或許袁州自己都不記得，殷雅和他可以算是由入口即化爪，而有了進一步發展的可能，想起當初看到入口即化爪女性只能點半份的時候，氣勢洶洶想要找袁州理論的模樣，她嘴角就會露出一抹會心的笑容。

即使時間已經過去許久了，但是記憶卻是十分鮮活的，殷雅基本上每隔一段時間就會吃一次這道菜，既是紀念也是回味。

「好的，小雅姐稍等。」蘇若燕運筆如飛，很快就寫完了她的菜單。

因為是隔斷附近，這邊的點餐情況，袁州基本都有感覺，因此蘇若燕為了消息不滯后，一般都是寫完一個人的菜單，就直接遞進廚房放在特定的位置，袁州會自己去拿。

這次也不例外，寫好殷雅的菜單就直接遞了進去。

點完菜，殷雅打算看看菜單，她希望多了解一些廚神小店的事情，這樣可以在袁州有需要的時候幫到他。

「小雅，我們是不是朋友？」金敏突然身體側傾靠近殷雅試圖賣萌。

「當然是，怎麼了？」殷雅放下手裡的菜單有些莫名其妙。

「那你要告訴我店裡最好吃的菜是什麼？」金敏露出一抹狡黠的笑容。

她剛剛讓蘇若燕去點其他食客了，所以她需要抓緊時間問問。

金敏覺得作為袁州的女朋友就算是沒有什麼內幕消息，也應該對自己的男朋友很了解。

但是殷雅白嫩的臉上卻露出為難的神情，似乎不好說。

「怎麼不能說嗎？」金敏有些好奇，這裡面難道還有什麼秘密不成。

殷雅搖搖頭道：「倒不是為難，只是很麻煩，因為他擅長八個菜系，無論什麼菜系都是拿手菜，你這猛地一說我確實有點懵，不知道該說哪個菜好。」

說到最後殷雅話語中都帶著一點小驕傲。

「八個菜系……雖然知道袁主廚厲害，但沒想到這麼喪心病狂，那我的家鄉菜有沒有呀？」金敏問。

若是其他人，說自己會八個菜系，金敏是絕對不會信，說這話的是人袁州，那就另當別論。

桌上厚厚一本菜單，也是佐證。

「那就真是湊巧了，剛剛才上了湘菜沒幾天，你可以試試味道。」殷雅道。

沒有錯，金敏是個地地道道的湘妹子，那就是吃湘菜長大的，也是幸好湘菜和川菜有共通的地方，不然她可就難過了。

「是嗎，太好了，那我要吃紅燒肉，外婆菜和剁椒魚頭。」金敏很是興奮道。

「這些菜肯定都有，你一會點上就可以了。」殷雅點頭道。

「那粵菜有嗎？」王總監問道。

他就是從粵省出來的，習慣了喝早茶，吃下午茶，因此對於點心十分偏愛，這也是他可以被袁州的桑葉包子勾來的原因，一個是真的好吃，極其好吃，另一個就是王總監是真的好這一口。

所謂千金難買我喜歡大抵如是了。

「有的，粵菜想吃什麼都有。」殷雅道。

「沒白來。」王總監嘀咕了一句。

剩下的幾個人有蓉城本地的也有外省的，多數湊巧都是袁州有菜系的幾個省份，因此眾人都找到了自己喜歡的菜等到蘇若燕過來的時候，就點了起來。

唯一最慘的是來自於廈市的壯小伙，有一說一雖沒有膽小壯這健身教練強壯，但也是有點肌肉，他作為閩省人，很糾結。

「我們閩菜這麼沒排面嗎？」壯小伙嘆氣：「肉米魚唇、醉排骨、滷麵都很好吃的。」

「目前閩菜確實沒有，但是袁老闆還在鑽研其他菜系，所以應該快了。」蘇若燕現在都輕車熟路了。

袁州雖沒回答，但也聽到了，八大菜系版本很多，但目前沒有的大菜系也就是浙菜、閩菜、徽菜。

另外還有楚菜和京菜，袁州心中嘀咕，他非常期待十大菜系都掌握了的那一天。

點菜最亮眼的當屬王總監，他菜只點了一個金鑲肉，指定是客家菜做法，剩下的都點了點心類的東西，比如蝦餃、粉果，腸粉更是沒有少點。

喜好跟常人不大一樣，王總監一直如此正餐沒胃口，點心吃飽了還想吃。

在場也是王總監在公司職位最高，因此大家雖然在心裡有些嘀咕，面上還是一片和氣的，即使搶菜也得看場合不是？

小店上菜的速度一直是很快的，很快菜就陸陸續續上來了，先是殷雅那邊以清淡為主的菜色，然後就是金敏的毛氏紅燒肉上來了。

因為是濃油赤醬做的，因此還沒有到桌子上一股濃郁的香味就已經席捲全場了。

「好香。」金敏眼睛一下子就跟八百瓦的燈泡一樣『噌』一下就亮度十足。

等到菜放到面前以後，就立刻被其華麗的色澤吸引了，不管是金敏就是旁邊的殷雅和另外一邊的王總監他們眼睛都不由自主地往這裡瞟，就可以想象有多香了。

毛氏紅燒肉是不用醬油燒制，而是直接用糖和料酒調色的，因此顏色金黃明亮，看起來就很賞心悅目。

除了擺放整齊，一塊塊跟排隊一樣齊整地擺放在盤子里，上面還灑了一些翠綠的蒜葉子。

經過熱氣的熏蒸將蒜葉子的香氣激發出來，一股淡淡的辛辣氣息夾在一種香味濃郁的肉香中起到了畫龍點睛的作用。

袁州選用的五花肉自然是極好的品種，更加是金敏的口味，選擇的三分肥，七分瘦的，三層層層分明，加上亮色的點綴，金敏迫不及待地拿起筷子就懟上了一塊肉。

筷子是硬的，一接觸肉，肉立刻就出現了反應，凹進去了，可見肉的軟嫩程度。

張大嘴巴，將一整塊紅燒肉放進嘴裡以後，金敏才開始慢慢嚼起來，她吃紅燒肉一直是這樣一整塊一整塊吃的，用她的話說就是這樣吃才有感覺。

紅燒肉就是要讓人體會大塊吃肉的感覺。

雖然是一層肥肉一層瘦肉的配比，但是牙齒一咬下去，皮軟軟糯糯的，肥肉入口即化，加上化渣的瘦肉，甜度適中，因為加了一些辣椒的原因，還有股隱秘的辣味，口味層層疊疊，繁複多變，金敏享受地眯了眯眼。

「原來今天才算是吃到正宗的紅燒肉的味道，難怪會那麼受歡迎不是沒有道理的，真是好吃，而且一點也不油膩，我覺得可以再來上兩盤都沒問題。」金敏笑著道。

……