾桌食客,別說,餐廳雖小卻挺熱鬧,客人不少,想來這裡的飯菜應該不難吃。

    夥計拿著一份菜單過來,往桌上一丟,態度淡淡的說道:「兩位,吃點什麼。」

    手裡拿著紙簽看著兩人,一點笑容也欠奉。

    女記者剛要點菜,江浩拿過菜單看了看,隨手點了四個菜,「吶,就這四個吧。」

    女記者瞪大眼睛,「你還真不客氣啊,點四個。」

    她原本想點兩個菜應付一下的,誰知道這傢伙會不會為了坑自己一頓飯編謊話,沒想到對方如此不客氣,直接要了四個。

    江浩看看憋著氣的女記者,笑著說道:「還不知道你叫什麼呢。」

    「甄小秋,亞視新聞部的記者。」女記者語氣生硬的說道,「喂,你說有讓我出名的機會,現在可以說了嗎。」

    江浩一笑,「稍安勿躁,吃完飯告訴你。」

    甄小秋氣得扭過頭去,看向其他地方,自己也真是暈了頭,怎麼就信了他的話,還帶著他來吃飯,看來這次是要大大的賠本了。

    江浩此時才仔細打量眼前的女記者,女記者個子不算高,身材還可以,長得有點像邱淑貞,就是臉上那副大黑框眼鏡破壞了美感,要不然勉強也能算是一個美女了。

    餐館雖小,上菜速度到是不慢,不多時四個菜上桌,蚝油生菜、菠蘿咕咾肉、粵式白灼蝦、清蒸魚。

    這四個菜算是家常菜色,基本上每個餐館都有這幾道菜,當然,越是家常菜,說明也是最受人們歡迎的菜色。

    江浩吃飯的動作敏捷而準確,很快每個菜都吃了半盤,看的女記者目瞪口呆,這傢伙餓死鬼投胎嗎,還食神呢,原來餓了也這個德行。

    在吃飯的時候,江浩點開系統光幕,別人是看不到光幕的,江浩發現光幕上的進度條沒有任何變化,看來系統對這幾道菜沒有認定是頂級美食。

    肚子里打底了,江浩放下筷子,大聲說道:「這些菜做的真是不怎麼樣,完全不在水準嗎。」

    他的聲音不小,餐館不大,所有人都聽到了江浩的話,眼睛都紛紛看過來。

    女記者一陣尷尬,沒好氣的說道:「喂,你什麼意思,請你吃飯還挑三揀四的。」

    江浩對女記者用眼神示意了一下,小聲道:「別說話,看著。」

    女記者不知道江浩要搞什麼鬼,不過還是乖乖閉嘴,看他要做什麼。

    江浩繼續大聲說道,「廚師這樣的水平,還敢出來做菜,都可以告他欺詐了,不知道當初是怎麼出師的。」

    這話就有些過分了,很多人皺起眉頭。

    「哪個在說我壞話!」

    一聲怒吼從後面傳來,一個胖胖的傢伙從后廚走出來,手裡還拿著一個大大的勺子。

    看向江浩,胖廚子手裡勺子一指江浩,怒道:「小子,你是不是來找茬的,我這家白記做了快二十年,沒人說我做的菜不好吃,你要誠心來搗亂,信不信我一勺拍死你。」

    說著,還揮舞了一下手裡的大勺。

    胖廚師氣勢洶洶,江浩卻一點不懼,拿著筷子點了點桌上幾盤菜說道:「我可不是來搗亂的,只是覺得這幾盤菜做的不好,難道吃的不愉快還不許說了嗎。」

    「好,讓你說,哪裡不好吃你點出來,可要是點不出來,今天你別想安安穩穩走出去,也不在街上打聽打聽,我老白也不是任人欺負的。」胖廚師一臉冷笑的說道。

    估計要是江浩說不出個三六九來,胖廚師不介意讓他嘗嘗大勺的滋味。

    在蚝油生菜那道菜里夾起一根生菜,江浩朗聲說道:「蚝油生菜,這道菜雖然簡單,但很考驗火候,蒜蓉煸香變至微黃,立刻放入生菜大火快炒,炒至脫生即可,炒老就不夠脆嫩了。」

    「你看看這根生菜,明顯就是太老了,像水煮了一樣,根本沒有脆嫩的感覺。」

    「還有,蚝油生菜,最好用李錦記舊庄的蚝油,李記耗油鮮、咸、甜味兼顧,那樣炒出來的蚝油生菜才會色澤誘人,脆嫩鮮甜。」

    江浩又指了指盤子里的菜說道:「你自己看看,他們的樣子哪有一點脆嫩鮮甜的感覺。」

    胖廚師被說愣了,這傢伙連用的耗油不是李錦記的都能吃出來,他也知道李錦記的好,可李錦記的耗油貴了好多,他換成了其他牌子的耗油。

    其他食客一看胖廚師被年輕人給說的不能還嘴,就知道一定是被人家說中了,頓時知道這個年輕人不是來隨意搗亂的,頓時興趣更大,一個個帶上看熱鬧的心情。

    甄小秋也是好奇的看著場中情形,雖然她還不知道江浩要做什麼,可也覺得蠻有意思。

    江浩還沒完,又指向另一道菜說道:「現在我來說說這道『菠蘿咕咾肉』。」

    「菠蘿咕咾肉,顧名思義就是菠蘿加咕咾肉一起炒,而重點呢就是咕咾肉。」

    江浩夾起一塊咕咾肉,繼續道:「挑選上好裡脊肉,用料腌制5分鐘,裹上澱粉,待油燒到七分熱時下鍋炸,炸至外焦里嫩金黃色時出鍋,我告訴你,隔壁鄰居家的小孩子都能饞哭。」

    「這裡面油溫是關鍵,你這咕咾肉,明顯不是最好的裡脊肉,而且油溫太高,炸得火候不行,差評。」

    胖廚師的臉色更加難看了。

    江浩沒打算就此放過對方,繼續道:「再說這道『粵式白灼蝦』,這道菜非常簡單,我們也經常吃的,即便如此,卻不能不用心做,你說對不對。」

    「你這道菜,基圍蝦不新鮮了,蝦線沒有挑乾淨,蝦須沒剪,蝦煮的又太老了,更重要的是,你這醬料調配的實在有失水準,差評。」

    「最後,說說這道清蒸魚。」



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