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    美食供應商 - 第一千零三十章 看看才知道字體大小: A+
     

    冰雪聰明的袁州面無表情的道:「直接說事。」

    「哈哈哈,其實也沒什麼事,和以前一樣我做了一個新品種蛋糕,想讓袁老闆給點意見。」漫漫摸了摸頭,有些不好意思的說道。

    袁州聞言,不僅沒有放鬆警惕,反而更加鄭重了。

    要知道,漫漫經常把新品種給他嘗嘗,袁州有時會提點意見,可以說是段數很高的試吃員了。

    這不是什麼稀奇的事情,袁州都習以為常了,但這次漫漫卻先誇了他一頓……

    是以,這次到底是做了什麼。

    漫漫也沒有賣關子,從手上的小箱子中,翻出了一個包裝完好的蛋糕。

    大概有一個石榴的大小,整體是白色,中間有點綴巧克力的黑色,首先從賣相來說,是不錯的。

    但也只是賣相。

    「等等,這個氣味是……榴槤?」袁州五官太靈敏了,還沒拆開,剛一拿出來幾乎瞬間就察覺到了。

    「沒錯沒錯,這就是漫漫特製——榴槤大炸彈!」漫漫點頭。

    「少看小當家。」袁州說了一句,然後拿起蛋糕,因為離得近他又聞到了一股神奇的味道。

    袁州看著漫漫,問:「還有檸檬和芒果。」

    「無論見識幾次,袁老闆這種對食物的熟悉,還是讓我嘆為觀止,厲害。」漫漫豎起大拇指稱讚道。

    那是必須厲害……袁州嘴角上揚,但突然反應過來,現在不是得意的時候,立刻恢復面無表情的樣子。

    他問:「漫漫,你為什麼做這種新蛋糕。」

    「因為我看著袁老闆你都不停的出新菜,一直在努力鍛煉廚藝,而我雖說店的生意不錯,但也不能一直躺在功勞簿上,所以說我才想要創新。」漫漫一臉認真的說道。

    話是這樣說沒錯,但是要創新也不能瞎來,榴槤、檸檬、芒果,都是味比較刺激的水果,三種味道混合起來,是個什麼感覺?

    難以想象,袁州在心底打了一個寒顫。

    漫漫還沒有察覺,還滔滔不絕的說著自己的創意:「我覺得蛋糕肯定要有特點才有賣點,所以我把最有特點的三個水果融合了起來,所以叫大炸彈,融合的好不好我暫時不知道,袁老闆請你幫我嘗嘗。」

    「很有想法。」袁州很鎮定的先點頭肯定,然後建議:「不過在特色味方面,我認為還有一個人更有發言權。」

    「誰?程技師,還是周會長。」漫漫第一時間就想到這兩人。

    袁州搖頭:「都不是,漫漫你走入了誤區,你做出來的點心,是為了賣給食客,而不是為了賣給廚師,一開始你的重點就搞錯了。」

    漫漫一拳砸在掌心,恍然大悟的說道:「我知道,就好像王鴻那樣,他的書在業內,被不少作者叫好,但銷量從來沒能超過八千冊。」

    「……」袁州無語。

    這孩子,怎麼瞎說大實話,袁州不著痕迹的四處看了看,還好王鴻不在,否則就真的老傷自尊了。

    袁州乾咳了兩聲,繼續道:「所以漫漫,我建議你和特殊味道非常有經驗的媛媛討論討論。」

    說到媛媛,漫漫立刻就想到了,藍莓醬配牛肉醬的事迹,雙眼一亮:「我怎麼沒有想到,謝謝袁老闆了。」

    漫漫一溜煙就離開了,當然還沒忘記帶走她的新品種蛋糕,袁州默默鬆了一口氣。

    但沒幾分鐘,漫漫又倒回來了。

    她道:「袁老闆你有媛媛的聯繫方式嗎?」

    是的,漫漫並沒有媛媛的聯繫方式,而且雖然漫漫也在微信群裡面,但這妹紙似乎不上>「我也沒有,但按圓圓來的頻率,她明後天就該來了,我給你留意留意。」袁州誠懇的說道。

    漫漫點頭,興高采烈的離開了,袁州看了看時間,也是時候再次和螃蟹鮮較勁了。

    今天袁州心情還不錯,所以準備再次奮戰多點時間,當然還有某位客人今天預訂的特殊米百做的準備工作。

    事情很多,但袁州總能一件一件,有條不紊的幹完。

    另一邊,因為雷題驚人的效率,當天晚上,就將他的那篇評價發給了雜誌社《吃貨帝國》。

    說起來,他也是很厲害的,去小食閣什麼都沒吃,就刷刷刷寫了四五千字。

    並且第二天,雷題就坐飛機就直接回到了蓉城。

    而《吃貨帝國》雙周刊,這雜誌社效率也相當高,當天就排班校隊,直接就在當期發布。

    是誇袁州小店的,《吃貨帝國》銷量也不錯,但實際上並沒有掀起多大波瀾。

    原因就很現實了,誇袁州小店的評論太多了,這一篇排不上號。

    川省飲食圈還是和以往一樣,但《吃貨帝國》對於其他人來說,意義就很不一樣了。

    比如說小食閣的主廚江楊,他迫切的想知道,雷題對於小食閣,對於他廚藝的評價。

    是以,最新一期的《吃貨帝國》一發布,江楊就讓人去買了一本。

    從封面看到雷題專欄的頁數,直接翻到那一頁,開始看。

    越看,江楊的臉色就越不善,當全部看完,臉完全都黑下來了。

    實際上,就算是雷題給了差評,江楊也不會這麼生氣,因為創意菜,就是要被罵有意見,那才火。

    好像經典的創新菜[奶泉湯],根據訪談的時候說,布魯大廚創造這道菜,經過四十多次的修改,每一次都伴隨著批評。

    江楊自認為內心是很強大的,但現在,雷題不是批評,是直接無視。

    明明是在小食閣來吃了,但這個食評,不要說他江楊的名字了,從頭到尾都沒有提到小食閣。

    三分之二的內容,是在說另一個廚師多麼多麼認真。

    而剩下三分之一的內容還是雷題自己的感嘆見解。

    這真的是,真的是好氣!

    「呼……」江楊重重的緩了一口氣。

    開始安排工作,江楊作為小食閣的主廚,實際如果不是特殊客人,平時是不會自己下廚的,指揮居多。

    當然前面知道雷題要來那幾天都是他在掌勺。

    而且,江楊最主要的作用,是制訂宴席料理,所以他今天就將明天中午,和後天晚上的兩座宴席菜式決定了。

    第二天,開始試菜,訂宴席方,是要對飯店決定用的菜式進行審核的,只有審核通過了,才算徹底通過。

    江楊手藝是有的,所以所制訂的兩次宴席菜式,兩個訂宴人都很滿意。

    可以說是鬆了一口氣了。

    第二天的下午,江楊在廚房找到了二廚。

    「我走的這兩天,廚房就按照我的安排來。」江楊道。

    二廚點頭,也沒問江楊要去幹什麼,只是點頭答應。

    ……



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