因爲葉凡前天在天水壩子吃到了一碗菜，叫天耳靈。當時問葉金蓮這盤菜哪裡來的，她說是本地採的。

葉凡當時也去採了一些回來，這種草長得像人的耳朵樣子，曬成幹以後爆炒或者水燉湯特別的清純滑柔。

晚上一直回味無窮，好像自已以前吃過。想了許久纔想起來以前在水州的《海江大學》唸書時曾經有一叫王金旺的富人同學，有次過生日邀請室友到‘水州大酒店’海吃猛喝，當時就吃到過那碗類似於‘天耳靈’的菜。不過在酒店中那名字不叫‘天耳靈’，叫什麼‘仙雲絲’。

葉凡清楚地記得當時一桌16個人都大嘆好吃。後來一打聽才知那‘仙雲菜’還是水州大酒店的特色菜。當然價錢也是貴得驚人，一盤就要五百多塊。

當時王金旺也覺得好吃，後來又點了一盤。最後一位經理親自到包間解釋說那種特色菜因爲產量太少。

一桌限量一盤，如果這天水壩子產的天耳靈真的就是作‘仙雲絲’的原料的話那自已就財了。

因爲那天耳靈聽說在天水壩村相當的多，傳說是天上降下的神草。因爲天水壩子神水的滋潤才顯得那般的水靈，當地人還說那草能治一些小毛病。

不過天水壩子村裡人也僅把它當作一種普通野菜對待。因爲要拔夠一盤菜的量也是相當麻煩，所以只有在有客人時天水壩子人才會把先前花大力氣地拔的天耳靈作的幹拿出來招待。

平時也沒幾個人沒事幹了去採那草，因爲太費功夫。葉凡的打算就是如果經過證實後自已收購，再倒買到水州大酒店，說不準能賺上一筆。

現在沒錢的日子也真是難受，自已無權無勢又沒人送。工資也要到15號纔有得領，估計不會過3oo塊。

而且葉凡打定主意即便是當官也絕不收錢，每當看到那些貪官落馬蹲大獄，上刑場等等葉凡也是一陣陣惡寒，所以自已得先賺些錢才行。

晚上的時候葉凡到了水州大酒店，咬着牙點了一盤‘仙雲絲’。經過細細品嚐覺得那味道與天水壩子的葉金蓮炒出的有幾分相似。只不過酒店裡的師傅人家是高手，做出來的好吃得更多了。

最後一看價錢，又漲了，一盤居然要8oo塊，這相當於葉凡二個半月工資。

“姑娘，你們店裡這‘仙雲絲’多嗎？”葉凡裝着好奇的問道。

“不多！人多的時候一桌一盤還供不上，沒地方來。”那清麗的服務員小姐微笑着答道。

“姑娘，我想見你們大堂經理，有事，而且絕對是好事。”

葉凡裝着自信滿滿的說道，其實他心裡也有些打鼓，怕搞錯了弄出笑話來那臉可丟大了。

“好吧，我去請她來。”那姑娘細看了葉凡一陣子感覺這年青人應該不是在糊弄自已。

不久走來一位長睫毛，高挺鼻子挺有一番佳人氣質的姑娘。

“先生，我是水州大酒店餐飲部的副經理餘清蓮，你找我有什麼事嗎？”女經理愕了一下，感覺這小年青的找自已有什麼事，不過態度卻是非常的好。

葉凡也不說話，從地下的旅行包中掏出一木盒子。打開後放在桌上道：“餘經理，我想這個東西你應該不會陌生，好好看看。”

盒子裡裝得有新鮮的天耳靈和已經做成乾的天耳靈幹兩種。

“噢！我看看。”

餘清蓮輕聲說着伸出手拈了一朵天耳靈草細細看着，摸了一陣子，聞了聞。想到什麼似的突然精神一振，轉身對一旁的服務員道：“紅梅，你立即去請郭廚師長來。”

“好的經理。”紅梅轉身快步而去。

“先生貴姓，你這草從何處得來？有多少？”餘清蓮彎腰坐在了椅子上，胸前那一溜雪白在葉凡面前一劃而過。

“呵呵！我叫葉凡。其它嘛無可奉告，先確定了再說。”葉凡淡淡地說道。

不久走來一肥胖，頭戴廚師帽的中年人。

“郭師傅，你看看這草是不是做仙雲絲的？”餘清蓮問道，臉上一絲期待也是一劃而過。因爲這天耳靈草最近是越來越少，如果沒有了供貨渠道那水州大酒店估計會失去一批衝着此草而來的客戶。

那郭師傅也不說話，拈起了天耳靈細細地查看了起來。中醫的望、聞、問、切四術就差‘問‘無法實現了，想問也得這草成妖了才行。

最後郭師傅還切了一小片細細地在嘴中咀嚼。

“不用這麼麻煩，你可以直接用我提供的材料炒一盤出來不就什麼都清楚了。”

葉凡微笑着說道。

“那……那就對不起了，先生稍等。”郭師傅也是十分的興奮，因爲這種水靈靈的天耳草好像比以前買的品質還要好。

一個小時後一盤綠中夾紅的仙雲絲放在了桌上。

“餘經理，我已品嚐過了，品質非常的好。”滑而不膩，非常的清純，炒熟後香氣四溢，郭師傅讚道。

餘經理也夾了幾根放入小巧的嘴中細細地品嚼着。

“嗯！不錯！”口裡贊着轉頭對葉凡道：“你能弄到這種仙雲草幹多少，我們酒店全包了，一斤5oo塊。”

“才5oo塊，要知道你這裡一盤就可賣到8oo塊。我想一盤估計有着這種草幹三兩就夠了，我說得可對。”

葉凡早就算計好了，現在既然知道酒店缺貨當然能多賺點更好。價錢高點的話自已的收購價也可以高些，反正是天水壩子村人得實惠，那裡的農民也的確活得太苦了。

“葉先生可不能這麼說，你要知道我們要配多少料。單是這仙雲草幹就要用鮑魚熬的濃汁湯再配上幾十種材料弄出來……”

那郭大廚有些急了。

“鮑魚汁泡草幹，的確奢侈，我說怎麼比天水壩子人做的好吃得多。”

葉凡心裡也是一驚，這天耳靈草也是奇怪，新鮮的天耳靈倒是無法入口，苦得很。要泡水裡一段時間曬乾後苦味才能去掉，估計這水州大酒店也有特殊辦法。

“這樣吧葉先生，你這種仙雲草幹看成色最多達到二等品，我們再加1oo塊。如果成色達到一等品的話就給8oo，你看怎麼樣？”

餘經理淡淡一笑說着並遞過了一張名片，“以後你送貨到時就打這電話就行了。”

“行！”

葉凡也不想太過於坐地要價，心道這曬乾應該還有一些絕巧，不知天水壩子村裡人是否有這方面高手，回去再說，要做就做成上等品。

走時問清了上等品的成色，觀摩過樣品後葉凡在水州玩了一晚上。本想回到學校去瞧瞧，後來沒空就沒去了。誰知又遇上一老同學就在水州玩了一天。

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